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1，带粮字的白酒有哪些
五粮液
五粮醇
五粮液五粮液
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2，白酒是用什么粮食做的
白酒一般是用高粮玉米等粮食做的。
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3，白酒什么米做的
白酒很多的，一般是大米、高粱、玉米、小麦什么的都可以这个分酒的，像大泉源酒就是高粱酿出来的，一个地区的酒一个风味，东北的酒多数都是用粮食造的，高粱算是常用的。
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4，白酒五种粮食贵州茅台小酒
白酒五种粮食分别是高梁、玉米、小麦、大米、糯米。酒刚子酒、贵州茅台小酒、郑祖义兴酒都是非常不错的白酒。酒刚子酒出自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖的茅台酒出自郑家酒师之手，品质非常好，纯粮固态发酵酒，适合长期喝。
5，什么白酒才是纯粮食酒
实际上你是说问一下，什么白酒纯粮食酒酿造成的呢。一般w只要都是高度酒，那么他一般是纯粮食酿造成的，如在50度以上的就是。就是粮食+酒曲+水按一定的比例发酵好人后整出来的酒就是纯粮食酒。
6，白酒是什么粮食酿造的
白酒是由高粱，玉米，大米，小麦，糯米酿造而成。大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。酱香型又称茅香型，这种香型的白酒，以高梁为原料。清香型又称汾香型，这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒。
7，我国酿制白酒一般用的是什么原料啊
我国酿制白酒一般用的是：高粱、大米、糯米、玉米、小麦，早籼稻米也可以用的。除了有些酒厂单粮香酒只用高粱外，一般都是几种粮食按一定比例搭配使用。用量还比较大的糯米
8，白酒是什么粮食酿造的
白酒是高粱、大麦、稻米等粮食酿造的。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国酒类的统称，又称烧酒、
老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
9，白酒需要什么样的大米和玉米
1、按生产原料分：
粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。
薯干白酒
以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。
10，白酒是什么粮食酿造的
白酒又名烧酒、白干儿、火酒、烈性酒、高度酒。白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史较迟也在800年以上。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。5. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。6. 清香型：白酒香型之一。以山西
杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。
11，白酒是什么粮食做的
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、
郎酒、
怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。浓香型又称泸香型、窖香型。以四川
泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒及安徽沙河特曲为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂)，采用的酿造工艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的。
大米啊小麦高粱这些粮食都可以做成白酒，只要含有淀粉就可以做酒
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12，什么粮食可以酿酒
含淀粉物质的原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等。水果也可以酿果酒，葡萄最具代表性。油条不行吧。答案已经很齐备，无需赘言。至于油条嘛，别折腾了。酿酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，油条不能拿来酿酒的，远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。扩展资料中国现存年代最早的酒是从商代墓中出土的。河南信阳地区的考古工作者在罗山蟒张乡天潮商代墓中发现的古酒，装在一悠扬青铜卣（yōu）内，密封完好，虽经三千余年水解、醇解和氨解等一系列化学变化，古酒浓香依未挥发干，真仍令人难解的奇迹。春秋时的中山国，善酿症状酒名重当时。其酒酿成后，立即倒入大罂中，浸泡九种花卉的茎叶，贮存10年以上再饮用。考古工作者在平山县一座战国中山王陵墓中，挖出两壶美酒，一壶盛在圆形的青铜卣里，壶内存酒约7成，重约6千克；另一壶仅存酒一半，重约4千克。两壶酒清澈透明，娇绿欲滴，启封时香气四溢。参考资料来源：搜狗百科-酿酒含淀粉和糖的物质都可以酿酒。高粱、小麦、玉米、薯干、甘蔗、糖蜜、葡萄、苹果、秸秆等。如用油条来酿酒，是和用地沟油做食用油一样为人不齿的。补充问题回答：曲是发酵的动力，没有这些曲霉的作用，物体（物料）是静止状态。当然可以