本文目录一览
1，达利园派有强烈的酒精味道是怎么回事在保质期内
蛋黄派属蛋糕类的食品，为了消费者是保质期之内吃到跟刚出炉的蛋糕一样的风味，所以会在蛋糕上放置朗姆酒，使产品口感更好
{0}
2，白酒氰化物为什么要算酒精度
酒精度与甲醇、铅、氰化物等指标一同作为必检项目之一，说明了酒精度与食品安全指标一样具有重要的质量控制意义。酒精度是指温度在 20 ℃时白酒中乙醇含量的体积百分数，以 100 mL 饮料酒中含有乙醇（酒精）的毫升数表示，计量单位 %vol。白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。所以，制酒前应对原料预先处理，可用水浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右搅拌均匀，堆积保温12小时，然后清蒸45分钟，排出氢氰酸。原料粉碎得细，排除效果较好。氰化物对人体的伤害主要是神经方面的，导致中枢神经系统迅速丧失功能，继而使人体出现呼吸肌麻痹、心跳停止、多脏器衰竭等症状而中毒，还可能引起后续的致癌反应。所以国家有关规定命令禁止氰化物检测不合格的酒类进入市场。
{1}
3，白酒倒点在手上几分钟就有醋的味道请问这是怎么回事
说明这种白酒的品质一般，里面的乙酸含量较高。品质好的酒，是糟香味，而不是醋的酸味。你好！酒中有醋说明前期酒精发酵中有部分酒变醋了。如果对你有帮助，望采纳。
{2}
4，晚上喝了半斤白酒 第二天睡醒后 嘴里的酒味还是很大 什么原因 搜
因为口腔里的味道，是人的胃口直接反应的，我可以介绍给你一种方法，用茶叶来嚼一嚼，或者，用米茶来漱漱口，在一瓶酒去掉一半的酒，往酒里面掺水，尽量保持一半酒味一半水味，就这样来，不停的用这种方法来
5，白酒开口后几天味道变了
白酒不密封，暴漏在空气中，易氧化。酸増酯减，口感降低。当然不会生成有害物资。不建议继续喝。畅开了放，让那些味道挥发掉。密封不严酒精挥发了一部分，导致口感变化倒掉别喝！喝酒伤肝，吸烟伤肺，好好爱护自己的身体！！！那就别喝了
6，为什么只喝一点酒身上的酒味很浓
酒精进入血液后，通过血循环途径皮肤时，会挥发出一部分来。所以，就算你没撒衣服上，你身上的酒味依然很重。酒未进肚，入口关闭。估计不是好酒之人，正在借酒之味。。。有目的！汗腺比较发达，这是好事情，利于身体排毒。望采纳酒精荣誉血液，然后慢慢的有皮肤表面挥发出来，酒精味道比较具有刺激性这个过程很缓慢，所以味道会很浓，很持久。因为酒里面有酒精这种成分,酒精具有挥发性,而且喝酒难免会有所散 弄到到身上所以,你身上酒会有酒的味道。
7，为什么酒喝到肚子里酒味却从鼻子呼出来
你好。因为口腔于鼻腔是相通的，酒进入胃里面，刺激胃蠕动，使人打嗝，胃里面的酒精气体就通过食管向上进入口腔和鼻腔，如果你闭嘴那么酒气就从鼻子出来；如果你捏住鼻子那么酒气就从口腔出来。你应该知道有一种叫做鼻饲的进食方法，就是通过鼻子把食物送到胃内。补充一下：我是一名大四的医学生，对人体解剖结构很了解，食道和气管之间有一个结构叫做会厌软骨，当它关闭的时候，酒就进入食道，到达胃；当它打开的时候，酒就可以进入气管，这时候就会发生呛咳。正常情况下会厌软骨进食关闭，吸气打开，这就是为什么人可以通过嘴巴吃东西，也可以呼吸的原因。如果还不理解，打个比方，你喝了很多可乐，可乐是喝到胃里面去的，然后可乐产生了很多气体，胃容纳不了，于是你就会通过打嗝把多余的气体经口排出，。 楼主我实在难以跟你解释清楚了，建议你去找一本解剖书籍看看消化道与呼吸道的结构。因为有气体呀都通的那是酒气。因为消化系统与呼吸系统有一段时相通的啊再看看别人怎么说的。
8，我自己酿的米酒为什么酒味很大酸味也大啊也出酒了一闻酒味大
当然了，自己酿的多纯呀，外头卖的加水加糖什么的……米酒你酿好了放冰箱里，赶快吃，自己酿的没有加防腐，容易坏。由于米酒是曲霉发酵，水分太大不利霉菌生长，霉菌生长不好就不能产生糖化酶，淀粉没有糖化也就不甜，也不可能发生下一步的发酵。米蒸好不能带有液态水，将米饭打松在压平，在容器内米饭中间掏出一个洞，米饭淀粉经液化、糖化后的液体流入小洞，不会影响液化过程。其次发酵时间不够长,糯米转换成的糖分还没有发酵产生足够的酒精,因此只有甜味。米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，是百姓喜爱的一种营养保健食品。上佳米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺这功效，是老幼皆宜的营养佳品。米酒有很多的食用和药用价值，在生活中广泛应用。将米酒兑清水烧沸，加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中米酒也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景用米酒配伍中药，为老百姓防治瘟疫（如流感）。病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。使用安琪甜酒曲制作米酒1.将米（以糯米也称酒米为最好）淘洗干净放入清水淹没浸泡6--12小时（冬天略长），将糯米浸泡至用手碾即碎为好备用。当然没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。2.沥干水后，蒸熟。3.用冷开水将蒸熟的糯米（或米饭）摊开冲洗降温至温热（30度左右）做到米粒之间不粘为好。4.将蒸熟的糯米撒曲拌匀装入容器中，容器中间搭窝留一圆孔，容器封口，放在30度左右温度的地方发酵24--36小时有酒香味即熟。