为什么白酒的酒糟味浓，酒糟味是怎样形成的

发酵

停产

因为酒糟发酵以后产生的液体就是白酒，酒糟味道大说明酒糟里面含有酒液比较多，应当多沥一沥酒糟里面的酒液

酒味挥发的比较慢，所以会持续几天慢慢就挥发完了。

体温会会升高酒的温度，改变口感

不会、他只是埋藏于酒糟中、是为了更好利用酒糟原有的香味！所以亲可以放心哦！

是的，他们的技术最先进。酒质也是最好的。

闻酒糟应该是有酒香味、微酸的味道，看酒糟是深猪肝色，品尝是涩味大，酸味小，这样的情况说明发酵是正常情况。

没遇到这种情况，发酵后酒醅轻微的泛白是上次入窖时候，粮食没有蒸熟。润料时间短、润料水分不足，容易导致酒糟中有泛白的现象。

因为没防腐剂

自己酿的酒是原浆酒，有酒糟味很正常，勾兑酒是把那些味道调没了

正常，陈储老熟后自然就没了。

蒸馏，过滤工艺有问题。

酒虽好，可不要贪杯啊，哈哈，广告词了成了，不过确实是实话。

酒酿不甜的原因很多，米的选择、浸泡时间、蒸煮时间、发酵温度、酒药的品种等等。如果详细了解相关知识，可以找我。

味重原因：白酒酿造过程，发酵期短，培养曲子的操作过程杂菌污染，易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的，过大需要处理，把曲香味归类到杂味里面。曲味大处理方法：1、白酒贮存期适当延长，比如3个月~1年。2、活性炭吸附法，取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时，期间搅拌2~3次，然后用硅藻土过滤机进行过滤。