白酒里为什么有蓝色，我放在不锈钢酒壶里的白酒变味了有点酸倒出来一看变成了蓝色

变酸可能是因为酒度低了，存放的时间长了，酒发生了水解，没见过变成蓝色的，只见过变成黄色的。

摘要 一种情况泡酒罐里面你应该有个开关，这个开关可能是铜质的。还有一种情况，可能你泡酒罐里面是不是有淀粉之类的物品没有洗干净，乙醇的话跟淀粉在一起会有一种淡蓝色的现象。 咨询记录 · 回答于2021-06-13 白酒放在玻璃的泡酒罐里，变成淡淡的蓝色了，这是什么现象，还能喝吗？ 你好，正在帮您查询相关的消息，马上回复您。 一种情况泡酒罐里面你应该有个开关，这个开关可能是铜质的。还有一种情况，可能你泡酒罐里面是不是有淀粉之类的物品没有洗干净，乙醇的话跟淀粉在一起会有一种淡蓝色的现象。 开关是不锈钢的不 开关是不锈钢的 可能不锈钢的材质不纯吧，一般就是跟这个开关的材质，起到一定的化学反应。所以这酒变颜色的话，不推荐你再喝。

因为麦子里有淀粉碰到酒就会变成蓝色。

麦子里有淀粉碰到酒就会变成蓝色。

碘遇到淀粉会变蓝，粮食酒里含有淀粉再看看别人怎么说的。

碘和粮食里的淀粉发生化学反应，生成新的物质

碘与淀粉会变蓝色，粮食酒里有少许淀粉溶液，所以会变蓝色。

白酒加水后，变蓝、变白出现了失光现象，这个很正常。这种失光的原因是白酒中高级脂肪酸乙酯易溶于酒精难溶于水，酒度降低，溶解度下降的结果。

这个不好说，一般你给不到充足的理由，2瓶三升的水可能有点问题。我带过三瓶1.5升的，就没什么问题。

我在饭店中看到,把酒精倒在盆里,点燃来取暖,火焰也是蓝色的.我也不懂,但我想应该和酒精灯的颜色一样吧.好象酒精燃烧也是这种颜色吧.满意请采纳

我在饭店中看到,把酒精倒在盆里,点燃来取暖,火焰也是蓝色的.我也不懂,但我想应该和酒精灯的颜色一样吧.好象酒精燃烧也是这种颜色吧.

酒勾兑水后使得溶液中乙醇浓度降低，在乙醇浓度较高的时候酒中的某些酯类等有机物质能够溶解，但勾兑水后，乙醇浓度降低，某些酯类等有机物质溶解度降低，它们就从酒中游离出来，酒也就由真溶液变成了乳浊液，也就有了颜色变得浑浊。

初步判断你的勾兑用水属于碱性水，杂质重，重金属，金属离子与乙醇发生反映所致，建议勾兑用水选择中性水(PH=7.0)的水，纯净水更佳

ent arrest in Northwest再看看别人怎么说的。

个人觉得可以不加其他酒 直接用玛格丽特杯装 杯口最好有盐花 口感会更好 不过有人会加雪碧 这个要看个人口味

加入蓝色的食用色素，酒本身无色，加了蓝色的食用色素之后，色素溶解于酒中，呈现纯蓝色。可食用的人工着色剂，大多数是 E133 Brilliant Blue。人工着色剂的介绍 着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向人工着色剂的危害长期食用此类食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育造成一定的危害。