本文目录一览
- 1,请问这些中药泡药酒比例是多少一次喝多少为好淮山药仙茅当
- 2,药材泡酒之前先泡水
- 3,中药泡酒太难喝放什么口感好
- 4,白酒泡中药怎样减少酒的冲劲
- 5,干红枣泡白酒如何操作
- 6,药酒先用水熬开再用酒泡
- 7,给个跌打药酒的方子
1,请问这些中药泡药酒比例是多少一次喝多少为好淮山药仙茅当
一次性泡10斤白酒的话,前几种各用100g.只有肉桂用50g,丁香用30g.冰糖100g
每天20 至50毫升,至于比例多少,得看放多少药
2,药材泡酒之前先泡水
绝大多数都可以,中药炮制的第一步就是洁净药材,一些 根茎类的药材应该清水洗涤污垢,但是想熟地,首乌,黄精一类粘腻的药材就不要洗,靠的就是它的粘腻成分来滋补精血。还有洗的时候不要用开水,也不要泡,因为会改变药性或者减低药效。
3,中药泡酒太难喝放什么口感好
指导意见:您好朋友,您描述的情况可以加点冰糖来增加甜味的。祝好
娃娃鱼是含有氨基酸最丰富的物种之一,8种必须氨基酸基本都有,可放枸杞,人参等泡酒,另外泡酒所用白酒一定要好,不可随意泡东西一定要选择真正的纯粮食酒,现在市场食用酒精勾兑泛滥,媒体接二连三曝光市场70%酒是酒精勾兑,食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了,如果选到酒精勾兑的酒当泡酒用,再好的药材也瞎米了,大家选择泡药酒一定要选择真正纯粮食白酒,推荐一款本人用的纯粮食酒谷养康粮食酒希望对你有所帮助#
4,白酒泡中药怎样减少酒的冲劲
加冰糖或含糖丰富的药材,枸杞之类的就含糖丰富,但要看你是泡什么药酒了,还有个泡酒小窍门,就是泡时最好是热酒,这样容易泡出药性,缩短浸泡时间。
白酒泡中药,怎样减少酒的冲劲,可以在泡好的药酒中增加一些冰糖或白糖。。。在泡药酒的酒中适当加一些冰糖或白糖(最好是冰糖)是可以缓解酒的冲劲,同时还可以缓解泡酒中的药味(苦味),并且还能增加喝酒的口感,使在喝泡酒香甜可口。通常一般泡制药酒,都会在泡酒中加一些冰糖的。最大好是在泡好的酒中加冰糖,不要在泡时加冰糖。就是说将泡好的药酒,全部倒入另外的容器中再加入冰糖。
一般建议50~60°为好,度数低了时间长了可能会坏了.也有低度酒泡药的, 注意保存 一般是给女性服用 保存在冰箱.
5,干红枣泡白酒如何操作
红枣有补中益气,养血安神的功效。可如下操作:
1、酒和枣的比例是:1公斤白酒需加120g干枣(白酒需50度以上);
2、浸泡时间:7-10天以上;
3、本药酒可助湿生热,故湿盛脘腹胀满,以及痰热咳嗽者忌服。夏季仍可饮用,剂量每次1两为宜,一日两次;
4、枸杞有滋补肝肾、明目润肺的作用,其和红枣、酒的比例是;2:3:40。
用红枣泡酒是比较平和的进补方式,红枣又益气养血的功效,但是一般都是用它泡茶饮用,很少有泡酒的,但是并非不可以,其泡法和其他中药的方法一样,清洗干净,放置在可密封的容器中,倒入白酒即可,一般红枣用量没有什么限制,可以放到1/4-1/3。如果要加入枸杞子,那就基本是偏向补阴了,体质阴寒的人要谨慎饮用,这种酒枸杞子占红枣的1/2,红枣占白酒的1/3即可。这两种就夏季可以饮用,而且饮完酒还可以将红枣和枸杞子嚼服。
6,药酒先用水熬开再用酒泡
水是大量无机物的良好溶剂,也是一些无机物的良好溶剂,酒精是良好的溶剂,能溶解大量的有机物,而中药材里的有效成分主要是有机物。泡药酒就是利用酒里的酒精溶解药材中有效成分的有机物,但酒精不能溶解所有的药物成分,因而,还需要水才能彻底溶解药材的有效成分,例如,矿物类药物就需要水来溶解。而水跟酒精是互溶的,不存在药物成分的萃取分层现象。这就是人们泡药酒的基本原理。 明白了药酒泡制的基本原理后,我们就知道泡制药酒需要合适度数的酒基。低度数的酒无法泡制出好药酒,但不是酒精浓度越高越好,度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒。实践证明,55度到70度之间的酒,用来泡制药酒能提取的药物有效成分是最高的。 药酒根据使用方式方法,分为内服、外用和内服外用兼具三种。内服药酒必须要考虑饮用对象对酒精的耐受能力。外用药酒无需考虑使用对象的酒精耐受能力,一般用高度酒泡制。内服外用双功能药酒一般用中度酒或是高度酒泡制。 内服药酒的选酒浓度上,一般分为两种情况。一种情况是,如果饮用对象对酒精耐受能力低,且药材不要求酒精度高的酒,比如杨梅酒、杨桃酒等,则直接用中低度酒泡制,一般20度以上即可。另一种情况是,直接用中高度酒进行药酒泡制,饮用的时候,如果饮用对象不耐受酒精,就用低度酒进行勾兑降低度数。 除了要考虑酒精度,还需要考虑酒的制造工艺和原料。除了外用的药酒,不要用酒精勾兑的酒来泡制药酒,市场上大部分酒精勾兑的酒都添加了香精,香精久了会变质,且影响药效。内服的药酒,用酿造原浆酒来泡制,是最好的,有酿造酒的醇香,如果不能用原浆酒,至少也要用酿造酒。就算是外用的药酒,也万不可用工业酒精勾兑的酒,防止意外伤人命。在酿造酒里,从提取药效上说,一般用高粱酒和米酒是最佳选择;如果是讲究色相香味等,则用酿造果酒。 浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒,例如毛鸡酒、蛇酒等,必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的,泡制出来的药酒是用来食用的,必须要让酒来杀死细菌,否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的,实践证明,75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。泡制动物药酒,至少应该用达到60度的酒,否则无法泡死细菌。度数低了,动物尸体会腐烂或发臭,药酒就报废啦。 个人饮用可以不计较成本,而泡制商用药酒,成本也是需要考虑的。商用药酒泡制过程中,一般药材要用酒泡三次,最后再把三次泡制得到的酒混合起来,才得到成品药酒。有的药酒在混合了三次浸泡酒液后,还要再加白酒进去混合,才能得到成品酒。酒的价格跟浓度有关,度数越高价格越高。怎么样选酒,关系到泡制成本的高低。由于各地酒的价格差异比较大,没有一个统一的最优成本选用方法,一般根据本地价格自己计算设计选酒方案了。 比较经典的一种选酒方法是:第一次泡制,由于药材吸收,出酒率很低,用度数低一点的酒来泡制;第二次泡制,则用度数比较高的酒来泡制;第三次泡制则用度数低一点的酒来泡制。这样三次泡制得到酒液混合后,就得到度数比较适中的药酒了,成本也相对低一些。 另一种比较经典的成本选酒方案是:三次泡制都是用高度酒,最后混合三次泡制酒液后,再加低度酒白酒调低酒度。这种方法的成本优势往往体现仓储成本和物料流动成本上,因为最后加白酒的量很大,而且是在销售前才临时加。
搜一下:药酒先用水熬开再用酒泡
7,给个跌打药酒的方子
[ 配 方 ] 当归、生地、五加皮各30克,破故纸、紫荆皮、十大功劳、猴姜、薏苡仁、广木香、羌活、莪术、桃仁、川芎、桂仲各24克,虎骨(酥炙)36克,好酒10公斤。 [ 制 法 ] 将上药浸于酒中,容器封固,隔水加热约1.5小时,取出后静置数日,压榨过滤后即可饮用。 [ 功 效 ] 跌打损伤,包括打扑、殴打、闪压、运动损伤等。 [ 服 法 ] 每次服0.5~1两 [ 注 意 ] 说明:如伤情复杂,严重时,应采取相应措施,此酒只是起到辅助治疗作用。也适用于风湿性筋骨疼痛等症。
如何配制药酒 许多家庭在购选成品药酒的同时,还喜欢自己动手配制药酒,保持着每年配制的饮用的习惯。自行配制的特点,除较为经济实惠外,还可根据个人体质情况、特点先用药物,这样更有针对性、收效更加显著。但是,如果对药性、剂量不清楚,又不懂药酒配制常训,最好在中医师的指导下配药,不可自己盲目滥造。现简单介绍药酒配制方法如下: (1)药材处理:制备酒剂的药材一般都要切成薄片或捣碎成粗颗粒。根据医生处方购于药店的中药,多已加工炮制,无须特别处理。来自民间验方的中药,首先要弄清其品名、规格、要防止因同名异物或异名同物而搞错药材,更要警惕假冒伪劣中药材。鲜药、生药往往还需要先行加工炮制。 (2)酒的选择:所选之酒,应根据个人身体情况选择。一般认为浸泡药酒以50-60度的米酒及优质烧酒较为合适。因为酒的浓度过低,有效成分不易浸出,会影响治疗效果,而且药酒的易变质。但酒的浓度过高,药材所含的少量水分反被吸收,使药料质变坚硬,有效万分亦难析出。对于不善饮酒者,亦可用低度白酒、黄酒和米酒、但浸出时间及次数宜适当延长和增加。 (3)冷浸法:引法比较常用,系将药村碎成片或粗粉,置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等非金属的容器中。处方若未规定酒的用量,可按药物的白酒以1:5~10比例,即100~200克药材加1000毫升白酒浸入,密闭放置,每天摇荡1~2次,浸渍7天后,可改为每周1次振荡搅拌,1个月左右,药性析出,酒色浓郁,即可压去渣取酒,贮入瓶中,慢慢饮用。其渣可加酒再浸泡1次。可采用饮1杯,加入1杯,直至药味清淡为止。若所制药酒需加糖或蜜矫味着色,可将砂糖用等量白酒温热溶解、过滤、将药液与糖液混合搅匀,再过滤即可得饮用药酒。 (4)热浸法(煮酒法)先以药料和酒同煮一定时间,然后再放冷贮存,这是一种古老的制作药酒的方法,此法既能加快浸取速度,又能使一些成分容易浸出,但煮酒时一定要注意防火安全。可采用隔水煮炖的间接加热方法,即把药料和酒先放在小铝锅或搪瓷罐等容器中,然后再放在另一盛水的大锅里煮炖。时间不宜过长,否则酒会挥发,见药面出现泡沫时,立即端离灶火,然后趁热时密封,静置15天左右,吸取上面清液,压出残渣中的余酒,合并静置澄清,过滤即可。 (5)煎煮法:将原料碾成末后,全部放入沙锅内,加水高出药面10厘米,浸泡6小时,加热煮沸1~2小时,过滤,再复煎一次,合并两次滤液,静置8小时,取上清液加热浓缩成稠状清膏(一般生药5公斤,煎成2公斤左右)。待冷后加入与清膏等量的酒,各匀,放入坛内,密封7天左右,取上清液过滤即煎煮。 (6)酿酒法:将原料加水煎熬,过滤去渣,浓缩成药汁。有些药特,如桑椹、梨、杨梅等,可以直接压榨,取得药汁,再将糯米蒸煮成饭,把糯米饭、药汁和酒曲拌匀,置于干净的容器内,加盖密封,置保温处,尽量少与空气接触,保持一定的温度,约4-6天即成。 以上几种制作方法中,以冷浸法操作最为简单,不需要特殊设备,适宜于家庭自己配制,所以较为常用。 苁蓉酒 [ 配 方 ] 肉苁蓉60克,肉豆劳动、山萸肉各30克,朱砂10克,白酒1200克。 [ 制 法 ] 先将朱砂细研为末,备用,再将其袋子余各药粗碎,盛入细纱布袋,置于坛中,加白酒,然后将朱砂末撒进,搅匀,加盖密封,置阴凉处。每日摇动数下,经7天后即可开封饮用。 [ 功 效 ] 温补脾肾,养分精血,安神。适用于脾肾两虚引起的腰酸遗精,脘腹作痛,食欲不振,泄泻,兼见心神不宁等症。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹饮服10~15毫升。 [ 注 意 ] 不宜久服,病愈即止。
1、鹿角酒方:鹿角一枚,长五寸,烧红,置500毫升60度以上白酒中,浸一宿饮之。——《肘后备急方》