酒厂都说自己纯粮固态，国内白酒配料里只写了粮食和水的是不是一定是固态法白酒纯粮

也许是的。

看是不是纯粮酿造要看产品标准号，产品标准是固态法酿造的就是纯粮酿造，希望对你有帮助哦福盈食品专营店

是的哈~纯粮固态发酵白酒就是以粮谷为原料，以大曲、小曲等为发酵剂，统一采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。尖庄酒就是采用固态法酿造的纯粮好酒，味道很不错，入口纯正，落喉净爽、后味干净。

“现在的白酒都是酒精兑的”这可真是一棍子打翻一船人啊。事实上生产纯粮固态发酵白酒的厂家，还很多的。只不过，这样的酒，要贵一点。至于市场上很多标榜自己是纯粮食酒的，其中大多数是用的纯粮酒精勾兑而已。10块钱一斤的，肯定不是粮食酒！

这个倒是一个现状，大家都标榜自己是纯粮食酿制的，其实名不副实，有的是勾兑有的是调和总之纯粮食的其实不多，要么特别贵，要么买不到。我知道京东上的谷养康纯粮酒是真正无添加的纯粮食酒，没有任何的添加，性价比是很高的。

我家就是做纯粮酒的 但是是散装的白酒 价格最低的是10元每斤是玉米的50度 最高的是30元每斤是高粱的60度酒

我家就是酿酒的，没有添加任何酒精，只是价格确实贵，我们的酒价格最低都是20块一斤往上数，最好的40块一斤

东北酒

这是中国最传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲，用高粱、玉米、大米、红薯等粮食作物经过粉碎、蒸料后，加入米糠，拌上曲粉，入窖密封发酵。此时，发酵物料是固态的。发酵完成后，把物料从窖中取出，放到蒸甑中蒸馏，就像是蒸馒头一样。甑顶有冷凝管，带有酒精的蒸汽经过冷凝后，成为液体，经过贮存、勾兑后，就是白酒了。这种工艺一是耗粮高，二是发酵时间长，生产效率低。于是，就有人“发明”了新工艺，用含有淀粉或糖的非粮作物，配成料浆，加入糖化酶，装到不锈钢的大罐里，加入酵母菌，快速发酵，然后在高达数十米的钢制蒸馏塔中，把产生的酒精蒸馏出来，配成需要的酒度，再用合成的酯类物质，为酒精调香，就成了“新工艺白酒”了。新工艺生产效率高，耗粮少，产量高，成本低，于是推广很快。但是这种工艺生产的白酒实际上是用食用酒精加香料，是配制的，在消费者中受到抵制。于是，传统工艺的纯粮固态发酵白酒又回来了。为了区别两种工艺，用传统工艺生产的白酒就说自己是“纯粮固态发酵白酒”，以示区别。

味道和口感

所有就的成品酒都的经过勾兑，只是区别于勾兑原料是纯粮还是酒精勾兑，纯良的挂杯，酒精的不挂杯。纯粮食酒颜色发黄,味道很香，口感很醇，酒精勾兑相反。

纯粮食酒颜色发黄` 打开后清香扑鼻`口感柔和 勾兑酒颜色发白` 打开后有刺激性气味`

纯粮食酒颜色发黄,味道很香，口感很醇，而勾对酒一打开则很冲头的感觉，有一种简单方法可以试一试，将纯粮食酒和勾对酒都倒一点出来，用火点燃，它一起燃完，勾对了的有时还点不燃或燃到一会就熄灭了

纯粮食的酒酿造出来，你放在手上搓，发热后散发出来一些酒糟的味道，粮食的味道。 勾兑的酒 品尝一下，蜇嗓子就是勾兑的

纯粮食酒就目市 场上来大我数是中国的白酒，勾兑酒就有很多种，像威士忌系列的酒都都是勾兑酒，它要要不呈金黄色要不成琥珀色，有橡木桶的香气，大多数威士忌是带有烟醺味，口感圆滑，不挂吼！

粮食酒，满囗粮香，反复回味，如同咀嚼好文章。

没有为什么 酒是液体能嚼吗？ 只不过是广告的宣传广告，有点误导消费者的意思！

大津酒满口粮食味，为绿色天然、纯粮制造；基于传统酿造工艺，以纯粮固态发酵酿造而成，酒体醇绵爽口，具有高度酒不烈、低度酒不水、饮后不上头。

这虽然是一种宣传营销手段，但更能体现出企业对产品的信心，所谓可以嚼的纯粮酒是说品酒的人可以使用舌头品出粮食的味道，更是企业告诉大家企业所生产的酒就是质量硬，虽然是广告宣传但是酒属于快速消费品并非一次性消费品更多的是需要广大消费者的口碑，所以无所谓误导消费者

大津酒虽然名气不足，但是成立以来势头强劲，一个地方企业的发展就需要竞争，企业之间的竞争受益的还是普通百姓，所以对待企业的广告宣传更多的是应该抱一种支持的心态，再好的产品不宣传也是摆设，更何况大津酒的产品质量硬同时包装精美

产品需要宣传，广告本身就是吸引消费者，津酒也不例外，更主要的是看企业的发展前景，酒的好坏不仅仅是广告说的算 更主要还是消费者的口碑 如果只有广告没有过硬的产品 谁喝过一次会喝第二次呢

只要是大曲、小曲或麸曲发酵人们可以食用的粮食---高粱、小麦、玉米、薯干等做成的酒，都可以说是纯粮酒。而糖蜜、甘蔗、秸秆、包谷叶等为原料做成的酒，是非纯粮酒。所以，只要是没有加入这样的酒精（糖蜜、甘蔗、秸秆、包谷叶等为原料发酵的酒精）所调成的，都可以说是纯粮酒。

沙河南往南10公里成县村纯粮食高度高粱酒，每斤2.5元现在可能涨了但是绝对不会超过4元度数那叫一个高，生火的时候倒上点和柴油一样

纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1／3。 纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品；新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。 纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓、清、酱、米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。 3斤粮食生产1斤纯粮固态白酒，1.5—1.7斤粮食生产1斤酒精，而1斤酒精可以加工约1.5斤新型白酒。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒好的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出。那么好的酱香酒有哪些呢？1.飞天茅台酒 价格1600元茅台酒一直以其过硬的品质成为国酒，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。流传着一段段神话：喝完空杯三天杯中还留香；喝再多杯也不会醉；醉了之后第二天一点事儿也没；有胃病的喝了还能治好胃病；喝茅台酒的人不会得脂肪肝·······2.郎酒青花郎20 价格1000元酒花明显，酱香味道浓郁，一会就飘满了屋子，入口柔顺，酱香味道浓郁，酒嗝酱香浓郁，酱香的味道不是入口突然就呈现出来的，而是慢慢释放出来的。3.国台十五年酒 价格1000元左右国台酒是国台酒业集团下的一款酒。国台酒业集团，是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒业集团已经成长为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”，并荣获2011年“贵州十大名酒”称号。其品质与普茅试比，国台15年，是非常不错的酒。但他的定位太尴尬。自饮太贵，招待和送礼，名气太小，不足为客人晒。4.自家20年陈酿酒如飞天般入口满口酸，酒体层次感更为丰富，协调性也更好，冲击力更强，微酸和微甘带来更强的味觉冲击。酒色纯净透明、微黄、滑润有物香。闭目，鼻尖轻轻靠近杯口，嗅之......玄妙之感初探端倪。轻啜一小口、让酒液回旋于舌苔之上。悟之，酒体的醇厚、甘冽、回甜、爽净，瞬时全面绽放。每一次品尝，都有新的感受，玄妙之味到达非凡独特境界。格也为韵，只有如您一般雅士方能心领神会。愿天下酒友都能找到最合适自己的酒，天天好喝酒、喝好酒！

根据个人喜好吧。。这个牌子在酱香酒里性价比还不错。。但有点小贵，一年喝一回两回还行。。再看看别人怎么说的。

醉三皇白酒新国货品牌2020年有捌年陈礼盒装和拾年陈品鉴装，均以纯粮固态发酵、五年以上陶储、大曲坤沙为原料，再由中国酱酒大师精心盘勾而成，具有空怀留香、酱香突出、入口柔和、下喉醇厚、回味陈香等特点。而固态发酵相比液态发酵会减少对身体和口腔的刺激感，间接上能起到保护身体的作用。

这个怎么说呢。如果当地有送礼习俗的话是可以的。因为醉三皇主打市场还是礼品市场，品质没得说，真正纯粮固态蒸馏酒，入口下喉都很舒服，喝之后第二天的难受感也没有，完全不影响工作和生活。但是如果没有酒水老客户又没有资源还是不建议做，必竟白酒还是有专业性的，小白不适合。想赚钱要慢慢积累客户，作为长期生意。醉三皇酱香酒

8年这款有陈香，入口很顺，但比不上醉三皇10年那款。。10年非常好，就是贵了点。8年性价比稍微高一些。总之这款直播网红酒是可以的，能坚持用传统工艺做到这个价格也是不容易。并且产地在美酒河，还采用古法发酵，纯正酱香。