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1，我生产的包谷酒没加任何东西是真正的粮食酒但很多人吃后说
度数太高了，放大出酒率，并且需要存放半年的时间。即可可能是酒精浓度太高了，受不了。你好！难道你没兑水调一下度数吗，原浆度数太高了一般人受不了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。度数太高，淘宝买个酒度计，测一下
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2，都是纯粮食酒而现在粮食过剩反而没有纯粮食酒了呢
为什么以前缺粮食的年代都是纯粮食酒，现在反而没有纯粮食酒了？
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3，红星二锅天53清香型白酒1680是纯粮食酒吗
不是，现在所有白酒都没有纯粮食酒了，都是勾兑的
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4，市面上有零添加纯粮食酒销售吗
你是指非酒精勾兑的吧，我告诉你一种酒吧，京东上搜索谷养康粮食酒就行，这个酒比同类的白酒便宜很多，性价比高，关键是真正无添加的纯粮，好喝不伤身。，，有不明白的可以再问我你的酒是什么牌，那家酒厂生产的，你的定位价是多少？与市场同类产品相比是高还是底？
像这种情况只能找经销商，底价出售给他们了！
5，粮食又不贵白酒为什么不是纯粮酿造
因为我自己家就是开酒厂的，这个我最专业。首先酒精加水再加香精确实是成本最低的制造方法，市面上十几二十块一瓶的白酒也确实大多都是酒精酒。为什么有人会说粮食才一两块钱一斤，而一瓶一斤的酒起码要三四十块才能买到真酒。这个是多方面的原因，首先酿酒需要一段很长的制作时间，从粮食的浸泡，煮，酒糟冷却，发酵，开窖，蒸馏冷却再到成品流出，每一锅炉的白酒制作周期不会低于20天。这期间产生的成本会超过粮食本身的价格。 ！！！关键来了，你的意思可能是为什么白酒里面要掺水进去，因为从冷却池流出来的酒叫原度酒有70多度，度数太高不是一般人能喝得下去的，所以会加水进去降低酒精浓度，然而单纯的加水会使酒变苦难以入口，并且不好的水加进去会使酒变质，所以加入纯净水的同时还要加入乳酸稳定白酒的风味口感和质量。
6，怎样测试是不是纯粮酒
将酒倒入杯中然后倒出，闻空杯香而呛，是酒精勾兑酒，十分钟之后再闻无香味是酒精勾兑酒，有粮食香、酒香、糟香的是酿造酒，香气保留时间越久酿造酒的含量就越高。这个鉴别方法的院里是因为酒精本身不具备呈香味物质，而是添加了食用香精，更易挥发现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑，买粮食酒，需擦亮眼睛，请认准谷养康粮食酒，淘宝，京东有，望采纳！纯粮酒品尝起来口感醇厚柔和，并且不上头，而酒精酒辛辣味更加浓，缺少醇厚的口感。我买过的谷养康零添加纯粮酒是最好的粮食酒，并且不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，京东上有卖的。我是来看评论的
7，现在制白酒厂里为什么没有制粮食酒的漕还要卖市场粮食酒呢百度知
以前没有粮食的时候，到处卖的都是纯粮食酒；现在粮食非常富裕了，反而到处都找不到纯粮食酒。我们不得不承认，这的确是一个非常真实而又特别尴尬的事实。对于这种状况，作为一个专业从事纯粮米酒酿制的从业者来说，米酒小哥希望能谈一下自己的看法。对于以前粮食很少，却有纯粮食酒卖。这要归结于两个方面的原因。第一、先前的科学技术不发达，酿酒的水平也不高。因此，要想有酒喝，当时的人们只能采用传统工艺利用纯粮食进行酿造，除此之外别无他法。第二、以前的人都比较单纯，道德在人们的心中有着非常高的地位。在那个年代，绝大多数的人是不会为了自己的利益而去做一些伤害道德，甚至是违法乱纪的事情的。因此，就算能够制造假酒，也没有几个人敢去做。在这两种条件的制约下，纯粮食酒当然是大行其道，而不是纯粮食酿造的假酒自然是没有市场和地位的。俗话说得好，三十年河东，四十年河西，风水轮流转。如今，人们的物质生活水平有了很大的提高，粮食早已不再是稀罕之物，可市场上的纯粮食酒反而成了稀罕之物，这主要是得益于科学技术的发展。随着新工艺酿酒技术的诞生，传统的酿酒工艺就成了一项投入大产出低，费力不讨好的事情。为了利润的最大化，很多酒厂都纷纷采用新工艺制造白酒。甚至一些小作坊也纷纷模仿（按照国家规定，这些小作坊是没有资格生产的），这样一来，市场上的纯粮食酒就越来越少了。而事实上，人们对纯粮食酒的需求却越来越大，使得纯粮食酒便成了众人追捧的香饽饽。
8，10781一定是纯粮食酒吗
是白酒产品标准号中的“GB/T20781”代表的就是“符合国家标准的固态法白酒”，按规定必须是以粮谷为原料，所以一定是纯粮食酒。白酒产品标准号中的“GB/T20781”代表的就是“符合国家标准的固态法白酒”，按规定必须是以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，一定是纯粮食酒。固态法白酒原料要求：生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。1、粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。2、原料要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。3、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。
9，粮食充裕的时代为什么纯粮酒还是越来越少
自古以来，中国的酒文化渗透了人们的生活，对喜欢热闹的中国人来说，不管是请客聚会还是各种酒席，桌上总是少不了几瓶酒。酒的种类自然也是五花八门，什么白酒、红酒、啤酒都在其中，而且中国在酿酒这一方面同样也是历史悠久。在以前粮食稀缺的年代，白酒都是粮食酿造的，那个时候相隔十里八乡的怎么也能找出几家酿酒坊，每次隔得老远都能闻到从里面飘出来的酒香。在很多会喝酒的朋友看来，粮食酒不仅喝起来让人放心，口感也十分不错，所以爱喝酒的人大多好这一口，一些有条件的朋友还会在自家酿酒。而在当今物质丰富、粮食过剩的情况下，纯粮食酒反而越来越少了，这是为什么呢？其实这并不是人民对纯粮食酒的需求小了，也不是纯粮食酒没有市场了。而是因为以下几个原因：1、市场现状：相信爱喝白酒的很多朋友都知道，在经济条件允许的情况下，更多人肯定是优先选择纯粮食酒，但真正用纯粮生产白酒的企业，因为他们成本高，销售价格也相对较高；2、价格优势：进入上世纪90年代以后，市场竞争开始激烈，随着老百姓生活水平的逐渐提高，对白酒的消费量也突飞猛进。在市场需求旺盛的情况下，对白酒企业来讲，它睁一只眼闭一只眼，继续用酒精来勾兑白酒，可以节省很大的成本。以上就是现在粮食过剩反而纯粮食酒越来越少的相关原因。但是纯粮食酒真的就没有销路了吗？不是的！相信爱喝酒懂酒的人还是会选择真正的纯粮食酒的。纯粮食酒对人体健康的好处咱就不说了。您如果有想喝纯粮食酒，又有条件的可以选择自己酿酒自己喝，这样不用为买什么酒发愁，不用担心买到假酒，也可以率先喝到好酒！
10，白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒
倒转酒瓶摇晃看酒花，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了；将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，有粮食的香味、酒香味、糟香味的是粮食酒。酒是用大米、高粱等粮食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龙舌兰、苹果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工艺起源非常早，各个国家的起始时间、方法都不同，比如中国白酒是传统蒸馏酒，采用大米为原料，而国外的葡萄酒则是发酵制成，他们都含有乙醇。区分粮食酒和勾兑酒的方法：1、倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒（固液结合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了！2、将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，等十分钟左右，再闻空杯，无酒香味是酒精勾兑酒；有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。3、取几滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
11，中国粮食连年丰收为什么白酒都是用酒精勾兑而不用粮食酿造
可能有不少人有着和他一样的想法，或者说，大家也想知道：酒精酒不如粮食酒，究竟在哪些方面不如？我今天就给大家详细解释一下，从原料来看酒精酒为什么不如粮食酒。先说粮食酒，顾名思义，用粮食酿制的酒，高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞，甘薯、绿豆......凡是含有淀粉或者糖类的物质都可用来酿酒。酿酒其实就是一个淀粉糖化发酵之后变成酒精的过程，不同的酿酒原料，经过不同的发酵糖化蒸馏工序之后，变成统一的一种物质——酒精。酒精，化学名称为乙醇（结构简式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O），无色透明，低毒性，纯液体不可以直接饮用，具有特殊香味并略带刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。种种的科学依据都在说乙醇不是什么好东西，又致癌又破坏干细胞的，但为啥全世界每年喝酒的人依然还是那么多。你去问
酒鬼为啥喝酒，估计他也说不上，明知是不好的事还去做的人还少吗？听了酒精的这么多害处，吓得我舀了一瓢原浆糯米酒压压惊。闲话少说，扯回粮食酒和酒精酒。纯粮酒自带各种香气，因此不用再额外添加香精色素等物质，也就更为健康。并且，由于粮食酒里面各种醇、酯的作用，酒精在人体内很容易就被分解，不会沉积在体内造成头晕、断片、恶心、反胃等不适症状，喝酒时不容易醉，喝酒之后不会头疼。这就是粮食酒的特殊之处。而酒精酒，主要是用食用酒精兑水，然后添加各种香精，模仿相应香型的酒。酒精酒起源于上世纪60年代初期，我国因为连年的自然灾害，粮食产量大幅度下降，酿酒消耗的粮食供应不足。然而吃喝是人民最基本的需求，甚至于有些人饭可以不吃，酒是不能不喝的。酒作为一种民族文化的符号，怎么能让它就此断了传承呢？如何解决粮食和酒之间的矛盾呢？经过多年研究，轻工业部研究出了一种新的酿酒方法——不用高粱、大米等主要的粮食，仅用廉价的芋头、薯杆、红薯、高粱秆、秸秆、甘蔗制糖后的废料等含糖的原材料来酿酒，或者更进一步，用这些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。酒精酒就是这么来的。酒精的生产原料有哪些？请看下图：图上没有表现到的原料还有：野生植物（橡子仁、土茯苓、蕨根、石蒜等）、农产品加工副产品（米糠饼、麸皮、高粱糠、淀粉渣等），孰优孰劣我也就不多说了，自己从原料上看吧。粮食酒起码还能保证自己的原料是粮食，而酒精酒呢？薯类、谷类、甘蔗、甜菜且不说，这个废糖蜜和各种纤维原料，看着怎么这么令人害怕呢？并且，食用酒精本身也因原料有品质区别。其中，玉米酒精＞薯干酒精＞糖蜜酒精＞其他，然而玉米酒精大多是用于制作乙醇汽油，不进入酒品市场。也就是说，市面上的酒精酒普遍是用薯干酒精和糖蜜酒精兑成的，这两种酒精市价在4000至5000元一吨，用98度的酒精勾兑50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一块多钱。一吨酒加入的香精成本大概在200块钱左右，这样算下来，大多数液态法制成的酒一斤成本还不到2块钱。像这样的酒，配个华丽的包装，拍几个唯美的广告，再写几句具有情怀的宣传语，请个大牌代言的明星，怎么不得卖个百八十块钱啊？至于品质，你不喝你怎么知道。
12，怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒
首先纠正一下，“勾兑”是任何酒种调配的过程，是“勾兑、调味”的简称，但现在被人们“异化”为“酒精配制酒”。纯粮酒:凡是利用人或动物可以食用的原料，发酵生成酒精再经过其他过程调配的白酒，都可以说是纯粮酒。包括:薯干、高粱、玉米为原料制成的酒。非纯粮酒---“勾兑酒”:凡是用秸秆、糖蜜发酵制成的酒精，加入食用香精调配的白酒，都是“非纯粮酒”，也就是人们简单称的“勾调酒”。品质好的白酒，应有本香型白酒的风格，不燥辣，顺口，无异味，饮后不上头。品质低劣的白酒，有很大的香精味，后味很短，口感很差，难以下咽，饮后不爽。真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。另外，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。纯高粱酿造的酒有通 经络、御风寒、行药势的作用。是炮制药酒的基础酒。炮制药酒首选黄酒其次是清香型的纯高粱酿造的二锅头原浆酒。
13，怎么界别酒是粮食酿的还是化学勾兑的
鉴别粮食酒与酒精酒1.看包装标准，执行gb/t20822的标准是执行粮食酒与酒精酒混合勾兑的。执行gb/t20821是液态法白酒标准。其它标准是固态法标准(粮食酒)2.品尝品尝带有酒糟味道，酒精味小，是粮食酒。3.加水降度，1:1加水，失光的是粮食酒。“勾兑”一词本意是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，为了使酿成酒的质量保持一致，就需要用低度酒加以调制，这个过程叫做勾兑。 然而随着科技的进步，科学家发现了使酒产生香气差异的不同物质，并且研制出这种人工香料，于是就有人把人工香料、食用酒精和水按比例“勾兑”出“酒”来。而这种勾兑酒与酿造酒有着本质的差别。 专业人员称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。 而纯粮酿造酒饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。 另外市面上确实没有什么纯粮酒了，你想想，纯粮酒成本高，而且酿造周期太长，季节影响明显，在这个经济第一的社会里还有哪个厂家去做纯粮酒。 奉劝楼主，不喝酒或少喝酒，如果实在要喝，那么不如自己买个酿酒设备来酿一下。市面上有种小型的，叫酿酒机，适合家庭使用。 理论上可用双缩脲试剂检验 不过，方便点，用火烧就可以了～火带很多蓝色的就是酒精兑的，一点蓝就是粮食酿的 酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。 而纯粮酿造酒饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。 现在全部都是勾兑酒哦 ,所以估计这方法不会太灵敏 希望有帮助