白酒为什么会有青色，为什么我家烧的白酒发绿微绿色

用黑橡胶管子输送白酒会出现发绿色。

恭喜您，烧出了竹叶青……

阿郎 你家酒缸里是不是 有大蒜啊 那样好像能变绿色 真的不信你试试

任务占坑

当低于50度是其它有机物析出所以浑浊了,慢慢的就会变微绿色了

那应该是变质了，不要喝了，别喝了对身体有伤害，可以参考下谷养康零添加纯粮酒，没有添加任何添加食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂等，在某猫上买就行。。

白酒贮存时间过久会微黄，看似微青色，其实是微黄色。

支持一下感觉挺不错的

付费内容限时免费查看 回答 亲，您好！不能，白酒变色就是很明显的标志。特别是国标已经明确表示白酒应该无色，透明，无悬浮物，无沉淀物。白酒变绿的原因可能是你使用了含铁容器装酒。白酒中含有少量的酸，酸和铁发生反应，变成亚铁离子，亚铁离子很明显的颜色就是淡绿色。也有可能是铜离子经过络合形成铜离子络合物，呈现绿色。这种情况都是严重不符合饮用标准的。

可能是酒精过敏

酒精过敏

你好！酒精中很有一种特殊物质，极少的人体内能在喝完酒后分泌分解这种物质的东西，所以就会渗入肝脏，量多的话会导致部分毛细血管出血，所以有的人喝完酒后会脸红，如果不是这种原因，就是你对酒精过敏打字不易，采纳哦！

你应该是皮肤过敏最好的方法就是：少喝酒！！

摘要 储存时间稍长的白酒，会有一些微黄，但外观看似是青绿色，是折光的原因。 咨询记录 · 回答于2021-06-15 白酒为什么变绿 您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 储存时间稍长的白酒，会有一些微黄，但外观看似是青绿色，是折光的原因。

酒精中毒 喝完酒脸发青，是因为短时间内血液中酒精量的大量增加、血流量那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精

喝完酒脸发青，是因为短时间内血液中酒精量的大量增加、血流量减少使组织供氧减少所引起的组织缺氧，出现这种状况是非常危险的。因此，喝酒脸红脸青都是身体对酒精的反应，提示代谢酒的能力低或慢，所以，一定要注意少喝酒.

酱香型白酒在阳光照射下，会呈现出浅绿色？这是多重因素造成的结果！酱香型白酒由于酿酒工艺采用高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，温度一般高达40℃以上，在高温工艺的影响下，所酿造出的酒颜色会呈现出微黄色！在贮存过程中，酒体会产生氧化还原反应与酯化反应！氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸！而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香！使用透明玻璃瓶装载酱香型白酒，由于酒体本身发黄，经阳光折射后就可能会在视觉上呈现出浅绿色！

按照科学的解释，人的酒量的大小，取决于体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶作用的大小。因为酒中的主要成分是乙醇（酒精），人喝酒后，90％的乙醇通过醇脱氢酶和醛脱氢酶的作用变成水和二氧化碳排出体外。一个人的酒量大，说明他体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶功能齐全，从而使乙醇很少在体内积蓄。酒量小的人，一般来说是体内的醛脱氢酶缺少活力。这种酶只有当乙醛达到一定浓度时，才能缓慢地将其分解成水和二氧化碳。这就使得酒量小的人在与酒量大的人喝等量酒的情况下，血液中的乙醛浓度要高出正常的若干倍。这些大量积蓄的乙醛导致未梢血管扩张，而体内为了使因末梢血管扩张引起的血压下降能迅速回升，被迫分泌肾上腺素来促使血管收缩，加快心跳，恢复血压。这就是有些人在并没有喝了多少酒的情况下，便脸红脖子粗，心跳气短，头痛头晕的缘由。需要说明的是，有的人酒后手脚发凉，脸色发青是末梢血管血流受阻的表现，不要误以为脸不发红，能继续喝。

变绿了，不是发霉，可以食用的。这是蒜跟酒精发生了化学反应引起的，具体的我也说不清楚。制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。无论传统加工的大蒜制品，如腊八蒜、糖蒜等，还是现代加工的大蒜制品，如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等，加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题，要想控制并合理应用大蒜绿色素产物，就要先弄清大蒜绿变的机理。 绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素，与我国传统食品“腊八蒜”中的绿色素成分相同。从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变。低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。在色素形成过程中，γ－谷氨酰转肽酶是必不可少的。“腊八蒜”绿色素的形成与洋葱红变具有一定的相似性，烯丙基与丙烯基硫氧化物同时存在时，就发生绿变，存在丙烯基硫氧化物，不存在烯丙基硫氧化物时，就发生红变。蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。烯丙基与丙烯基半胱氨酸亚砜在蒜酶的催化作用下成为色素中间体，其进一步与大蒜中含量高的碱性氨基酸，如赖氨酸、精氨酸，反应生成色素前体，最后与大蒜中的不饱和化合物生成蒜绿色素。研究中还发现，色素的提取物含硫量明显比普通蒜提取物的含硫量高，表明色素是一类含硫的非叶绿素化合物，并且“腊八蒜”的这两种色素的提取物都显示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。这提示大蒜经过“腊八蒜”的加工，不仅优化了风味，而且功能活性可能也得到优化。 研究中还发现，绿变大蒜提取物的活性功能比纯化的色素的效果更好，这提示在进一步研发产品时，生产腊八蒜功能食品可能比加工蒜绿素胶囊更有开发价值。但分析清楚蒜绿素的物质组成和生成机理仍然是十分必要的前提。

你想说“绿绮”？我以为我对此也一直感到很好奇啊。。。月·小南苦艾酒就是绿色的… 法国出的…月·小南苦艾酒就是绿色的… 法国出的…anytime50年茅台就是绿的咕咚趙斗羅xiaomiao因为古代的酿酒技术比较落后，用的是酒糟，然后由于技术原因导致酒糟过滤不完全，因此酒中会有一些酒糟混杂其中，所以酒看起来就是绿色的了。xiaomiao所以诗中的“绿蚁”是对酒糟颗粒的一种比喻。白好酒糟不是黄白色的吗beYuOu对的,是有铜.古代的酒都用青铜器装，等现在挖出来已经很久了，铜氧化，使酒中混入铜离子，铜离子是绿色的。PS：青铜器不是灰绿的，你想想古代拿给皇上的东西能是破的吗，那都是金黄色的，跟金子似的，只是时间一久，等从土里挖出来，就成了灰绿的了。所以现在有的电视剧里的兵器都是绿了巴几的，搞笑。。。碧落羽仙LZ可参见“三酒五齐”老黄绿酒初尝人易醉，一枕小窗浓睡。我的理解还是杂质。自己拿绿葡萄酿过，由于之前没把水分去干净，长出一层霉菌。不过那菌也是白的。