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主城都在生活区很好找 其他地方都好分散

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一般都是门派主城有菜贩，按m，把右边菜贩的勾勾上，就可以轻功飞过去

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这个。。。打开地图，地图右边不是有搜索的么？点击菜贩，地图自动有标记的。

告诉也没多大用吧，现在基本每个服都有工作室守着桂花与藕

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1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌； 2.毛发水勾兑出的毒酱油：铅、砷、黄曲霉毒素、4－甲基米唑、氯丙醇等对人体有害； 3.敌敌畏泡金华火腿； 4.各类水发食品的侵泡液中掺入甲醛； 5.含有甲醛的有毒蜜枣； 6. 残留农药超标的蔬菜水果（百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫脲、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜灵、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔螨特、噻螨酮、三唑锡、杀螟硫磷等）；巨毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜； 7.用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘； 8.用矿物油加工制作的毒瓜子，食品中矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状； 9.用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等； 10.用猪大粪浸泡制作臭豆腐； 11.用人尿浸泡的鲜海虾； 12.黑心月饼；掺加化肥的月饼； 13.变质豆奶； 14.添加增加剂的馒头、花卷； 15.用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒； 16.用激素催熟的草莓、猕猴桃； 17.用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料； 18.用色素染制的绿茶； 19.用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜； 20.用硫磺熏制的土豆； 21.肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，这是用“3911”农药浸灌出的，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活性下降等； 22.掺加“掉白块”的龙口粉丝； 23.上海三元“全佳”牌乳酸菌饮料霉菌多得无法用数字计量； 24.硫磺熏药水泡“卫生筷； 25.用墨水染过色的“黑”木耳； 26.价格低得出奇的假鸡精； 29.低质量的饮水机； 30.不合格的一次性医疗器具； 31.多得难以记数的假药； 32.糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”； 33.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍； 34.用骡马肉冒充平遥牛肉； 35.用掉白块、色素加工出的红薯粉条； 36.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹； 37.用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋； 38.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸。病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看； 39.黑心豆芽； 40.温州有毒的“乡巴佬”食品； 41.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子； 42.江苏泰兴市出现“有毒香肠”； 43.工业用酒精勾兑出的白酒； 44.在下水道淘出的“潲水油”； 45.安徽出现的毒奶粉； 46.用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆； 47.厕所旁边灌出来的果汁、滥用防腐剂（山梨酸、山梨酸钾； 48.苯甲酸、植物杀菌素、亚硝酸盐）的（方便食品、饮料、酱油、蚝油味晶）； 49.含石炭酸的米粉； 50.用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食； 51.含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶； 52.千人涮过的红油老汤； 53.湖南的毒猪油； 54.添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋； 55.广东用农药驱虫的「广海咸鱼」。

1.河 李白《魏郡别苏明府因北游》 魏都接燕赵，美女夸芙蓉。 淇水流碧玉，舟车日奔冲。 青楼夹两岸，万室喧歌钟。 天下称豪贵，游此每相逢。 杜甫《洗兵马（收京后作）》 田家望望惜雨干，布谷处处催春种。 淇上健儿归莫懒，城南思妇愁多梦。 安得壮士挽天河，净洗甲兵长不用。 唐 李白《将进酒》 君不见黄河之水天上来, 奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发, 朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢， 莫使金樽空对月。 天生我材必有用， 千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐， 会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生， 将进酒，君莫停。 与君歌一曲， 请君为我侧耳听。 钟鼓馔玉不足贵， 但愿长醉不愿醒。 古来圣贤皆寂寞， 惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐， 斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱， 径须沽取对君酌。 五花马，千金裘， 呼儿将出换美酒， 与尔同销万古愁。 王之涣《 凉州词二首》其一 黄河远上白云间，一片孤城万仞山 。 羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关 。 2小溪 登朱雀山寻梦峰 烟浮青黛陡崖连， 出壑刀峰直向天。 湖似明珠镶坝上， 江如银链系云边。 魔猪石畔生痴想， 仙酿池中悟妙禅。 寻梦因成三宿恋， 情丝化雨满前川。 登朱雀山野餐 为了登临愿，倾心做雅游。 风和熏日暖，鸟静感林幽。 山石如留椅，松涛可泛舟。 杯中餐秀色，诗酒共情稠。 菩萨蛮·游莲花山 杜鹃隐约啼深树， 槐花香满溪边路。 蝶逐小桥西， 青藤绕古枝。 泉声幽客梦， 诗与婵娟诵。 醉里悟莲魂， 陶陶已忘身。 莲花山溪边夜饮待月有感 夜饮山中听响泉， 数星待月上层峦。 骚人不解婵娟苦， 爱向圆时作景看。 莲花山月下听秋 溪水潺湲漱石轻， 时惊山鸟别枝声。 秋虫也有卿卿意， 陪在蹊边草下鸣。 莲花山夜记 秋草朦胧处，蛩声断续时。 酒醇星亦醉，天远月堪期。 枕石同山静，临溪品梦痴。 心温消露冷，不觉鸟鸣枝。 秋晨再登莲花山 熹微明远黛，露滴草轻摇。 野菊蹊边立，鸟歌云里飘。 攀藤摘元枣，亲水下溪桥。 浣得秋心淡，情思叠碧霄。 登香山 慕名千里外，赏叶正红时。 诗思如留鸟，家山恋故枝。 冰湖沟 溪畔人家 东邻小溪水，红叶满桥边。 黄犬柴门外，吠人声渐欢。 冰湖沟 林中听鸟 古树栖山鸟，人来恰恰鸣。 林深无觅处，石畔倚松听。 登拉法山 九月登高处，家山色愈浓。 清泉漱龙口，顽石阻人踪。 牵手夫妻树，齐肩姊妹峰。 夕晖斜雁影，一字阅千重。 秋日忆怀 常忆悄悄二月风， 吹开冰雪绽春红。 花颜入梦魂牵断， 柳韵萦怀意正浓。 曾伴青山寻旧事， 也凭绿水畅新容。 秋高但看云舒卷， 思满苍穹念满胸。 闲适 天高云自淡，风过水无痕。 闲释烟霞语，静参冰雪文。 鸡窗寻契友，鱼雁和清音。 适物心长在，何愁百岁身。 德惠相聚诸诗友别后 松江何日可行舟？ 欲载相思逐水流。 流到君前赋新曲， 浅吟轻唱慰离愁。 清平乐·蝶祭 初翔薄翼， 便误烟波里。 消得花残身永殪， 浮梦凡生俱矣。 绝于荒渚何悲， 清魂尚可栖梅。 怜取冰心似尔， 枝头不忍相违。 浣溪纱·闲适 秋赏白云夏赏花， 手边一卷一杯茶。 金屋颜玉展芳华。 每有诗情常对月， 偶偕翰友醉流霞。 晨风暮雨任由它。 诉衷情·中秋 相思浓处是中秋， 欲寄却无由。 飘零更助别绪， 偏又带、几多愁。 词未就，泪盈眸， 意残休。半窗明月， 对影难眠，蛩泣搂头。 诉衷情·问月 朦胧新月水云间， 堤上柳含烟。 垂丝未系离恨， 风过处、舞翩翩。 拾旧曲，望空弦， 泪潸然。问伊何故， 不屑情愁，梦里方圆？ 红豆题照 君容一见不堪痴， 几欲轻撷怕损枝。 聊借两行零乱句， 清吟月下寄相思。 清平乐·花逝 西风又起， 满目飘零意。 月冷星寒霜满地， 更逝残红无际。 芳魂几缕清烟， 随云散尽溪边。 何处再寻踪影？ 秋来不似春天。 赴临潼路上过灞桥 东出长安滋水幽， 不闻折柳不言愁。 灞桥诗句秋来好， 一路熏香赋石榴。 雁塔广场李白石雕像前同饮 千年塔下酒盈杯， 太白相邀醉一回。 若可卿卿长共月， 今生予尔酿香醅。 登乾陵 梁山绝高处，苍石满松冈。 云绕乳峰顶，花铺马道旁。 熏风人欲醉，沐雨野翻香。 灵气遂心采，无须讳女皇。 游蓝田 林幽独闻鸟，溪浅亦湔尘。 老屋风兼雨，宿苔冬复春。 云浮摩诘路，石倚辋川筠。 绝足青门日，吟游托此身。 游西安有感 才下骊山又访秦， 夕阳雁塔沐秋云。 摩天楼倚城墙外， 恍惚不知何处身。 浣溪沙·初冬雨后 冬至寒潮带雨生， 满窗萧瑟满窗风。 楼前空树倍凄清。 多少枝头春色好， 几番月下水波平。 而今独有梦牵萦。 生查子 冬日少闻晴，雨雪寒风助。 未待旧痕消，又有新冰覆。 心字冷成灰，莫与闲人诉。 一曲误佳期，唱远春无数。 江畔即景 冬仙笑元日，晴霁靓妆容。 水面腾云气，柳枝凝雾凇。 鸭栖冰渚静，儿戏雪汀哄。 浩浩烟波远，长桥卧彩虹。 浣溪纱·雪 细碎天纱不染尘， 偕风漫舞玉腰身。 梅前共许冷香魂。 帘外扑捉难入手， 灯前吟诵暗敲门。 依稀梦幻总由君。 夜雪 中宵清雪舞风痴， 淡淡梨花落满枝。 疏影透帘寻绮梦， 冷香驿外入梅诗。 雪中游山 疏林飞絮乱，远岭冻云低。 入眼无杂色，两双足印齐。 舟迷江上雪，风绾岭头云。 温酒襟怀里，未酌人已醺。 黄龙诸贤与雾凇擦肩： 千年塔下聚诗贤， 远赴江城叙旧缘。 情暖溪流化霜雪， 旁边树挂也阑珊。 浣溪纱·闲绪 闲看庭前雪打窗， 拥衾释卷懒梳妆。 几多心绪亦纷扬。 莫怪情深情却少， 应怜梦短梦偏长。 从前无处不思量。 生日感怀 得意韶华逐逝波， 尘缘如梦暗消磨。 幸存几许痴情在， 韵系心舟好放歌。 不慕高檐耻拜尘， 平心静气守蓬门。 清茶一盏词一阕， 吟醉东风梦也真。 无花无月度今宵， 思绪尽随春雪飘。 尘锁凡身难自在， 脱羁魂梦任逍遥。 无绪旧咏 风物虽宜放眼量， 光阴有度路难长。 尘缘莫待蹉跎老， 一入黄泉悔断肠。 携手春山问野花， 一枝几朵勿偷查。 赖将罚酒藏身后， 嗔笑行急使忘家。 白云苍狗过窗前， 参透千般欲罢难。 一阕闲词说未已， 隔帘风絮总缠绵。 幽思今夜付瑶台， 不问尘缘悄自裁。 树下吟风寻病酒， 天河梦醒始关怀。 秋江寒雨挽风行， 残卷落花阶欲平。 流水偕香由自去， 空余野径望晴明。

白果团鱼煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 白果团鱼煲的制作材料： 主料：甲鱼1只,白果100克。调料：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您白果团鱼煲怎么做，如何做白果团鱼煲才好吃 1.甲鱼宰杀洗净，焯水，剥去表面黑衣；白果入油锅炸去表面果皮，果肉洗净。 2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入高汤、原料，调味，煨制20分钟，倒入煲中煲5分钟即可。 鲍汁鳕鱼煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 鲍汁鳕鱼煲的制作材料： 主料：鲍汁150克,银鳕鱼300克,西兰花适量。调料：色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,吉士粉,水淀粉各适量。教您鲍汁鳕鱼煲怎么做，如何做鲍汁鳕鱼煲才好吃 1.银鳕鱼去皮，切成丁，加盐、味精腌渍入味，拍吉士粉入油锅，炸成金黄色。 2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入鲍汁、银鳕鱼，煲至略烂，放入焯熟的西兰花，调味，勾芡即可。 翡翠鱼米羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧翡翠鱼米羹的制作材料： 主料：鲈鱼400克,荠菜适量。调料：高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉,葱油,色拉油各适量。教您翡翠鱼米羹怎么做，如何做翡翠鱼米羹才好吃 1.鲈鱼取净肉，切米粒状，加盐、水淀粉、味精上浆，用油滑开。 2.荠菜择洗，焯水挤干，剁成蓉。 3.原料下锅，加其余调料烧开制羹。 翡翠鱼米羹的制作要诀： 鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入，则成品更佳。

如今，在中国，你问人，最好吃的菜是什么？ 答案会是多种多样的。因为中国地域太大了。 地分南、北。南方人有南方人的口味，饮食习惯：偏甜，趋淡，精巧……；北方人有北方人的偏好，饮食渊源：尚咸，味重，大气……。 人居东、西。东部人吃的精巧，花样翻新；西部人吃的实厚，大气凛然，淋漓尽致；东北菜，是东部的另类，当与该地酷寒、民习不无关系；西部的川菜，应属西部的异种，突出辣麻而五味俱全，岂与川中生态、人文无关？ 所以，答案之不同就不言而喻了。但，把此题问之于洋人，答案就集中得多了。 首先，中华饮食文化早就征服了世界上的多数“嘴巴”，许多外国的饕餮之徒，早已臣服在中友美味旗下。如果说美国是超级大国的话，中国岂不可算超级吃国？ 不过，洋人再怎么吃得“在行”，他仍然处在吃文化的表浅级次上。那及得上国人中的美食家们的道行的零头？嘴头子“刁”到家了。现在你问老外：中餐什么好吃？许多人会说：“饺子”。直一个“家常饭”的层次。 可是你如果问许多普通的中国民时，他们会给你罗列出一大串来。这就是“水平”了。 只要喜欢，就好吃！！！鱼的几种做法：叉烧鱼的做法 原料】 游水鲤鱼一条（约750克）。 猪肥瘦肉100克、芽菜50克、泡辣椒15克。猪网油500克、生菜50克。料酒30克、酱油10克、盐5克、姜10克、葱10克、猪油25克、蛋清50克、豆粉30克、香油15克。 【制法】 鲤鱼去鳞、鳃）剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。猪肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁细，下锅用猪油炒成馅，填入鱼腹，用竹签锁住鱼腹。网油洗净晾干，平铺在案板上，先将鱼包裹一层，然后将剩汆网油抹上蛋清豆粉，再将鱼包裹三、四层，然后用一小叉从鱼腹部刺入，鱼背穿出，放入烤炉每面烤制约15分钟。至鱼表面呈金黄色时下叉。从鱼背处划破网油，刷上香油，抽出竹筷和竹签，网油除最内一层不用外，其汆切成约6厘米长、3厘米宽的片，镶于鱼侧，生菜切成细丝镶于盘的一角即成。 【特点】 油皮酥香，鱼鲜味浓，风味独特，佐酒尤佳。 酸菜鱼家常做法 一、买回来的草鱼，体重１３９８ｇ（个头大一点好片肉） 二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜（不然腥味重） 三、鱼洗净剪去鱼鳍 四、然后切成段 五、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置, 及时调整行刀的方向 六、抱歉~ 非专业人员~ 不会整鱼拆骨，只有一段段来了。鱼头对切，片下的鱼肉， 还有剩下的鱼骨 七、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下， 八、每片厚度大约5-7毫米左右 此处注意! 方向不要搞翻了，不然煮出来鱼片会碎的 九、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀， 静置20分钟 十、将酸菜切碎 十一、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！ 倒入切好的酸菜翻炒 十二、加入水/高汤烧开 十三、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 十四、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 十五、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！ 酸菜鱼配料的酸菜不宜这么多（主要是现在的咸度大） 水量可以加大，汤非常好喝 建议再加入少许野山椒（不能吃辣者不推荐） 可以放一点龙口粉丝（一般都这样做，爽滑） 建议先调味，后放入鱼片（细嫩，而且成形好） 鱼的做法N种 [color=Red]葱烤鲫鱼[/color] 1.鱼洗净沥干水分后浸泡酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙两至三小时。 2.将浸泡过的鱼沥干，再用油炸或煎酥。（酒酿做的不炸，但我学的是炸，不知是不是记错了。） 3.葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入，淋撒酱油2大匙、糖1大茶匙、酒1大匙、水半碗烧开，改小火靠至水分收干起锅。 ＊鱼浸泡调味料1时，须不时翻动以求入味。炸鱼的油要热，或用不沾锅煎，才可防止鱼在翻动时碎掉。 [color=Red]葱油鱼[/color] 原料：活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克 　 1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 　 形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 [color=Red]红烧黄花鱼[/color] 新鲜的黄花鱼最适合做清蒸，象冻品只能做红烧或干烧这样味道重的方式。 主料：黄花鱼，香菜 辅料：葱，姜，蒜，生抽，醋，糖，料酒，花椒，盐，鸡精 黄花鱼洗净，下油锅煎 两面金黄，下花椒，蒜瓣，煸香，下葱，姜，生抽（多些），醋，糖，料酒。加少量水，略炖 收汤，调咸淡，放鸡精，出锅，撒些香菜即可。 [color=Red]烧鲫鱼[/color] 葱，姜，蒜，料酒，醋，生抽，花椒，盐 锅烧热，用姜把锅擦一下，这样就不会沾锅了 下油，多些，鱼不容易沾锅。 略煎后，下料酒和醋，放蒜瓣 待蒜香味出来，下姜，葱和生抽 加水，没过鲫鱼，开锅后加食盐和鸡精 汤汁收浓，即可出锅 [color=Red]浇汁鱼[/color] 草鱼（鲤鱼...只要鱼不是肉太厚就可以），葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉（稠些） 1.将鱼洗干净，控水后切段（鱼小的话不用切了），用盐、五香粉均匀涂在内外侧。10~20分钟 2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用 3.锅内留少许油，放葱姜蒜爆锅，加醋、糖、盐后加水淀粉小火熬，汁浓后加鸡精，关火 4.将做好的汁浇在鱼上即可 [color=Red]清蒸鱼[/color] 鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒 取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝； 蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）； 蒸5分钟即关火，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。 1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数； 2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟 3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。 火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。 [color=Red]煎鱼[/color] 把大草鱼（越大越好），剖了刮净鱼鳞，切成2－3厘米厚的块儿，放进盆里。 倒上酱油料酒盐味精葱段姜块，最好没过鱼块儿。腌上3小时。 一个盘里倒上淀粉，一个碗里打个鸡蛋。 可以煎了。 平底锅倒上一锅底儿油，烧热。 鱼块现在淀粉里裹上一层，再在鸡蛋糊里沾一下。 下油锅煎 2、3分钟换个面，出锅前倒上一点生抽和急汁。 鱼肉嫩的不得了 豆瓣鱼 【原 料】 　料 鲜鱼(鲫鱼最好)1公斤，豆瓣辣椒酱50克。 调料 植物油800克(实耗约140克)湿淀粉20克，辣椒粉1克，胡椒粉少许，猪骨头汤420克，白糖15克，料酒30克，盐3克，　醋8克，酱油10克，蒜末15克，葱末6克，味精2克 【制作过程】 (1) 把鲜鲫鱼的鳞、鳃去掉，开膛掏出内脏后洗干净，在鱼身两面坡刀剞成梯格形花刀，每隔1～2厘米宽一刀。 (2) 在炒勺内倒入植物油，在旺火上烧7～8成热，放入鱼炸1分钟左右，两面呈黄色后，捞出沥去油。 (3) 在炒勺内留约70～80克油，用旺火烧到微热，下入豆瓣辣椒酱和辣椒粉煽炒几下。 (4) 当油炒成红色时，放入姜末、猪骨头汤、白糖、料酒、胡椒粉、盐、蒜末、酱油等搅拌均匀，再放入炸好的鱼。待汤烧开后，移入文火上煨7～8分钟(中间把鱼翻动一次)。然后把鱼捞出来放入盘里。 (5) 用湿淀粉调稀勾芡，加入葱花、醋、味精等搅拌均匀，浇在鱼上即成。 回锅鱼 【原 料】 　草鱼 【制作过程】 　１、郫县豆瓣、豆豉分别剁细待用，青蒜切段。 ２、草鱼宰杀洗净，取肉去骨后切成大厚片，用料酒、盐码底味待用。 ３、鸡蛋、豆粉调成蛋豆粉。 ４、锅内烧食用油，七成熟时，把裹上蛋豆粉的鱼肉片放入油锅里炸变色后捞出，锅内留少许油，下豆瓣，炒香，下豆豉、甜酱、少许汤、糖、味精，鱼片炒至上色放入青蒜，亮油起锅装盘，造形即成。注意：炸鱼时，油温不可太高，肉质会老，油温过低，成形不好，形状应似灯盏。

水煮鱼 糖醋鱼 清蒸鱼 基本上我就喜欢吃这些

不同的人有不同的口味，正所谓众口难调，应该每一道菜都有其优点，关键是看你是否喜欢！！！

红烧鱼比较好吃 1.油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。 2.剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！ 3.翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！ 4.水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括 鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！ 5.锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！ 6.最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！