汾酒为什么是最干净最健康白酒，汾酒戒酒到底是什么酒来的

汾酒戒酒色汾酒戒酒集团在2018年进军社交新零售，推出的一款渠道爆品。主打新零售渠道产品采用汾酒戒酒陈年基酒产品勾调而成。酒精度数为53°

戒酒是汾酒集团2018年进军社交新零售推出的一款渠道爆品，主打新零售渠道，戒酒属于杏花村主品牌下产品，产品采用25年陈酿勾兑而成，酒精度数为53度。

汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。它的生产工艺流程可以说明这一点。 汾酒酿造，历来选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，制成青茬曲，中温曲，红心曲，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 汾酒主要的是杏花村汾酒，杏花村汾酒也称"老白汾酒"，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。在酒水网也有关汾酒的相关介绍，如果要更加了解汾酒的文化， 1 2 3 9 7 4 12 3 Q群查询。

1. 汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。2. 虽然酒是杜康发明的，但是杜康酒是近现代的产物，所以杜康酒与杜康是有区别的，所以是汾酒的历史更悠久。3. 最早的酒很多，例如1980年信阳地区的考古工作者在罗山县蟒张后李商代墓葬M8出土的一个青铜提梁卣中发现了2公斤的残存液体，经北京大学化学系化验表明系商代的酒。但这些酒的酿造厂没有流传下来。

汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。虽然酒是杜康发明的，但是杜康酒是近现代的产物，所以杜康酒与杜康是有区别的，所以是汾酒的历史更悠久。

汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，质量稳定，饮后绵长。包装精美，规格多样，深受国内外消费者的欢迎。汾酒的主体香为乙酸乙酯。汾酒十分干净，卫生指标先进。 汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。它的生产工艺流程可以说明这一点。 汾酒酿造，历来选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，制成青茬曲，中温曲，红心曲，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。唐时，杏花村有72家酒作坊，清代中叶增至二百二十余家。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集团)公司，将原汾酒厂全部资产划归其所有。(集团)公司又拿出其中的高效益主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，发行 股票，上市经营，走上了建立现代企业制度的道路。 2002年4月2日，汾酒(集团)公司由山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司。

自中国白酒诞生之日起，这个问题就一直拷问着白酒业。　　搜寻浩若烟海的酒史记载，有人认为绿色的有机酿造的白酒是健康白酒；有人认为够年头的酒是高档白酒；有人认为品牌历史悠久的白酒是高档白酒；有人将酒体“色、香、味、格”作为酒质优劣评价标准。　　令人遗憾的是，白酒业，数千年来，仍缺少完整系统的科学理论定义诠释高端健康白酒标准。直到目前，国家标准里面也仅从“色、香、味、格”这四个方面来判断白酒优劣，而对于白酒各种微生物产生及作用、人体饮后特征反应等研究尚待加强。也正因为此，业界有专家将此归咎为中国白酒走不出国门的原因之一。　　令人欣慰的是，这一千年遗憾终于引起了行业先行者的高度关注，并逐渐弥补了高端健康白酒标准的缺失。2010年，在历经3年科学攻坚后，丰谷酒业终于突破千年白酒传统束缚，精确找到“酒和人”的发展关系，探索出人类饮酒的健康、文明、科学发展之路，“低醉酒度”项目通过省级鉴定，宣告成功。　　这一科研成果，丰富了中国高端健康白酒评判标准，为高端健康白酒确立了一套更为科学、健康、严谨的评判标准，引领行业快速健康发展，开创了中国白酒新时代。

酒上不上头，看你的酒量。喝多了再好的酒也上头。在如今真假难辨的社会，为了酒友的健康请擦亮你的眼睛。我酿造的纯粮酒，就挂杯久，酒花消失的慢，最便宜的才十二元一斤，平和，甜，不口干，不上头，不呛

是的

我觉得这个并不是不上头的，酒喝多了都会上头的。

汾酒1.汾酒历史汾酒是香型酒的典型代表，工艺精湛，历史悠久。它以其、的持久回味，口中的甜嘴、和持久的回味而闻名。学位。历史上，汾酒经历了三个辉煌时期：汾酒已有4000多年的悠久历史。在1500年前的南北朝时期，汾酒得到了北齐武帝的高度赞扬，并被纳入第24个历史历史，使汾酒闻名遐.2.汾酒文化汾酒是中国香型酒的典型代表，工艺精湛，历史悠久。它以其、的持久回味和甜美的口感而著称。忠诚。历史上，汾酒经历了三番辉煌：汾酒已有4000多年的悠久历史。在1500年前的南北朝时期，F酒受到北齐武帝的高度推崇，并被列入第24个历史历史，使汾酒成名。唐末著名诗人杜牧（唱《和清明》）唱着永恒的歌：“问餐厅在哪里？牧羊人指兴化村。”这是汾酒的第二个名声。为国家荣耀的金牌成为中国酿造行业的领导者。3.汾酒美誉杏花村粉不仅是中国最早的文化名酒，还是名酒的始祖。 “最早的国酒”和国宝，都体现了中国古代劳动人民的智慧，照耀着中华民族文化的光辉，犹如腾空而起的中华璀璨星辰！兴化村粉因其悠久的历史和文化而闻名，并以其精美的品质和独特的风格赢得了最高奖项。兴化村粉很吸引人：著名的生物学家、白酒专家秦汉章在兴化村做了很多事情。调查和许多实验发现，形成汾酒独特风格的关键在于兴化村的绿色酿造生态。它的空气和土壤中含有多种微生物，这些微生物对汾酒的生长极为有益。经过一千多年的选择，、消除了、优化的、繁殖，数百种微生物“在此安顿下来”，形成了一个独特的“汾酒微生物系统”，适用于无法去除的汾酒生产、，这代代相传的奥秘也是他们最大的资源财富。汾酒虽好，不要贪杯。

纵观中国白酒市场，每一种品2113牌都有自己的特点。随5261着生水平和消费水平的提高，4102人们越来越重视健康饮食和健1653康消费。清香型白酒以其国际优势在市场竞争中赢得了消费者的青睐。而汾酒是多数人的选择之一，汾酒为何不上头呢？1、标准高于国家指数清香型白酒，尤其是优质清香型白酒，具有明显的“无头”特征。汾酒杂醇油含量低，即使微醉，也不会引起头痛，俗称“无头”。秘密是汾酒的综合数据指数远远超过国家标准。而白酒中有益物质的总脂肪含量，汾酒是国家标准的两倍以上，国家规定每升白酒的含量不得低于2克，汾酒达到4.4克。2、制作工艺汾酒发酵的特点是在地面罐中使用独立发酵，地面和罐的独立和一体化，保证了大环境酿造的气候环境和小环境酿造的独立空间。发了葡萄酒在酿造过程中不受土壤细菌的影响。3、发酵桶的选择制作过程严格遵守地面大桶的选择不得使用旧大桶和打破大桶的旧方法，以尽一切办法减少土壤细菌对发酵谷物的影响，使汾酒从一开始就在干净的空间内发酵。每次发酵前，酿造汾酒的师傅必须用清水清洗发酵桶，然后用一定浓度的胡椒水冲洗消毒，以确保发酵桶的清洁度。这项原始而独特的技术获得了汾酒最卫生、最安全和最健康的公众赞誉。由于以上优势及特点，汾酒不上头的说法不是没有道理的。

杏花村汾酒也称"老白汾酒"，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。 山西省杏花村汾酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。 溯源 汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在1400多年前，此地已有"汾清"这个酒名。当然，1400多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的"汾清"、"干酿"等均系黄酒类，我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的文书中说："吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯"。 宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。1975年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。宋《北山酒经》记载。"唐时汾州产干酿酒"，《酒名记》有"宋代汾州甘露堂最有名"，说的都是汾酒。汾酒是古老的名酒之一，为唐以后历代文人墨客所称道。 明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。自1916六年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇内交驰，名声大噪。 酿造工艺 杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为"神泉"。《汾酒曲》中记载，"申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄"，注解说："申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重"。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。 酿造汾酒是选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。所酿成的酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在当今汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。 1932年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为"七大秘诀"，即："人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓"的"清蒸二次清"工艺。 汾酒是清香型白酒的典范，堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。 传承意义 汾酒产地杏花村已发现有六千年前的仰韶文化遗址，从出土器物可以判断当时就有酿酒的活动。汾阳当地至今仍保存着明清时期的酿酒作坊、古井、石碑、牌匾、老街等遗迹，传统技艺的传承链也还在延续，这种历史的承接性，已成为保护汾酒传统酿制技艺的坚实基础。 汾酒酒系在发展中逐渐扩大，以汾酒为母酒产生了老白汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列酒。现在杏花村地区的酒厂还有"分杏"、"杏花"等。 但在目前，汾酒的大工业生产给手工作坊式传统酿造工艺的传承带来了巨大的挑战，与此同时，汾阳还存在着水源紧张、大气污染、高粱等原料短缺问题，对此应引起高度重视，及时采取措施以保证汾酒的正常生产和汾酒酿造技艺的顺利传承。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，杏花村汾酒酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。