餐饮对白酒行业的作用是什么，餐饮服务对酒店经营来说有什么意义

服务员的服务会直接影响到顾客的满意度。以及回头率

餐饮酒店的重要组成部分，餐饮部的收入是酒店收入的重要来源。做好餐饮服务，满足顾客需求，提升服务质量，能提高顾客的回头率，从而增加酒店的盈利。

酒店管理餐饮 餐饮成本控制的重要性_生产/经营管理_经管营销_专业资料。叶予舜酒店管理餐饮 餐饮成本控制的重要性 控制成本，是提高餐饮部乃至整个酒店。

你是说对住宿型酒店的影响吧。肯定是很大，而且越高档的酒店，餐饮越要上档次。

是服务行业的重中之重

什么意思？餐饮为何会影响酒店业？

餐饮是酒店行业重要组成部分，也是住宿行业提供热情、周到服务的体现之一！追求顾客满意是服务业唯一准则，而餐饮部门的存在大大方便了顾客用餐需求。顾客住宿时可以“食”不出户，就为休息的顾客提供了方便！如果用餐期间加上标准化个性化的服务，使顾客满意而归，酒店形象自然就会提升！

不会，他俩关系是共需的，就像乒乓球与拍一样，却那样都不行，顾客吃饭不喝酒是不可能的，

白酒涨价，餐饮业的成本加重，也要随之涨价。消费者重新考虑消费标准， 对餐饮业有一定程度的恶性影响。

影响不大，因为现在涨价的大部分都是一线的高档白酒，如茅台。在普通餐馆，顾客很少在餐馆里消费高档白酒，即使白酒消费税调整了，二三线白酒的涨幅不大，要在餐馆里消费白酒的也不会在乎多了几元钱。而大型酒店的高端客户则不在意上涨的价钱。因为大型酒店销售的酒水以洋酒为主，而且很多顾客是自带酒水，白酒的销量并不大。所以总的来说白酒涨价对餐饮业不会有什么影响。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者对饮食消费标准的要求已经从单纯的物质消费层次上升为对生活品位的价值消费层次。这一趋势的发展趋使饮食消费场所在由家庭型消费逐步向酒店型消费转移，餐饮消费已经成为人们饮食的主流消费场所。作为饮食辅助消费产品的酒类产品，随着市场的发展，餐饮市场已经成为其超过商超和批发的第一大消费市场(八部营销策划公司)。特别是消费层次针对性很强的中高档酒类产品，餐饮市场已经是白酒企业实现销售量突破、品牌势能增值和利润获得的主渠道。像小糊涂仙、口子窖等品牌都是靠餐饮市场的成功运作，获得市场消费主流地位的稳定。就整个餐饮市场而言，由于受市场点多面广的特点和产品信息传播效率较高的因素影响，新生白酒产品很容易通过聚焦点的餐饮市场运作，实现区域市场或者市场区域餐饮市场的销售量突破，所以大部分白酒厂商都把精力和发展筹码压在餐饮市场之中，形成市(八部营销策划公司)场的竞争焦点。中、小型白酒企业唯有通过----等级产品的针对性市场投放、关系营销的渗透、产品终端生动化展示的强化和产品整合促销力度的提高，四个餐饮市场基础操作杠杆点的实施，才能在整个餐饮市场中取得较稳定的市场业绩和持续性的企业竞争力。

计算机在酒店中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，使得酒店管理系统进入了一个新的发展时期。应该看到，对于一、二星级甚至部分三星级酒店来说，信息环境的建设和应用还处在起步阶段，即使是五星级的酒店，信息化管理的进程与客户对酒店的需求也有相当的距离。国内酒店信息化程度的低下，在很大程度上阻碍了酒店在网络时代的营销拓展，影响了酒店经营绩效与竞争能力的提升。

将来饮食更趋于家庭化 也就是随着人们的物质生活的提高，人们更多的是从不同的酒店吃不同的食品

人的因素不可替代 高素质的服务人员将来是最有力的竞争武器 客人在酒店只是想找一点在家没有的感觉 所以，最好是越轻松越好 高科技的应用只能是酒店的管理 而不是服务，服务需求的是人性化而不是机械化的模式 这样会让人觉得很累，当客人对你感到厌烦的时候 你的生意也就到头了

要不断的创新,采取优化的促销组合方式,餐饮将推动酒店业的发展

1餐饮的档次跟不上酒店业（提供住宿 商务等等场所设施) 2酒店业知名度 3服务措施全面 4方便快捷 5信息化

餐饮渠道是作为酒水品牌重要消费者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的让产品与消费者产生互动。也同样可以让酒水企业点对点的向准客户讲述产品的特点与文化。放弃餐饮终端，无疑就是过早的放弃品牌。在做餐饮终端的时候，应该注意一下几个方面： 一、要正确认识餐饮终端在整个营销过程中的作用：一个品牌的成功，绝非单一一个渠道贡献力量就能实现的。这是一个系统的概念。包括对产品定位、宣传推广，渠道联动等等环节相互作用的结果。在整个系统的思维中，再去考虑餐饮终端在系统中发挥的作用。对一个新导入市场的品牌来讲，它提供了最快与消费者见面的机会。并可以通过对餐饮终端的运作，发现准目标客户，带动其他渠道消费，形成多渠道互动。 二、一定要选择自己对的餐饮网点，形成带动作用。不是每个餐饮网点都能起到你想要的目标。也不是越大的餐饮网点，就会产生最大的销售量。这是需要根据餐饮渠道需要发挥那方面的作用，去影响那部分的消费人群来确定的。切忌不能盲目跟随。很多大型A类酒店，已经变成了竞品的私家花园。即便花费资源进店了，也一样可以形成鸡肋。 三、对餐饮终端的运作，一定要强调系统、精细化的运作思路；很多时候，我们在餐饮终端做促销活动的时候，多为了卖产品而卖产品。在促销活动的制定过程中，简单的认为卖赠活动、通过利益诱惑来调动消费者的购买行为就是最好的促销活动，而忽略了对产品特性去设计促销活动，缺乏对独特卖点的宣传，通过宣传来确定自己的定位。促销活动难免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促销活动的时候，一定通过宣传、销售场所促销环境的营造、调动各环节的积极性等多个方面进行系统设计，通过精细化的运作思路来实现销售目标。 四、在餐饮店的运作过程中，一定要注意处理好每一个环节的客情关系：无论是迎宾、吧台、服务员、大堂经理、库管、老板以及会计。缺任何一个环节，你都会感觉力不从心。我们容易重视服务员，给她们高额的开瓶费用，但容易忽略吧台，但吧台她可以在服务员推酒的时候，设置很多障碍，而把你辛辛苦苦发现的销售机会，给你的竞品。任何一个环节有意见，都会让你的产品滞销并下柜。所以处理好各个环节的客情关系，是作好一个餐饮终端的必备功课。 五、一定要重视在餐饮终端消费人群的特点。通过上店人员，发现目标消费客户，并通过店外的客情维护，形成固定并忠实的消费群体，用酒店的“盘中盘”来带动消费者的“盘中盘”。带动整体品牌的推动。 餐饮终端不但是白酒企业的销售阵地，也同样是产品最好的宣传阵地。我们不应该为了纸上的费用预算与推演，而把它扼杀在经营者的主管意识中。关键是我们拿什么样的心态，什么样的行动来管理和呵护它。我相信困难是肯定的，变数是存在的，但办法总比困难多。

搜一下：白酒品牌如何打开餐饮终端市场