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1,沈阳有回收茅台酒空瓶的吗
去怀远门古玩市场看看吧! 那有收购酒瓶收藏的。价钱 一个20-30元左右!
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2,蚌埠的特产是什么
当地特产有小吃和旅游.还有酒啊,蚌埠有好多酒特产,白酒和石榴酒,烟,也是蚌埠特产
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3,银川学生打工容易嘛有地方收学生工嘛大学
有,肯德基小时工。一般是大酒店、饭店需要临时的服务人员宁大怀远市场那附近大多数餐馆,酒吧,冰激凌店,KTV都招学生工,你转着问问.有,有容易的工作么?
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4,广西河池有什么特产
资源最多是:有色金属 我所知道的各县的土特产:宜州有德胜红兰酒,怀远风炉,红瓜子,乳鸽巴马也有七里香猪,蝴蝶果,巴马油鱼 东兰的板栗,黑米,腊月橙 都安的山羊,旱藕粉大化的贡川的沙纸,桐油南丹有长角辣椒,中堡黄牛,瑶鸡环江川山凉席,宜北四香[香猪‘ 香鸭’ 香糯‘ 香粳]天鹅有栓皮 ,木耳, 灵芝 ,艾纳香罗城有四把大蒜,黄金香菌, 瑶人山茶,天河大豆黑米土特产 河池动植物种类繁多,土特产资源十分丰富,有“土产仓库”之称。据统计,有食用价值的土产达500多种。药用植物有160余种,收购量近500吨;首乌、生地、茯苓、板兰根、田七、砂仁、五倍子等是河池大宗药用植物。此外,捕捞养殖方面的土特产有蛤蚧、果子狸、山瑞、蛇类等10余种。还有多种野生油脂、芳香、淀粉、纤维化工原料等植物和各种奇异花草,综合开发利用野生动植物是河池的一大优势。 河池有灵长、两栖、爬行等各种动物700余种,其中不少是珍禽奇兽。如穿山甲、麝、黑叶猴、金钱豹、鸳鸯等,被列入国家保护的达20多种。穿山甲是河池市名贵山珍,具有通经络、消肿止痛、催疮毒、补血等功能。 此外,河池有各种用于农、林、医药等部门的昆虫83科、707种。环江香猪换有宜州牛肉条,经典之物
5,淮北人的主食是什么
一、饮食 主食 50年代前,蚌埠人以小麦面粉为主,大米次之。60年代后,随郊区麦改稻面积扩大,多米面参半。但北方籍人偏面食,南方籍人偏米食。杂粮有高粱、山芋、大豆、玉米、绿豆、豇豆等。蚌埠受淮北山芋产区影响,在60年代初的经济困难时期,曾以山芋充当主食,出现过山芋做成的馒头、包子、面条、水饺、糕点等。顺口溜曰:山芋面,山芋馍,离了山芋难存活。 副食 以猪肉为主,辅之以鸡、鱼、蛋、奶等。牛羊肉少数人喜食。宴请送礼以淮河鲤鱼为上品。蔬菜品种丰富,主要有白菜、萝卜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、豆角、冬瓜、南瓜、山药、藕等,中老年家庭有腌腊菜、腌萝卜干、腌肉的习惯。豆制品除豆腐、干子、豆芽外,还有豆泡、水粉皮、凉粉、千张、腐竹等近20种。 饮料 20年代前后,一般人家常饮50度以上的土制小药酒。60年代后,盛行60度山芋干酒,其价格低,酒性冲,对舒筋活血、解除疲劳似有立竿见影之效。进入80年代,人民生活水平提高,多饮粮食大曲酒,如蚌埠大曲、明光大曲、古井玉液、
双沟大曲等。节日和待客常选用名酒
佳酿。70年代起,啤酒开始成为夏季常用饮料。旧时,一般居民家庭无饮茶习惯,但南方籍人家及知识分子、干部讲究饮茶。进入80年代,饮茶习惯普及,并重视茶叶品种和质量。 口味 以咸为主,喜辣味,兼有酸甜。做菜重油、重色、重香,以葱、姜、辣椒、蒜、香菜作佐料。八角、花椒、茴香、良姜等香料配制的“八大味”卤菜尤受喜爱。因城里人口籍贯混杂,南方籍人家口味讲究淡、鲜、甜。50年代时,蚌埠机械厂为此开办过南、北方口味的两个食堂。另外,淮河船民亦喜食南方口味酱菜。建国后,因人民生活水平提高,各类副食品大量增加,旧时皖北籍人家那种所谓“秫秫面馍就辣椒,越吃越添膘”的习俗消失。进入80年代,城市人口味已开始讲究淡鲜,但咸辣仍为主。 餐食习惯 一日三餐,早晚多为馒头稀饭,中午多为米饭。搬运、建筑等行业体力劳动者及某些中老年人有饮酒嗜好,常是三餐两喝。50年代前,在街上小店常见人饮“柜台酒”,因盛酒用小碗,又称“抽小碗子”。码头工人逢知己相遇,以酒叙话,并划拳行令,酒后食馍、饼等面食。进入80年代,职工和学生在饮食摊吃饭增多。居民自家发面蒸馍习惯基本改变,多在市场买大馍。男职工及一般青年于晚间常在饮食摊和小吃铺叫上卤菜,饮白酒或啤酒,酒后食馄饨、面条,以代晚餐或夜宵。 宴请 菜肴较讲究,菜分凉、炒、浇、炖几类,样数用八、十、十二不等。旧时,喜庆用十样,必有“四喜丸子”,意为“四季如意”,或用十碟十碗,意为“十全十美”。丧宴用九样,象征主人家去世一人为缺憾。宴请席名以首道菜定,较流行的有海参席、鸭子席等。宴请必有酒,谓之“无酒不成席“。若宾客多,用“流水席”(人满桌即开宴)款待。丧葬谢礼也多用“流水席”。 酒规 旧时,蚌埠人饮酒并无当地酒规,可随主客籍贯不同而异。但延续数十年,也大致形成了一套习惯。如饮酒前,主人提议推举或指定“酒司令”,一般是由酒量大或善言词、会周旋者充当。“酒司令”发号施令,各人先干三杯,接着主人向需要应酬的客人敬酒。饮酒碰杯喝双。未喝净者,要“点酒罚三杯”。但酒桌上无正理,难免互相扯皮打酒“官司”。之后,“酒司令”收三个酒杯,鼓动席间划拳,俗称热闹热闹,其中有“打扛子老虎”、“行酒令”、“猜火柴棒”、“数数字”、“转勺把”等游戏。入席迟到者须罚三杯方可就座。最后散酒杯,添满酒,全桌人共干“门杯酒”。未够量欲饮者,虽可再添,但不可将瓶中酒倒净。结束时,“酒司令”举瓶晃动留下的酒说:“酒在瓶中,下次再喝”。至此,主客皆大欢喜。 二、服饰 开埠之初,蚌埠集土著人服饰与邻县相同。民国2年(1913年),倪嗣冲在蚌督皖后,客籍人陡增,逐渐冲击了蚌埠集古朴的乡风,市民服饰由简朴而变崇尚华丽。民间土白布衣服背时,绫罗绸缎时兴。倪氏着装仿清末官服,而督军公署秘书处长则蓄辫发,戴一顶有红珊瑚的帽顶子,按清代遗老一样穿着。各处宾客集蚌,军阀官吏、老少爷们竟相效仿倪氏,自诩为代表皖北风尚。当时以豪华为时尚,以朴素为寒酸,凡欲在社会上谋事之人,衣服稍有“塌台”,即遭白眼。30年代初,蚌埠一些中上层人始着西服,此类人如再穿中山装、学生装,已被人讥讽为“土气”。民国26年,西服在洋学堂、政界、知识阶层流行,但中下见这么多胖友彻夜难眠为肥胖而忧愁,我决定免费传授一套减肥秘籍给大家,如果你能做得到,因为我就是凭这套秘籍保持多年曼妙身材啊! 1、坚持晚睡早起 2、从不吃早饭,偶尔午饭也会拖到下午3点以后,甚至和晚饭合为一顿 3、经常熬夜,并且烟不离手,在这个寒冷的冬天我们不能停止抽烟 4、少运动,个人认为运动和减肥没有关系 5、保持长期心情郁闷,在减肥这段日子里最好失恋 6、使用减肥产品的话,可以试试美姿减肥胶囊目前来说效果最好的应该是美姿减肥胶囊,我在网上看一下,这个产品的口碑最好,纯中药成份的,最起码没有伤害吧她们官网去百度搜索一下www.laibajf com”就可以进入
6,小龙虾哪里好吃
假如说地方的话 江苏盱眙是小龙虾的发源地,有炸制拌料,酱,卤等多种做法,现在冬季都有真空包装出售,味道不错。 安徽的应该是蚌埠,有一条蚂虾街,以炸制和卤制为主,以鲜辣为为主。 不过现在餐饮业发达,在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾,适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。假如说小龙虾的部位 优先跟烹饪方法有关系,炸制的尾部的肉质很鲜嫩,最能体现虾本身的鲜味,但是入味不是很够,略有腥味。 卤制和酱制的入味很好,卤制的味道跟好一点,酱制的肉质更嫩一点。 个人意见,其实最好吃的是头部的虾黄,鲜、滑、嫩,但是选材要注意一定要选青虾,不要红虾。大个的青虾黄多,肉也多。【百度李霄云吧知道大使,为您解决知识困惑,分享知识快乐】尾巴花式小龙虾做法 配 料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙 ·操 作: 1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火. 2.盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝. 3.将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘. 菜谱名称:麻辣小龙虾 所属菜系: 制作手法: 菜品口味: 菜品类型: 制作方法:原料 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量 制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。 2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用。 3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。 美味小锦囊 ◇在夜宵排档上当红不让的“麻小”可是“食尚”明星呢,根据自家口味发挥diy创意多加花椒、十三香甚至孜然,一都可以变出美味魔法。 ◇小龙虾因为生长在河塘泥地里,须足之间会藏有泥沙或小寄生虫,所以烹调前一定要用小牙刷蘸盐仔细刷洗外壳,特别是须足之间。 家常小龙虾 原料:新鲜小龙虾 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精。 制法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅。 十三香小龙虾的做法 原料:小龙虾1500克,十三香50克,葱、姜、蒜、辣椒、精盐、味精各适量。 制法:将龙虾去肠、鳃、须角,洗净,置油锅中煸炒至色变红,投入葱、姜、辣椒、十三香、酱油拌匀,加水焖烧至透即成。 特点:龙虾色红、味咸鲜,十三香味独特。 在盱眙、淮阴一带,小龙虾红烧也有不加十三香,而用干辣椒、酱油,重用葱、姜、胡椒粉,烧时水不要加多,烧透即可,此味亦颇受欢迎。若将龙虾白灼后蘸调料食用,龙虾的鲜香本味更突出。但无论何法,均以烧透为宜。 油焖小龙虾 鲜活的小龙虾500克。充分洗净,沥干水备用。锅内放适量热油,油热后放姜片、蒜片、干辣椒,爆香后,小龙虾入锅翻炒(是不是有点残忍),至变成红色,加入盐、适量酱油、少许料酒,少量水,继续烧开后改小火,至水快要干时大火收干,美味装盘了! 椒盐小龙虾 椒盐小龙虾(只只饱满,买时叫弄干净)9.00/斤 1.龙虾去肠,鳃,洗净沥干. 2.大油锅预热到7成,放入龙虾炸到8成熟.全部龙虾炸好备用. 3.锅子留少许底油,放入洋葱丝,青红椒丝,姜丝,葱段,蒜头,爆香. 4.放入龙虾,加少许盐,大量椒盐,翻炒2分钟. 5.熄火出锅,上桌.盱眙的小龙虾好吃,不过上海有几家做的不错,但是没有四川的那种辣味儿呵呵,想吃正宗的要么去盱眙(XU YI),要么就去吃四川辣辣的小龙虾喽,好久之前再张家界吃过一次小龙虾,很好吃,不过那种湖南的辣很特别,干辣干辣的。。。
7,石榴酒的酿制方法
用料 石榴 清酒 冰糖 石榴酒的做法 1.石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒3.密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃4.石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃5.原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。我也不知道到底可以放多久注意:1.泡上后过了几天,会先开始发黄,不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊,但是静置之后会非常清澈非常漂亮。 2.喝的时候可以掺饮料哈,用五六十度二锅头泡的,而且酒量还不怎么样的同学们,别死心眼真那么喝哈。兑雪碧兑苏打水,放多多的冰块神马的都行。酒量好的另当别论哈。石榴酒的酿制方法: 一种石榴酒的制造方法,其特征在于它包括以下步骤: 1、将石榴鲜果分选、去皮、破壳取肉籽后,进行搅拌破碎布袋式榨汁或充氮绝氧布袋式榨汁,制成石榴原汁,榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天,每两天搅拌一次,浸泡结束后,经澄清过滤的浸泡
原酒用于调配石榴酒; 2、在制成的石榴原汁中加入果胶酶和so2进行酶解,酶解结束后用硅藻土过滤机将原汁过滤至清亮溶液,然后接种活化了的耐酒精、抗so2 的酿酒酵母并加入水和蔗糖进行主发酵,品温控制在21℃~28℃,主发酵时间为10天,使其残糖量降至4g/l以下、比重降至0.998以下,用柠檬酸或碳酸钙调整ph为3.0~3.5; 3、分离倒桶进入后发酵,品温控制在16℃~18℃,后发酵时间以28 天为最佳,然后采用添加1‰的烘焙了的橡木颗粒或橡木桶进行陈酿,品温为(16+1)℃,补加30~50mg/l的so2,陈酿时间至少6个月; 4、陈酿后添加适量的明胶和单宁进行下胶处理,添加后静置4天~6 天,然后用倾泻法出酒并过滤,若明胶添加过量,可添加0.5~1.0‰的皂土,静置至少6天~7天,用倾泻法出酒并过滤,尽量避免沉淀物的浮动; 5、冷冻处理,温度控制在-4℃~-5℃,冷冻前添加100~200ppm的偏酒石酸,使石榴酒在冷冻过程中将ca2+、mg2+浓度降至30ppm以下,冷冻7天后用0.8μm膜过滤,然后进行调配,调配的原料为上等的白砂糖、柠檬酸、碳酸钙以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作为调配酒,调配好的酒用0.4μm膜过滤,超高温瞬时灭菌,最后装瓶入库。.原辅材料及主要设备 (1)原辅材料 白砂糖(用来提高酒精度)。 (2)主要设备 玻璃瓶一个 2.石榴酒的生产工艺流程 石榴→清洗、剥壳→去皮、除隔膜→破碎→前发酵→分离取酒→后发酵→过滤澄清→调配→灌装→成品。 3.操作要点 (1)原料预处理 收购的鲜果要求完全成熟,颜色鲜红,无霉烂,以保证成品的风味和色泽。采用手工剥壳、去膜,并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离,然后将籽粒进行揉碎。 (2)将石榴汁连同皮渣一同放入发酵容器中,静置发酵5天左右(观察没有气泡冒出即可),发酵温度不要超过26℃。此段时间称为前发酵 (3)后发酵 前发酵结束后,分离出前发酵酒(可采用家庭用的沙布把混合物倒入然后挤压过滤出汁液。)。由于石榴中含糖较低,前发酵结束后应先测定生酒的酒精度,再按18g/L糖可生成1%(酒度)酒精来计算需补加的白砂糖量,使成品的酒精度最终达到体积分数为12%(酒度)。后发酵需要在较低的温度下进行,将发酵容器置恒温培养箱中,控制温度为18℃~20℃。由于后发酵的温度较低,因此持续时间相对较长,需20天~25天。在发酵结束后,及时分离酒脚。酒液再低温储存3个月,即可达到成熟。 (4)后处理 后发酵结束后,要进行过滤,以除去酒中的沉淀和杂质,保证成品酒的质量。 4.加工中应注意的问题 (1)石榴籽粒破碎时,要防止将内核压破,否则,内核中的苦味物质进入石榴醪中,会影响酒的风味和品质。籽粒破碎后可加入一定量的果胶酶,以提高出酒率。果胶酶的添加量通常为0.5%~0.6%。 (2)混合发酵采用开放式的发酵方法,要特别注意控制温度,若醪液升温过高,要及时搅拌降温,使品温不超过26℃。同时还要加强发酵管理,定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去,俗称“压帽”,其目的是防止皮渣外露时间太长,造成醋酸菌的生长繁殖,使酒的风味变差。另外,混合发酵的时间不能过长,否则,籽核中的单宁物质溶出,会导致酒的苦涩味加重。因为在混合发酵同时,物质的浸提过程还在进行着。在浸提石榴芳香物质和色素的同时,一些具有邪杂味的物质也可能被带出来。 (3)包装前的调配可根据拟定的标准进行:用白砂糖和柠檬酸调整糖度和酸度;若酒度不够,可使用经果渣蒸馏而获得的白兰地进行调配,白兰地还可赋于石榴酒以独特的风格和典型性。通过糖、酸和酒精度的调整,就可以使其主要化学成分达到质量指标的要求。为了加速酒的成熟,保证酒的质量,在后发酵完成后,还可以进行冷冻处理,以提高酒的非生物稳定性。冷冻处理的方法是:将发酵好的石榴酒放入6℃~7℃的冰箱中,待蛋白质、胶体等冷沉淀物质充分沉降后,再进行过滤处理。 5.产品的质量标准 (1)感官指标 外观呈桃红色,澄清透明,无悬浮物,无沉淀,具有浓郁的石榴果香和发酵酒香,口味柔和协调,酒体丰满,酸甜适口,风格独特。 (2)理化指标 酒度12%(度);糖度(以葡萄糖计)10%,可溶性浸出物16%,酸度(异柠檬酸计)0.5%。 (3)卫生指标 符合GB2758—81规定要求。 石榴是一种营养价值和保健价值都很高的水果,以石榴为原料酿制而成的石榴发酵酒,是一种易于吸收的低度营养保健酒。石榴酒的研制与开发,大大提高了石榴原料的附加值,为石榴的深加工开拓了新的途径,具有良好的经济效益和社会效益。 一、石榴花美、果甜、枝秀丽,素有“九州名果”之誉,历来深得人们喜爱。元人马祖常在《真中丞折枝石榴》诗中写道:“乘槎使者海西来,移得珊瑚汉苑栽。只待绿荫芳树合,蕊珠如火一时开。 ”这首诗不仅道出了石榴的来源,也描写了石榴的开花时节及花朵之优美。 石榴原产地是现在的伊朗(安西国),汉朝张骞出使西域时,偶尝奇果,取名安石榴。汉晋时中国引进石榴品种。安徽怀远种植石榴已有上千年的历史。主要代表品种为玉石籽。 石榴种植耐旱怕涝,主要种植在山坡。全国五大种植基地为:陕西的临潼、山东枣庄、云南蒙自、安徽怀远、新疆和田,主要代表品种为: 大红蛋、梢头青、甜石榴、玉石籽、红果。收获季节一般在中秋节左右,寒露过后。石榴代表多子多福,是一种吉祥的象征。 二、石榴酒是以石榴鲜果或浓缩果汁为原料,经过发酵工艺而酿成的酒精含量在7%以上的酒精饮料。 三、石榴酒的生产工艺:分前道工序、后道工序。 采收 分选 入库 机械冲洗 吹干挑选 机械去皮 压榨取汁 澄清杀菌 添加酵母 控温发酵 后酵管理 原酒 石榴皮中的单宁含量较高,单宁发酵后酒体发涩。 四、石榴酒的分类:按颜色:红酒 白酒 桃红 按泡沫:起泡酒 静酒 按糖份:干酒 半干酒 半甜型 甜型 糖份:≤4g/l 4.1-12.0 12.1-50 ≥50.1 按香型:国香型 花香型 葡萄酒的发展状况:历史较长