白酒为什么有陈皮味道，有种洋酒是橘子皮味道的

有2种可能：1、“君度（Cointroau）”的香橙味力娇酒。2、“金万利（Grand Marnie）”陈皮味力娇酒。（如问题描述准确，这种可能较大）

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我是阿dick！！你唔好话唔知我系边个！！哈哈---------江门新会著名特产—新会陈皮具有很高的药用价值，《本草纲目》称之“气味属辛，苦溢辛能散，苦能泻能燥，溢能和能治百病，陈皮为二经气分之药”，《中医手册》记述“柑皮以新会所产为佳”。早在宋代已畅销全国、南洋、美洲等地，更为清朝指定贡品。研究证明，陈皮经酒浸泡，其药用成分充分释放于酒中，功效更为调和，通气消积，解腻留香，为独具一格风味的饮用珍品。陈皮酒具理气、健胃、消滞、祛痰等药用功效，是日常饮用之珍品。-----------好不好饮因人而异，不过值得一试！！------------哈哈，少见哦！怎么在问问里见到你了！哈哈，在问问里和你拜个早年！

陈皮酒是江苏省东台市独一无二的一款酒，始创北宋范仲淹为其母酿制！但只是传说但陈皮酒在东台没有人不知道，主要功效，还是对产妇最好也可以说是月子就，老人几乎都知道，这几年随着红酒和白酒饮料兴起陈皮酒有所没落！但逢年过节，东台人还是送礼送它的，代表了1个历史，地方老特产！在口感上，陈皮酒比较尴尬工艺粘了，外地人不喜欢工艺淡了，本地人不喜欢陈皮酒是个好酒，但缺少先进的营销理念，和先进的生产设备我就是东台人

对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

酒的历史由来已久，酿酒技术也已经很普及了，所以市场上的酒实在太多了，但新酒的味道就是不如陈酒香。我们村有很多人擅长饮酒，每年有好多家都酿制小烧酒，刚刚酿出的小烧酒，喝起来感觉很辣、涩、呛嗓子，口感和味道都不好。于是人们就把酿好的酒放到酒缸里，密封好后放一段时间，再打开味道就好很多。据说好多名牌酒也都是酿好后，密封好，放上好几年，如市场上出售的茅台酒一般都存放了七年以上，甚至更长时间。茅台酒的价格也随着窖藏的时间长短而不同，陈放的时间越长价格就越贵，酒越好喝。这就是因为刚酿出来的酒有少量醛类和其他物质，不好喝，口感味道都很差。密封好放一段时间，酒就发生了化学变化，产生了酯类物质，这就是你闻到的酒香味，这种化学变化速度较慢，陈放的时间越久，脂类物质就越多，醛类物质就越少，酒的醇香味就越浓，酒越好喝，它的价值就越高。

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 巧治消化不良 将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 巧清肺化痰 将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 巧治风寒感冒 鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 巧提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 巧降血压 将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。 巧治脚沙虫 脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。

陈皮酒是江苏省东台市独一无二的一款酒，始创北宋范仲淹为其母酿制！但只是传说但陈皮酒在东台没有人不知道，主要功效，还是对产妇最好也可以说是月子就，老人几乎都知道，这几年随着红酒和白酒饮料兴起陈皮酒有所没落！但逢年过节，东台人还是送礼送它的，代表了1个历史，地方老特产！在口感上，陈皮酒比较尴尬工艺粘了，外地人不喜欢工艺淡了，本地人不喜欢陈皮酒是个好酒，但缺少先进的营销理念，和先进的生产设备我就是东台人

酒越陈越香，是因为在陈放的过程中，酒会经过化学、物理变化，导致酒中醛类物质、乙酸乙酯、甲酸乙酯的含量升高，从而使其口感更加醇厚，在保存陈酒时，要将其放在避光、恒温恒湿的环境中，延长陈酒的保存时间。、原因介绍酒越陈越香，指的是酱香型白酒，该类白酒在陈放的过程中，会经过化学、物理的变化，从而使酒中的醛类物质含量增多，而甲醇和乙醇的含量减少，从而使其辛辣味降低，口感更加绵软柔和。2、鉴别方法鉴别陈酒可以看颜色、瓶塞、酒香以及酒味，其中陈酒颜色偏黄，瓶塞为软木塞，且酒香纯厚绵长，味道绵软香甜、后劲绵长，但新酒的颜色透亮清澈，瓶塞多为塑料塞、碎软木塞等，且味道辛辣，容易上头。3、保存方法保存陈酒要选择避光、恒温恒湿的环境，比如床底、衣柜等场所，而且在保存的过程中，要将陈酒直立放置，不能倾斜，以免酒与空气接触，另外陈酒保存区域不能放香水、樟脑丸等味道较大的物质，否则会使陈酒串味。

“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。参考资料：http://www.pep.com.cn/200406/ca499595.htm

发酵需要时间

陈皮也是陈的香.

这是后发酵的过程！简单的说：制酒工艺中都需要经过发酵，一般为初发酵和后发酵。而后发酵的过程是释放芳香物质的过程，所以陈酒香啊！

白酒在储备过程中各类芳香物质依然在发生变化,产生芳香烃,于是"酒越陈越香”。

1.缓慢的化学反应密封好的白酒能够缓慢地进行化学反应，所以在密封的容器中可以凝聚更浓香味。众所周知，陈酿是一道置存模式的工序，它们无需进行的人工操作，也无需进行其他成分的添加，在陈酿时，其内部的成分和元素也会自然而然的发生化学反应，进行全方面的融合，从而达到更浓香味的效果。白酒的化学反应，在自然而然中进行的效果，才是更好，更浓，更纯的效果，催生的反应，往往都会带来不良效果。这也是为什么陈酿的白酒需要放在适宜当地温度、湿度、避光的窖中储存，这样是为了让白酒能够更好更自然的发酵，而它们的发酵周期会变的十分漫长，需要稳定的环境进行。2.辛辣刺激性挥发口感适宜的白酒并没有辛辣味和刺激性，但是新酒就会有这样的味道，这是因为经过陈酿的白酒将这些具有辛辣刺激性的成分给完全挥发干净，留下的才是整坛口感绵柔的白酒。由于白酒中蕴含的多种元素和成分，它们在初次酝酿之期，有着极为浓厚的辛辣以及刺激性，这不仅仅挑战着我们的口感，更是刺激我们的一种方式。所以说，为了让白酒中的辛辣，刺激性减少，那么，长久的陈酿便是最好的方式，它们能够在陈酿中完好的挥发掉白酒中所蕴含的辛辣，刺激性效果，如此这般，既给白酒带来了好的质量，也给品用者带来了更好的口感。3.酝酿中成分融合在陈酿的过程中，白酒的品质也会更具优势，为什么如此说？白酒在陈酿的时候，所有的元素和成分会更加融合，它们的香醇味道也会更加到位，口感也会更加柔和。不过，值得我们注意的是，我们在进行陈酿时，一定要注意白酒的温度以及湿度，只有这两方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的酝酿才会更显优势。从上面上个方面分析可知，白酒经过陈酿之后的口感越来越好，越来越香的具体原因了。所以说要想能够喝到优质美味的白酒，需要对白酒进行陈酿，当然，陈酿需要适宜的环境，这样它们才能够静静地酝酿出你想要得到的味道。

你好;陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。 九制陈皮意思是在加工中有九道工序，其实没有九道工序那么多。这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴，口感好，而且加工成本低，经济效益高。加工技术如下： 1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。 4、配制料液： 用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。 5、干燥： 吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。 6、包装： 用精美包装，每小包50克或10－20克也可，这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。 营养功效： 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 食而有道：烹饪时适量添加，每次10克左右，不宜多放。适合食欲不振，脘腹胀满，痰多咳嗽者食用。内热气虚、燥咳吐血者忌用。陈皮在食用时可加糖调口味。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。因为其中还有很多的营养成分。 精选妙藏：以冬柑的皮晒制而成的陈皮质量较好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄，放在手上觉得很轻而又容易折断，同时还发出清香。陈皮必须保持干燥，应晒干后再放入密封玻璃瓶内收藏，贮藏期内如发觉潮湿，就要再度晒干或焙干，如此可长期收藏。

就是陈年的桔子皮，一般要1-3年！年数越多越好，不过一般爱生虫子！

就是陈年的桔子皮，一般要1-3年！年数越多越好，不过一般爱生虫子！

1.陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素b、c等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。2.陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。3.陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。参考资料：http://www.pep.com.cn/200406/ca499595.htm

一个派可以分为派皮和内馅两部分.好吃的pie要让派皮和馅料完美的搭配，从味道，口感，分量甚至装饰等等都是需要考虑的重点。这个是基础派皮的制作方法，很百搭：材料： 低筋面粉：140克 高筋面粉：140克 白油（Shortening）：140 克 冰水：80克（用冰水的目的在于避免油脂的融化，此点非常重要。） 盐少许步骤： 将低筋面粉和高筋面粉混合过筛 将白油置于面粉上，用刮板将白油切成绿豆大小的颗粒，如果颗粒过大会影响派皮的酥脆口感。 在混合了白油的面粉上挖出一个窝，慢慢倒入冰水，以按压的方式让面粉与水慢慢融合在一起。 将面团用保鲜膜包覆入冰箱保鲜层松弛30分钟即可使用。注意：制作派皮时避免过度揉搓，让所有材料大致上混合即可，否则失去了酥脆的口感。 如果没有低筋面粉和高筋面粉，可使用中筋面粉280克代替。不加糖的白油派皮 【Pie crust (top & bottom)】 2 杯 中筋面粉 3/4 杯 酥油(白油) crisco shortenning 1 茶匙 盐 5-7 汤匙tablespoon 『冰』水 方法: 1. 面粉与盐混合之后. 将油切入面粉中. 像做scone那样. 成米粒状. 2. 加入5~7大匙冰水. 一点点一点点加入. 能捏塑成团即可.不一定要加入全部的水(过多的水会太湿黏). 不可以过份揉它. 3. 将做好的面团对半切.分成两个. 将面团稍微塑成圆型. 压扁. 杆平. 杆派皮方法: 先在桌上撒些面粉. 放上已经压扁的面团.(塑成球型再压扁). 表面拍些面粉. 用杆面棍轻杆. 要从派皮中心点往外杆.依顺时钟的12.3.6.9 这样轮一圈又一圈. (我还分更细).才不易裂开. 4. 用一个面皮铺在烤盘模型上当底.加入想放的馅料. (可将派皮表面稍微扑些粉. 对折再对折. 将尖处对著派盘中心点. 再将派皮打开)若需要做上层. 再将另一个杆平的面皮封盖在上面. 记得将上下面面皮封紧.边缘可以自行捏出花样 另一种做法是: 将上面那层面皮切成条状.一条一条铺在派馅上面.做出花样 .这个派皮适用於水果派(例如苹果派) PS.这个派皮应用很广.我觉得也可以做鸡派(Chicken pot pie) ●奶油/植物奶油派皮做法: (两张派皮) a 中筋面粉 2+1/2杯(多准备一些当手粉或桌面粉)b 盐 1小匙c 冰冷的奶油或植物奶油 1杯(2小条)d 冰水 1/3杯做法:1. a+b混合均匀2. 将c切成小块放入(1)中. 再与面粉混合. 边混合边将奶油再切成小块. 切成米粒状.(像做scone那样)3. 加入冰水. 混合并塑成一个面团. 切分成两份面团. 塑成圆球. 装入塑胶袋内. 压成1公分厚的扁平状. 入冰箱冷藏30分钟. (或用保鲜膜包裹亦可)4. 需要时取出. (若太硬.稍微等一下下). 面团夹在两张长宽为12公分的蜡纸之间. 用杆面棍杆平杆成12吋宽.

许多市民把橘皮视为废物，其实橘皮的实用价值很多。　　橘皮粉调味将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用。在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味。　　泡水饮用把新鲜的橘子皮洗净后放进茶杯，与茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。　　去除异味将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。　　护发将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。　　给花施肥喜欢养花的居民，可将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久。　　橘子皮妙用：　　巧防晕车　　在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。　　在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。　　巧治冻疮　　将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。　　巧治慢性支气管炎　　橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。　　巧治咳嗽　　用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。　　巧治便秘　　鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。　　巧解酒　　用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。　　巧治睡觉磨牙　　睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。　　巧防止牙齿“酸倒”　　食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。　　巧治乳腺炎　　生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。　　巧治口臭　　将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。　　巧解鱼蟹之毒　　用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。　　巧治胃寒呕吐　　将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。　　巧理气消胀　　用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。　　巧治消化不良　　将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。　　巧清肺化痰　　将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。　　若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。　　巧治风寒感冒　　鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。　　巧提神开胃　　将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。　　巧治胰腺炎　　用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。　　巧降血压　　将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。　　巧治脚沙虫　　脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。　　二、美味佳肴　　橘皮粥：在熬大米粥时，　　在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。　　橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。　　橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。　　橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。　　橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

1.橘皮巧护发 　护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。 2.巧做花肥 　喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很久。 3.巧防晕车 　在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔；在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。同样的方法还可以解决鼻塞问题。 4.巧治冻疮 　将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 5.巧治慢性支气管炎 　橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 6.巧治咳嗽 　用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 7.橘皮巧驱蚊 　夏季，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。 8.巧去冰箱异味 　将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。 9.巧治便秘 　鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 10.巧解酒 　用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 11.巧治睡觉磨牙 　睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。 12.巧防止牙齿“酸倒” 　食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。 13.巧治口臭 　将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 14.保持红糖松软 　　 　如果你在红糖袋子里放几片桔子皮，红糖就会保持松软，不会变硬。 15.驱除蚂蚁 　　 　放几片桔子皮在温水里，搅拌成糊状，把这些倒在蚁丘里或者蚂蚁经常活动的地方来驱除蚂蚁。 16.做饭去异味 　烧鱼，蒸鱼的时候，加入些桔子皮。可去掉鱼腥味；吃羊肉、牛肉、狗肉，也可以放，可去膻味，而且肉味也格外鲜美。 17.巧解鱼蟹之毒 　用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 18.巧治胃寒呕吐 　将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 19.巧理气消胀 　用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 20.巧治消化不良 　将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 21.巧清肺化痰 　将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 22.用来洗澡 　把桔子皮晒干，然后磨成粉。经常用这些粉洗澡可以让你的皮肤红光焕发。23.作为香水使用 　　 　煮几片桔子皮，再加一些丁香花可以使你的屋里充满香味。 　 24.巧治风寒感冒 　鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 25.巧提神开胃 　将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。26.做成美味食用油 　你可以用桔子皮做美味的食用油。将一些桔子皮和小红莓放在橄榄油里，然后用软木塞盖上。几周后，你会发觉橄榄油有很奇妙的味道。 27.防止家里的盆栽叶子被猫咬 　每个月用桔子皮在植物叶子表面摩擦几次，并在盆栽的土壤表面放几片桔子皮。这样可以防止家里的猫去毁坏植物。28.橘子皮做成美食 　橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 　橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 　橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。　橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 　橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

桔子皮用途多 许多市民把橘皮视为废物，其实橘皮的实用价值很多。 橘皮粉调味将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用。在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味。 泡水饮用把新鲜的橘子皮洗净后放进茶杯，与茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 去除异味将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。 护发将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。 给花施肥：喜欢养花的居民，可将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久。 天气冷了，很容易感冒。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但 老是用就有副作用了。所以，下面教你两个治鼻塞的土办法。 第一种办法就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气。还有就是 把维生素c碾成粉末，然后吸少量入鼻，鼻子就会通气了。另外有一种不咋个雅观的办法，用手将尾椎骨99下 ，鼻子一定会通气，当然这个办法就只能在家头用 一下了哦。

1-桔子皮榨汁或泡水饮用，可去火，可醒酒。 2-除异味将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。 3-驱蚊夏季，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。 4-护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。 5-喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。 6-喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。7-家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味 8-把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。 桔子皮其他用途 （1）桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 （2）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 （3）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 （4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

橘子皮可以泡茶喝，闻橘子味道，可以防晕车！

对于人体：抗衰老 补充VC 抗肌肤氧化 有一定的调解血酸 其次可以解毒（单纯的是氧化性中毒）对于物品：去除铁锈（没想到吧） 橘子皮可以用来出去异味 还可以用来出去油漆上的暗沉其他：橘子会上火 引发便秘- - 橘子是温性的 吃完后不要和凉开水 拉肚子我想你是不想要的