广州老酒汇酒业有限公司，茅台鸟巢酒代理商

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员村一横路石东市场有买，一坛20斤

去一些郊区的市场看下 应该会有的卖！

近几年来，白酒市场鱼龙混杂，各种各样包装的产品让人眼花缭乱，而且经常都能听到“酒精酒”“勾兑酒”“假酒”等词汇，真的让人谈酒色变。这些年在与众多酒友的接触中，我发现许多酒友都不知道如何去区分酒精酒、勾兑酒和假酒，为此还产生过一些误解。鉴于这种情况，罗鑫今天就为大家详细讲解一下酒精酒、勾兑酒和假酒之间的区别，希望大家对这方面的知识有所了解，避免入坑！一、酒精酒酒精酒：称作“新工艺白酒”，是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒，又称固液结合法和液态法白酒。换言之也就是：食用酒精+水+香精等化学添加物=白酒。酒精酒的主体是食用酒精，那么食用酒精又是怎么来的呢？?现行的国家食用酒精标准(GB10143-2008)给出了明确概念，食用酒精即以薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。其实食用酒精用于酒水的酿造是国家合法的原因之一是在新中国成立初期，国内粮食供应十分紧张，为了对粮食的节约，同时为了保障满足白酒市场的供应，食用酒精配制酒就此诞生了，并且沿用至今。其次食用酒精本身是从可食用的谷类、水果等含淀粉物质中提炼而来，达到食品级水平。然后执行标准，GB/T 20821-2007 液态法白酒，GB/T20822-2007 固液法白酒也均允许以食用酒精为原料进行产品加工。还有酒精配制工艺在国外也很普遍，比如白兰地、金酒、威士忌等等。虽然国家是允许使用食用酒精勾兑酒的，食用酒精勾兑在白酒界已经不是什么秘密，但是，如今很多商家在勾兑的过程中为了达到某种效果必然使用各类添加剂，或者勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使酒精勾兑酒市场鱼龙混杂。另外酒精酒在国家的合理范围内增加所谓的添加剂也是合法的，但是这种白酒缺少了许多传统所需要的工序和条件，直接就出产品，这样调制出的白酒味道真的是差强人意，经常喝对人体的损害巨大，所以大家还是少喝为好！二、勾兑酒勾兑酒目前主要分为酒精勾兑酒、以酒勾兑酒（粮食酒）。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。就下来是酒勾酒，酒勾酒在勾兑时决不允许添加其他任何外来物质，包括香味物质和水，实质还是粮食酒。勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。其实勾兑酒其实只是酿酒的的一个环节，勾兑白酒的步骤主要目的是让白酒变得更好，而很多人在经历社会的发展后，会误解的将白酒和各种假酒和劣质酒联系到一起，从而引发一系列的误解，所以勾兑一词还需要人们用第三者的态度去看待。三、假酒假酒是指一些仿冒商根据别人已经推广成功的产品来生产的仿冒的白酒，这种是一种违法犯罪的表现，这种人做的白酒要么就是劣质酒替代真酒，但也不乏自己有仿冒的包装，但这些其实并不可怕，可怕的是他们用工业酒精或者是不专业的勾兑师傅来调酒，这样造成的白酒可不属于劣质酒了，这些酒喝了之后隐患还是非常大的。特别是我国的名酒，由于价格比较高，中间利润大，所以导致不法分子大量造假，真的让人气愤不已，所以大家在买这些酒的时候一定要认准官方渠道，千万不要贪图便宜，避免上当受骗，因小失大！对于爱酒的资深酒友来说，选择的当然是纯粮酿造酒，只有纯粮酒才能品出美酒香醇，食用酒精勾兑酒是品不出酒之美味和醇香，还对我们的身体带来危害。美酒助兴，掺不得半分假，希望大家在挑选白酒的时候，能够擦亮双眼，买到真正的“纯粮酒”。

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石湾米酒,创于1968年,石湾米酒也是获广东省的名牌产品,多年来深得识饮识食的广东人喜爱广州市秀雅秀贸易有限公司 地 址:广州市寺右新马路5号华友大厦901室

其前身是始于清朝道光年间的“陈太吉老酒庄”，至今已有170多年历史，以善酿纯正米酒饮誉中外。佛山市太吉酒厂有限公司秉承了“陈太吉老酒庄”传统独特的酿造工艺，以100%精选大米为原料，以优质肥肉在陈年酒埕中长期浸酿，再以陶制酒缸陈藏，是最传统、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表。“石湾牌”系列米酒是广东省唯一获得“国家银质奖”称号的米酒产品。“石湾牌”也是广东省著名商标。 　　以石湾米酒、特醇米酒为代表的石湾系列米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，醇和细腻，余味甘爽”的特色，广为世界各地米酒消费者所喜爱，是最早出口海外的米酒产品。近来推出的“太吉百年”、“太吉博士”酒更是得到全国白酒权威专家的高度评价，称之为“酒海一绝，南国精品”，是中国酿酒工业协会的监制产品。

在广东，煲泡是广州人，喝茶的是潮汕人，娘酒就是客家人，大概是这样，梅州是客都，不用我说了吧

客家黄酒也叫客家娘酒,客家糯米酒,客家月子酒,客家老酒.很多人可能不知道为什么会有这么多别名，可以看看下面的解析： 客家黄酒--因最后成酒出来是淡黄色，所以叫黄酒；但我们乡下的做法会加入红米，颜色会红色或深色，但不叫客家红酒。 客家老酒--在制作客家黄酒过程中，有一道工序叫“火灸”，让酒老熟，所以也叫老酒. 客家娘酒--客家黄酒主要制作者是女性，所以也叫娘酒; 客家糯米酒--制作客家黄酒的主要原料是糯米，所以也叫糯米酒; 客家月子酒--客家人用客家黄酒做客家黄酒鸡，是做月子期间的主要食品，所以也叫月子酒; 原 料：无污染农家带米皮的糙糯米,百年深井井水,客家土酒饼（发酵酶），红米（曲）。 保 质 期：塑料瓶1年，需放1年以上请换装到陶瓷瓶； 保存条件：常温密封避光。 工 艺：客家传统手工工艺。 产 地：广东梅州梅县松源镇http://www.kjh9.cn