溜白酒是什么，往外面撒白酒是什么意思

那是饮酒前撒白酒敬天、敬地、敬祖先。

没看懂什么意思？

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得分什么样的。一般普通的的市场价不超过100。

要看你要多少度的了，40到45度的也有，但是有部分是假酒只是你喝不出来而已，假酒比真酒味道上跟刺鼻呛胃

洗碗机是有的，考虑到楼主是在乡镇开的酒楼，劳动力相对来说较廉价，可以雇佣1-2个人来洗。 至于餐后卫生的问题， 可以在事前铺几层那种酒楼专用的 很薄

蒸馏在白酒生产中的作用是，“提纯”作用，把已经发酵好的白酒酒醅，经过蒸馏作用，把其中的酒份凝聚提纯，蒸馏出来的酒液，就是白酒原浆酒。

支持一下感觉挺不错的

你好！ 一： 什么是蒸馏酒： 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。 白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，蒸馏酒大多是度数较高的烈性酒。 二： 世界六大蒸馏酒： 白兰地、威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。 中国白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黄酒、日本清酒等 葡萄酒、苹果酒、红豆酒、三梅酒、山楂酒、枣酒、枇杷酒、青梅酒等等 兰姆酒是用甘蔗做的。 白兰地不仅仅局限于用葡萄做，还可以用其他水果酿造。 三： 蒸馏酒酿制原理： 蒸馏酒的酿造原理和过程： 酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。 特 点：蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。

土族人那个不爱喝酒？土族男人个个更是将酒视为生命，亲朋好友相聚，或逢年过节，或劳动归来，或休闲无事，爷爷孙子几代人便倒来酩溜酒，一边拉着家常一边慢慢品尝，似神仙般快活。所以酒是土族人生活中不可或却的上等饮品。我出生在土族之乡的龙王山下，佑宁寺附近，是闻着酩溜酒的香味、听着酩溜酒的故事长大的。记得在我刚满12岁那年的一天下午，学校提前放假，我和小伙伴们兴高采烈地回到家。一进家门一股纯正的青稞香味扑鼻而来，我看到父母都钻在厨房里，汗流浃背围着灶头，灶里的火烧的很大，锅盖虽然盖的严严实实，但还是不停地冒着一股清香的蒸气，锅旁放着一个盛满清水的陶缸，从缸里的一个小洞里不停地流着一股清香的水（缸是里外两层，外层有两个洞，一个洞用陶管连在锅盖上，而另一个洞就是出酩溜酒的地方），后来我才知道这就是我们土族人酿酩溜酒的最古老的方式。那次父亲给我端来一小杯酩溜酒对我说，我们土族男人都要会喝酒的，不会喝酒就不能成大器，这就是我们土族的“神仙酩溜酒”，过来喝了它。在父亲的“规劝”下，我平生第一次喝了酩溜酒，竟喝醉了，父亲爽朗地笑了。居住在土族之乡的人们，家家户户都有酿酒的习惯，人人皆是酿酒的能手，尤其妇女更是酿酒的好“把式”。据老人们说，当年八道神仙赴昆仑瑶池西王母蟠桃会途中，路过土族之乡这块净土。由于旅途劳累，他们个个口渴难耐，便喝了一位老太天的茶水，但没钱酬谢。铁拐李打开他的宝葫芦，把盛在里面的瑶池仙酒倒在附近一口井里，吕洞宾又施展法力，使这口井与西王母的瑶池相连，然后告诉老太太，取此水酿酒可名扬四海，老太太一尝，果然清爽可口，炸便是酩溜酒的佳话。“千里驮酒一路香，开坛千里游人醉”。酒是我们土族人招待贵宾的佳品，“进门三杯酒”是我们的最高礼仪。我们常以酩溜酒待客，让客人喝醉我们就高兴。如果我们土族人用深埋在羊圈或院内、呈浅黄色蜜状流汁的味道浓、香味袭人（土族人常常密封酒坛，把它埋在羊圈或院里，过上一年半载取出添满后又埋上，如此三四次）的沉年酒待客，便是对客人的最高礼遇，让客人喝得三天不醒，九日糊涂，久久难以忘怀。不论喜庆佳节、婚丧嫁娶，还是迎宾待客、走亲访友，我们土族人的上等礼物便是青稞酩溜酒。

手把手教你制作无毒无害的葡萄酒 秋天到了，一曲“吐鲁番的葡萄熟了”优雅、奔放，动人心弦！朋友，想不想自己动手，给家庭做点葡萄酒呢？但又看到各大媒体报道的自制葡萄酒有毒，就开始忧郁不决了，看完如下的内容你就可以放心大胆的出手了...... 经多方资料查找比较及自制结果，特将自制葡萄酒经验公布如下： 1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。一般选择山葡萄或者玫瑰红。 2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。 3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。 4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。 5、加糖。白糖、冰糖都可以，一般加10-30%，我加的是15%。 6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖或冰糖拌匀。 7、发酵。容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。 注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。 8、观察。第一天第四天第七天，卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。 9、过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。 10、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。 11、灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。 12、储存。灌装好后，放入低温避光处保存。 13、饮用。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。 总结： 如果没有采用正确的酿酒方法和使用正确的自酿葡萄酒设备，那种用泡菜坛、玻璃桶、塑料瓶甚至砌个水泥池子酿出来的葡萄酒其质量和酿酒过程中的卫生标准都不能保证，这样的葡萄酒还没有酿出来就已经变质了，这样的葡萄酒的确不能饮用。 所以不是自酿葡萄酒有危害。而是那些错误的酿酒方法和错误的酿酒容器有害。 真正的自酿葡萄酒酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，确保了葡萄酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中，自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。自酿酒不追求产量多少，质量是最重要的，使用的人力和花费的成本比工厂化方式生产要多很多，两者从品质上对比，差别显而易见。自酿酒不会使用任何添加物，绝对不使用二氧化硫,也不进行勾对,是百分百葡萄原汁。 自己酿酒更多的融入酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了自酿酒独一无二的口感与品质。 自酿葡萄酒是葡萄酒产业发展的终极目标，所有真正喜欢葡萄酒的人，喜欢到最后，都会自己酿制葡萄酒，全世界无一例外。