东北的白酒有多少品牌，东北的白酒有哪些

很多呀。黑土地，老村长，大东北系列，千秋梦，榆树大曲，二亩粮，赢金，对门儿，道光廿五，百年公主，巷子，洮儿河，洮南香，庄稼院，北大仓，龙泉等等等等多啦 但是东北好的白酒不是看牌子的，很多散装白酒都是好酒阿！真的好酒一定都是烧出来的～ 这样的酒在小一点酒厂里比较容易买到。

东北蒙人参高粱白酒 不错

高度的烈酒，北大仓。

陕西西凤酒好凤香型白酒 喝着头不疼 没有后劲 推荐喝西凤酒我喝过西凤酒1952标准版 凤香型正宗的西凤酒 宴请送礼首选

参酒

不晓得，我知道陕西西凤酒，比如华山论剑，1952，蟠桃液等，嘻嘻

沈阳：老龙口本溪：铁刹山丹东：凤城老窖锦州：道光廿五辽阳：千山盘锦：鹤乡王阜新：三沟老窖朝阳：凌塔

辽宁我不知道，我知道吉林的，有个叫大泉源的好像挺好的，说是清朝时候皇帝钦定的御酒，现在还用清朝留下的酒海储藏呢，感觉能不错，比较喜欢东北的粮食酒。

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

德誉小六继续为大家分享全国各地知名白酒系列7——吉林知名白酒！让大家久等了，想了解其他省份的，大家可以查看“全国各地知名白酒系列”相关文章。 龙泉春， 吉林省辽源市的著名白酒品牌，浓香型“龙泉春”白酒系列产品，现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列。选用东北红高粱为主要原料，以独特的生产工艺与现代先进科技精工酿制，开创了北方浓香型白酒的典范。 洮南香，浓香型白酒，吉林省洮南市特产，中国国家地理标志产品。洮南香酒以本地特产红高粱为主要原料，采用中温大曲为糖化发酵剂，选用老五甑生产方法，在洮南香特殊发酵池经过四十五天发酵，经精心勾制调兑后灌装而成。其酒体清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长。 榆树钱，吉林省榆树市特产，中国国家地理标志产品。浓兼复合型白酒，因地域特点及人文因素，与其它浓香型白酒有着不同之处。 以脱壳的红高粱、小麦、豌豆、等为酿酒原料， 采用混蒸混烧老五甑工艺；低温入窖、缓慢发酵、文火蒸馏、看花摘酒，酒味清醇，香味悠长，开创了北方酒独有净爽风味。 德惠大曲，吉林德惠，浓香型白酒， 精选东北特产红高粱为原料，以纯小麦培制的中高温大曲为糖化发酵剂，采用人工老窖，续糟混烧，固态发酵42-120天，精心酿制后，经分段接酒，分级贮存，科学勾兑而成。 洮儿河，吉林白城，浓香型，以 东北特产优质高粱为主要原料，取洮儿河流域深层（180米以下）地下水，采用双轮底发酵、清蒸混入、缓慢蒸馏、量质摘酒、分级贮存、经多年陈酿精制而成，具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。 大泉源，浓香型白酒，吉林省通化县特产，中国国家地理标志产品。选用本地优质红高粱和古井矿泉水酿造， 采用“清蒸混入续渣法”（有别于清香型工艺的“清蒸清入二次清的清渣法”），木制酒海贮藏清亮透明，清香较纯正，略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净，风格独特。 百年鹿通，吉林辉南，清香型（也有浓香型），采用杏花村酿造工艺，采用长白山火山泉水酿造，口感纯正，回味香醇。 哈达山，浓香型，吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，以东北地区优质高粱和前郭灌区优质大米为原料，以泸州大曲的多种酶系糖化发酵，用己酸菌人工培植窖泥，发酵期为六十天，采取蒸馏后分段取酒，分级贮藏的方法。 百年公主，吉林公主岭，浓香型 榆树大曲，吉林长春，浓香型 松花湖酒，吉林省蛟河市，兼香曲酒，以东北高粱、玉米、大米为原料，以无污染的松花湖水为酿造用水，采用传统纯酿固态发酵，精心酿造而成；酒质始终保持香、绵、净、甜四大特点。 吉林还有很当地知名白酒的，如镇赉、吉林茅酒、关东魂、中谊、顶山泉、新怀德等等，这些小六就不一一介绍分析了，留给大家在下方补充吧。 这些吉林美酒中，您又喜欢哪一款呢？可以与小六一起交流哦！ 下回分享全国各地知名白酒系列8——甘肃省知名白酒，敬请期待！? 本文版权归属作者小六（deyujiuye666）所有，未经同意，不得抄袭！

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