中国白酒消费占世界多少，中国一年消费多少酒钱

只能以亿来计算

你直接问我得了嘛。

以去年为例2021年,中国白酒行业规模以上企业产量完成716万千升,累计下降0.6%;销售收入完成6033亿元,累计增长18.6%;利润总额完成1702亿元,累计增长33%。

7分之1

中国占世界人口的（ 21%）也就是5分之1

中国白酒产量虽然占全球烈性酒产量的比例近40%，但受国外市场酒水的消费场景与中国市场区别很大等多重因素影响，中国白酒在国际市场贸易中占有率仅为0.76%，且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨，远未进入世界主流消费圈和文化圈。就目前全球范围的影响力来看，中国白酒的市场占有率与中国白酒自身的深厚文化底蕴相比，存在着明显落差。近年来，中国白酒“走出去”呼声极高，众多中国白酒企业、海外华商也已经开始布局国际市场。如果对您有帮助，请采纳如有其它疑问请继续追问

2013年，酒类企业共纳税1106亿元。 2014年的情况，还没有这方面的全国性统计。

过去三十多年，中国经济发展迅速，酒类消费显著增长，远远高于世界其他国家。中国人的酒类消费中，69%为白酒，啤酒和葡萄酒分别占28%和3%。尽管欧洲风格的啤酒葡萄酒在中国已站稳脚跟，来自世界卫生组织的最新数据显示，中国已经赶超英美，成为全球人均酒类消费第三大国。从2003年到2005年，中国人均酒类消费量为4.9升，五年后，增至6.7升。如果不算非饮酒群体(约占中国总人口的56%)，人均酒类消费量就达15.1升/年，高于英美国家。仅次于塔吉克斯坦和俄罗斯。相比而言，2005-2010年，英国人均酒类消费量从11.9升降至10.9升，文章来源于佳酿网剔除16%滴酒不沾的人群，人均酒类消费为13.8升。爱尔兰14.7升、澳大利亚14.5升、美国13.3升、法国12.9升、意大利9.9升。报告称：“过去三十多年，中国经济发展迅速，酒类消费显著增长，远远高于世界其他国家。中国人的酒类消费中，69%为白酒，啤酒和葡萄酒分别占28%和3%。尽管欧洲风格的啤酒葡萄酒在中国已站稳脚跟，但白酒仍然是主导。此外，酒类消费税的调整也是酒类消费上升的因素之一。2001年500毫升酒消费税为5毛钱，导致酒类生产消费急速下降，2006年中央政府颁文， 粮食白酒和薯类白酒消费税统一税率为20%，立再次推升了酒类消费。

乙醛，白酒在国家标准中没有硬性标准规定。乙醛起到促进陈味，促进放香作用。

应该不存在(乙丙醇)之说，只有(异丙醇)，白酒中应该不含异丙醇，异丙醇有毒，其毒性略低于(甲醇)

根据世界卫生组织发表的《全球酒精与健康状况报告》显示，中国白酒类消费中，烈性酒占到69%，而酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰，其烈性酒占酒精的总消耗分别51%和48%，这大大低于中国烈酒消费的占比。由此可以知道中国是酷爱烈酒的过度，在白酒的烈酒消费中占据主导地位，可能很多小伙伴就会问中国人为什么怎么喜欢喝烈性白酒，几千年来一直如此从未改变过，那今天小编就给大伙分先一下为什么国人怎么偏爱白酒，还是烈性白酒。1.天气的改变由于小冰河时期的影响，纵观中国历史，出现过小冰河主要有两个时期，一个是汉武帝时期，还有一个这在明末清初，在这两个时期，天气异常寒冷在古代生产力不高，矿产资源的应用也比较少，在小小冰河时期，人们御寒的装备比较少，发现和烈性白酒可以御寒，所以就导致了大量的人喝酒御寒，汉代喝加热的浊酒或者黄酒，到了明代就喝白酒了。2.历史的选择走完中国几千年历史，你会发现中国的饮品只有白酒和茶，更有迎客用酒送客用茶的说法。古人的“酒”也不单指白酒，还有黄酒、米酒等，由于受到低于条件的限制，白酒的影响力较小，有点像物依稀为贵的样子，白酒逐渐在古人心中变得地位崇高，成为古人不可获取的日常饮品。建国初，这种情况也没有避免，当时国内经济低迷，国际环境紧张，诸如啤机、葡萄酒等还是稀缺之物，而白酒就成为当时的首选，更因为当时粮食短缺，催生了液态法白酒，虽然液态法白酒的口感较之固态法白酒有所欠缺，但依旧难掩国人对于白酒的喜爱。3.生活的润滑剂当前，白酒在生活和工作中的人际交往起到非常重要的作用，这也是许多人热衷白酒的缘故，应该说一部分人是被热衷的。比如老友相逢，把盏叙旧，生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛，所谓无酒不成宴就是这个道理。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。4.文化的传承白酒的史书记载，基本上与我国数千年的文明轨迹是一脉相承并且同步进行的，这源于我们对白酒的诉求，其精神层面大于它的物质层面。对我们而言，意气风发时，把酒言欢，失意郁闷时，借酒浇愁。美酒入肚，或放浪形骸或缠绵悱恻，却都在推杯换盏之间予以抒发。正所谓杯小乾坤大，壶中日月长。5.酿酒有讲究国人对于白酒的喜爱，除了历史的选择、文化的传承以及人际交往的诉求之外，还有就是对于口感的极致享受。白酒在经过贮存老熟后，其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，饮用后给人以极大地满足和享受。所以我们的酿酒工作人员应该更具有“工匠精神”，酿出物超所值的白酒，而不是只顾着赚钱，降低成本，提高利润，需要让我们的消费者喝到更加醇香、安全和放心的白酒。白酒是中国的名牌，骄傲，更是中国几千年历史的见证，在液体法酿白酒横行的当下，白酒行业更应该思考的是为什么几千年来国人如此热衷与白酒。小编认为中国白酒需要的是传统工艺；需要的是传统文化。

全世界人口约65亿，中国人口约14亿，占世界人口约21%

20%左右

约21-25%

21%

20% ~23%

约占世界人口的22%

据世界卫生组织《全球酒精与健康状况报告》显示，中国的酒类消费中，烈性酒占酒精消费的69%，而即便以酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰，其烈性酒占酒精的总消耗分别51%和48%，这大大低于中国烈酒消费的占比。需要指出的是，其他烈酒诸如白兰地、威士忌、伏特加等等，虽然同为烈酒，但是我们的喝法与其他烈酒却有不同。七大烈酒中，另外六种烈酒，常见的喝法大多会勾兑水、果汁、苏打水、可乐等等，而我们的白酒则不兑任何稀释酒精度的混合物。而且，全球很少国家像中国人一样用烈性酒来配餐。由此，不难看出，中国人是爱喝烈酒的民族，而白酒在烈酒的消费占比中又居于主导地位。那么问题来了，中国人为什么喜欢喝白酒呢?崇尚白酒历史的选择其实，国人爱喝白酒，这是我国历史的选择。我国古代，其日常的饮品是酒和茶水，所谓迎客以茶送别以酒，说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”虽然不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但黄酒、米酒等因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒实则过小，这渐趋铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为古人不可或缺的日常饮品。事实上，建国初，这种情况也没有避免，当时国内经济低迷，国际环境紧张，诸如啤机、葡萄酒等还是稀缺之物，而白酒就成为当时的首选，更因为当时粮食短缺，催生了液态法白酒，虽然液态法白酒的口感较之固态法白酒有所欠缺，但依旧难掩国人对于白酒的喜爱。社会发展至今，国内酒水品类繁多，除了白酒，还有啤酒、葡萄酒、果酒、预调酒等等，那国人为何还是偏爱白酒呢?原来白酒仅仅解决了人们生理需求的问题，还解决了精神需求的问题。精神诉求文化的传承国人崇尚白酒，还有另一个原因就是文化的传承。白酒是中国特有的产物，其古代有烧酒、烧刀子等名称，建国后方将“白酒”这一称谓统一的确定下来，而对于酒的始祖如今也是莫衷一是，有人认为是杜康，有人认为大禹时期的仪狄，甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。而有关白酒的史书记载，基本上与我国数千年的文明轨迹是一脉相承并且同步进行的，这源于我们对白酒的诉求，其精神层面大于它的物质层面。对我们而言，意气风发时，把酒言欢，失意郁闷时，借酒浇愁。美酒入肚，或放浪形骸或缠绵悱恻，却都在推杯换盏之间予以抒发。正所谓杯小乾坤大，壶中日月长。所以，中国的文化，或者说酒文化，其或伤怀莫名或春风得意，通通满篇酒气，而正是对于白酒的这种精神追求也造就了国人对于白酒的崇尚。曹孟德是对酒当歌，李太白是举杯邀明月，辛弃疾是醉里挑灯看剑，唐伯虎是但愿老死花酒间。纵观我们数千年的文明历程会演变，如若没有酒，我们的文化是归于白开水一般的无味，还是仿若涓涓细流一样的平淡，其结果当真不敢设想。我们有白酒，文化甚幸!人际交往生活的润滑剂当前，白酒在人际交往中起到润滑剂的作用，而这也是国人崇尚白酒的另一个因素。“一人不喝酒，二人不赌博”。这是中国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢，把盏叙旧;生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛，所谓无酒不成宴就是这个道理。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。据某机构调查消费者消费白酒显示：社交场合应酬40%，助兴22%，习惯13%，消愁解闷5%，养生保健、御寒等20%。可以发现：养生保健、御寒等属于生理层面的需要，只占20%;习惯消费和消愁解闷主要属于个人消费，只占18%;社交场合消费和助兴占62%，这是典型的场合消费、社交性消费。由此不难看出，白酒在人际交往中的不可或缺。 酿酒有讲究喝酒不讲究当然，国人对于白酒的喜爱，除了历史的选择、文化的传承以及人际交往的诉求之外，还有就是对于口感的极致享受。白酒在经过贮存老熟后，其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，饮用后给人以极大地满足和享受。随着社会的变迁，酿造技艺的娴熟和沉淀，目前白酒更是有着十二种香型，用以满足不同消费者的味蕾，以茅台镇出产的黔粮传酱酒为例。黔粮传产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，因原料专门采用产于黔北赤水河畔糯高梁而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小等特点，其十分有利于酿造黔粮酱酒微生物的栖息和繁殖，而茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是黔粮酱酒酿造的天然屏障，甚至可以说黔粮酱酒是大自然赋予人类之杰作。黔粮酱酒遵循茅台镇大曲酱香酒传统酿造工艺，其在端午节制曲，重阳节下沙，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、三载封藏，最后经过调酒大师的精心勾调，其酒具有典型的酱酒风格，具有酱香突出、细致优雅、酒体醇厚、回味悠长、清澈透亮、色泽微黄等特点。对于黔粮酱酒，酒类消费媒体酒评网主编酒评君曾有这样的精彩点评，中国从来就不缺少好酒，缺少的只是发现好酒的敏锐眼光。目前国内经济下行，酒业深处调整期，这就更加的要求酒业人员要发扬“工匠精神”酿造出物超所值的白酒，进而对消费者形成粘度和忠诚度，以便促进行业快速的扭转颓势，而此款黔粮酱酒性价比超高，很值得酱酒爱好者予以品评和饮用。

中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

38度白酒放了12年还能喝。 补充： 白酒?的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。?

全球金融危机，并没有让中国人放下手中的红酒杯。据统计，2008年中国人喝掉约9亿瓶红酒。 　　到香港推广市场的国际葡萄酒及烈酒展览会执行总监罗伯特．柏纳表示，只要中国每人多喝一口，整个市场潜力巨大。 　　新华社报道，自2008年起，中国就坐上世界葡萄酒消费量的头把交椅，仅2008年，中国人喝掉8亿9968多万瓶红酒。而在2004年到2008年，中国创下进口酒销量增长4倍的傲人业绩。 　　柏纳说，中国进口葡萄酒购买的中坚力量是都市的女性、年轻人和中产阶级家庭。从地域分布上看，广州、上海、北京一线城市是主要市场。 　　此外，节日效应也造成春节、国庆和中秋节的消费高峰期，许多企业客户选择进口红酒作为礼品。 　　他表示，中国人每人每年喝掉0.5公升葡萄酒，日本人消费3公升，美国人11公升，法国人达50公升。 　　根据亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会最新的调查研究报告，2009年到2013年，全球消费增长量的57%将由中国和美国承担。 　　值得注意的是，中国为世界第10大生产国，本土葡萄酒市占率88.2%，进口酒仅11.8%。但后者销售额却高达中国市场销售总额的40%以上。 中国红酒市场睡狮醒来 “波尔多酒庄的拥有者们彼此间在香港、上海或者新加坡碰面的机会远多过他们在家乡的时候”，AXA millesimes的市场总监Christian Seely这样形容法国红酒业对于亚洲市场的重视。毕竟，业界预测亚洲红酒市场在未来两年内将以两倍于世界平均水平的速度增长，年销售额在2008年达到 50亿美元。而其中，仅中国就有可能达到17.6亿美元(约140亿人民币)的规模。 “这个市场最令人激动的就在于’豪气’二字。大量顾客只愿意购买最好或者最稀少的红酒，并且愿意为此支付令人咂舌的金钱。”香港Berry Bros & Rudd的市场总监Nick Pegna如是说。的确，出于对身份、地位的重视，亚洲存在一种品牌化奢侈生活的风气。新加坡红酒商人Lee Crymble强调：”一旦你有了豪宅、名车、名表，那么顶级红酒就是接下来顺理成章的新目标。就像亚洲之于Louis Vuitton， Bulgari还有Gucci那样，亚洲在红酒消费方面也逐渐后来居上”。 当然，和欧洲老牌红酒爱好者相比，亚洲葡萄酒迷更具有享乐主义特质，因此他们”对于品尝自己收藏的红酒没有太多犹豫，愿意打开顶级红酒一饮而快。这一点倒是和美国爱好者的习惯更为接近。”苏富比国际红酒部的总监 Serena Sutcliffe这样比较不同地区红酒爱好者之间的差别。 让亚洲红酒爱好者显得潜力无穷的不仅是他们的钱包，也在于他们味觉上的优势。”亚洲饮食本来就强调味觉上的细微差别，这使他们在把握红酒的层次感上具有触类旁通的优势”，一位亚洲红酒读物的出版家Chng Poh Tiong对此坚信不疑，而一些最新科学研究也证实了亚洲人在品酒能力方面的确比高加索白人更具优势。 但并非所有的亚洲红酒爱好者都在”品酒”。新加坡著名红酒收藏家Nk Yong发现，无论是台北、上海、香港还是新加坡，仍旧有大量豪客只看着品牌标签买红酒：”他们往往只买那些顶级名酒，尤其是被红酒鉴赏家Parker评为满分的红酒。我甚至知道有人每天喝的都是Chateau Petrus出产的顶级红酒。”毕竟，喝酒，尤其是请人喝酒之于亚洲人，往往不仅是享受问题，更是一个面子问题。不拿最好的红酒招待宾客，会让这些有钱人觉得”掉面子”。 和美国同好们曾经经历过的一样，虽然亚洲红酒爱好者时不时还有些稚嫩的表现，不过进步很快。相比两三年前还仅限于购买已经成熟立刻可以饮用的红酒，时下他们已经在红酒期货市场大显身手了。去年，Berry Bros & Rudd的利润有25%以上来自红酒期货，而今年这个数字应该会更高。 这样的热情对于红酒商人是重大利好，但是对于其他地区的爱好者恐怕就是噩耗了–这意味着他们很难以较合理的价格买到好的红酒。而中国大陆和印度这两个新兴市场的走强，使这波红酒的亚洲势力短期内不太可能偃旗息鼓。 一位红酒经销商被一位大陆买家要求给出5份每份价值500万人民币的红酒收藏组合，经销商本以为买家会从中选择一份，没想到买家竟然5份都要。类似这样体现大陆买家购买力的逸闻，相信不少红酒经销商都能说出一个两个。”中国大陆是一位沉睡的巨人”，Antique的市场总监如此评价，”就我个人而言，中国无疑将是亚洲最大的红酒市场，长期来看甚至有可能超过美国，成为全球最大的。” 短短几年内已经成为全球第三大奢侈品市场的中国无疑让红酒商人眉开眼笑，他们来中国的次数越来越多，到访的城市也越来越广。”不久前我来中国大陆还只去上海，但现在却每次至少要去四五个城市”，红酒商人 Neipperg以亲身经历折射这个市场的变化。至于他眼中的中国市场：”中国人相信最贵的红酒就是最好的，这让在中国做生意变得非常有趣”。这样的评价不知是夸奖还是讽刺。

最贵的红酒不代表是最好的`` 只是少数人不知道红酒的价格是在于它的年份期

现在的葡萄酒市场非常好，很有发展。除了国产葡萄酒公司，国内现在有很多进口葡萄酒公司。前景光明。

现在餐饮业正发展强大，前途无量啊！