一.四川的白酒有哪些
以下是比较有名的:五粮液——四川宜宾五粮液集团有限公司 剑南春——四川绵竹剑南春集团有限责任公司郎酒——四川郎酒集团有限责任公司沱牌——中国四川沱牌集团有限公司全兴——四川成都全兴集团有限公司文君——四川文君酒有限公司金六福——金六福酒业有限公司天一酒——四川省崇州市天一酒业有限责任公司水井坊——四处成都水井坊有限公司 隆中对酒——四川成都隆中对酒业有限公司
二.四川白酒名酒都有哪些
一线品牌:五粮液,水井坊,泸州老窖、舍得、郎酒、剑南春二线品牌:叙府、红楼梦、宝莲大曲、金潭玉液、仙潭、华夏春、汉安老窖、故宫
三.四川有哪些名酒?
1.获得中国名酒称号的有:泸州老窖(高端产品:国窖1573),五粮液(高端酱香产品:永福酱酒),郎酒(高端产品:红花郎),全兴大曲(高端产品:水井坊),剑南春(文君酒是其集团的另外一个系列产品,属文化名酒;绵竹大曲是其低端产品),沱牌曲酒(高端产品:舍得酒;高端酱香系列:吞之乎,天子呼;中端产品:陶醉系列)。
2.还有一些未获得中国名酒称号的地方名酒,例如:叙府酒,金潭玉液,丰谷酒,江口醇,小角楼,绵春贡酒,将台酒,彭祖八百寿酒,辣妹子酒,红楼梦酒,宝莲酒,国粹酒,福进门酒。
四.四川在解放前有哪几种名酒?
1.四川酿酒自古兴盛,酿酒的原料、水性、土质和气候条件得天独厚。临邛酒早在汉代即远近闻名:西川郫筒酒,工艺独特,享誉四方:宋代宜宾的荔枝酒,颇负盛名。
2.并创造出许多酒的传说和活动。汉代文君当垆、相如漆器,传为千古美谈:宋代诗人黄庭坚在宜宾凿池流(斛),至今遗址犹存。
3.四川名酒汇萃,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒被评为全国名酒,人称“六朵金花”。
4.五粮液产于酒乡宜宾,以高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料酿制而成。其形成经历了秦汉,唐代的“重碧酒”,宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,明代的杂粮酒,1909年改名为“五粮液”,并沿用至今。
5.具有“香气悠久,味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰倒好处"的风格,属典型的浓香曲酒,在大曲酒中以酒味全面著称。
6.泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒之一,生产历史可上塑至1700余年前的汉代。至明代,生产出了“香溢泸州城,芳流十里外”的大曲酒。
7.明万历年间的“舒聚源酒坊”就是当今“泸州曲酒厂”的前身。清同治八年(1869年)正式定名为泸州老窖特曲。
8.以红高粱为原料,小麦制曲,经过复杂工艺精酿而成。具有醇香浓郁、饮后尤香、清冽甘爽、回味悠长的独特风格,被誉为“浓香正宗”、“酒中泰斗”,享有“拔塞千家醉,开瓶十里香”之盛名。
9.泸州大曲老窖池,是全国唯一被确定为国家文物保护单位的窖池群,距今已有420多年的历史。剑南春产于四川绵竹县,绵竹古属“剑南道”辖,酿酒历史悠久。
10.唐代,酿有“剑南烧春”,闻名于世,为皇室专享贡品。剑南春以高粱、大米、小麦、玉米为原料,以名泉玉妃泉为水基,采用传统工艺精心酿制而成。
11.具有“芳香浓郁、醇和回甜,以“曲香、醇和、味净”的独特风味而享有“美酒如诗”的盛名。郎酒产于古蔺县,1921年始创。
12.采用优质泉水酿造,天然崖洞贮存,具有”酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长“的独特风味,是四川名酒中唯一的酱香型曲酒。
13.郎酒与贵州茅台酒同产于川黔交界处的赤水河畔,同一江水源,承一脉工艺,酒的特色、香气和口感上都与茅台相似,故有茅台酒的姊妹酒之称。
14.沱牌曲酒产于射洪县,是四川名酒中的后起之秀。具有“窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甘甜著称”的独特风格,闻名省内外。