30斤玉米放多少白酒，100斤玉米烧出多少白酒

固态发酵出酒率相对要低很多，100斤玉米也就是出40-50斤50度的白酒就到头了，而且一般都要蒸两三次，甚至蒸四五次的都有。现在酒厂一般都是用液态发酵，一次蒸馏完成，100斤玉米可以出50度的酒65-75斤。

100斤玉米，以传统工艺酿酒产量在40斤左右；以现代工艺酿酒产量可高达100~200斤。传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区和东北的主打酒品牌。

付费内容限时免费查看 回答 您好，非常荣幸回答您的问题！如果是酿制玉米酒，1斤玉米配3.5克酒曲即可，一斤玉米可以出七两多白酒。通常情况下，10斤玉米一般可以加35克酒曲，玉米和酒曲都要按比例添加，玉米越多则酒曲也要加得越多！ 1、玉米酒可以调中开胃，降血脂，利胆，但是不宜大量饮用。2、玉米酒含有很多营养，其中的营养对于一些慢性疾病都有好处。玉米酒的作用是可以降低血中胆固醇，软化血管，防治动脉硬化、高血脂、脂肪肝等。3、少量饮用米酒可以治疗胃炎、脾胃虚弱等相关消化道症状。（个人以为玉米酒和普通白酒一样，虽然为纯粮食酒，但是，每天一定要少量饮用才能辅助达到治疗疾病的作用，可以使身体温暖，改善人体的血液循环，对于防病、治病有一定的功效）

一百斤玉米要用七八两酒曲。发酵好了就可以蒸馏（酿酒设备）了呀，蒸出酒了呀。补充一点：玉米发酵之前要粉碎。小曲和生料酒曲，糖化才能更好，发酵愈加完整和充沛，所以产量很高，普通来说，如今很多人都采用生料酿酒办法，工艺简单，粮食发酵比拟完整和充沛，产量更高，关于工艺程度和技术的请求更低，所以被很多人所采用。普通低端酒都采用这种酿造方式，高端酒则采用传统固态酿造法。生料玉米酿酒，我只做过一次，我是把玉米全部粉碎为粉末，然后参加酒曲和温水，当时我记得我由于心情比拟急切，我只发酵了天左右。最后得到了度左右的白酒。大约是一斤粮食七两多白酒。每个酿酒师的产量或高或低，玉米就会带有一种玉米的滋味，有的人喜欢，有的人不喜欢。用传统固态酿造法酿造玉米，白酒，口感要好些，假如有条件，还是采用传统办法。

付费内容限时免费查看 回答 您好亲，很高兴回答你的问题，这边帮你整理答案，您稍等一下哈！? 100斤玉米需要2至3斤的酒曲，这是低浓度的，如果要做高浓度的话，酒曲还加一点哈！亲? 提问 请问两百片玉米要放多少酒曲老师 回答 两百片玉米是100斤，放2-3斤酒曲哈！亲??? 提问 我试做一次没出酒什么原因呢？ 200斤 回答 200斤玉米要放4-6斤酒曲哈！亲 不出酒的原因：1、去胚芽，降低油脂含量。尽量使用新收获或者保存在干燥状态、水分含量在12-13%的玉米，新鲜玉米含油脂量较陈玉米少。2、玉米充分吸水，否则蒸煮时不容易蒸开花，造成发酵期酸败，出酒率低。3、蒸煮到开花率90%以上，玉米料中含水量适中即可，开花不够，则导致糖化不完全，影响发酵;若蒸煮过度，不仅浪费蒸汽，而且玉米颗粒容易粘连成团，从而降低酒质和出酒率。 您可以看看这几种情况 提问 好的谢谢老师 回答 不客气哈！???[比心] 满意的话给我一个赞谢谢啦！? 更多10条 