东北的白酒是很多的，同时有很多养生酒，名传中外。最著名的养生酒有东北蒙系列人参高粱酒和三鞭王保健酒。
东北的养生酒有哪些？
人参高粱酒
人参酒是一种以人参泡的酒，人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。
制法：用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；放入酒中浸泡数日；之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；将其密封，冷却，存放备用。
用法与用量：每次10～30ml，每日1次（上午服用为佳）。
功效：
（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。
注意事项：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
三鞭王保健酒
三鞭酒是一种保健酒，有补益肝肾，养血兴阳等作用。可用于腰膝酸疼、足踝无力、阳痿、早泄等症。一般为口服，一次12.5ml，早晚各服一次。
制作：以上八味，取牛鞭、羊鞭、狗鞭切成薄片，清水洗净，50～60℃低温干燥，其余蜈蚣等五味粉碎成粗粉，置浸泡缸内；另取冰糖适量溶于适量白酒中，加入上述缸内，密闭，浸泡45～60天，取上清液并使成1000ml，静置，滤过，分装，即得。
功能与主治：补血生精，健脑补肾。用于体质虚弱，（阳痿遗精）未老先衰，腰背酸痛，用脑过度，贫血头晕，心脏衰弱，惊悸健忘，自汗虚汗，畏寒失眠，面色苍白，气虚食减等症。
性状：该酒深金黄色，酒香协调、柔和适口、回味悠长、风格独特，适量饮用精神焕发，体力充沛，深受国内外人士欢迎。
特点：三鞭酒为一种保健滋补酒，酒度较低，酒香酒味协调，药香药味适中，苦杂味不突出。
注意事项：1、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物及萝卜。2、凡阴虚阳亢，血分有热，胃火炽盛，肺有痰热，外感热病者慎服。3、不宜和感冒类药同时服用。4、本品为温补之药，服用本品应从小剂量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，伤阴动血。5.孕妇忌用。
6.高血压、糖尿病患者或正在接受其他药物治疗的患者应在医师指导下服用。7.本品宜饭前或进食同时服用。8.按照用法用量服用，年老体虚者应在医师指导下服用。
9.服药一周后症状无明显改善，或服药期间出现血压上升、面红皮疹、出血头痛等症状时应停药并去医院就诊。10.长期连续服用应向医师咨询。11.药品性状发生改变时禁止服用。12.请将此药品放在儿童不能接触的地方。13.如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
东北除了养生酒之外还有很多著名白酒，比如说黑土地，老村长，圣元春，北大荒，大东北系列，千秋梦，榆树大曲，二亩粮，赢金，对门儿，道光廿五，百年公主，巷子，洮儿河，洮南香，庄稼院，北京大学仓，龙泉等等。
