沙洲优黄，沙洲优黄的简介

沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。

沙洲优黄文/孙达钧 苏南人好喝黄酒黄酒很不错吧我也想喝金湖宾馆有沙洲优黄大大的宣传牌我望了又望这酒贵吧？一天在孙集街万家乐超市一个女的要买红酒女老板给一箱沙洲优黄那女的望着目光似在疑问这那是红酒？我说，这是红酒的一种了它比较有名是米做的我喝过有点苦口喝几回能上瘾张家港给我印象最深的是沙洲优黄它象张家港街头的一个卖烧饼的老头用他漫悠悠的姿态在回应街头的行人他的心意回应着街头主显意识他的淡然在回应着常态社会人是那么地顺妥自然在平凡中见通达广联他气质非凡他气质博大他气质精深他表现张家港人淡然卓然的精神他的人格气息让一个地方有序好上沙洲优黄，你带有那卖饼老头的灵魂平凡中见久长心点人间的重点淡然悠然超然卓然的增加世上那大街那髙楼遇见失色许多那张家港的水和土张家港土里长的稻呢张家港的稻米和水制的酒泥那能不带有这卖饼老头合美好的节奏那沙洲优黄你是仙水一般那不带有卖饼老头旷日持久的意力神奇在不突显的柔和中持久连绵的展现一地的酒经一地人用无数个心意和动作酿造那不带着一地人的生命气息而那在北面南的街头卖饼老头他的影响是广大的那沙洲优黄我喝你是在连那老头好的自然了那沙洲优黄你真是一曲妙美的乐章喝着它为自己为那老头的好活增历人间需要不温不火的亮光心灵让轻音的仙水沙洲尤黄广济于世

作为省名牌产品和省重点保护产品的沙洲优黄，早在清朝光绪年间即形成生产规模。江苏省张家港酿酒有限公司以优质精白糯米为原料生产的沙洲优黄，严格按照黄酒酿酒传统工艺酿制。沙洲优黄属鲜明江南水乡特色的半干半甜型黄酒，其酒色泽澄红、酒体协调，清亮透明，醇厚爽口、芳香浓郁。更重要的是，沙洲优黄具有丰富的营养价值：富含18种以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人体自身合成，而只能从食物中摄取；带给人体的热量较高，是人体新陈代谢的动能；通过工艺流程，几乎保留了糯米发酵后的全部有益成分，易被人体消化吸收。 饮用沙洲优黄是一种享受，需要讲究饮用方法。沙洲优黄是一年四季的饮用珍品。一般来说，在气温10摄氏度以下喝沙洲优黄宜加温饮用，细品慢酌，徜徉在酒香当中，舒暖通脾，养胃怡神。喝沙洲优黄，下酒菜肴也有讲究。一般以鸡鸭蛋等荤菜冷盘为佳，若烫上一壶沙优再以肥蟹佐之，更是如入美食仙境。