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中山小榄茶薇酒业,广东省中山市小榄镇最出名是什么酒

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1,广东省中山市小榄镇最出名是什么酒

小榄并不是不出产酒,一般不是小榄人是不知道小榄最出名的就是什么酒。不骗你,我是小榄人,小榄最出名的当然是桃微酒啦。小榄是不出产酒的

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2,小榄茶薇酒哪里有得卖

小榄镇的茶薇酒原本是食品厂做的,现在已经停止生产多年了。现在市场如果有买到的都是其它生产厂或个别人员自做的。如果以前食品厂出品的茶薇酒要800元左右一瓶,一坛酒就要3000以上。如果你真想要的话只能找以前做酒的人订做才行。

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3,中山小榄荼薇园在哪里

   中山小榄荼薇园地点:   中山市小榄荼微园(小榄镇泰昌路88号)    交通指南:   自驾车线路:可导航搜索“小榄荼薇园”即可。   “荼薇园”位于小榄第二中学附近   公交路线:   泰昌路一公交站   途经公交车:523路   泰昌路二公交站   途经公交车:523路   小榄二中公交站   途经公交车:523路   咨询电话:   0760-22831268

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4,荼薇酒在中山哪里有得买

到小榄可以买到正宗的,又不远,从市区坐28或者38路车就可以到了,最多40分钟的车程中山三路亨尾牌坊附近有间店。城区中山路,顺景花园。230

5,荼薇酒的发展过程

上世纪50年代,中山酒厂通过公私合营集中了小榄各家酒坊的酿酒工艺,重酿荼薇酒,至70年代,经马林、张帆、陈仲次等中山酒厂的老、中、青技术骨干改良酿造工艺后,所出之荼薇酒品质上乘,比历代的产品更香醇、风味更为独特,就连盛过荼薇酒的酒杯两三天后仍余香袅袅,故此荼薇酒成为小榄的首席畅销特产,远销海内外、名盛一时。“小榄荼薇酒”之名由此而来,它特指中山酒厂所产及运用中山酒厂专用工艺所酿之荼薇酒,以此区别于后来其它地区、厂家之仿效产品。附表(一)小榄荼薇酒传承详情 代表 从事行业 所属公司 所属品牌 工艺来源 始学时间 生产经验 花源状况 备注 陈仲次先生 酿酒业 中山市酒厂 荼薇牌 酒厂培训 1971年 42年 自有+合作种植 永宁人士,保存有小榄荼薇酒的配方与生产记录,编撰有《中酒记》 菊城酒厂 厂设于中山市小榄镇 小榄荼薇酒因芳香清爽闻名,等级中尤以老树荼薇花酿造的最矜贵,具“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”八大特征。老树荼薇是指树龄为30年以上的荼薇。其种植沿用小榄古老方法,与现代规模化种植有不少区别,如浇水,日常以草保水为主、浇则使用经沙石过滤的清水、开花时则用香茗淋于花根;屈花时要裁掉弱枝使留下的壮枝间保持三指距离,让所发出的花蕾受光充分;施肥采用“少食多餐”的方法,蓓蕾时禁增水添肥等等,这样产出的荼薇花更鲜香。  以老树荼薇花酿制极品荼薇酒,工艺上较一般的更为讲究:如采花时间在早上9点30分前,只取开放程度为40%-70%之间的花朵;雨天的花不要;花开放时间过长而发白的不要;花型过小、畸形等的不要;花瓣则以剪刀剪取,花瓣下白色部分不要...,目的是选用最芬芳、最优质的原料。  荼薇在种植后第二年即可达丰花期,其丰花期一般可持续5-6年左右。花农会根据实际情况整批更换新苗,以保持高产。小榄地区仍保存的老树荼薇近2亩,栽于上世纪七十年代末,原种地为永宁社区,后因土地功能变更而移到私园专门管理。其余树龄较老的荼薇花田共六处,大致在二零零三年前后种植,均在永宁保护区内。陈氏的酿酒笔记《荼薇香录》有一则关于老树荼薇的描述:西头①有翁,擅种荼薇。年售苗获利以数万计。一日,突唤父:“余有老树荼薇,寿过二十,要否?”父欣喜,急集吾与弟同往。翁种老树荼薇九垄,状奇。或伟岸挺拔,或虬曲多姿,或卧之将起,或雕洞镂空,或老而弥坚。遂,去枝叶,剜花周,径直一尺五,工整待迁。忽天气翻手,狂风疾起,冷电蛇行,炸雷起伏,雹雨倾泻。众恐,奔躲。雨止,出而观,泥碗几尽,三两铁根外张,色泽如玄漆。冏糊浆阡陌,泥泞裹足,乃株裸箩内,出,移至长娣塘②,立网辟园,恭敬落霞土水,祈佑荼薇花神③。依翁言圈九犬、鸡三十余。每每喂食,鸡飞狗悦,喧嚣鼎沸,饱食,舒畅溺便,花草俱荣。  时过十载,网锈多洞,常有不请者自洞入,拈花狼藉。烦扰,倾囊高墙,远观颇豪以为富,招妒。园东南有恶邻,性贪诈,嗜滋事笃背。六月,值区吏④刚迁,邻纠朋戚,捏霸村地事状告于吏。吏暴起,忿髪,叱令拆墙还地以慰安。父执契据力争。吏偏,公私歪惑交施,欲毁约拒赔类无赖,蛊父退而迁花三十二。悲时令不合,俱萎,哀若失亲朋。夜阑,寒月愁啼,伤传统弗惜怜。天道,正也。父幸遇伯乐⑤,倚以信任,委以重托。每会宾,声谓:“伯乐贤善,常怀光复传统之德,同道也。”承仙子⑥佑,蒙巡道⑦荫,诸事虽难,美酒终成。所酿小榄荼薇酒乃香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇,众啜若甘露,视为珍。论酒,慨:“老树荼薇,非行内艺高者不谙其妙也。” 壬辰冬十二月特记。  ① :即西头坊,中山市小榄镇永宁社区内。  ② :盛丰社区内。  ③ :种植荼薇的旧俗。  ④ :区吏,相当于现在的社区书记。   ⑤ :具慧眼识才的能人。  ⑥ :即荼薇仙子。  ⑦ :指伍瑞隆,官至河南兵巡道,相传是小榄荼薇酒的始酿者。附表(二) 2013年小榄镇荼薇种植概况: 荼薇寿命 种植年代 所在地 管理方式 种植比重 备注 30年以上 上世纪70年代末 盛丰社区 封闭管理 约 1.2% 移自永宁社区,专供酿酒 10年 2003年左右 永宁社区(有6处) 开放管理 约 11% 供酿酒及其他 10年以下 2006-2013年 永宁社区新市社区 开放管理 约 87.8% 供酿酒及其他 小榄荼薇酒是指中山酒厂所产或运用中山酒厂专用工艺所酿之荼薇酒。自1956年至今,生产小榄荼薇酒只有两家:中山酒厂和菊城酒厂。中山酒厂在近半世纪的荼薇酒生产中共使用六种具特色的包装,存世的有普通樽、大肚樽、猪胆樽和杯装。中酒的普通樽流行于60年代-70年代,由于物资缺乏,使用和其他调味料如酱油等相同的瓶型。70年代-80年代,小榄荼薇酒因大量出口,故根据荼薇香露的史料和传说而设计出大肚樽。其酒瓶分大小两种瓶型,设计特征区别不大,只是瓶盖使用的颜色和瓶盖上的商标有差异。即大瓶的商标使用珠江桥牌,小瓶的为珠江牌。大瓶装又分出口装与普通装两种。两者使用的玻璃瓶材质一样,但出口装的酒标更精美:表面有蜡光,切口不起毛。瓶颈还系有绸带(特意在香港印刷),后期则不配绸带改粘“表贴”。珍藏94除外观设计吸引外,乍看好像没有什么故事根源。其实不论瓶口、瓶底以及图案都有来历,详见《卷之贰荼薇香事.小榄荼薇酒珍藏94》一文。以上几品属于中山酒厂酿造,今存世很少。现在可供收藏的是小榄菊城酒厂生产的小榄荼薇酒。小榄菊城酒厂于2012年试产时使用了两种瓶型。一种是沿袭猪胆樽的瓶型设计,在瓶口、瓶塞和部分文字说明上有所改进和补充。体型较94版的为大,容量相应地增加到400ml。另一种是容量为500ml的青花瓷。以上两种瓷瓶均产自江西景德镇。菊城酒厂于2012年间生产的荼薇酒都属鉴赏版,并未在市场上销售。故升值空间颇为可观。衡量小榄荼薇酒的品质是否上乘除了通常白酒具备的特征如挂杯、清澈度外,还可从“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”来鉴别。1、香气浓郁度。是非常明显或者清淡还是很难察觉,我们描述为:高,中,低。传统的小榄荼薇酒讲求芬芳袭人——“十数步外能闻其香”。这与荼薇千百年来的历史、文化传承有关。荼薇花香味要“活”即天然、清新、生动、舒畅之香。如果嗅到浑浊、死气沉沉的香味说明这是劣等酒或使用的原料并非荼薇。2、嗅觉。优质的小榄荼薇酒除了荼薇花特有的微含蜜香的清香味外,绝对不含其它杂味。这与一般荼薇酒携带有米香味或异味不同。3、外观。直观酒的清晰度,辨认酒里是否有杂质。是清晰?是浑浊?还是朦胧?质优的小榄荼薇酒酒体晶莹清澈。如果出现浑浊或絮状物,很有可能是以下几个原因:荼薇酒生产工艺有瑕疵;生产、储藏过程中感染了细菌。4、甘甜度。上世纪九十年代前生产的荼薇酒有浓重的甜腻感。进入二十一世纪,为迎合健康的要求,小榄荼薇酒现以清淡甘甜为主。5、酒体。酒体说的就是酒在舌头上的感觉和重量,如38度、33度的小榄荼薇酒就有醇、滑、厚感,最能突出荼薇特有的香味。6、回味。荼薇酒咽下后,香味在口中持续的时间。有持续长而纯净的荼薇花香是上等的荼薇酒的特征。收藏小榄荼薇酒时可以留意几点:1、认准商标。荼薇牌是小榄荼薇酒的唯一商标。2、酒瓶有“菊花”(小榄菊花会)标志或“内部品鉴”、“限量”、“珍藏”等字样的为好。3、注意年份。小榄为沉积,土壤肥沃,气候温暖,常年无大的自然灾害,特别适合荼薇花的生长。小榄出产的荼薇花花朵匀称,香味清新。优质的花源是荼薇酒品质优劣的主要因素之一。荼薇酒芬芳程度视该年荼薇花的生长好坏而定。荼薇花的品质除阳光、水分、肥料三大因素外还视天气组合情况而定。所谓好的组合就是压枝到萌芽时段要气温低也就是要有足够冷量、萌芽时到现蕾间最好不要下雨、蓓蕾时期气温不要忽冷忽热、采花期不要碰到雷雨天等等。如2011年和2012年的荼薇花况较好,采花时又不怎遇到雨天,所以香气充足。所以2014年出品的小榄荼薇酒值得收藏。4、留意原产地。中山市小榄镇是荼薇的原产地,荼薇在此已有400多年的种植历史。5、QS标志和生产厂家。至今为止,唯一获得荼薇酒相关安全生产许可证的厂家是小榄菊城酒厂。6、检查酒瓶是否完美,外包装有没有破损、配饰是否齐全等。如瓷瓶的,酒瓶有没有沙眼、瓶口密封是否牢固等,这是收藏者不可忽视。长期存放时要注意:1、贮藏环境的温度,最好维持在10度-25度左右比较好。2、贮酒环境不要太湿,最理想的湿度为75%-80%。3、贮放在阴凉通风的地方,不要被阳光照射。最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。4、酒瓶以竖立摆置较理想,这样才能让瓶盖和酒之间留有空间,利于陈醇。5、如闻到有花香就说明有漏气的情况,及时检查并加密以防发生质变。摘自《荼薇香录》 2006年,在政府的鼓励下,小榄的荼薇种植面积逐年增加,各大种植户与爱好者根据对荼薇酒的理解酿造出自己心目中的荼薇酒,短短5年,六种各具风格的荼薇酒出现在小榄酒类消费市场。附表(三) 2011年 荼薇酒生产厂家详情 姓名 原从事行业 所属公司 所属品牌 工艺来源 始学时间 生产经验 花源状况 备注 周玉界先生 酿酒业 艾欣酒业 艾欣 研发 2006年 5年 收购 厂设于东升镇 温东明先生 酿酒业 穗成酒厂 荼薇庄园 研发 2006年 5年 收购 厂设于东凤镇 邓彩英女士 种植业 荼宁酒业 荼宁 自学 2007年 4年 自有基地 由他厂代加工 古林开先生 酿酒业 古氏酿酒 古盛泉 研发 2008年 3年 收购 厂设于三角镇 林建威先生 酿酒业 葵乡酒厂 葵乡 研发 2008年 3年 收购 厂设于新会 何常标先生 通信业 荼薇酒业 荼薇仙子小荼仙龙凤金貂御菊 研发 2008年 3年 自有基地 由他厂代加

6,咀香园杏仁饼在哪里可以买得到

中山凡是买饼食的地方都有杏仁饼卖,不管是在小榄、大涌、黄圃、三角等等,都有卖的。但花香菊花杏仁饼没有出品,花杏仁饼就在小榄有卖啦,紫菜肉松杏仁饼、花香茶薇杏仁饼没有出品,茶薇蛋卷也是在小榄有卖啊。请你移玉步找找就可以买到。春节快到了,多买些送亲友,好好吃的呀!

7,小榄茶薇酒哪里有得卖

小榄镇的茶薇酒原本是食品厂做的,现在已经停止生产多年了。现在市场如果有买到的都是其它生产厂或个别人员自做的。如果以前食品厂出品的茶薇酒要800元左右一瓶,一坛酒就要3000以上。如果你真想要的话只能找以前做酒的人订做才行。成都荣乐科技开发有限公司小榄镇永宁东成路3号,荼薇酒业专卖店,22588223

8,中山晚上哪比较好玩中山晚上一个人去哪玩

石岐步行街,可以去那里逛逛街,吃吃东西,那里挺热闹的中山旧称香山,这里人杰地灵、名人辈出,是中国伟大的革命先行者孙中山先生的故乡,同时也是著名的侨乡,这里处处都是孙中山的印记。 想知道?这里有更多中山娱乐团购>>中山晚上好玩的地方推荐:一、晚上去泉林山庄玩 永远的新鲜是泉林旅游山庄带给游客们的另一大感受,为体现出“一步一景致”的景观氛围,现在你会看到一个更加容光焕发的泉林旅游山庄,各个游乐项目里里外外的面貌都焕然一新,各种标志牌更加美观趣致,新建的标志性喷泉景观,全方位的细致美化,塑造出了一个更美丽鲜亮的泉林旅游山庄。 泉林旅游山庄被中山市旅游局评为中山“最具人气”的旅游景点。二、晚上去小榄镇人民公园 小揽镇人民公园位于广东省中山市小榄镇中心,风景幽雅,山上竹木常青,小揽镇人民公园山下园林处处。从宋朝开始, 这一带已成为园林风景区。明朝以后,当地民间还流传着一首描述小榄景色的顺口溜:“五松六路三岔水,一洞梅花十二桥,岁岁黄花不尽,诗坛酌酒赏花村。”1949年以后,人民政府将这一带辟为公园。园内建有凤凰台、凤液池、喷池和亭台楼阁,具有浓郁的岭南园林特色。 荼薇花食品 小榄镇除盛产菊花外,以荼薇花为原料所制成的食品,也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷,是以鸡蛋浆烘干为皮,荼薇花瓣、砂糖为馅,食来既有蛋香,又有浓郁的荼薇花香,是小榄的出口和内销均旺的产品。

9,中山好吃的东西有哪些

中山好吃的东西很多,有杏仁饼,三乡濑粉,神湾菠萝,黄圃腊味,石岐乳鸽,小榄炸鱼球,小榄菊花肉,小榄菊花水榄(水榄差不多是汤圆),小榄荼薇蛋卷,海洲鱼饼,沙溪凉茶,东升脆肉脘,南美白对虾,罗氏虾等等。石岐乳鸽 椒盐水蛇 水蛇,过去属价值较低的水产品,一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥,十多年前也只卖几角钱一斤。钵仔禾虫 禾虫,产于水稻田淤泥中故名。中山沙田广阔,历来盛产禾虫,每年上半年立夏至小满,下半年寒露至霜降的节令之间,禾虫钻出泥面,这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等,营养价值高,味道非常鲜美、香甜,极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种,有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等,其中钵仔禾虫最受食客喜爱。由于禾虫味甘香、性温,能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气,属滋补食疗上品。 杂交三黄鸡 沙溪扣肉 子姜焖鸭 五香狗肉 小榄菊花宴 菊花炸鱼球 罗氏沼虾 罗氏沼虾是中山近年来引进发展起来的优良品种,最早以沙朗养殖得最好而成为镇内的拳头产品,在市内也一枝独秀,现在已推广到各镇,成为中山水产养殖的名牌产品。这种虾形状如河虾(大头虾),但体型比河虾大得多,一般每只重约25克(半两)以上,煮熟后外壳色泽鲜红美观,虾头呈蛋黄色,味如羔蟹,虾肉爽脆、鲜甜可口。 三乡小炒 "三乡小炒"是三乡人的饮食特色。中山杏仁饼、神湾菠萝、黄圃腊味、小榄菊花肉、石岐乳鸽,小榄菊花汤圆,都是中山的特产神湾菠萝、黄圃腊味、中山杏仁饼、小榄菊花肉、石岐乳鸽、东凤脆肉魭

10,中山有什么好吃的比较便宜的

是小吃还是吃饭?小吃沙溪的多,可以去夜夜粥店(沙溪1+1)旁边。里面的粥和芋糕之类不错。在城区也有,去‘利和广场’上面有隆都菜馆,吃面和粥的,里面也有不少好吃的。城区去酒楼喝早茶也有不少点心。一般出品还可以。三乡濑粉,海洲渔饼,南朗鸭粥、横栏海鲜、小榄鱼球、三角烧鹅....中山特色美食中山美食在全国乃至海外都享有盛誉,"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识.据不完全统计,目前,中山有大小食肆6000多家,可谓美食遍地。想知道中山究竟有什么吃的吗?下面为你轻松呈现。 中山美食   城区   咀香园杏仁饼、石岐乳鸽   东部   沙田风味、南朗鸭粥、杂交三黄鸡、茂生围香焦   西部   民田菜、沙溪扣肉、五香狗肉   南部   神湾菠萝   北部   小榄菜、小榄菊花宴、菊花炸鱼球、黄圃腊味 中山特产   小榄菊花肉   小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生,其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。   神湾菠萝   盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育,现在神湾所产的菠萝,一般每个一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,浓郁果香留齿颊间经久不散。   荼薇花食品   小榄镇除盛产菊花外,以荼薇花为原料所制成的食品,也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷,是以鸡旦浆烘干为皮,荼薇花瓣、砂糖为馅,食来既有蛋香,又有浓郁的荼薇花香,是小榄的出口和内销均旺的产品。   石硖龙眼   中山所产的龙眼,过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来经市水果部门的精心培育优化,创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼,质量后来居上。   中山粉果金吒   中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。   杏仁饼   称旅游食品、纪念品,粤语自铸新词谓之“手信”,经济而传神。 杏仁饼在进入市场以前,前身就是民间的炒米(粉)饼。后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。
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