本文目录一览
1，谁知道1975年的北大荒白酒 65度 价格是多少
真品老酒无价，品相好，稀少的话更值钱，少说也得几百吧！82年的现在600-800
{0}
2，白酒中甲醇怎么折算
不需要折算。白酒中国家标准规定甲醇含量很清晰，0.04g/l，以60度白酒计算。
{1}
3，白酒甲醇折60度怎么计算
详细计算需要查表（酒的比重随着酒度增加而降低），估计你也没有。 1.粗调公式：93×体积a=60×（体积a+体积水） 体积水=（1.55×体积a）-体积a 注：体积a为93度酒（精）的体积。 体积a +体积水=需要的体积 2.微调：测量粗调后的酒度，补充进入93酒或水。
{2}
4，白酒中乙酫含量的国家标准是多少
乙醛，白酒在国家标准中没有硬性标准规定。乙醛起到促进陈味，促进放香作用。应该不存在(乙丙醇)之说，只有(异丙醇)，白酒中应该不含异丙醇，异丙醇有毒，其毒性略低于(甲醇)
5，各位大师白酒甲醇含量的计算公式为什么60度的甲醇是04而降度了
咨询记录 · 回答于2021-08-29
各位大师白酒甲醇含量的计算公式为什么60度的甲醇是0.4而降度了反而甲醇含量
白酒中的甲醇含量高低与白酒度数无必然联系的，甲醇含量高低主要是看生产过程以及除甲醛过程的操作效果。白酒的度数一般是指的酒精合量
6，60vol的酒度数高不高
高，属于高度酒，但不是最高的琅玡台，70度，更高如果是70%，那就是药用酒精的浓度了。就是大于或等于3.3，但是食品的误差不会超过1。高，一般的只有53度60度属于高度酒了
7，白酒里面允许存在甲醇吗
甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。
8，60度白酒如果点火燃烧能挥发掉多少酒精
白酒燃烧之后可以把大部分酒精燃烧掉，白酒不是酒精、水，还有一些香味物质，在燃烧的过程中跟着燃烧，比如高级酯类、醇类、醛酮类、酸类等等。燃烧后，口感不会好，另外最关键的是存在燃烧不充分，有机物产生有害物质。那就不划算了。喝燃烧过的白酒，这种方法不可取。酒精挥发了 ，剩下的就是水了 ，点不着。如果酒好的话，就全烧完了，不会留什么的
9，各位大师白酒甲醇含量的计算公式为什么60度的甲醇是04而降度了
咨询记录 · 回答于2021-08-29
各位大师白酒甲醇含量的计算公式为什么60度的甲醇是0.4而降度了反而甲醇含量
您好，很高兴为您解答。您能把问题说的详细点吗？我这边查询到第一，根据最新的GB2757-2012的要求，白酒中甲醇的含量要求折算到100%vol了，而不是60%vol，这是过去的规定，你可以细致查一下标准。当然如果你强制要求折算成60%vol也没有关系，根据你的实际用途决定。第二，若按照新规折算成100%vol，则用测定的甲醇含量除以酒度40%就可以，再与限定要求0.6g/L进行对比判断是否超标；若折算成60%，则以测定的甲醇含量除以40%再乘以60%，即测定值乘以1.5就是你要求的结果。
10，工业酒精1ml 最高含多少克甲醇
工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。 工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇。工业酒精的纯度一般为97%和99%。指导意见：人摄入甲醇量超过4克就会出现中毒反应，超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡；所以你用了不到1毫升，应该是没事的。:)zhsong(站内联系ta)谢谢，但是如果工业乙醇开始并不含甲醇，为什么不能造酒lzu-amu(站内联系ta)酒中的主要成份是酒精,但是在发酵的过程中还产生了一些有机酸,这些酸与乙醇反应生成了具有芳香的酯类,每种酒里的酯的种类跟含量不同,所以具有不同的口感和香气.而用纯酒精兑水的就不行了.huhongyu(站内联系ta)发酵的过程中还产生了一些有机酸在氧的作用下（催化化学）中会生成甲醇，有机酸也少了一个碳 。在做酒中的前馏分是甲醇和甲醛。秋天白云(站内联系ta)谢谢你的回答zhsong(站内联系ta)工业上是用乙烯的水化法，为什么会有甲醇呢，机理是怎样的，谢谢
11，白酒里面允许存在甲醇吗
酒中只可存有微量的甲醇成分，用甲醇兑出来的酒就是一般所说的喝死人的假酒。酒就是含有水和学名乙醇（酒精）的液体啤酒:水，二氧化碳，酒精（均为主要成分）。料酒:化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类,蛋白质,维生素B1,有机酸或氨基酸等多种物质。酒一般分为：酿造酒：除酒精外，其余的成份来自原料及麴菌、酸母的代谢物质。蒸馏酒：除酒精外，其余均为呈香成份。再制酒：除基酒的成份外，视添加的辅料成分而异-------------白酒白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒，适量饮用不会对人体健康产生危害。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757－81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。目前，我国不同类型的白酒共有9个国家标准，它们分属于浓香型、清香型、米香型、
凤香型和豉香型及贵州
茅台酒，其中，浓、清、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标；另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。许多近年来出现的新产品，诸如营养型白酒等，还只有企业标准。卫生指标甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。
12，一斤白酒含糖量是多少
白酒中不含糖。白酒是蒸馏酒，白糖难挥发，蒸馏过程中残糖被截留在酒糟中。白酒不含糖的原因：一、白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。二、白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％）。三、而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格，又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特性。四、白糖在蒸馏的过程中难以挥发。五、糖份在蒸馏过程中被截留在酒槽，所以白酒不含糖。白酒中的危害物质：一、杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用。二、醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。三、甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大。四、铅白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。五、氰化物白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。六、黄曲霉毒素麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质。七、农药谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒。没白糖
13，农村自酿的玉米高梁白洒甲醇高吗
高原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水(工厂称加浆)，控制入池时醅的水分含量为58～62%。入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。你好！在农村一般多是生料酿制玉米高粱白酒，蒸馏设备也比较简单，提纯效果较差，里面含有过多的危害物质。最好是取样送检，到当地技术监督局送样品，做一下每批次里面醇类、醛类、甲醇等含量，看是否超标，及时作出处理方法。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。