一．请问开个酿酒作坊需要些什么证件
1．白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
2．开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。
3．企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。
4．以上内容表明，如果想要在家里开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。
5．目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，大家酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。
二．开酒厂需要什么手续
1．一般来说办酒厂需要遵循以下手续：选择酒厂的形式，可以是公司或者是其他企业;先到工商局核验企业名称;与房东签订租赁合同，取得房屋产权证复印件;编写公司章程;注册公司，到工商局领取公司设立登记的各种表格，填写后交由工商局，然后等待领取营业执照;凭营业执照到公安局指定的刻章社去刻章;去银行开立公司基本账户;领取营业执照后，到当地税务局申领税务登记;因为公司销售的是商品，故还要去国税局申领发票;进行商标注册，最好与酒厂名称是同一个名字;1还应当领取酒类生产经营许可证等。
三．开酒业公司需要哪些证件和执照？
1．我找到一个答案：第做酒类零售是不需要注册资金的。符合的规定是 有零售经营场所，有必备的经营人员，要取得健康证。
2．第要办理的证件依次是卫生许可证（现在叫食品流通许可证）、酒类零售许可证，个体工商户营业执照、国税税务登证，地税登记证。
3．按上述顺序办理。 要注意的地方 就是 提供厂家的相关文件，如，酒类的检验报告、卫生许可证，生产许可证，营业执照等资料。
4．这些证办起来不是特别难。。食品流通许可证在当地的工商局办理，酒类零售许可证在当地的经贸局办理。营业执照在租赁所在地的工商所办理，税证在所在区的税务局。