中葡股份生产的红酒如何变白酒，急急急自制葡萄酒发酵过程中能否添加成品白酒

不能添加白酒的，因为葡萄酒发酵过程中本身就产生了酒精。再加成品白酒会破坏葡萄酒那本来的那种味道的。

不行 。。发酵的原理是细菌吃葡萄里的糖变成酒。。你个白酒有什么用。。。

葡萄酒是不能泡白酒的，只是葡萄可以浸泡白酒。这样浸泡出来的白酒，含有葡萄果香，不属于发酵酒，没有葡萄发酵酒香，需要在饮用时降低酒精度、添加糖分才会好喝。

有可能消弱和破坏药性。医书中没有说用葡萄酒的。如果不是正规医生指点的必须用葡萄酒，建议还是不要用，毕竟是要吃进肚子里的东西。小心为上。以免不必要的意外发生。

一般靠重力发酵葡萄酒，酿酒车间需要建造至少四层楼。从上到下，不用泵，采用重力酿造法，让葡萄酒的生产远离金属离子的干扰，远离“被氧化”的危险，以酿成自然醇香的优质葡萄酒。把酿酒车间建在山坡高处等地方，就是用自然方式酿造。葡萄酒原料经过三次分选后，由传送带运至四层提升机，除梗破碎，靠重力下送至三层发酵，同样方法下送至二层贮存，最后在一层装瓶、瓶装贮藏。

我是来看评论的

新鲜葡萄放入高度白酒或者食用酒精里浸泡数周后捞去葡萄即成。

假的“红葡萄酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。购买时，首先要看看酒体是否通红透明，好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。

葡萄酒是发酵出来的 啤酒是酿造出来的 白酒是蒸馏出来的

白酒工艺你是指那种香型的白酒,先说一种给你。原料(多种粮食或单一粮食)—粉啐(粮食粉与发酵糟、谷壳混合均匀)-蒸馏-出甑-补充水分(量水)—粮糟-降温-加曲-拌和-入窖-密封发酵-开窖-起面糟-取黄水-出窖(发酵成熟糟醅)-拌和原料、辅料蒸酒

啤酒：原料-糖（糊）化-过滤-煮沸—冷却（充氧加酵母）-发酵—过滤-灌装

白酒工艺你是指那种香型的白酒，先说一种给你。原料（多种粮食或单一粮食）—粉啐（粮食粉与发酵糟、谷壳混合均匀）-蒸馏-出甑-补充水分（量水）—粮糟-降温-加曲-拌和-入窖-密封发酵-开窖-起面糟-取黄水-出窖（发酵成熟糟醅）-拌和原料、辅料蒸酒

做葡萄酒有两种方法：1、葡萄洗干净，晾干后直接用白酒泡葡萄；2、1定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄；用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留1点果蒂，以避免伤了果皮；把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡10分钟左右，就能够去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物资，前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了不浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗1遍，再把水沥干。把葡萄倒在盆里，用手把它们1个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照6斤葡萄1斤白糖的比例，喜欢甜1点的可以适当多放1点，搅拌均匀，等白糖完全熔化以后装在洗干净的瓶子里。由于夏天气温高，1般2101天就可以将葡萄酒酿好；如果气温低于310度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即便气温不高，我1般21067天就开瓶滤渣。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也能够，留下葡萄酒就好了。要注意的是，滤渣的工具1定要严格清洗消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。这是我自制的葡萄酒，怎样样，看上去很好喝吧！葡萄酒，刚制作好的时候，酒味比较平淡的，但放上1段时间以后，酒味就很浓了。这类自制葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的羽觞），再多1点就上脸了。注意事项果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有多是打了“催红素”的，这样的葡萄千万不要买。

固然不用，葡萄酒就只是用葡萄发酵的来的

把渣提取后，再放一月，在用细布虑一次，自然就清了

按照酒庄的做法放鸡蛋清使正负离子结合将杂质沉淀上面的酒液就清澈了

●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。