白酒为什么会醒酒，酒为什么会令人醉

因为人体正常情况下只能代谢一定量的乙醇，当喝酒过量时，乙醇氧化为乙醛的量增高，而人体对乙醛的分解在一定时间内是有限的。当乙醛含量过高时，人体无法及时分解，乙醛进入血液并被吸收，导致对人体重要器官和功能严重损伤。出现头脑兴奋，头晕目眩，呕吐及各种不适现象，这就是所谓的“酒醉”。酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。

酿酒工艺介绍 00:00 / 01:2270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。 西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。 柚子消除口中酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。 您可以点开下方的小图标，进入专家在线，进行在线交流! 祝您健康 ！

付费内容限时免费查看 回答 您好亲，需要，白酒需要醒酒,尤其是酱香型白酒,更加需要醒酒。酱香型白酒度数一般在35度左右,刚开封的酱香型白酒口感比较刺激,也就是通常说的“辣口”“刺激”。通过醒酒可以使空气与酒充分接触,可以减少酒的刺激性,酒的香气就会散发出来。

也许，不是醉；只是在逃避。 酒，最大的作用是让你做想做却不敢做的事。

我们喝酒为什么会醉，就是因为酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛好，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。 人体分解酒精有两个途径，一个是胃里的转氨酶，一个是肝脏的分解，当血液中达到一定的浓度时，分解也跟不上时，酒精刺激神经达到一定程度，会使神经产生一定的兴奋或抑制，人就会产生不同的反映，其效果就是酒醉，量过大时，抑制大脑的神经细胞，会造成昏迷不醒，甚至死亡。所以饮酒不能过量，对身体没有好处，只有坏处。一般来说，肝功能分解根据体质决定，胃里的转氨酶在下午到晚上分泌多一些，所以一般晚上喝酒比中午多，就是这个道理。

酒里面含有酒精，酒精会麻痹人的思想，所以喝多了就会醉...还是少喝为妙啊....

人的酒精耐受力不同吗

因为酒里面含有酒精成份，最好别喝太多

每个人的酒精耐受力有限。

身体承受啊

总的来说白酒也是可以“醒酒”的，但不适用所有的白酒清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型白酒，米香型白酒，这两种香型的酒越新鲜越好喝。低度数白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本来酒体就不够丰满... 00:00 / 01:3370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

喝红酒有很多讲究不但杯子和其它的酒杯不同 喝酒前还要多一道工序-醒酒 很多人会疑惑醒酒起到什么作用呢？所有的红酒都需要吗

醒酒，就是把木塞打开之后，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来，散发出应该有的芳香和美色。一般来说以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一小时开瓶，但不需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。

葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短（但不是绝对如此），厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。个人推荐英爵斯品牌的冰醒和超醒都很好用，而且给人感觉很优雅。

摘要 醒酒，是指密封的酒，从开瓶，到倒酒进分酒器（醒酒器）、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。 咨询记录 · 回答于2021-10-08 白酒醒酒杯有什么作用 醒酒，是指密封的酒，从开瓶，到倒酒进分酒器（醒酒器）、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。 醒过后的白酒确实风味要好喝些。酒的本质是乙醇，乙醇氧化会变成乙醛，乙醛氧化会变成乙酸，也就是醋酸了!酒就变酸了!在封闭的环境里，乙酸和乙醇会发生脂化反应，白酒就变香了!也就是说，白酒充分氧化反应，会变酸;白酒不充分氧化反应，会借助酸味分子生成香味物质。所以，白酒是可以“醒酒”的，但不是适用所有的白酒。

1、喝酒因酒精侵犯大脑皮质而将之麻醉故造成酒醉;呕吐头痛原因之一系酒精在体内经养氧化成乙醛,因乙醛作用所造成。 2、无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。 以下是关于喝酒对人体的一些影响 酒精以不同的比例存在于各种酒中,它在人体内可以很快发生作用,改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用,就可直接扩散进入血液中,并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了,到了胃部,也有少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小肠后,小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后,随血液流到各个器官,主要是分布在肝脏和大脑中。 酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质,它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。 如果在短时间内饮用大量酒,初始酒精会像轻度镇静剂一样,使人兴奋、减轻抑郁程度,这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动,这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久,接下来,大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事,严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡 醉酒后呕吐应该是酒精的毒性在起作用,同时也是身体的自我保护作用,呕吐后,胃里的酒精浓度会降低,所以往往是呕吐后感觉会好一些,酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。 食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。 回答者: usmv - 经理 四级 10-4 11:56 我来评论>> 评价已经被关闭 目前有 2 个人评价 好 0% (0) 不好 100% (2) 相关内容 为什么1有的人喝酒会脸红,2即使酒辣、呛、喝多了会... 我妈妈头晕,呕吐,心理难受,有高血压,胆结石 喝酒后全身发红是怎么回事? 喝酒之后的反应 喝酒对身体有害吗?跪求你们的回答 更多关于人为什么喝酒喝多了会醉的问题>>

白酒是我国传统的酒类，也是我们平常喝的比较多的一类酒。我们都知道喝红酒、葡萄酒是需要醒酒的，能充分散发出果香。其实喝白酒老酒也是要醒酒的，但不是所有的酒都要醒。 喝白酒要醒酒吗 根据酿造工艺和原料的不同，有些需要醒酒，有些则不需要醒酒，常温保存即可。 像酱香型的白酒就可以醒醒再喝，尤其是高度的酱香白酒，醒醒后可以挥发掉酒精，气味没有那么冲，高度的浓香型白酒也可以适当醒醒再喝，能有效的发挥酒精成分。 纯粮固态酿造的白酒，呈香呈味的微量元素密度较小，会浮在酒液的表面，有经验的酒友在从瓶子往外倒酒时，都会晃一晃，倒出来的酒，微量元素含量就比较均匀。 但低度的白酒或者一些比较新的酒，完全不需要醒酒，因为低度白酒酒体还没有那么丰满，水分会比较多，再醒的话味道就更加的寡淡了。 白酒老酒为什么要醒酒 老酒里面含有很多大分子，除此外，还有很多的小的分子在旁边围绕，我们通过醒酒就把酒里面的大小分子全部重新组合一下，就达到均衡了，不然的话就很难达到一种协调。所以有的酒你尤其是老酒的话，你喝的时候不醒酒的话，他的滋味儿就比较寡淡，不滋润，口感不那么丰富。 对于老酒因为年代久远，酒精在存放过程中早已挥发，酒体更加浑厚。陈年酱香型白酒喝的总有是偏咸，但稍微开放一段时间会有更好的口感，但这种适用于高端酱香型白酒，因为喝不同的老酒，有些真需要醒，有些直接喝即可。 白酒香型有哪几类 酱香型白酒：茅台、郎酒、国台酒、钓鱼台等 清香型白酒：汾酒、同山烧、宝丰酒、青稞酒等 浓香型白酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河等 药香型白酒：董酒 凤香型白酒：西凤酒 米香型白酒：桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒、珠玑私窖酒等 馥郁香型白酒：酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒等 特香型白酒：四特酒、临川贡酒等 豉香型白酒：红米酒 老白干香型白酒：衡水老白干 芝麻香型白酒：景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、金都、泰山生力源等 兼香型白酒：白沙液、口子窖、匀酒、井冈酒、太白酒、白云边酒等

1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。 7．杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。 9．花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 10．杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒 11．茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。12．桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。13．海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。14．蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。 15．萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。16．绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。17．糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。18．醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。19．藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。20．番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

喝茶

多喝水

不需要的，一般只有葡萄酒需要醒酒。 醒酒是指使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。在自然状态下，人体的解酒原理就是以氧解酒，到达醒酒的目的，也就是所谓的以氧克醉。 醒酒方法： 年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。 年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。

酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。醒酒，一直存在于红酒文化中。而在白酒文化中，也有醒酒这么一说，详情一一道来。一、醒酒，到底是什么？醒酒，是指密封的酒，从开瓶，到倒酒进分酒器（醒酒器）、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。二、为什么要“醒酒”？白酒的主要成分为“乙醇”，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛再次氧化会成乙酸，也就是我们常说的醋酸，产生酸味。若在封闭的环境中，乙酸和乙醇会发生酯化反应，就会产生香味。在白酒的陈酿、储存、包装、运输的过程中，酒体中各类分子被撞击而存在一些不规则的运动（在物理学中叫做布朗运动：被分子撞击的悬浮微粒做无规则运动的现象）。在密闭容器中，酒体因氧气较少，而各过程温度变化大，很多大分子分解成游离小分子，导致酒体风味发生了变化，口感出现变化。白酒刚打开瓶盖，闻起来会比较冲鼻，喝起来也有点涩，就是这个原因。当把在密闭容器的酒体倒出分酒器（醒酒器）时候，酒体逐渐恢复到室温，酒体香气等分子慢慢发生聚合反应，即是游离的小分子重新聚合成大分子，此时酒体香气突出，口感变得细腻优雅、醇厚饱满。三、要怎样“醒酒”？通过多年的总结与实践也总结了一套醒酒步骤，醒酒后酒体香气突出，口感变得细腻优雅、醇厚饱满1、开密闭容器前，先静放酒桌上或者旁边10分钟左右，使酒体温度减少与室温的温差。2、开盖后，稍微摇晃，静置1-2分钟，把盖再拧紧，这样重复几次。3、把酒倒入醒酒器时，瓶口与醒酒器口留一定的距离，使酒体与氧气接触。4、酒体在醒酒器中，醒酒时间不宜过长；室温高时不要超过20分钟，室温20-25℃时候可以长一些。四、什么酒需要醒酒呢？1、红酒：饮用前需要将其缓慢倒入“醒酒器”中，轻轻摇晃，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，得到优雅舒适的口感。2、陈年酱香白酒：因为有不良气味分子及酒精味存在，醒酒后，酒的香气会更浓郁，口感也会更顺滑。3、高度酱香白酒：高度白酒的酒精味重，醒酒可有效挥发酒精，冲鼻感会减缓，喝起来更加舒适。4、需要注意的是清香型白酒、米香型白酒、低度数白酒均不需要醒酒。

“欢伯网”静波很高兴为你解答！ 我们日常饮的酒中，主要含有两大成分： 乙醛和甲醛。 人在饮酒以后，酒内所含的乙醇被吸收，在体内被酶氧化为乙醛。乙醛虽具有麻醉性，但不象甲醛那样有较强的毒性。乙醛在体内进一步被氧化而形成醋酸，并进入循环系统，最后被排出体外。这种过程不但不对人体产生损害而且还能被利用，加上酒的有效热量高，因而少量饮酒会产生兴奋感，加快血液循环，获得身体上和精神上的益处。但人体对乙醇也有承受程度问题。 人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了 0.7%，人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同。有时，饮酒后经过一二天仍觉头痛，感到恶心和倦怠，这就是由酒内所含少量甲醇所致的。因甲醇在体内会被氧化为毒性较强的蚁酸，而蚁酸是不进入人体循环系统的，故不能被排出体外，滞留在体内，造成沉醉不醒。

喝酒为什么会醉 酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。 酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。 如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。

“欢伯网”静波很高兴为你解答， 我们日常饮的酒中，主要含有两大成分: 乙醛和甲醛。 人在饮酒以后，酒内所含的乙醇被吸收，在体内被酶氧化为乙醛。乙醛虽具有麻醉性，但不象甲醛那样有较强的毒性。乙醛在体内进一步被氧化而形成醋酸，并进入循环系统，最后被排出体外。这种过程不但不对人体产生损害而且还能被利用，加上酒的有效热量高，因而少量饮酒会产生兴奋感，加快血液循环，获得身体上和精神上的益处。但人体对乙醇也有承受程度问题。 人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了 0.7%，人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同。有时，饮酒后经过一二天仍觉头痛，感到恶心和倦怠，这就是由酒内所含少量甲醇所致的。因甲醇在体内会被氧化为毒性较强的蚁酸，而蚁酸是不进入人体循环系统的，故不能被排出体外，滞留在体内，造成沉醉不醒。

十万个为什么

主要是胃内乙醇浓度较高或胃粘膜受乙醇较长时间刺激，引起幽门痉挛所致。醉酒，实为急性中毒，乙醇进入人体后，20%在胃中吸收，其余80%由十二指肠及空肠吸收。所饮酒的60%于第一小时吸收，体内的吸收量高达90%以上，三小时内全部被吸收。由于过量饮酒，使乙醇在体内的吸收率大于氧化代谢率，所以有较多的乙醇经血液循环进入人体的大脑内，作用于中枢神经系统，这就是醉酒的机理。