什么白酒酒花多，怎样才能酿出又香又甜又酒花多的白酒

用酒饼发酵最好

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

今天就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。1、大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%(v/v)。2、小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%(v/v)。3、云花酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。4、二花又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。5、油花酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)时最明显。因此，总结起来就是：酒花越大，消散越快——酒度越高;酒花越小越少，消散越慢——酒度越低用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。

首先感谢您的邀请，对于您的问题，六堂小妹一定知无不言言无不尽，更希望能够真的帮到您！对于酒花是不是越多酒质就越好这个问题，小妹觉得咱们首先还是非常有必要来了解一下啥是酒花，以及酒花的形成原理。首先，何为酒花，大家在喝白酒的时候，晃动酒瓶，或是在倒酒的过程中，会发现杯中会泛起白色的泡沫，这便是人们俗称的“酒花”而且酒体不同，酒花也会有区别。那么大家知道为何会产生所谓的酒花么？那就先跟着咱们小妹的步伐，一起来了解一下酒花的产生原理吧!肥皂泡能吹很大的原因是里面有表面活性剂，酒里边泡沫产生的原因是酒里面有微生物、养分、糖分和淀粉发酵后产生的乙醇，另外里面还有足够量的氨基酸，这些有机物质形成了酒的泡沫。这就是酒花产生的原理。酒分子和水分子结合在一起会产生匀称的表面张力，时间越久，酒分子和水分子结合得越紧密，酒越稠，酒花就越小。这也是为什么陈年好酒的酒花都很细小。但是一杯高品质的白酒不仅仅只是酒花细小就好的，还得观察酒花的存在时间以及酒花整体的均匀度。因为酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存在的时间越长，水到酒之后可以先摇一摇，看看酒花的大小和存在的时间。超市里用玻璃瓶装的酒的酒花存在时间基本不超过10秒，酒花超过20秒就是好酒了。打一个不恰当的比方，如果你拿六百块钱的酒和十几块钱的酒分别摇一摇对比一下，会发现六百块钱的酒大概能摇出20秒的酒花，5块钱的酒摇出的酒花过5到10秒钟就没了。而且在超市里见到的酒摇出的基本都是绿豆花，不会有小米花。看酒花的第三个标准就是均匀度。拉线造花之后，酒花很多，窖藏多年的好酒稠润老熟，拉出的酒花会很均匀。酒花颗粒大小越均匀，说明这个酒体越稳定，酒质越好。总之，看酒花我们不能简单的看酒花的多少来判定这款酒品质的高低，应该从酒花的大小，酒花的持续时间，酒花的均匀程度这三个标准综合的去判定这款酒的品质。好了，今天六堂小妹给大家分享的关于酒花的知识就到这里啦，希望对大家今后的工作生活有所帮助，最后，祝大家工作生活愉快，咱们下期问答再见！

这个简单你仔细验验，在摇晃摇晃，看看酒花多不多，消失慢的酒花就是真酒/

应该不是吧。

付费内容限时免费查看 回答 在喝白酒时，晃动酒瓶，我们会发现酒液会泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多的就是好酒，酒花少的则质量就差些；酒花消失得越快酒的度数越高。但是这是真的吗？其实不然，酒花跟酒质的关系并不大，酒花只能作为对酒度数的一个判断。所谓“看花量度”就是如此了。大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。云花酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。二花又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。油花酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时最明显。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。但是目前市面上出现了各种各样的酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的唯一标准，也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种乐趣。

那你直接去露天式的酒吧啊，点不点酒都可以的，也不要门票

是比如我买了门票进去一定要点什么酒花多钱? 还是买了门票进去就随意了 你打电话提前一定位子就免门票啊 北京夜店大部分不收门票钱的，你一个人

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推荐 印度淡艾尔啤酒 ，这种啤酒的酒花味比较突出各种英国 美国的酒厂都出。。当然最好喝的个人觉得是酿酒狗发烧友相对性价比最高（30多一支），酿酒狗朋克也不错（20多一支）

你好！什么牌子的啤酒花最多？雪花啤酒仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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主要是注意那个酒精喝多了对身体有不好的作用少喝点会活血.其实最好的酒就是用粮食酿造的不需要加工的酒----古代人们所喝的黄酒.喝的那酒

黄酒对身体好些啊，不过啤酒可以养胃，白酒要适可而止啊，千万别多喝，葡萄酒对身体危害稍微小一点了

是的啊 地方撒

不管哪种酒都要适量．点到为止．但如果你是女生，建议你喝红酒．睡前喝些，有美白，安眠的功效．是真的，坚持一周就会看到效果．我试过．

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所有正规企业生产的白酒都是不错的，但是白酒分为很多种香型，个人喜好不同自己进行选择，比如我就喜欢清香型白酒，喝的感觉就是甘冽、干净。但是很多人都喜欢喝浓香型白酒，要的是绵柔、有回味。还有喜欢酱香型白酒的等等；哪种白酒喝了不伤身体，过量喝酒都伤身体，凡事都要有个度。适量饮酒，起到助兴、舒筋活血作用。

要看你个人的身体情况和口味来决定，啤酒是由啤酒花和啤酒酵母做成的，里面有许多对身体有益的东东，喝了对身体挺好的，但是啤酒喝多了，身体容易发胖，这是众所周知的．而白酒呢，是用上好的粮食造的，喝少量的可以活血，对身体也有一定的好处．所以两样东西了都不能说那个好，那个不好．各有各的好处，也各有各的不足．但是你要记住一句话：少喝酒是健康的朋友，多喝酒是健康的杀手．无论是喝什么洒都得有个度，喝多了，只能对身体有百害而无益．

　什么酒对身体比较好？ 少量饮酒对身体会有好处的！只要适量都好，反之都坏。 葡萄酒度数较低，属首选。喝少量的酒对身体都是有易的，可以加快身体血液循环! 对身体最有益的红酒不错 软化血管 前提要有度。首先睡觉前喝酒对睡眠不好,会影响睡眠质量,喝的过量,会让人很难进入熟睡状态,醒来会感觉到疲劳.。 建议选红酒的时候要买货真价实的红酒,因为有的红酒是用工业原料色兑出来的,这种红酒喝了还不如不喝的好,对身体反而有害的.！保健酒，不过大多数公司喜欢夸大效果，选购时要谨慎！ 什么酒喝多了都会起负面作用! 少量饮酒有助于减少患腿部动脉疾病的几率，调查发现，每周饮酒1―13次的人，上年纪后患腿部动脉疾病的几率比不喝酒的人要低44％。随着人的年龄增加，腿部动脉血管会逐渐硬化，从而影响到腿、脚踝和足部的血液循环，导致腿部疼痛、烧灼感、手脚冰凉和皮肤变色等，而适当饮酒正好能改善这些状况。 现在酒类的品种繁多，白酒、红酒、药酒、啤酒、黄酒等等，不同种类的酒其酒精的度数也不一样，喝酒保健在晚上6点左右最好，也就是晚餐时。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，而人体此时分解的解酒的酶相对多一些，有利于乙醇的分解，再就是晚上不会影响人们的生活和工作，有一部分人群还能帮助促进睡眠。根据自己的体质状况，一般情况下，酒的酒精度数越高，则酒量就应相应减少，从一天的总量上来说，白酒一般应控制在50毫升左右，药酒控制在100毫升左右，黄酒也可以在100毫升左右，红酒控制在150毫升―200毫升，啤酒控制在500毫升左右为宜。 冬天可以用首乌泡酒喝，何首乌/制首乌能温补肝肾，补血美容，乌发，常饮首乌酒大有好处。 怕冷的人还可以用鹿茸泡酒喝，鹿茸酒能大补元气，益气补血壮阳填精髓，最适合阳虚体质的人饮用。 采购滋补中药材请到：养生堂滋补保健品 白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。 普通人饮用白酒时，高度白酒――比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒――比如38°的五粮液，每日最好不要超过3两。 常喝黄酒能美容 黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量，比其他酒高出许多――如加饭酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需的。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。 度数在15°左右的加饭酒，每日饮用量别超过8两；度数在20°左右的花雕酒，每天饮用量别超过6两。 啤酒可以健胃消食 啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，被人们称为“液体面包”，可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒热量较高，在人体中的代谢较快，因此过量饮用容易使人发胖，产生“啤酒肚”。此外，痛风患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。 以青岛啤酒为例，其度数为4°左右，每天饮用最好不要超过两瓶（1250毫升）。 葡萄酒保护心血管 葡萄酒也是一种低度酒，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明，每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。 以华夏长城干红葡萄酒为例，其度数为12°，每日饮用量以四两为宜。 药酒也要按照度数喝 目前市场上的药酒种类很多，制作工艺也不尽相同。常见的药酒根据制作原料分为：人参酒、鹿茸酒、枸杞酒、当归酒等；依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。药酒的度数由泡药材的酒决定，人参白酒的饮用量可以参照高度白酒，枸杞黄酒的饮用量可以参照低度黄酒。 饮酒的四大最佳境界： 最佳品种：红葡萄酒 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。 最佳时间：下午安全 每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。 最佳饮量：2至3杯 人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。 最佳佐菜：鱼肉蛋菜 空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。 饮酒的时间对于身体健康十分重要。人体生理节律，顺应昼夜阴阳变化才能不得病。白天属阳、夜间属阴，而酒属阳温热，酒精度越高则阳性越高，因此夜间饮酒会伤阴助阳，阳盛则阴不安，不仅影响胃肠消化和睡眠质量，久而久之，对人体会造成诸多危害。夜间饮酒会伤害视网膜，阻碍视网膜产生感光色素，使其在黑暗环境中的辨别物体的能力下降。因此，饮酒的最佳时间是每天下午两点以后。 调查研究发现，有空腹饮酒习惯的人和只在用餐时饮酒的人进行比较，前者的死亡率要比后者更高。由于空腹时，人体内的氨基酸和叶酸严重缺损，而且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，从而导致结肠癌发生。同时，空腹饮酒也大大提升了血液的酒精浓度，加大了酒精对人体的危害。 而饮酒的同时饮用茶水，更是一种错误的饮用方法。中医阴阳学理论中说酒味辛，先入肺，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生温，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。因此，若喜欢伴随可乐、绿茶之类饮酒的消费者，最好选择酒精含量较低、浓度较小的酒。 酒都是由粮食或水果之类的酿造的，有“液体面包”的美喻。 对身体好是含有教多对人体有益的营养物质，教少有害物质，和相对较低的热量。白酒是最无益的，原因是白酒除了本身含有大量乙醇（即酒精成分），还含有其他有害成分，如有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇及酚类等。在酿制白酒的过程中，也产生了一些有毒物质，包括甲醇、醛、杂醇油、铅和氰化物，对人体的健康有很大影响，所以不饮为妙。 而红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。 至于啤酒，含有17种氨基酸，其中8种是人体所需的。此外还有维他命B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。当中的维他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿，菸酸则有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，预防动脉硬化，而糖分则能提供大量热能，至於大量的二氧化碳则可清热解暑、生津止喝。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。 生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。 干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。 低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。 运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。 喝啤酒的几个“最佳” 最佳温度：12度左右比较好。 第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来； 第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 最佳环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。 葡萄酒的保健作用 1、增进食欲 2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 3、葡萄酒可防治肾结石 4、葡萄酒可预防乳腺癌 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 6、红葡萄酒防治视网膜变性 7、葡萄酒有助于提高记忆力 8、葡萄酒能防治感冒啤酒,有健脾开胃等功效,有人把它当作日常软饮料,甚至誉为“液体面包”。因而,有些男士每餐必饮啤酒,以啤酒代替饮料。若论酒精的含量,啤酒的确不高,只有4%至6%。如果论它的营养成分,每罐啤酒还不如25克面包。不过都有负面的影响的，但我觉得红酒比啤酒要好、更比白酒要好的多！

劲酒，药酒，但不能喝多！黄金酒，

红酒。有资料表明适当地每天喝一小杯红酒有益于身体健康。尤其是老年人,经常伴随各种心脏问题和血液问题,喝少量红酒有益于缓解预防这些症状

红酒是对身体有益处的酒。 其实，喝适量的酒是好的，过度才会造成伤害。

适量的药酒