佛冈纯正米酒厂，佛冈除了纯正米酒还有什么酒好喝

琶江米酒

雅致bar..青云路工商银行斜对面

篁胜酒店.电话自己上网查再看看别人怎么说的。

沙糖桔、话梅、粉葛、豆腐、黄皮干、番薯干…问吃的还是其他的，你到底是不是佛岗人，太丢脸了。

佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。

米客是一种清酿糯米酒，酒精度低，只有6度，很适合不太能喝酒的女性和不善饮酒的男性饮用。

属：劝酒。举酒属客：举起酒杯劝客人喝酒。《赤壁赋》中也有这个字

广东省佛山市南海区九江镇盛产百年老字号的九江双蒸名酒。中国酒业协会发布的资料显示，米香白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东九江双蒸为代表。是以大米为原料生产的小曲白酒，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。在广东佛山，以九江双蒸、领粤1821、本味寒造为典型代表。

中国酒业协会发布的资料显示，米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。

没有，尽量选择纯粮食酿造的白酒吧，像郎酒青花郎就行，采用传承千年古法工艺用赤水河水酿造，在天然溶洞长期储存发酵，酒体更醇厚，酱香味也更浓

驾车路线：全程约275.8公里起点：佛冈县1.佛冈县内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，行驶140米，左转2) 行驶40米，左前方转弯3) 行驶450米，直行进入湖滨桥4) 沿湖滨桥行驶240米，右转进入解放路5) 沿解放路行驶270米，直行进入S2526) 沿S252行驶690米，右转进入振兴中路7) 沿振兴中路行驶1.3公里，直行进入振兴南路2.沿振兴南路行驶1.3公里，右前方转弯进入G43.沿G4行驶72.0公里，直行进入北二环高速公路4.沿北二环高速公路行驶20.3公里，朝广深高速方向，稍向右转进入火村立交5.沿火村立交行驶2.4公里，直行进入广深高速公路6.沿广深高速公路行驶81.7公里，过鹤洲收费站(深圳)约270米后，直行进入机荷高速公路7.沿机荷高速公路行驶40.8公里，直行进入惠盐高速公路8.沿惠盐高速公路行驶10.5公里，过龙岗收费站(深圳)约220米后，朝龙岗方向，右前方转弯9.深圳市内驾车方案1) 行驶30米，右转进入深汕公路2) 沿深汕公路行驶4.8公里，稍向右转3) 行驶40米，直行进入S3594) 沿S359行驶14.6公里，直行进入S3605) 沿S360行驶13.5公里，直行进入同富路6) 沿同富路行驶920米，直行进入S3607) 沿S360行驶1.2公里，直行进入S3598) 沿S359行驶8.2公里，到达终点(在道路右侧)终点：西冲村 看好看的电影 电视剧到 www.pp26.com

买酒曲最好去老的酒厂去买，这样既能保证质量，同时出来的酒口味更好。因为老酒厂质量味道肯定非常纯正。

将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用。 甜酒曲中起主要作用的是根霉，根霉是藻菌纲、毛霉目、毛霉科的一属，它能产生糖化酶，将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有机酸（如乳酸）。甜酒曲最主要的用途是用于制作甜酒酿，但甜酒曲以及用它制作的甜酒酿还有广泛的作用。 甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。 甜酒酿是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两种用途，一是作为料酒使用，如川式火锅，豆瓣酱中添加；二是制作馒头，如河南周口的米酒馒头、浙江 金华的米酒馒头。另外，甜酒曲还可以在调料发酵中使用，因此，甜酒曲的用户有甜酒酿工厂、家庭、餐饮单位、调料生产单位。 甜酒酿作为料酒使用，主要是利用其良好的口感的独特的风味，在调味的过程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到处腥膻异味、提鲜增香等作用，使菜肴风味独特，口味柔和，已经成为烹饪菜肴时不可缺少的调味品。川菜的调味名甲天下，甜酒酿也功不可没，如川味凉菜葱酥鲫鱼的制作。 甜酒酿在制作馒头中使用，最主要的代表在河南周口和浙江金华，具有很强的地方传统色彩，一般都称之为米酒馒头。米酒馒头的制作方法有很多种，有的是直接利用甜酒曲长时间发酵面团，制作馒头；有的是利用甜酒酿中的酒水作为面团用水，在添加适当的酵母，制作馒头，这种发方法在金华最典型；还有的是将甜酒酿和面粉共同长时间发酵，制作馒头。虽然方法不尽相同，但这些馒头都具有甜酒酿特有的醇香风味，而且口感细腻，是非常具有民族传统特色的食品。 甜酒曲用于调料发酵，主要是利用甜酒曲中根霉极强的糖化性能。例如酱品的制作，它是以淀粉质和蛋白质材料作为主要原料，在制作过程中起主要作用的是根霉菌株产生的糖化霉 系和蛋白酶系，通过糖化作用，将淀粉质分解成糖；通过蛋白酶系对蛋白质的水解发酵作用，产生各种氨基酸，这样就形成了酱类的甜味和鲜味。然后再通过酵母的酒精发酵作用和细菌的乳酸发酵作用，就得到了风味各异的酱品。 由此看来，甜酒曲及甜酒酿的用途的确十分广泛，当然，甜酒曲及甜酒酿的用途也未必只有这些，还需要我们在生活和研究中不断的发现和创新。 甜酒酿 甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。 甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透凉；热吃：则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。