一．黄酒的保质期是多久？
1．在回答这个问题之前，我们先来了解一下什么是黄酒。事实上，黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
2．经过了数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。我们知道，从现在的情况来看，酒的名称更是丰富多彩，最为常见的是按酒的产地来命名，比如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等，这种分法在古代较为普遍。
3．还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒。“花雕酒”表示半干酒。“封缸酒”，表示甜型或浓甜型黄酒。
4．“善酿酒”表示半甜酒。我们知道，白酒是保存得越久就会越香，那么，黄酒是不是也是这样？事实上，很多人不知道的是，黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。
5．品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。
6．不过，超过3年，黄酒的酒精挥发，品质会下降。从这里就可以看出，黄酒的保质期，其实也是视酒的品质不同，保质期的长短也是会有一定的不同的。
7．在一般情况下，黄酒的保质期在12个月至36个月之间，最长的也是不会超过5年，当然，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。
二．黄酒 能收藏多久
1．可以的，放心放。最好可以买到大潭的原酒大约有25公斤（陶罐的）。如果买不到，只能到超市普装的了。塔牌，古越龙山。
三．黄酒可以存放几年
1．目前正常的保质期为5年，很多企业是因为国家有明确限制而不得不标注保质期，其实正常情况下，如果瓶子包装质量完好，保存环境得当，可以长期保存的。
2．喝的时候把酒倒出来，放在大容器里沉淀一下，然后再喝，没有任何问题。瓶装酒保存个10几年也没问题的。希望可以帮到你。
四．家庭自制黄酒能存放多长时间？
额，看情况的啊，熟话说得好，好做酒坏做醋，你听过女儿红吧，人家古代从女儿出生到出嫁18年才拿出来喝，那个也没坏啊，看你自己保存的呢，酒坏了还能当醋的，你就密封好了得了^_^
