自酿白酒是多少度，酿白酒夏天入箱温度是多少度

发酵的发酵温度最好是控住在20度到30度之间

贾元春 抱琴、青芸、琴韵贾迎春 司棋、绣橘、莲花儿、柱儿妈（奶母）、柱儿媳妇、王善保家的（司棋姥姥）再看看别人怎么说的。

白酒在常温下50度以上可以用明火点燃，低于50度的白酒，里面含水分过多，只有在高温下才会被点燃。白酒属于易燃品，储存白酒的环境，应阴凉、避光，防爆，防静电。

任务占坑

计算发酵后的酒度，需要先测量果子的含糖量，看能转化多少酒精，再计算加糖多少转化的酒精含量，这是理论计算结果。一般测量是用酒精计，测出蒸馏后的酒精度，折算成20°C时的酒度，就是发酵后猕猴桃酒的酒精含量。

你以为你是质检局，随便喝吧，还计算度数就是五粮液、茅台也不是那么标准的。

酒精度数简单说就是酒和水的比例。酒精度也很好算，有酒度计可以买的，某宝上很多，买一套就可以了。酒酿好后把酒度计放进酒里就可以很清楚直观地看到度数。

你好是我在酒厂工作，是体积比。白酒的度数就是酒精体积含量但是啤酒的你要注意看了，8°，9°的都是原麦汁浓度。酒精度在2.5--4.5之间的样子

一般自酿的果酒因其原料（果）含糖量有限，发酵后酒度一般10度以内，在发酵时补充糖分，可以使发酵成酒达到16度，再高是不可能了，酵母在这个酒度以上是不起作用的。

自酿啤酒的酒精度数和瓶装的差不多，大约在3.8度左右，麦汁浓度大约在11--12度之间，这是标准的酒精浓度和麦汁浓度，德国汉森自酿啤酒基本就是这个度数，还可以根据自己的口味来调整酒精度数。多少都可以

买个测试表，外型像温度表，就是一头大！把它放到酒里看漂在酒面上的刻度

这主要是投粮多少问题，入池浓度较大，发酵的酒份含量高，蒸馏时酒精浓度提取含量就会高些。如果锅体太小，装的发酵糟过少，也不会提取出高度酒的。蒸馏时气压稳定，不要大气蒸馏取酒，还要掐头去尾，尾酒不要接的过低了，用酒精度计随时测量，酒度低的再放入下一锅重新提取，这样酒度就会高多了，有时候能馏出近70度左右的高度酒。

白酒酒度与蒸馏白酒在甑锅高低有关。酒曲与白酒是质量、出酒率有关。甑锅高度目前认可的高度在80cm左右。这个高度就能把白酒蒸馏的很好，甑锅先蒸馏出的白酒酒度高，后流出的白酒酒度低，酒尾搀和的多了，酒度就会下来。酒曲分为很多种，有大曲、麸曲、小曲、酒母（酵母）等很多种。酒曲的糖化力、发酵力、酯化力都有国家标准。使用时候根据酒曲的质量调整适合的比例。

白酒的度数跟蒸馏的关系最大。

酒度高低与蒸馏的甑锅有关。出酒多少，酒曲有一定关系。甑锅高度在0.7~0.8m，蒸馏时候，看花摘酒，酒尾少放，酒度就会提高了。若是还有不明白的地方，可以继续问。