蜂蜜柠檬为什么有白酒味，柠檬泡在蜂蜜里酒味很重了还能吃吗

可以

时间太长了发酵了，不要再喝了！

不能了，发酵了再看看别人怎么说的。

1、确实是坏了，蜂蜜柠檬水有酒味了就不要吃了。2、一般蜂蜜发酵后就会有酸味或者酒味，里面可能存在有害的病菌，所以不要吃了。蜂蜜柠檬水是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品。口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。

有可能你的蜂蜜有问题，你可以每天喝的时候切一小片，再加蜂蜜，那样就不会有问题了，我每天就是这样喝的，

柠檬有美白与减肥，补充维生素c还有抗癌的功效，爱美的mm们都会时不时的泡一杯柠檬茶喝喝。 马上就是吃柠檬的季节了，新鲜的柠檬太酸了，一个一次又吃不完，丢了又可惜。下面给大家介绍下用蜂蜜腌制柠檬。腌制好了，用小玻璃盒可以随身携带想喝就喝，送闺蜜，增加感情。送家长，表孝心。缝在蜜蜂的罐子里就好了

蜂蜜在浓度降低后容易发酵，这是因为高浓度蜂蜜会因高渗透压而抑制细菌的生长繁殖。您加入柠檬后增加了蜂蜜内水分，降低了蜂蜜浓度，易使蜂蜜内酵母菌等活性物质生命活动变得活跃，使蜂蜜有一些发酵。如果发酵程度不大，味道还没变酸的话可以继续食用的。天然蜂蜜多少都会有点酸味，特别是用热水冲泡的，酸味更明显，如果没有变质的话是不影响的。稀的蜂蜜你可以放冰箱内25度以下温度冷藏。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。最简单的方法：1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。亲，好好选吧，希望对你有用。

蜂蜜在浓度降低后容易发酵，这是因为高浓度蜂蜜会因高渗透压而抑制细菌的生长繁殖。您加入柠檬后增加了蜂蜜内水分，降低了蜂蜜浓度，易使蜂蜜内酵母菌等活性物质生命活动变得活跃，使蜂蜜有一些发酵。如果发酵程度不大，味道还没变酸的话可以继续食用的。天然蜂蜜多少都会有点酸味，特别是用热水冲泡的，酸味更明显，如果没有变质的话是不影响的。稀的蜂蜜你可以放冰箱内25度以下温度冷藏。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别

蜂蜜在浓度降低后容易发酵，这是因为高浓度蜂蜜会因高渗透压而抑制细菌的生长繁殖。您加入柠檬后增加了蜂蜜内水分，降低了蜂蜜浓度，易使蜂蜜内酵母菌等活性物质生命活动变得活跃，使蜂蜜有一些发酵。如果发酵程度不大，味道还没变酸的话可以继续食用的。天然蜂蜜多少都会有点酸味，特别是用热水冲泡的，酸味更明显，如果没有变质的话是不影响的。稀的蜂蜜你可以放冰箱内25度以下温度冷藏。现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。 最简单的方法：1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。 其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。 另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。 如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。 如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。 如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。 亲，好好选吧，希望对你有用。

这是因为蜂蜜中不纯物质氧化造成的,如果是用白糖淹渍柠檬就不会出现这种现象,这是蜂蜜中的其他物质发酵引起的,建议最好不要再食用了,呈现浑浊说明不够干净,已经发生了化学反应.,入口的东西一定要慎重!

如果都是新鲜的就能喝，如果都放久了就不能喝了

蜂蜜发酵的反应吧！柠檬酸会破坏蜂蜜的营养，最好别那么喝