葡萄泡白酒为什么酒精会降低了，为什么白酒泡成葡萄酒后度数改变了

什么叫酒精度数，是酒精的含量和总量的比。你用白酒做成葡萄酒，一般度数在15-30度，如果想度数高就加一些冰糖。实际上不用放白酒的，直接用葡萄加冰糖做葡萄酒就可以。需要制作流程可以@我

这是什么泡法，白酒味加上葡萄酒味？那你还不如去买威龙传奇葡萄特酿白酒呢。。。。这个直接用葡萄酿造，经多次蒸馏而成的白酒，有着葡萄香味，喝了不上头，没口臭，醒酒快

　　配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量。　　泡制方法：　　葡萄整串冲干净，摘葡萄粒，如果觉得没洗干净可以摘到大盆里泡洗，然后抄出，放在通风处将洗葡萄的水晾表干；　　储酒罐洗净晾干后，将表干的葡萄放入储酒罐中 ，依自己泡制的量来放葡萄，如果想泡满就放满，放满摇匀后开始倒酒 ，以酒水漫过葡萄为止 ，盖上盖子放置在阴凉干燥处。　　一个月以后开坛。　　中间可时不时查看是否有葡萄拱出来，可用手适当压一压。酒不宜放太多 ，一是酒精度高，二来溢出浪费 ，可根据喜好泡黄精等中药。　　葡萄和白酒量的预算：　　储酒罐二十升，放满葡萄大概需要四十五斤葡萄，按照去掉葡萄枝芽和烂粒损耗在内，不是精准数字 ，大概需要白酒十斤，有时可能根据储酒罐形状不同 ，葡萄放置的密度不同，以及葡萄表面水分多少有误差，大概就是这个比例。

醇就是乙醇，也就是咋们一般说的酒精，无醇就是没有酒精，（实际上是酒精少），所以酒精度数低，

自酿葡萄酒加糖发酵，最多可以达到15、16度酒精度数。你可能感觉新酒浓度高、粗糙、不柔和，放一段时间就会好多了。

葡萄酒酒精的度数取决于葡萄的成熟度 成熟度高的葡萄所含的糖分高 转化成酒精的度数也就高，一般葡萄酒的度数不低于8.5度。

葡萄糖兑在白酒里是不是会降低酒的度数如果就化学啊，数学上来讲这个肯定是对的。但是生活中，这个不科学的，有的人耐高度数，有的人耐低度数，30度就随便喝，60度的一会就醉了，这个和人身体的酒精代谢功能有关。有的人慢酒能基本吸收，身体负担会比较重，有的人快酒，喝下去几分钟就会全部吐出来，去谈厕所就不会醉了，慢酒的人会吃亏的，哈哈。酒嘛，适宜就行，和好就行，不用说你一斤我一斤的。望采纳！望追问！

快速喝醉

因为原材料不同，正规葡萄酒的酿造是直接用葡萄原汁酿造，不添加水和酒精！而那些酒精是从葡萄里的糖分经过发酵而形成的，它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。普通的酒在酿造的工程中一般是需要添加酒曲（酒糟）来获得酒精度，依量来制定酒的度数！

因为酵母菌不能存活于酒精度>15%的环境，所以葡萄酒的度数绝不会超过15%。

有点成本的问题吧，把葡萄酒酿得跟白酒一样的度数，那得有多大的浓度啊？一瓶卖多少钱，我连想都不敢想？ 另外问你一个问题，为什么啤酒的度数会比普通酒的度数低呢。

这个问题要分很多种情况来讨论：1.你所使用的酵母的型号是什么？如果是制作普通干酒的酵母，酒精度耐受能力大约为14%；如果是制作冰酒或者高乙醇浓度的酒所使用的酵母酒精耐受能力要稍高一些，但也绝不会不超过18%。因为理论上18%的乙醇浓度可以抑制微生物活动，但不一定将其杀灭。所以在选育或选择酵母的时候酒精及渗透压的耐受能力是一个关键指标，当然还有其他的性状也是要考虑的（比如产香能力、浸渍能力、遗传稳定性等都很重要）2.你所需要发酵的葡萄汁糖浓度（以葡萄糖计）有多高？是否带皮渣浸渍发酵？还是清汁发酵？还原性糖与非还原糖的比例是多少？？发酵葡萄汁中农药残留的种类与量，等等都可能影响发酵的终止，以及终止后的残糖含量！3发酵的温度有多高？建议不超过35度，最好低于30度。温度过高会抑制酵母菌的活动，甚至可能导致其死亡。4如果你所发酵的葡萄汁中已经没有酵母菌再能够利用的糖，或其它营养元素，例如氮素，发酵自然就终止了。好了，不多说了，如果上面有什么不懂的我再解释。谢谢

所谓的反馈作用是指产物对催化生成该产物某种酶催化作用的抑制，这里不属于反馈抑制。因为酒精对发酵产生的抑制作用不是反馈机制，纯粹是质量作用定律的作用。酒精对于酵母的作用始于对发酵的抑制，终于对酵母细胞的破坏，都和反馈无关。应该选c，不能选d。

用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%-16%时,发酵酒停止了，这是因为：（1）葡萄酒中的糖分很少了；（2）酵母菌在接近16度的酒精下就会死亡。