白酒瓶子为什么这么小口，古钟瓷酒瓶开酒说明不会开没有盖子配有一把好像钥匙的东西

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

就是用钥匙撬瓶颈的小口，能将玻璃瓶盖撬断，钥匙贴近小口的一边

大口瓶倒酒时要注意慢倒，期间旋转瓶口快收。

小口喝 你喝多了一样会醉 大口喝无非就一下摄入大量酒精到体内 醉得就快

专利设计，用来区分不同酒种。威士忌瓶盖和白兰地瓶盖有很大的区别，白兰地一般为橡木塞、打开时拔出即可；威士忌一般为塑料盖，打开时按逆时针方向旋转，瓶口内置有塑料漏酒塞。白兰地酒倒出瓶后可再倒回，而威士忌不能。

防泄漏 防挥发 方便携带

1.便于取用 2. 如果是不幸遇到瓶子里面压强大了， 把瓶塞冲开， 只有瓶塞向外冲， 瓶体是向里的， 危害为最小，

酒精挥发快，化学装液体试剂的不都是细口瓶吗？

一般都是倒在杯子里喝的，大众化吧，古人也是一样的，酒长用广口的瓶子也是增加成本。

太大了就不叫瓶了

应该是小杯。 品白酒向来是用小杯慢品的。

用小杯对身体好点

小杯的，喝起过瘾些

小杯的阿,

看个人喜欢,有的人喜欢喝慢酒那么就用小杯.喜欢喝急酒就用大杯喝,一次喝一大口.有的人是不会喝感觉挺难喝的想一小口一小口喝,而有的人感觉白酒挺辣的想,反正辣一下也是辣两下也是辣还不如就辣一下,一大口就喝完省得遭罪.

小杯子 一边倒一边喝 喝完一杯又一杯 有倒的乐趣 也有喝的乐趣

把白酒兑雪碧，可乐。那样慢慢喝，以后就会了，也不想吐了。

有这种感觉就不要再喝了，不能喝酒说明肝功能不好，化解不了酒精！喝点蜂蜜解下酒吧！

1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。 2、酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。 3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。 4、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。 6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。 7、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。 8、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。 9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微。 10、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作

中国饮食文化：中国历代饮食器具 中国饮食文化源远流长，菜式和烹调方法千变万化，地方菜系各具特色，历代的饮食器具品种繁多，是中国饮食文化的重要部分。从五十多万年前新石器时代出现最初的食器，到以后历代发明的以青铜、铁、陶瓷等制成的各式饮食器具，当中可以窥见不同烹调技法的问世。这不但印证了中国的文明进程，更足见美食与美器之间存在一种相伴相依的关系。并且，古语有云：“美食不如美器”，美食佳肴也要精致的餐具烘托，才能达到完美的效果。中国饮食文化的研究可以追溯至旧石器时代中后期（约60万年前——1万年前）。这时期的人主要依靠采集和狩猎为生，食物不加调制，直接生食。后来人类逐步学会了人工取火熟食，更逐渐掌握了采用石板和石子作为传热炊具的间接烧烤技法，及发明用水煮的方法，大大改进了饮食的素质。新石器时代（约1万年——4千年前）时的进食方式一般是席地而坐，环火而食。这时期亦见证了种植业、养殖业和制陶业的诞生。农业的发展使古人定居下来，从而衍生对容器和食器的要求，促进了淘器的发展。从早期造型简单的淘器，发展到后来对陶罐、陶釜、陶甑等炊具的使用，反映了当时水煮、汽蒸的烹饪方法问世；日趋精美的陶制食具更反映了古人对美器的追求与重视。及至夏、商、周、春秋战国（约公元前21世纪——前221年）时期，中国的饮食生活的基调和格局初步奠定，以谷物为主，辅之以果、肉、菜的膳食结构和主副食体系形成，饮食礼仪亦逐步完善，还产生了烹调理论及膳食养生的论述。这个时期更出现了中国现存最古老的两份食单，包括周代的“八珍”和战国《楚辞·招魂》中罗列的一席酒菜。这一时期是中国青铜文化的鼎盛时期，考古发掘出土了大量的青铜器，其中青铜酒器更是商代最具代表性的食器。鼎及簋为夏、商、周时期最盛行的食器，器型风格厚重，繁缛纹饰中具有神秘、狞厉美的特征，与战国时期蕴含纤巧、活泼及清新风格的漆木制食器有天壤之别。秦、汉（公元前221——220）时期，国家统一强盛，农业发达，汉代丝绸之路的开通促进了中外交流，加上温室种植技术的发明，大大丰富了中国的饮食内容。铁制炊具在汉代开始使用，常见的食具有釜、甑、碗、盘、杯、壶、盒、罐等日用器，以及用于烧烤肉串的烤炉、蒸食的蒸笼，饮茶的托盏，以及具有异域色彩的银器、玻璃器皿等。魏晋南北朝（220—581）时期，制瓷业迅速发展，出现了质量较高的青瓷。于隋唐、宋元、明清（581——1911）时期，随着水陆交通与贸易的发达，大批城市兴起，酒肆饭店也随着市场的兴盛而日趋发达，促使国内各民族饮食文化频繁交流，更衍生出大量且多样化的美馔佳肴。高型家具的出现和普及也改变了中国自古以来席地而食的生活习俗。众人围坐共同进食的合食制已取代了传统一人一份的分餐制。食器的发展方面，瓷器逐渐成为最普遍的食具，除大量生产，更运销海内外，其质量及制作工艺也日趋精美。这一时期的食器分类越来越细致，茶具、酒具已经从传统食具中独立出来，瓶类实用器逐渐发展成精致的陈设品；而常见食具中以碗、盘、瓶及壶出现最多变化。

中国古代餐具史概略 饮食器具产生于农业经济出现之后。 新石器时期：人类学会烧制陶器。陶罐的问世，也正是饮具和食具的诞生之日，它具有饮具和炊具的双重作用。以后又演化出专门的饮具和食具。此后出现陶鼎，陶豆。晚期，出现灶，釜，鼎，甑，鬲，钵，碗，盆，盘，杯，罐,斗等。材料：多为泥土烧制。 河姆渡文化时期：食器主要是陶钵和陶碗。以后又出现陶鬲。 龙山文化时期：出现专用酒器：陶gui(这个字是规字下面一个鬲字，我的电脑打不出。)进食器：餐匙（当时称匕），以兽骨为材料。 商周－春秋时期：青铜饮食器具主要分三类：饮器，食器，酒具。 饮器：鼎，鬲，簋等。 酒器：爵，觚，觥，尊，觯，斝，盉，钫，壶，卣，钟，方彝等。 食器：簋，敦，豆，瓿，盘等。 漆食器类：碗，豆，盘，杯，樽，壶，钫，羽觞，卮，匕，勺等。 春秋晚期出现刀，勺，叉，箸．匕和斗，也用来熨衣服，一直沿用至唐朝． 许多精品餐具多为贵族王侯使用，或者是祭祀时候使用，平民多用简单的泥土烧制的陶器。 秦汉时期：基本延续春秋战国时期的餐具，但已经有许多变化，特别是融入了胡风。代表餐具有：釜，甑，碗，盘，杯，壶，盒，罐，盆，勺，箸。许多精品餐具多为贵族王侯使用，或者是祭祀时候使用。 魏晋南北朝隋唐时期：此时期多为铜，金，银器。代表餐具有：金盏，金匕，铜樽。鎏金双鸳团花银盆，菱花形银盆，青釉印纹形罐，越窑海棠式碗，越窑划花酒注（习称执壶，饮酒器）。茶具开始兴起：碗，杯，还有用酒器来饮茶。碗杯为金，锡或陶瓷材料。代表有越州碗，白瓷瓯。 茶壶在西晋时候出现。 此时期是民族大融合时期，因此餐具文化也是胡汗杂糅，互相影响。尤其是唐朝时期文人力量的兴起，带动了喝茶，饮酒的习俗。 宋朝-明朝：此时期多为陶瓷餐具，最有名的是景德镇陶瓷。代表餐具有：越窑划花酒注，永乐青花压手杯，成化斗彩人物杯。次时期茶具兴盛。茶具与酒具完全分开。茶具：宋代有素漆托盏（小碗），黑盏。元代有景德镇青花茶具，明代有宜兴紫砂陶。此外还有铜器，银器，锡器，金器，玉器，水晶，玛瑙等。茶具上绘有白鹤飞翔，游龙戏凤，翠鸟舒翼，彩蝶恋花，人物美女，花卉，山水画等。宋代陶瓷业发达，有官窑和民窑。元明清三代：青花瓷，五彩瓷，粉彩瓷，珐琅等彩瓷。 明代以后才把箸改称筷子。 许多精品餐具多为贵族王侯使用，或者是祭祀时候使用。文人群体成为一股不可小视的力量，并日渐主导或影响潮流，尤其表现在茶餐具上。 普通百姓和中下地主阶层多使用民窑烧制的餐具。 清朝：带来了满族的一些饮食特色，但最终被汉化，大体上延续明朝餐具，在陶瓷业上有所发展，但辉煌已不如前。末期，西方饮食进入中国，餐具也随之变化。 参考书：《长江流域的饮食文化》 姚伟钧 著 　　　　　《饮食文化》　穆艳霞　编著 中国古代盛食具 藏贮具广义地讲，用于藏贮食物原料与食物成品的器具均可归入此类，腌制食品的容器也可视作藏贮器。这类器物的构成比较繁杂，包括瓮、罐、仓、瓶、壶、菹甖诸类，既有存贮粮食的，也有汲水、提水的，还有存贮剩余熟食和腌食的。部分盛食器如盆、盘类也兼有储藏的功能。由于功能的多样化，我们虽可将它们广义地归入饮食具中，但仅仅借此说明饮食具的构成与发展，而不作过多的深究。 瓶一种小口深腹而形体修长的汲水器，新石器时代的陶瓶形式多样且大小悬殊，尤以仰韶文化的小口尖底瓶最有特色，进入青铜时代以后，金属瓶虽已出现，但数量甚少，用于汲水的瓶仍以陶质为大宗。形体较小的瓶进而兼具盛酒的功能。 罐罐是小口深腹但较瓶矮胖的器物的泛称，考古学所指称的罐，包括了瓮、缶、瓿等多种器物，直到北魏时期，文献中才有"罐"的名称，但也无确切所指。我们可将新石器时代及其以后用于汲水、存水和保存食品而难以明确归入其他器类的小口大腹器物统称为罐。 瓮瓮是罐类器物的基本形态，用以存水、贮粮，当然也可贮酒，但装酒的瓮多称为资或卢，形体稍小的瓮可称为瓿，一般在口沿部位有穿孔以备绳索，主要用于汲水。另有一种形态与瓮相近的汲水器名为缶，有盖，秦国曾以此为乐器。 壶形态介于瓶和瓮之间且有颈的器物称为壶，因其形似葫芦而得名。壶可存水，也用以存贮粮，另有一部分盛酒。用作量器的壶叫锺，陶壶自新石器时代产生后一直沿用，后又有金属制品及瓷壶行业。 菹甖形状似瓮但有内外两层唇口，并加有盖，实际就是今天所说的酱菜坛子。菹就是酸菜，甖则是类似瓮的存粮储水陶器，其命名已示用途。周代已有腌制食品，但尚未发现其制作器具，最早的菹甖出自汉代墓葬，魏晋唐宋遗物也屡有出土，均为陶瓷制品，至今亦然。 盛食具指进餐时所使用的盛装食品的器具，约相当于今天所说的餐具，包括有盘、盆、碗、盂、钵、豆、〓、敦、俎、案等类。盘是盛食容器的基本形态。 盘新石器时代已广泛使用陶盘作为盛食器皿，自此而后，盘一直是餐桌上不可或缺的用具，直到今天仍与我们朝夕为伴。作为中国古代食具中形态最为普通而固定、流行年代最为久远的品类，盘包括了陶、铜、漆木、瓷、金银等多种质料。最为常见的食盘是圆形平底的，偶有方形，或有矮圈足。值得注意的是，商周时期的青铜盘中有一部分是〓洗用具。 碗、盂、钵碗似盘而深，形体稍小，也是中国炊食用具中最常见、生命力最强的器皿。碗最早产生于新石器时代早期，历久不衰且品类繁多。商周时期稍大的碗在文献中称为盂，既用于盛饭，也可盛水。碗中较小或无足者称为钵，或写作钵，也是盛饭的器皿，后世专以钵指称僧道随身携带的小碗，是佛教梵文钵多罗（patra）的省称，故有"托钵僧"之谓。碗或写为盌，如同钵写作钵一样，反映了同一类用具的不同质料。 盆盘之大而深者为盆，从"锅碗瓢盆"这一习语中可知，盆自然是用于炊事活动的。但"金盆洗手"的说法，又表明盆也可以作〓洗用具，不过后一种意义的盆古代常写为鉴，形态上与盛食之盆也略有差异，新石器时代的陶盆均为食器，式样较多，秦汉以后食盆的质料虽多，但造型一直比较固定，与今天所用基本无别。 豆盘下附高足者称为豆，豆即是此类物品的泛称，也专指木质的豆，陶质豆称为登，竹质的豆则做笾，都是盛食的器皿。新石器时代晚期即已产生陶豆，沿用至商周时期，汉代已基本消亡。青铜豆最早产生于西周而不见于商代。商周时期，豆均是专以盛装肉食的，广泛用于祭祀场合，故后世以"笾豆之事"代指以食品祭神，豆类器皿因此被称为"礼食之器"，用途甚明。 俎平板下安有足谓之俎。俎即可用来放置食品，也可用作切割肉食的砧板，故鸿门宴上张良自谓"人为刀俎，我为鱼肉"，其意昭然。新石器时代的此类食具尚无确切的发现，但夏商周时期的俎却多有出土，既有石俎、又有青铜俎。当时的俎也是祭祀用的礼器，用来向神荐奉肉食，所以常常"俎豆"连用，代指祭仪，孔子说："俎豆之事，则尝闻之矣。"（《论语·卫灵公》）即言其擅长祭祀礼制之意。 案案的形态功用与俎多有相似，但秦汉及其后多言案而少称俎。食案大致可分两种，一种案面长而足高，可称几案，既可作为家具，又可用作进食的小餐桌；另一种案面较宽，四足较矮或无足，上承盘、碗、杯、箸等器皿，专作进食之具，可称为棜案，形同今天的托盘。自商周以至秦汉，案多陶质或木质，鲜见金属案，木案上涂漆并髹以彩画是案中的精品，汉代称为"画案"。 簋青铜质圆形带足的大碗称为〓，或写作簋，又叫作琏，方形的则叫作簠，又叫作瑚，故瑚琏即簠。 簋，专指商周时期的青铜盛食器。在青铜器产生之前，此类器物是陶质或竹木质，被称为塯，或称土簋，功能与碗相同。簠簋之称仅存在于夏商周时期，当时除作为日常用具外，更多地用作祭祀礼器，且多与鼎连用，以偶数出现，用来表示使用者身份地位的不同。与豆不同的是，簋专盛素食，秦汉之际，作为实用器的簠簋已不复存在。 盒两碗相扣成为盒。盒产生于战国晚期，流行于西汉早中期，有的盒内分许多小格，自西汉至魏晋，流行于南方地区，被称为八子樏，后也发展出方形，统称为多子盒，无盖的多子盒又叫格盘，此类器具均是用来盛装点心的，但扣碗形的食盒也一直在使用，不过由陶器变成漆木器或金银器了。 敦（音对）青铜质盛食器，存在于商周两代，盛行于春秋战国，进入秦汉便基本消失。敦呈圆球状，上下均有环形三足（或把手）两耳（或无耳），一分为二，盖反置后把手为足，与器身完全相同，同样用来盛装黍、稷、稻、粱类谷物食品。方形之敦叫作彝，但属酒具而非食具。 进食具饮食活动中，将烹饪好的食物从炊具中取出放入盛食器，再从盛食器中取出放入口腔，这两个过程所需要的中介工具就是进食器，中国传统的进食器具可分为勺子和筷子两类。筷子一经产生，历三千余年而无功能和形态的木质变化，因而被视为中华国粹的一种，成为饮食文化的象征。而勺类进食具的历史则更为久远，发展变化的过程相对要复杂些。 筷子筷子古称"箸"，至明代始有今称。考古发现最早的箸出于安阳殷墟商代晚期墓葬中，文献中曾记载商纣王制作使用精美象牙箸。但中国发明使用箸的历史肯定要早于商代。这种首粗足细的圆柱形进食具，最早应是以木棍为之，商周时期出现青铜制品，汉代则流行竹木质，且多经髹漆，至为精美。隋唐时出现了金银制作的箸，一直沿用到明清，至宋元时期，出现了六棱、八棱形箸，装饰也日渐奢华，明清时宫廷用箸更是用尽匠心，工艺考究且有题诗作画的箸实际成了高雅的艺术品。 瓢·魁将完整的葫芦一剖为二便成了两个瓢，故俗语说"比葫芦画瓢"，可见最早的瓢应是圆形带柄并是木质的。后来又有了陶质和金属瓢，汉代的瓢方形、平底，既可舀水，又可直接进食，称为"魁"，瓢之较小者称为"蠡"，古语有"以蠡测海"言其工作之艰巨，或谓不自量力之意。瓢魁之类，既然可舀水进食，当然也可用以挹酒，上古之世，用于舀水的器具除陶质、木质的瓢外，尚有以动物甚至人脑壳为瓢者，民族学有许多相关的例证，考古学也有相关的发现。 勺在功能上可分为两种，一种是从炊具中捞取食物入盛食具的勺，同时可兼作烹饪过程中搅拌翻炒之用，古称匕，类似今天的汤勺和炒勺。另一种是从餐具中舀汤入口的勺，形体较小，古称匙，即今天所俗称的调羹。但早期的餐勺往往是兼有多种用途的，专以舀汤入口的小匙的出现应是秦汉及其以后的事。考古发现最早的餐勺距今已有七千余年的历史，属新石器时代。当时的勺既有木质、骨质品，也有陶质的。夏商周时期出现铜勺，带有宽扁的柄，勺头呈尖叶状，自铭为匕，即勺头展平后形如矛头或尖刀，"匕首"之称即指似勺头的刀类。自战国起，勺头由尖锐变为圆钝，柄也趋细长，此形态一直为后代沿袭，秦汉时流行漆木勺，做工华美，并分化出汤匙，此后金、银、玉质的匕、匙类也日渐增多，餐桌上的器具随着食具的多样而更加丰富了。 在古代的饮食活动中，餐勺与箸往往是一同出现并配合使用的。周代时曾规定，箸只能夹取菜类，而食米饭米粥时则必须用匕，分工十分明确。但延及后代，这一规定也渐成具文。何况，餐桌上的礼仪只是有闲阶级的标示，因为"礼不下庶人"，所以对仅以果腹为目的的民众来说，只要有吃的，徒手去抓去捞又有何妨呢？ 炊具通过烹、煮、蒸、炒等手段，用以将食物原料加工成可食用物品的器具就是炊具。这类器物包括灶、鼎、鬲、甑、甗、釜、鬶、斝等类别，而以灶为核心用具。 灶最原始的灶是在土地上挖成的土坑，直接在土坑内或再于其上悬挂其他器具进行烹饪。这种灶坑在新石器时代广为流行，并发展为后世的用土或砖垒砌成的不可移动的灶，至今仍在广大农村普遍使用。新石器时代中期发明了可移动的单体陶灶，为商周秦汉各代所继承，并发展出了铜或铁铸成的炉灶，较小的可移动灶称为灶或镟，实际就是炉。进入秦汉以后，绝大多数炊具必须与灶相结合才能进行烹饪活动，灶因此成为烹饪活动的中心。 鼎新石器时代的鼎均为圆形陶质，是当时主要的炊具之一。商周时期盛行青铜鼎，有圆形三足，也有方形四足。因功能的不同，又有镬（音获）鼎、升鼎等多种专称，主要是用来煮肉和调和五味的。青铜鼎多在礼仪场合使用，进而成为国家政权的象征，而日常生活所用主要还是陶鼎。秦汉时期，鼎作为炊具的意义已大为减弱，演化成标示身份的随葬品。秦汉以后，鼎变为香炉，完全退出了饮食领域。有关鼎的许多典故说明了鼎在传统文化中的重要，现代语汇中，鼎仍是较为活跃的字根。 鬲（音利）鬲产生于新石器时代晚期，至战国时已渐趋消亡，故秦以后的文献中此字已很少见。陶鬲是炊具，青铜鬲则同时也作为祭祀用的礼器而存在于夏商周时期。 甑（音增）甑就是底面有孔的深腹盆，是用来蒸饭的器皿，它的镂孔底面相当于一面箅子。甑只有和鬲、鼎、釜等炊具组合起来才能使用，相当于现在的蒸锅。自新石器时代晚期产生后，甑便绵延不绝，今天的厨房中仍能见到它的遗风。 釜古代写作鬴，实际就是圜底的锅。它产生于新石器时代中期，商周时期有铜釜，秦汉以后则有铁釜，带耳的铁釜或铜釜叫鍪（音谋）。釜单独使用时，需悬挂起来在底下烧火，大多数情况下，釜是放置在灶上使用。"釜底抽薪"一词，已表明了它作为炊具的用途。 甗（音眼）这是一种复合炊具，上部是甑下部是鬲或釜，下部烧水煮汤，上部蒸干食。陶甗产生于新石器时代晚期，商周时期有青铜甗，秦汉之际有铁甗，东汉之后，甗基本消亡，所以现代汉语中没有相关的语汇，东周之前的甗无论是陶还是铜，多是上下连为一体的，东周及秦汉则流行由两件单体器物扣合而成的甗。鬲、鼎与甑相合的甗可直接用于炊事，而釜、甑相合而成的甗仍需与灶相配才能使用。汉代有时径直将甗称为甑。 鬶（音规）将鬲的上部加长并做出流，一侧再安装上把手就成了鬶，这是中国古代炊具中个性最为鲜明独特的一种，只流行于新石器时代晚期的大汶口文化和山东龙山文化，其他地域罕有发现，同鬲一样，鬶也是利用空袋足盛装流质食物而烹煮的，但它因有可以外泄的流和鋬而显得功能更齐全。 斝（音甲）外形似鬲而腹与足分离明显。陶斝产生于新石器时代晚期，当时也是空足炊具之一。进入夏商周时期的斝变为三条实足，且多青铜制成，但已是酒具而不是炊具了，作为炊具的陶斝只存在于新石器时代晚期的几百年间，作为酒具的斝则盛行于商周两代。