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德轩酒业有限公司,原装进口葡萄酒渤海湾商标抢注案是怎么回事

1,原装进口葡萄酒渤海湾商标抢注案是怎么回事

“赫柏湾”商标抢注案在业内引起轩然大波。 由传奇下海官员郑宁打造的澳洲原装进口品牌——赫柏湾澳洲干红,经过5年的发展,迅速占领江苏中高端红酒市场。 苏州一家公司便迅速出手,想抢注下“赫柏湾”的商标,大捞一把。 而让抢注者意想不到的是,江苏赫柏湾酒业有限公司早已把“赫柏湾”商标注册了下来。抢注者之前精心搭建的计划落了个竹篮打水一场空。

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2,青标轩尼诗XO14斤的现市场价多少

这个问题我上次已经回答过你了,既然你现在说出了详细的标示,那我再精确的告诉你。这酒应该是莫实徳公司代理的,那个封条是90年代后期的红绿骨头标,你这酒应该是特粗金边的(瓶颈下方三角形酒标的金边比较粗),由于是90年代后期的,所以这酒的市价在2300-2500人民币之间~~~~市场价钱~800.... 要是到酒吧那就得加75% KTV加70---65% 饭店65----55% 超市的也贵但是只加10--25%左右.朋友你如果要是想喝的话.真的不是大款和爆发户的那一种就算了国产的也无所谓的~只是味道有点欠缺~ 如果你是白领和工薪人士你就弄个上等的干红 在朋友面前也不亚于这样的酒~ 还有句话说的好(吃不到葡萄说葡萄酸的)那样的人人家会潇洒的说句:支持国货.呵呵~朋友 说了嫩的话~只是个参考~别往心里去~ 不好意思呀~ 少说了几句话` 如果你要是真的想喝那你就得去洋酒专卖店去买了1是真2价钱低3还有想不到的礼品`呵呵 不好意思啊~ 据说市价接近3000,不知是否真实。超市800饭店1000价格:¥980元左右 有图片吗?

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3,问 30 小学二年级要自创诗歌想写关于动物的五言诗

大白鹅,大白鹅不脱衣服就下河荡起水花一片片好似白莲一朵朵网友您好!本人不才,喜欢创作诗词对联,因为个性化作品需要详聊,若蒙高看,请发百度消息。本人原创作品示例如下:《藏头诗·曹若琳来》(为女宝宝祝福)曹府仙台荡紫烟,若乎美凤降凡间。琳宫玉阙终非梦,来日乘风舞九天!=================《七古·海声莉诗一生幸福》海阔天高情更绵 声唤知音拨心弦 莉花萦梦期春暖 诗墨飘香盼月圆 一见钟情白首共 生生世世红线牵 幸得东风鸾凤舞 福海祥云比翼翩 ================= 一酒家欲推介“孔府家酒”,请求撰写对联一幅,不但要嵌入“家、酒”二字,而且要包含孔府家酒载德千古、流芳百世的文化意蕴。 于是创作如下: 上联:圣人家酿千秋醉 下联:仙府酒飘一品香 ================= 董事长阿宾虽然拥有千万资产,要风得风、要雨得雨,但女友阿乐却嫌弃他不懂浪漫而对他若即若离,阿宾为此愁苦不堪。最后请我写了一副藏头对联,好似春风化雨露,终于赢得美人笑! 对联如下: 上联:宾敬红颜期白首 下联:乐携玉腕表丹心 ================= 《词牌·江城子·惜别》平生幸遇好同窗,侠肝肠,难相帮。共读诗书,秉烛至天光。为探真知勤互勉,千种苦,又何妨!今朝一别两茫茫,志才张,已情伤。海角天涯,冷月对秋霜。只盼中华强盛日,齐折桂,九天翔!================= 《词牌·蝶恋花·情殇》细雨芭蕉声滴脆,窗外迷蒙,竹影随风坠。独饮残杯人欲醉,逢卿梦里无颜对。春水凝眸眉笼翠,笑靥妖娆,恰似桃花媚。乍醒寒宵难再寐,忍看断烛空凝泪。================= 《七律·平水韵·咏李广》一生戎马谓何求,白草黄沙战未休。利箭凝霜穿虎石,强弓挽雪镇雕酋。身孤可破千军阵,命薄难封万户侯。飞将岂因名利累,丹心碧血照春秋。================= 《七律·平水韵·叹关公》 凤眼蚕眉二尺髯,忠肝烈胆镇凶顽。青龙起处寒光闪,赤兔腾时烈焰翻。斩将夺关凭义勇,徇情受惑释权奸。奈何大意荆州失,临沮冤魂百世潸!——水木轩主(长沙码子)原创 未经允许请勿抄袭转载

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4,2009510武汉香格里拉大酒店结婚的是什么人

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5,真有浪漫公寓这样超低级抄袭爱情公寓的吗我觉得应该没有导演这么

浪漫公寓求助编辑百科名片在一幢普通公寓大楼里,住着七个身份不同的人,他们分别是:曾子轩、莫莜妍、吕子涵、陈晓雅、德川秀智、徐小博、王郁怡。因此,在这幢公寓大楼里发生了一连串的故事。有时高兴,有时搞笑。有时喜,有时悲。但是,在这个浪漫的公寓里,每个人都踏上了寻找爱情的道路。 目录基本信息 基本信息表 关于筹拍的消息 演员表 剧情简介 本季剧情猜想 分集剧情 职员表 展开 基本信息 基本信息表 关于筹拍的消息 演员表 剧情简介 本季剧情猜想 分集剧情 职员表 展开 编辑本段基本信息基本信息表   片 名浪漫公寓(第一季)本季主题为爱奋斗联合出品广东鑫颖传媒股份有限公司制作公司鑫颖股份有限演艺公司之倾城旭光支公司制片地区中国大陆类型喜剧,情景喜剧,爱情,都市爱情语言国语集数30集拍摄地点广东梅州筹拍时间2013年2月起开机时间2013年8月20日杀青时间2013年11月20日制作周期3个月全程合作网络合作奇艺、浪漫公寓百度贴吧[1]编辑本段关于筹拍的消息  现代都市爱情浪漫喜剧《浪漫公寓》系列目前计划准备拍三部,而且每一部的主演都不一样。但是,主要演员一共是7个人。《浪漫公寓》第一季预计于明年的8月份正式开拍。据悉,内地最新小生王威、堪称“无敌小御姐”姚昱、“爱情观少爷”袁永林等人加盟本剧。并且,在原有的基础上增加了一些更加的精彩的剧情。而且,每一季都有不一样的精彩。另外,这部现代都市爱情浪漫喜剧还邀请了一些明星来   客串本剧。至于具体的事情,敬请期待《浪漫公寓》百度贴吧与关注主演之一王威的腾讯微博(第一季)! 演员表   角色演员配音备注曾子轩王威王威新形好男人,某广播节目时尚主持人,喜欢莫莜妍莫筱妍姚昱姚昱双面御姐,大学教师;女博士,喜欢曾子轩山田一贵郑观兵郑观兵德川秀智的师兄,在本季作为客串。德川秀智董乐董乐优质型男,日本漫画家,后来成为了严雨悠的男朋友吕子涵袁永林袁永林风流雅痞,四分之一高丽血统,陈晓雅的男朋友王郁怡张艺倬张艺倬优雅千金,徐小博现任女朋友陈晓雅姚耀姚耀多情腐女,吕子涵的女朋友徐小博韩沫韩沫模型爱好收藏家,王郁怡的男朋友韩小痴陈凯悦---- 王郁怡的好姐妹,最后发现她是柯小枫的妹妹柯小枫柯枫---- 风流公子,是吕子涵失散多年的好哥们荣小荣李琳---- 子轩的上司,是个非常严格的人颜小恋杨紫艺吴玟霞莫筱妍的表妹,非常善解人意安藤月陈茜曹怡雯友情客串,一家大公司的总裁助理左熙刘莹---- 友情客串,是晓雅的表妹柳依依周薏然---- 友情客串,吕子涵的前女友严雨绮唐凌希---- 友情客串,子涵的二姨妈[2]   [1] 剧情简介  在一幢普通公寓大楼里,住着七个身份不同的人,他们分别是:曾子轩、莫莜妍、吕子涵、陈晓雅、德川秀智、徐小博、王郁怡。因此,在这幢公寓大楼里发生了一连串的故事。有时高兴,有时搞笑。有时喜,有时悲。但是,在这个浪漫的公寓里,每个人都踏上了寻找爱情的道路...... 编辑本段本季剧情猜想  爱情是美好的,每个人都能够在这里找到属于自己真正的爱情。在这个充满爱与浪漫的地方,开始了一段有趣的浪漫与爱情的搞笑故事。在这里,每个人都怀揣着自己的梦想,开始了各自人生不同的道路。在浪漫公寓里,每天都会发生不同的、一系列各种各样的爱情故事。想知道《浪漫公寓》系列跟《爱情公寓》的区别吗?不单单是字的区别,浪漫公寓充满了一种更加刺激,更加有趣的画面,会要各位感觉全所未有的喜悦、刺激、浪漫。浪漫公寓每天都给你不一样的精彩,敬请期待《浪漫公寓》(第一季),为爱奋斗![2] 编辑本段分集剧情   分集查询 收起查询 1集第1集:爱的邂逅   在这个富有爱情与浪漫的普通公寓里,住着七个不同背景、不同身份的人,他们分别是:曾子轩、莫莜妍、吕子涵、陈晓雅、德川秀智、徐小博、王雪莉。从此,他们七个人开始走上了寻找爱情的道路。     某天的早上,曾子轩正在床上呼呼大睡着。这时,莫筱妍闯进来了。一下子,一把的把他给揪了起来,并提醒道今天是浪漫公寓开张的第一天。与此同时,花花公子吕子涵也来到了浪漫公寓的广场。而且,他也决定要住在这栋富有爱与浪漫的公寓里。于是,他被安排到了3063房间。交完房租,跟房东寒暄了一下,吕子涵准备好好的要睡个觉。这时,一阵敲门声让他立刻振奋了。原来,是她的女友陈晓雅。在说明了来历之后,吕子涵同意让陈晓雅跟他一起住。接着,陈晓雅安顿好了之后便去拜访其他的住户了。     与此同时,刚下飞机不久的徐小博终于来到了传说中的浪漫公寓,一个充满了浪漫与爱情的地方。之后,他看见有个女孩子,便上前和这个女孩子对话。一经打听,原来这个女孩子叫王郁怡,也是来浪漫公寓租房子的。于是,徐小博带着王郁怡找到了他的姐姐莫筱妍。并且,他们还认识了曾子轩。接着,陈晓雅和吕子涵也来凑热闹了。听说为了庆祝浪漫公寓正式开张的第一天,所有新来的室友都到楼下的酒吧集合。 职员表   ? 出品人:夏铭轩 ? 制作人:夏铭轩 ? 监制: Nike鑫 ? 原著:根据同名小说《浪漫公寓》改编 ? 导演: Nike鑫 ? 副导演(助理): 刘荣 ? 编剧:夏铭轩;小沫 ? 摄影: 嘉颖 ? 配乐:小崔 ? 剪辑: 浩东 ? 道具:杨哥 ? 选角导演: nike鑫 ? 配音导演:夏铭轩;nike鑫 ? 艺术指导: 八哥 ? 美术设计:翼影 ? 动作指导: 凯凯 ? 造型设计:雨琦 ? 服装设计:梦灵· ? 视觉特效:杰淋 ? 灯光:凯博 ? 录音: 黄天戈 ? 剧务:阿轩 ? 场记: 微凉 ? 布景师:富琪 ? 发行:鑫颖演艺公司   主拍摄地点:广东省梅州市无语。真的很无语

6,酒介绍几款白兰地啊

白兰地是英文brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(cherry brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(apple brandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的“烧酒”。 (一)白兰地的历史 白兰地起源于法国干邑镇(cognac)。干邑地区位于法国西南部,那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国,外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶,为便于葡萄酒的出口,减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金,同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象,干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口,然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时,荷兰人称这种酒为“brandewijn”,意思是“燃烧的葡萄酒”(burnt wine)。 公元17世纪初,法国其他地区已开始效仿干邑镇的办法去蒸馏葡萄酒,并由法国逐渐传播到整个欧洲的葡萄酒生产国家和世界各地。 公元1701年,法国卷入了“西班牙王位继承战争”,法国白兰地也遭到禁运。酒商们不得不将白兰地妥善储藏起来,以待时机。他们利用干邑镇盛产的橡木做成橡木桶,把白兰地贮藏在木桶中。1704年战争结束,酒商们意外的发现,本来无色的白兰地竟然变成了美丽的琥珀色,酒没有变质,而且香味更浓。于是从那时起,用橡木桶陈酿工艺,就成为干邑白兰地的重要制作程序。这种制作程序,也很快流传到世界各地。 公元1887年以后,法国改变了出口外销白兰地的包装,从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。随着产品外包装的改进,干邑白兰地的身价也随之提高,销售量稳步上升。据统计,当时每年出口干邑白兰地的销售额已达三亿法郎。 (二)白兰地的生产工艺、特点及分类 白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好的白兰地装瓶。 白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。 白兰地酿造工艺精湛,特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺,其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地,有的长达40-70年之久。他们利用不同年限的酒,按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑,创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。由于橡木桶对酒质的影响很大,因此,木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。最好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系,因此,酿藏对于白兰地酒来说至关重要。关于具体酿藏多少年代,各酒厂依据法国政府的规定,所定的陈酿时间有所不同。在这里需要特别强调的是,白兰地酒在酿藏期间酒质的变化,只是在橡木桶中进行的,装瓶后其酒液的品质不会再发生任何的变化。 世界上有很多国家都生产白兰地,如法国、德国、意大利、西班牙、美国等,但以法国生产的白兰地为品质最好,而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳,其中,干邑的品质被举世公认,最负盛名。 白兰地以产地、原料的不同可分为:干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地,水果白兰地等六大类。 二、干邑(cognac) 干邑,音译为“科涅克”,位于法国西南部,是波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。它是一座古镇,面积约10万公顷。科涅克地区土壤非常适宜葡萄的生长和成熟,但由于气候较冷,葡萄的糖度含量较低(一般只有白分之十八、十九左右),故此,其葡萄酒产品很难与南方的波尔多地区生产的葡萄酒相比拟。在十七世纪随着蒸馏技术的引进,特别是十九世纪在法国皇帝拿破仑的庇护下,科涅克地区一跃成为酿制葡萄蒸馏酒的著名产地。公元1909年,法国政府颁布酒法明文规定,只有在夏朗德省境内,干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑(cognac),除此以外的任何地区不能用“cognac”一词来命名,而只能用其他指定的名称命名。这一规定以法律条文的形式确立了“干邑”白兰地的生产地位。正如英语的一句话:“all cognac is brandy,but not all brandy is cognac。”(所有的干邑都是白兰地,但并非所有的白兰地都是干邑)这也就说明了干邑的权威性,干邑不愧为“白兰地之王”。 1938年,法国原产地名协会和科涅克同业管理局根据aoc法(法国原产地名称管制法)和科涅克地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点,将cognac分为六个酒区: grande champagne 大香槟区 petite champagne 小香槟区 borderies 波鲁特利区(边林区) fin bois 芳波亚区(优质林区) bon bois 邦波亚区(良质林区) bois ordinaires 波亚?奥地那瑞斯区(普通林区) 其中大香槟区仅占总面积的3%,小香槟区约占6%,两个地区的葡萄产量特别少。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑,才可称为“特优香槟干邑”(fine champagne cognac),而且大香槟区葡萄所占的比例必须在50%以上。如果采用干邑地区最精华的大香槟区所生产的干邑白兰地,可冠以“grande champagne cognac”字样。这种白兰地均属于干邑的极品。 科涅克酿酒用的葡萄原料一般不使用酿制红葡萄酒的葡萄,而是选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的圣?迪米里翁(saint emilion)、可伦巴尔(colombar)、佛尔?布朗休(folle branehe)等三个著名的白葡萄品种。这是因为酿制红葡萄酒的葡萄由于其果皮中含有大量的高级脂肪酸,所以蒸馏出来的白兰地酒中也就含有不少的脂肪酸,影响了酒的口味,消费者的评价普遍不高,因此,多数生产商不使用这些葡萄来酿造白兰地酒。 科涅克酒的特点:从口味上来讲科涅克白兰地酒具有柔和、芳醇的复合香味,口味精细讲究。酒体呈琥珀色,清亮透明,酒度一般在43度左右。

7,白兰地是怎么酿成的

白兰地 白兰地brandy 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 白兰地最早起源于法国。18世纪初,法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便,成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大,于是法国人便想出了双蒸的办法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输,这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争,白兰地销路大减,酒被积存在橡木桶内。战争结束以后,人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒,酒质更醇,芳香更浓,而且还有晶莹的琥珀色,这样,世界名酒白兰地便诞生了。因此,用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。【两种制造工艺】 一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地,原因是在发酵时生成较多的杂醇油,蒸出的酒液质地粗糙)相同,当发酵完全停止时,残糖已达到0.3%以下,在罐内进行静止澄清,然后将上部清酒与酒脚分开,取出清酒即可进行蒸馏(酒脚要单独蒸馏)。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上(采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的,在加热蒸馏过程中,生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的,故就除去了味道不够好的这些酸,有利于白兰地的质量)。 壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒,在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒,一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止,约需8小时或更长时间,馏出液(即粗馏原白兰地)酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放,把壶放空,再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾,进行第二次蒸馏。同法,进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸,复蒸时间要长些,约14小时,也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾,其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v), 即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配,再经过贮藏和一系列的后加工处理,最后装瓶出厂。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中,将容器密闭,使其发酵,因皮渣本身都带有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器装满后,将口密闭,顶部留一气孔,使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天,温度适宜,只需 7-8 天。发酵完毕后,即可放入蒸馏器进行蒸馏,方法同上。【白兰地的特点】 白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。 白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气,经过发酵和蒸馏,得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。 优质白兰地的高雅芳香还有一个来源,并且是非常重要的来源,那就是橡木桶。 原白兰地酒贮存在橡木桶中,要发生一系列变化,从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟,在葡萄酒行业,这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中,发生两方面的变化:一是颜色的变化,二是口味的变化。原白兰地都是白色的,它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分,加上白兰地所含的单宁成分被氧化,经过五年、十年以至更长时间,逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣,香气不足,它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气,与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来,形成一种白兰地特有的奇妙的香气。 合格的白兰地,还有一个极为重要的程序,那就是调配。调配也称勾兑, 是白兰地生产的点睛之笔,它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。 怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密,各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师,不仅需要精深的酿酒知识,丰富的实践经验,而且需要异常灵敏的 嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点,它不怕稀释。在白兰地中放进白水,风味不变还可降低酒度。因此,人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的,越是名贵茶叶越好,白兰地的芳香加上茶香,具有浓郁的民族特色。 最好的白兰地是由不同酒龄、不同来源的多种白兰地勾兑而成的。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格,并决定勾兑比例。兑酒师都有自己的配方,绝不外传。勾兑后的白兰地在适当的容器中和谐6个月就可装瓶。白兰地与葡萄酒不一样,不在瓶中沉淀,装瓶以后就成为定型产品。只要密封后避光、低温保存就可长期留用。勾兑的白兰地酒度在国际上一般标准是42-43度,我国的酒度标准是38-44度。 品质优良的白兰地为了突出贮陈年限,抬高酒价,酒瓶的商标上还要有醒目的特殊标记,这些标记各有不同的意义。【白兰地的老熟过程】 新蒸馏所得的白兰地,香味不圆熟,质地粗糙,须在橡木桶中陈化。陈化前要稀释至酒度为50%(v/v)左右。稀释用水在使用前可加入50g/100L的无铁的糖色。酒桶应放在地上酒窖陈化白兰地,不应放在地下酒窖贮藏。因为地下酒窖通风不良,不能使白兰地充分氧化,影响老熟。最适宜的贮藏室温是15-25℃,相对湿度为75-85度。白兰地贮藏期越长越好,陈酿时间越久,白兰地的风格越柔顺,香气也越精美,价格就越高昂,但这并不等于说,白兰地可以无限制陈酿于木桶中,酒本身也有一个从未熟到成熟到衰老的过程。先在新桶中陈化1年后转入旧桶,再陈化5-10年甚至20-30年,一般不超过50年。【白兰地的贮陈】 白兰地酒之所以经贮陈后,口感醇和,芳香浓郁,是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”,使本来没有颜色的酒,神奇地变成橡木桶的琥珀色,而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价,因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。据说,仅在法国Cognac(干邑)地区,一年蒸发掉的酒约2000万瓶,难怪有人笑称这些蒸发掉的酒是给天使偷喝去了。由于橡木对白兰地的酒质影响很大,因而酒厂对木材的选择和酒桶的制造也非常讲究。首先,被伐下来的橡木,须经两年以上的风干以后,才可以用来做木桶,以防橡木中的水分渗出而影响白兰地的醇美口味;并且,所有的木桶都应该纯粹用橡木镶嵌而成,其间不用一颗铁钉或一滴胶水,也不能用锯子来割,以确保贮陈过程不影响酒的色泽和口味。这就要求木匠师傅以聪明智能和娴熟的技巧,利用自然界物体热胀冷缩的原理,将木条用火烤弯,互相吸合造成酒桶,这种酒桶的大小以350公升的容量最合适。装入像木桶中的酒因进入一部分空气中的氧气,会使酒质发生变化。从而引起复杂的化学反应并发展酒香;另外,橡木桶的溶解物质和它的微生物,对于白兰地的老熟和产生酒香影响极大。酒里的酒精也会蒸发一部分,使酒的烈度降低,并且橡木桶的颜色也逐渐渗入酒中,使原本无色的酒变为晶莹的琥珀色,味道也大有改进。
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