白酒放长了为什么会发黄，白酒藏久了为什么瓶盖处会长霉

你好，很高兴为你解答这是因为你没有做好储存条件，保持干燥就不会长霉了！

你说呢...

这是很正常的。米酒发酵中短时间内不会看到色泽的变化。但是米酒特别是像你的米酒这样的清酒，会有这样的褐色，是褐变。它是美拉德反应产生的，温度越高会越深。

你说呢...

酒精本身应该是无色透明的，与空气接触会被慢慢氧化为乙醛，再被氧化为乙酸，乙酸和乙醇反应生成脂，会出现黄色。不知道可不可以用来解释医用酒精

不好洗，而且还容易变色，用84消毒液泡一会洗掉就可以了，而且84消毒液还可以使增白哦！！你可以试下，希望能帮到你！！

白酒变黄多数是铁离子进入白酒造成的。白酒生产、贮存过程中不注意设备、容器的材质，铁离子很容易进入白酒中，严重时候会变红，变黑，轻微时候变黄。

新酿造的白酒就带有黄色，应该考虑设备问题。白酒蒸馏过程，含有固态的盐类一般不会带出来，多数是甑锅、冷却器的管路有铁管道，是铁锈溶到白酒中所致。查一下酿酒设备吧。

米酒发黄有下面几个原因： 一,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸. 二,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现.尤其你说到黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致. 然后把白色的糯米酒蒸一次,水开后开始蒸,约十五分钟即可,经过蒸制的酒,已经杀死了曲菌的活力,不会再继续变黄.就可以大胆放心的食用了.这样也可以把损失减少.

赖茅酒是很不错的一种，而且还是粮食酒，根据其香型的酒发黄是对的，而完全白色那就不行了。

赖茅酒质骨比较好。他的酒泛黄就证明是纯粮酿造的。

赖茅酒是典型的酱香型白酒，因为是纯粮食酿造的，所以在酿造过程中会接触到空气然后氧化，像土豆、苹果之类的削了皮之后放置一段时间就会稍微变黄，两者是一样的道理的，而且纯粮食酿造的酒比普通白酒更醇香一些，品质好一点。

这个酒非常好，据说还上过国宴呢。发黄可能是因为有沉淀吧。

酒是不错的，发黄的原因就不知道了

海之蓝是白酒，白酒是没有保质期的，放了五年还能喝。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定，酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。白酒存放五六年的时间，仅仅是口味变淡一点，不是质量问题，还是可以喝的。白酒存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。扩展资料：每天一杯白酒，对身体的影响主要有以下几个方面：1、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。2、增强心脏功能，使心脏慢而有力。3、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。4、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。5、增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。6、增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动。参考资料来源：百度百科-海之蓝 人民网-白酒没有保质期 人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处

简单的说，白酒没有保质期。一是国家对于白酒有特殊的规定，可以不标保质期，就是可以放很多年的，不管是十年二十年，还是一百年二百年，白酒都不会坏的。二是酒本身的保存，主要是防止密封不严和异物掺入，如果没有这些，那白酒不会变质的。所以，白酒的盒子和瓶子上，都只有生产日期，没有保质期。没有保质期的意思是，可以永久保存，不限制年数。