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1，大米烧的酒为什么有酒精呢
大米在蒸馏发酵时会产生乙醇等化学物质，乙醇就是酒精，原浆酒精含量较好，米酒有纯粮酿造所以被很多人所接受大米酿的酒是白酒中的一种，度数很高的都有的
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2，都知道十元左右的白酒都是酒精勾兑但为什么还有那么多人购买呢百度
都知道十元左右的白酒都是酒精勾兑，但是还是有很多人购买，这些人之所以会购买主要有以下几方面的原因：一是他们嗜酒如命，只有喝这种度数高的酒才有感觉；二是很多人是贪图这种白酒便宜，没有钱买更好的酒喝；三是很多人意识不到这种酒的危害，觉得酒的作用都差不多。生活中其实这种十元左右的酒到处都是，毕竟不是每个人都能喝得起几十上百甚至上千的好酒。生活中有太多的人是离开酒不能活的，他们嗜酒如命，觉得贵的酒喝的不过瘾，只有喝这种用酒精勾兑的酒，才觉得过瘾。这种十元左右的白酒，因为是酒精勾兑的，所以度数很高，特别受那种喝酒成瘾之人的欢迎。你就算告诉他这种酒是酒精勾兑的，常喝对身体不好，他们也会置之不理。很多人明知道这种酒不好，也会选择买，因为他们贪图这种白酒便宜，他们没有钱买更好的酒喝。一分钱能难倒英雄汉，对于一天三顿都要喝酒的人来说，他们负担不起价格高昂的酒，只能买这种廉价的酒喝。这种十元左右的白酒之所以还有那么多人购买，是因为很多人意识不到这种酒的危害。他们觉得酒的作用都差不多，喝习惯了这种劣质酒，反而觉得这种酒味道更冲，更能让人有喝酒的刺激感。其实生活中只要是爱喝酒的人，喝的就是一种感觉，他们觉得酒精能够麻痹自己，让自己忘记疲惫，忘记烦恼，所以他们也不挑酒，只要能下咽，能喝就行，他们根本不在乎长期喝这种酒带来的危害。总之，哪怕酒再便宜，有再多危害，对酗酒的人来说，它也是好东西。那些选择喝十元左右酒的人，也不过是因为生活所迫。
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3，不知道酒为什么酒精那么的啊
其实喝醉了酒什么的就等于是 【 酒精中毒】，只是中毒后身体表现，就像有人喝酒后身上会痒，但是大部分人都是会头晕，呕吐什么的！因为酒精密度比水小，你所说的酒精含量越高，混的水就越少，造成混合物的密度变小。其实就是相同的体积但是轻了,有看酒精的度数
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4，明明知道十元左右的白酒都是酒精勾兑为什么还要买了喝
在我个人看来，市面上卖的大部分白酒，多是酒精勾兑出来的，很少能买到真正的粮食酒了，但然这些白酒在勾兑的时候，多是用的食用酒精的，像工业酒精和医用酒精基本没有人敢用的，毕竟工业酒精和医用酒精，对人的影响还是有点大的而食用酒精的话，只要把酒精的度数控制在一定的范围，那么对人的影响就是很低了，那么有人会说了，为什么明知道这些白酒，多是勾兑出来的还要买了，其实在我个人看来，之所以还买这些白酒是有下面几个原因的第一个原因就是：收入问题，基本上买这些白酒的，多是些低收入人群，以他们的工资水平，只够他们买这些白酒的了，要是买那些成百上千的白酒，那么他们的工资就会去了一半左右了，这放在他们身上是接受不了的，所以这就是他们喜欢买这些白酒的第一个原因了第二个原因就是：习惯问题，基本上买这些白酒的人，往往多是有一定的酒龄了，可以说从他们喝酒的时候就在喝这种白酒了，所以长久下来，就渐渐的养成这个口味了，要是突然给他们换了好一点的白酒，那么他们大部分人，多会觉得喝不习惯的毕竟好一点的白酒，喝起来没有冲的，而这些劣质的白酒，你喝一个试试，那个劲头是一般人接受不了的，只有在没有选择的时候，才能持之以恒的喝下去，所以这就是他们喜欢买这种白酒的第二个原因了第三个原因就是：品质问题了，这些白酒在怎么说，也是用食用酒精勾兑出来的，度数也被控制在安全的范围之内了，那么就算喝多了，也不会对身体带来什么坏处了，最多就是有点上头，睡一觉就好了但然更不可能有什么好处了，毕竟哪怕是在好的白酒，喝多了也对人没有任何好处的，其实好的白酒和劣质白酒，唯一区别就是，白酒的口味和喝多的反应吧了，所以这就是他们喜欢买这种白酒的第三个原因了
5，为什么酒精是中国白酒的主要成分用食用酒精勾兑白酒
所有酒的主要成分都是酒精（即乙醇），所谓的酒度就是指的酒精含量（体积分数）。白酒执行标准为GB/T 20821的为纯食用酒精勾兑白酒，标准为GB/T2 0822的为固态法白酒加食用酒精勾兑的白酒，标准为GB/T 10781.1（浓香型白酒）、GB/T 10781.2（清香型白酒）的为纯固态法白酒。
6，现在的白酒都是酒精勾兑的吗
现在市场上纯酒精勾兑的白酒已经很少了，但固液法以食用酒精串蒸固态酒醅的白酒还是很多，主要是50元以下的酒，这是由企业的生产成本构成所决定的。如果说大部分白酒是酒精勾兑的，那完全是外行话。一般来讲，固态酒醅蒸馏白酒，不同车间、不同窖池，以及同一窖池不同位置的酒醅，蒸馏出来的酒风格和质量有差异，同一轮次的酒分前段、中段和后段，质量上也有差异。总体而言，一口浓香型酒的窖池平均年产4吨原浆酒。所有这些酒会根据质量、风味的不同详细分类储存。每次成品出厂前，酒体设计师会都从
酒库中选择不同酒精度、不同风格、不同年份、不同质量等级的原浆酒进行勾调，以确保上市产品在质量和风格上保持长期的稳定。
原酒的质量等级、年份不同，决定了成品酒不同的质量等级和成本价格。一般来讲，拥有上万口窖池的白酒企业完全具有原浆酒勾调“市场零售价50元”的成本控制能力。以最低售价50元/瓶计算，这些企业都是年销售收入在15~30亿元起步发展的企业。感兴趣的消费者可以通过参与企业的“回厂游”活动去企业实地参观验证，了解他们一共有多少个发酵池或地缸，每个发酵池或地缸能酿多少酒。当然，企业经营是要严格控制成本、节能降耗的，固态发酵和蒸馏而成的酒糟仅经过蒸馏就丢弃显然是十分浪费的，所以有些企业就会用高纯度的食用酒精来串蒸固态酒糟，把这些酒糟中的香味物质吃干榨尽。固液法串蒸的酒，国家也有严格的标准要求，要求所使用的食用酒精必须复合食品安全的要求，串蒸后的白酒也有固态酒法的风味，完全可以放心饮用，只是在醇厚度和酒味绵长上不如纯固态法白酒而已，一分价钱一分货嘛。固液串蒸的酒成本低，所以良心企业的产品售价基本都在50元以下，有的甚至控制在20元以下。但市场上的固液法白酒乱标价的现象依然很严重，尤其以翻沙的酱香酒居多，消费者因当心。
7，酒里为什么要加酒精
酒精不是加进去的是粮食里的淀粉发酵反应生成的产物现在白酒的酒精度高,那是因为不是发酵酒而是发酵后再蒸馏提纯所至.不是酒里面加酒精,是酒精酿出来要用水调要不怎么有好水才能酿好酒呢没酒精还叫酒吗~~~
8，中国粮食连年丰收为什么白酒都是用酒精勾兑而不用粮食酿造
可能有不少人有着和他一样的想法，或者说，大家也想知道：酒精酒不如粮食酒，究竟在哪些方面不如？我今天就给大家详细解释一下，从原料来看酒精酒为什么不如粮食酒。先说粮食酒，顾名思义，用粮食酿制的酒，高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞，甘薯、绿豆......凡是含有淀粉或者糖类的物质都可用来酿酒。酿酒其实就是一个淀粉糖化发酵之后变成酒精的过程，不同的酿酒原料，经过不同的发酵糖化蒸馏工序之后，变成统一的一种物质——酒精。酒精，化学名称为乙醇（结构简式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O），无色透明，低毒性，纯液体不可以直接饮用，具有特殊香味并略带刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。种种的科学依据都在说乙醇不是什么好东西，又致癌又破坏干细胞的，但为啥全世界每年喝酒的人依然还是那么多。你去问
酒鬼为啥喝酒，估计他也说不上，明知是不好的事还去做的人还少吗？听了酒精的这么多害处，吓得我舀了一瓢原浆糯米酒压压惊。闲话少说，扯回粮食酒和酒精酒。纯粮酒自带各种香气，因此不用再额外添加香精色素等物质，也就更为健康。并且，由于粮食酒里面各种醇、酯的作用，酒精在人体内很容易就被分解，不会沉积在体内造成头晕、断片、恶心、反胃等不适症状，喝酒时不容易醉，喝酒之后不会头疼。这就是粮食酒的特殊之处。而酒精酒，主要是用食用酒精兑水，然后添加各种香精，模仿相应香型的酒。酒精酒起源于上世纪60年代初期，我国因为连年的自然灾害，粮食产量大幅度下降，酿酒消耗的粮食供应不足。然而吃喝是人民最基本的需求，甚至于有些人饭可以不吃，酒是不能不喝的。酒作为一种民族文化的符号，怎么能让它就此断了传承呢？如何解决粮食和酒之间的矛盾呢？经过多年研究，轻工业部研究出了一种新的酿酒方法——不用高粱、大米等主要的粮食，仅用廉价的芋头、薯杆、红薯、高粱秆、秸秆、甘蔗制糖后的废料等含糖的原材料来酿酒，或者更进一步，用这些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。酒精酒就是这么来的。酒精的生产原料有哪些？请看下图：图上没有表现到的原料还有：野生植物（橡子仁、土茯苓、蕨根、石蒜等）、农产品加工副产品（米糠饼、麸皮、高粱糠、淀粉渣等），孰优孰劣我也就不多说了，自己从原料上看吧。粮食酒起码还能保证自己的原料是粮食，而酒精酒呢？薯类、谷类、甘蔗、甜菜且不说，这个废糖蜜和各种纤维原料，看着怎么这么令人害怕呢？并且，食用酒精本身也因原料有品质区别。其中，玉米酒精＞薯干酒精＞糖蜜酒精＞其他，然而玉米酒精大多是用于制作乙醇汽油，不进入酒品市场。也就是说，市面上的酒精酒普遍是用薯干酒精和糖蜜酒精兑成的，这两种酒精市价在4000至5000元一吨，用98度的酒精勾兑50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一块多钱。一吨酒加入的香精成本大概在200块钱左右，这样算下来，大多数液态法制成的酒一斤成本还不到2块钱。像这样的酒，配个华丽的包装，拍几个唯美的广告，再写几句具有情怀的宣传语，请个大牌代言的明星，怎么不得卖个百八十块钱啊？至于品质，你不喝你怎么知道。
9，两天前喝的酒为什么还查出有酒精
正常人需要10到20个小时。饮酒后20分钟内血液酒精浓度（BAC）会显著升高。 酒精在被血液系统吸收后，通过以下三种方式排出体外： 肾脏会通过尿液排除5%的酒精。肺呼出5%的酒精，可通过呼吸测醉器检测出。肝脏会将剩余的酒精化学分解成醋酸。凭经验估计，普通人每小时可以消化0.5盎司（15毫升）的酒精，因此大约需要一小时左右才能消化一罐12盎司（355毫升）啤酒中的酒精。 如果你喝的太多了，加之你本身酒精消化不好，还是很有可能的能
10，为什么酒会有酒精
随着天气越来越热，啤酒又将作为消夏祛暑的佳品走上人们的餐桌。据报道，长期喝啤酒可以造成严重的酒精依赖，专家表示，啤酒虽然酒精度数低但每天饮酒不得超过2瓶，而且一周喝啤酒的次数不能超过5次，否则过量饮用一旦超过十年就可能出现慢性酒精中毒症状。 据某医院统计，近年来该院收治的200多名酒精所造成精神障碍的病人中，有近90例都是饮用啤酒或低度酒造成的。这些病人饮酒史大都在11至20年，而且均出现了不同程度的精神症状，以幻觉、妄想、情感症状、人格改变、记忆障碍居多。专家介绍说，虽然啤酒的酒精含量约为3%-5%，但它仍是一种富含酒精的饮料，长期不间断饮用，同时兼有一定数量，可能在十年左右出现慢性酒精中毒症状。 专家表示，酒依赖不仅会给患者带来胃溃疡、肝硬化、心血管病、酒精中毒、癫痫发作等一大堆生理疾病，还会带来无法自控的精神障碍。酒依赖患者大多表现为情绪抑郁、焦虑、容易激怒、睡眠障碍，严重者出现幻觉、妄想、意识错乱及人格改变。精神障碍直接影响到这些患者的多种功能，他们可以变得不遵守劳动纪律，工作常出差错，不负责任，对家庭不尽职责，以致家庭不和，甚至家庭破裂。另外，纵酒还会使人兴奋、好斗，出现打架、酒后开车肇事等妨碍社会秩序的现象。 who协作研究指出：为了预防酒依赖的发生，男性安全饮酒的限度是每天不超过20克纯酒精的饮用量，女性每天不超过10克纯酒精；中国的专家们对此给予了通俗的解释，男性每天饮酒不得超过2瓶啤酒或1两白酒，女性每天不超过1瓶啤酒；此外，不论什么性别每周至少应有三天滴酒不沾。 对于已经形成酒依赖的人来说，戒酒是一件非常艰苦但又必须完成的工作。不过，戒酒并不见得一下子停饮，而可以每天逐渐地减少饮酒量。戒酒者在这一过程中，若完成了当天应减少的“指标”，自己或亲人又给予了鼓励，就可以巩固和强化所取得的成果。为了避免心理上若有所失的难熬感觉。是酒都含酒精啊！
11，白酒与酒精之间有怎样的联系有怎样的区别
其实，酒精有食用酒精，医用酒精，工业酒精这三种，每种酒精的执行的质量标准是有很大的区别的，那与白酒之间的区别就更大了。像工业酒精除了含有乙醇成分外，还含有有责甲醇，因此工业酒精是不能用来食用或医用的。通常酒精中乙醇的含量是很高的，无水酒精乙醇含量达99%，常用酒精乙醇含量也有96%，而白酒的乙醇含量通常在29%~60%之间，个别高的可以达到70%左右，这也是所谓的低度酒、高度酒、烈酒之间的区别。而酒精的乙醇含量在75%消毒杀菌作用最佳，白酒一般都达不到最佳灭菌浓度，但在应急情况下，没有医用酒精、只有酒时，也可以使用白酒来消毒杀菌，但最好选用高度酒或烈酒。在我们的日常生活中，有许多朋友有这样的习惯：手上裂了
口子马上拿家里的二锅头来消毒;在外面餐馆吃饭，用纸蘸些啤酒来消毒碗筷;做饭时切到了手顺手拿来喝剩的白酒涂在伤口上消毒……另外，酒精很纯,把除乙醇和水之外的绝大部分其它物质都己除去,其它物质不超过0.01%,质量标准也是越纯越好;而白酒除了乙醇和水之外,还含有2%左右的酯类酸类醛类酮类高级醇类等物质,而且往质量越高的白酒总酸总酯等含量越高。白酒越贮越好,酒精越贮越差;白酒能直接饮用,酒精不能……这些都是白酒与酒精之间的区别。工业酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他们的区别要从生产途径来说。 食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，现代工业技术的发达可以使乙醇的含量和纯度达到人可以食用的程度，但是每个人都知道石油是不能吃的，所以为了与食用酒精有所区别，工业酒精中加入了一定含量（国家规定范围内）的甲醇等一些有机有毒物质，在外包装上也会有明显的标志和说明！另外在生产食用酒精过程中，为了提高食用酒精的品质，也会排放出一些含甲醇等杂质超标的酒精，也称为工业酒精。 蒸馏法提高酒精浓度最多能到73%左右，因为乙醇和水会形成共沸混合物。 药用酒精只是浓度为70%（体积比）的酒精，可以用化学合成酒精。 食用酒精的度数是不确定的，通常为食用酒精的纯度为95%。 乙醇俗语叫酒精，分为工业酒精和食用酒精，但车用酒精与它们有明显的区别。第一，工业酒精的纯度为90%，其余的10%中除甲醇等杂质外，大多数是水；而食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水；车用乙醇与其它相比最大的区别就是脱水，按国家标准，它的杂质和水含量必须小于0.8%。 第二，酒精既可以车用又可以食用，在很多国家，食用酒精都是高税收，而车用乙醇则是给补贴。为了防止一些厂家把车用乙醇回流到食品工业，从而拿政府补贴，躲避高额税，车用乙醇出厂时就必须加变性剂，让它从颜色或味道上区别于食用酒精。像我国，车用乙醇出厂前加3%－5%的汽油，让它在味道上区别于食用酒精。而欧洲一些国家则在其出厂前加颜色，如蓝色、红色等。
