月子酒，怎样做月子酒

首先去买回很多米酒，记诠是纯米酒，完后买回一只比较老的鸡。把鸡切块和酒一起放在锅里，加上半斤瘦猪肉，再加上几块姜，千万不要加水，完后大火煲，煲到酒开了，再用小火煲上两个小时左右，记住不要加盐和任何调味品。天天都这样做，一天一只鸡，一个月下来包你面色红粉红粉的，都不用化妆了。 我坐完一个月子吃了一百多斤酒呢，脸色都好多了，试一下吧。这个，不是月子期也可以吃的。 我这是跟天津一家叫【沁月子】的月子养生中心的厨师学的，我就是在那过的月子。他们的月子餐很不错的。

月子酒简介：　　　　月子酒即是广东客家地区的客家娘酒,以梅州地区的为佳.目前市面上流通的,以老字号陈钟记的客家娘酒;月子酒最为正宗.其用客家传统配方为原料,用料为糙糯,黑糯,老姜,老艾,精心炮制,有除风避露,温中补气,滋补益母的功效,更帮助产后恢复元气和体形,亦适合女人经期后煮鸡、肉、蛋、鱼进补,其品质驰名岭南.多少年来,为无数的产归提供了优质的月子酒,　　月子酒食用方法：　　坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，都比较讲究，一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁；二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，不要吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒（含姜、鸡、酒）。姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅州人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒(剖腹产的,请遵医嘱),客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。　　娘酒饮用,一般人即饮即可,但坐月子的人,必须热饮,煮鸡酒,煮鸡蛋等,更是有益.　　煮鸡酒:热油炒姜丝/片至微焦黄,然后倒鸡入锅,炒鸡至8分熟后,入酒煮至沸,期间可兑热水去,一般是二分酒兑一份水,水越少则越甜,视各人品味而定.选料方面,产后当天的鸡最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡（叫“雄鸡”）,此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。　　煮鸡蛋:煎好荷包蛋,倒入酒煮至沸.　　煮猪腰:用适量的猪腰,少许生姜切丝,放进锅里热炒,加入娘酒煮开后饮食,味道可口、香甜,是调养身体的传统食法.　　焖猪脚:花生,猪脚加姜片,娘酒一起焖干,大补.　　更多饮用方法,请咨询娘酒专卖店的店员或有经验的老人.　　月子期间的禁忌：　　1）不能吹风，因为产后气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。　　2）不能洗头，着凉以后容易头痛。　　3）不能流泪或长时间大量阅读，否则会伤害视力。所以阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足，不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容，最重要是不影响休息，因为若没有适度的休息，容易造成出血难止、腰酸腹痛、精神不济。　　4）尽量不沾水，也不能吃稀饭、牛奶、果汁等，不然将来会患风湿病或神经痛。　　5）不能吃生冷的食物。因为产后体质较差，生冷食物吸收不好容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。　　客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力（在旧时农村妇女是主要从事农业生产的），必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动。其中娘酒有不可埋没的功劳.　　月子酒专卖地址：　　梅州兴宁市205国道兴城酒店侧;　　广州市荔湾区康王北路柏德来商城2305 陈钟记(地铁陈家祠C出口2区) ;　　广州市西华路415号(金平大厦对面);　　祝你和宝宝都健健康康~O(∩_∩)O~