白酒加热为什么会变黑呢，为什么自己做的酒一开始很净一天后就变色了谢回答

不知道是发酵的还是蒸馏的 不好说总之最好别喝了

bbb再看看别人怎么说的。

白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。白酒变黄一般有三种原因：1、储藏或酿造时候受高温影响；2、存放的时间长了；3、跟铁类金属接触容易使酒变黄。

1、酒精的化学式是C2H5OH，从化学式可以看出，酒精含有碳、氢、氧三种元素2、含碳元素的物质如果不充分燃烧，就可能产生单质碳，主要以炭黑的形式出现3、烧杯上的黑色物质就是炭黑

酒燃烧后杯子是黑的是假酒。我们准备好一张纸巾,用白酒浸湿纸巾,浸湿后用打火机点燃纸巾，如果出现蓝色的火焰,说明白酒是真的，反之则是假酒咯。同理，酒精的化学式是C2H5OH，从化学式可以看出，酒精含有碳、氢、氧三种元素，如果酒精过多，含碳元素的物质如果不充分燃烧，就可能产生单质碳，主要以炭黑的形式出现，杯子就会变成黑色。

是茶叶里面的一些营养物质溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就会氧化这些营养物质，使其变黑。我做过苦丁茶泡白酒，开始时候是绿色的，不久之后，大约半天或一天，白酒开始变黑。这是营养物质氧化的结果。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

酒燃烧后杯子是黑的是假酒。我们准备好一张纸巾,用白酒浸湿纸巾,浸湿后用打火机点燃纸巾，如果出现蓝色的火焰,说明白酒是真的，反之则是假酒咯。同理，酒精的化学式是C2H5OH，从化学式可以看出，酒精含有碳、氢、氧三种元素，如果酒精过多，含碳元素的物质如果不充分燃烧，就可能产生单质碳，主要以炭黑的形式出现，杯子就会变成黑色。

白酒变黄多数是铁离子进入白酒造成的。白酒生产、贮存过程中不注意设备、容器的材质，铁离子很容易进入白酒中，严重时候会变红，变黑，轻微时候变黄。

新酿造的白酒就带有黄色，应该考虑设备问题。白酒蒸馏过程，含有固态的盐类一般不会带出来，多数是甑锅、冷却器的管路有铁管道，是铁锈溶到白酒中所致。查一下酿酒设备吧。

喝完酒以后会出现有手部发紫的情况，是属于患者可能首先出现了对酒精有过敏的因素所引起的。有可能是患者本身在酒精的作用下，使患者的血管出现了有血管末梢循环异常的情况，引发患者出现的有血液淤堵所造成的。患者如果出现有喝酒手部发紫的情况下，也有可能是患者出现的有对酒精敏感，或者是有饮酒过度引起的酒精中毒，或者是酒精在身体中的代谢比较缓慢所产生的。在出现有手部发紫的情况下建议患者可以多吃一些蔬菜水果，或者是多吃一些解酒的食物来进行缓解。同时患者在对酒精有敏感的情况下，要避免长期进行喝酒或者是一次性喝大量的酒。

典型的酒精过敏啊，建议去医院看看啊！

白糖本身是碳水化合物，其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后，水和碳的结合被破坏，水分从白糖中逸出，剩下的只有褐色的碳固体了。

化学上，白糖是属于。碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。 白糖挺甜，这是与它的分子结构分不开的。酒精只含一个羟基，没有甜味；乙二醇 ，含有两个羟基，甜不甜呢?一听它的俗名就明白--甜醇；甘油含有三个羟基，更甜一点；至于白糖，分子里有六个羟基，所以很甜。 白糖烧焦后变苦，是因为它在受热时，白糖里的羟基与氢原子结合，变成了水分，水蒸发掉了，剩下的是黑古隆冬的碳。这样，颜色由白变黑，羟基也全给丢光了，而且产生一些带苦味的副产物，于是，味儿也就由甜变苦。 当它们受热发生分解后，同样会析出碳哗肌糕可蕹玖革雪宫磨：木头烧焦变黑、菜油熬久了颜色由黄变褐、变黑，蜡烛、煤油一烧起来，黑烟滚滚......都是这个缘故

第一个问题我们刚刚学过，是因为水中能溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，这些小气泡起汽化核的作用。水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少，当水被加热时，气泡首先在受热面的器壁上生成．气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热面附近形成过热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸气。泡内除了原有的空气外，又增加了水蒸气，使泡内的压强空气压与蒸汽压之和不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大．当气泡所受的浮力大于气泡与器壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。第二个我就不太知道了，我猜想是酒精，棉花，烧杯，空气什么的中含有少量的碳吧，也许是杯子被加热后熔化，里面的物质分解了．

1、是因为水中能溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，这些小气泡起汽化核的作用。水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附量随温度的升高而减少，当水被加热时，气泡首先在受热面的器壁上生成．气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热面附近形成过热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸气。泡内除了原有的空气外，又增加了水蒸气，使泡内的压强空气压与蒸汽压之和不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大．当气泡所受的浮力大于气泡与器壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。2、是酒精的不完全燃烧生成了碳的缘故。

水中的气体受热会膨胀,气体形成的气泡受热会上升,杯底变黑是酒精灯的酒精燃烧不充分,而形成的积炭.再看看别人怎么说的。