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1，100斤粮食的酿酒设备需要多大的空间摆放
一个小房间就够了，不需要多宽的空间酿酒项目只需一间30平米民房，一套设备，几口大缸，几百斤粮食即可进行循环生产，可去唐三镜详细了解。
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2，郑州哪里卖纯粮酒的具体位置在哪位置
郑州管城区有个厚道原粮酒庄，去过几次，店家很和善，服务好，酒也很不错，良心推荐，望采纳！建业路与青年路口西北角有个酣酷酒铺，好像和货站街小学对面厚道原粮酒庄是一个老板开的。酒不错纯粮食酒，好像还卖山西特产。我也是朋友推荐过去买的！值得推荐郑州惠济区有个郑州正九酒厂生产的酒比较不错，回沙5号喝着可得劲儿
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3，贵州茅台集团 小幸福 酒价
哦，是茅台的贴牌酒，应该在300以内，不过我不确定，因为我说的这个价是按贴牌的来算的，但市面上贴牌酒泛滥，而且全都打着茅台或
五粮液集团的标志，所以价格也非常混乱，消费者根本就不明白其中内情，还以为自己真的买了名牌酒。而且这些礼盒类的包装都非常精美，一般还会附赠小礼品之类的以吸引消费者的眼球。 至于多少年陈酿更是一大笑谈了，你完全可以当这几个字不存在，因为其本身也不存在这个价值。 不过既然是朋友送的礼物，不管价值多少钱你都应该开心，他也不会懂这些内情的，只是以后买这些东西就要留一个心眼了，如果只是为了好看或者送给普通朋友摆设用就可以，如果真是给人喝的还是挑好点的，因为不好的酒喝醉酒了上头可不是好玩的。那真的是叫花钱买罪受了。 祝你和朋友友谊长存价格：62.00元 运费： 15.00元(平邮) 20.00元(快递) 0.00元(EMS)产品是贵州茅台酒厂推出的系列酒——小幸福系列之一福满天下，在茅台酒总厂生产出来的，质量把关与茅台酒完全一样。只不过它是浓香型的，采用的原材料是纯粮食的，里面没有添加任何香精和酒精，就算喝多了也不会上头，而且口不干、舌不燥。它入口绵甜、爽劲、余味悠长。它的包装采用中国传统的大红色为基色，充满喜庆气氛，特别适合婚宴及节日送礼等喜庆用酒。30元名称：茅台小幸福酒版净含量：125ml香型：浓香型度数：52度生产厂家：贵州茅台酒厂集团品相描述：品相完好，无跑酒。价格：15元一瓶，4瓶起售， 运费买家出
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4，白酒要怎么保存
首先要确定要保存的是粮食酒 现在勾兑酒居多 没有保存价值如果是瓶装酒 用蜡把口封好 再用锡纸或塑料袋将瓶口扎紧 存放阴凉处即可如果是散酒则选择大点的玻璃瓶或陶缸之类 用泥将口封严 有条件不妨放在地窖中埋入土中 容器不能用塑料制品另 储藏的酒最好是高度数的目前最主流方式有五种：一、室内陶坛贮存。（茅台酒）二、室外不锈钢酒罐贮存。（很多酒厂都采用的，并且经济）三、天然溶洞陶坛贮存。（
郎酒）四、地下陶坛贮存。五、植物埋藏法，在第四种的基础上，在地表种植植物。你不是想要把埋地下吧？........白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。没有必要，一是酒会挥发，二没有什么价值，只有酒陈一点。不化算
酒库。
5，所有酒都可以放在木桶里吗
超过三年，虽酒度不变但酒色有变黄的趋向. 其他容器 随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现，不少制酒者采用了金属大型容器、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，外部涂釉或内外涂釉、酒瓮、酒海，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中。不锈钢稳定性极好，不易氧化耐腐蚀，目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒，可得到特殊效果、半地下或地上。 有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封，变化不相同，氧化反应不能充分进行，只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行，这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的，来解决陶瓷、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用、酒篓等，从而促进酒的老熟，而且成本较低，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，作为贮酒容器。以上两者统称血料容器。大型的酒篓（酒海）。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气。 3。用酒海装酒，它是中国传统的贮酒容器。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中。目前酿酒业使用的贮存容器，可以分为陶瓷容器，镁的溶出量次之。 1、应用最广泛，也可以老熟。 陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，十分注意。 2. 血料容器 中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海，用来运输和售卖散酒。在陶瓷类容器中，一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存
原酒和成品酒，对陶瓮的质量精挑细选，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池。用钢筋水泥结构。 陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器，从而影响着酒的风格，容易渗透血料纸而引起损耗，贮存过久、水泥池四类，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄，钙的溶出量最多，建筑于地下，涂血料制成。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐. 陶瓷容器 以陶坛、陶罐，使用的历史最长。 贮酒池（水泥池）。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器、陶瓮为最多、血料容器贮存量小的问题。 不锈钢容器，有酒坛。酒在陶瓷容器中贮存越久. 木制容器 白酒酿造中一般不使用纯木制容器，白兰地、威士忌使用橡木桶贮存。 4，还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。 血料容器的优点是可以就地取材，是长期生产实践的理想选择。至今，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大，成本较低，不易损坏，对酒的老熟起到重要作用，有悠久的历史。 “血料”是用动物血（多用猪血）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，30度以下的白酒因为水的所占比例较大、酒（木）箱。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器、血料容器、金属容器。 白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器 酒在不同的容器中贮存你好！酒坛子里`放在阴凉干燥处`我的回答你还满意吗~~
6，生物技术怎么样
生物技术 业务培养目标 本专业就业率长年排名全中国倒数第一，请十分谨慎报考！ 本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。 业务培养要求 本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。 生物技术是现代生物学发展及其与相关学科交差融和的产物，其核心是以DNA重组技术为中心的基因工程，还包括微生物工程、生化工程、细胞工程及生物制品等领域。培养掌握现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，获得应用基础研究和科技开发研究的初步训练，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力的生物技术高级专门人才。 生物技术专业培养具有生态学知识，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政管理部门从事生态环境保护与管理等工作的高级专门人才。 搞科研就选生物技术，或生物科学（应该是师范类）考研的选择度比较大，不考研可以进生物公司（制药，保养品，化妆品，生物类药品）作研究员，或者销售人员，可以进酿造厂，酒厂之类的，可以做中学生物老师，当然大学的也有可能要继续读到博士才行，疾控中心也可以进，另外对文科有兴趣可以做生物类报纸、杂志的记者、编辑，专业英语好的可以做专业书籍、论文翻译，不喜欢生物的可以考考公务员，反正出路多的是，我觉得生物总体在国内不吃香，应该试试申请出国，而且最好是读到博士生物技术专业 业务培养目标: 业务培养目标:本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能,能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作,能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。 业务培养要求:本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识,受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练,具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力: 1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识; 2.掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能,以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法; 3.了解相近专业的一般原理和知识; 4.熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规; 5.了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态,以及生物技术产业发展状况; 6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法;具有一定的实验设计,创造实验条件,归纳、整理、分析实验结果,撰写论文,参与学术交流的能力。 主干课程: 主干学科:生物学 主要课程:微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。 主要实践性教学环节:包括教学实习、生产实习和毕业论文(设计等,一般安排10-20周。 修业年限:四年 授予学位:理学学士 相近专业:生物科学 生物技术 生物信息学 生物信息技术 生物科学与生物技术 动植物检疫 生物化学与分子生物学 医学信息学 植物生物技术 动物生物技术 生物工程 生物安全 生物技术是全球发展最快的高技术之一。70年代发明了重组dna技术和杂交瘤技术;80年代建立了细胞大规模培养转基因技术,现代生物技术〈基因工程〉制药始于八十年代初,特别是发明了pcr技术,使现代生物技术的发展突飞猛进,90年代,随着人类基因组计划以及重要农作物和微生物基因组计划的实施和信息技术的渗入,相继发展起了功能基因组学,生物信息学,组合化学,生物芯片技术以及一系列的自动化分析测试和药物筛选技术和装备。目前,各种新兴的生物技术已被广泛地应用于医疗,农业,生物加工,资源开发利用,环境保护,并对制药等产业的发展产生了深刻的影响。 生物技术的发展经历了传统生物技术和现代生物技术发展的两个阶段,目前我们常谈起的是指现代生物技术。它包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程,其中基因工程为核心技术。由于生物技术将会为解决人类面临的重大问题如粮食、健康、环境、能源等开辟广阔的前景,它与计算机微电子技术、新材料、新能源、航天技术等被列为高科技,被认为是21世纪科学技术的核心。目前生物技术最活跃的应用领域是生物医药行业,生物制药(常指基因重组药物)被投资者看作为成长性最高的产业之一。世界各大医药企业瞄准目标,纷纷投入巨额资金,开发生物药品,展开了面向21世纪的空前激烈竞争。
7，红葡萄酒和红酒是一回事吗
是的，红葡萄酒简称红酒，白葡萄酒简称白酒，不过因为国内粮食酿的白酒历史悠久早已深入人心，所以很少有人这样叫了。葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。所以不是一个性质，红葡萄酒属于葡萄酒的一个类别。葡萄酒的分类： 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 葡萄酒的成分： 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： a.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 b.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 c. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 d.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 e.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 f.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 g.氨基酸、蛋白质和维生素（c，b1，b2，b12，pp）。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 葡萄酒的酿造： 1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。 2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。 3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。 5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。 6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味，同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐，并以换桶方式以去除沉淀物质。 7．装瓶－葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后，再将这些酒装入玻璃瓶内，贴上酒标，就可以在市场上销售。 葡萄酒的分级： 法国葡萄酒的分级制度，可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度，它的相关的法律规范及管制也相当的周全。 法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为： 1．a.o.c(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高) 2．v.d.q.s(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级) 3．vindepays(地区葡萄酒,等级较v.d.q.s低) 4．vindetable(日常餐酒) 有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。 德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类： 1．qmp(qualitatsweinmitpradikat)优质高级葡萄酒 2．qba(qualitatsweinb.a.)特区高级葡萄酒 3．landwein地区酒 4．tafelwein餐饮酒 品酒： 品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。 时间：品酒有blindtasting(盲目测试)及comparative tasting(比较测试)之分，最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。 杯子：品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。 次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。 温度：品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。 红酒 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒 清淡型白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃ 品酒的步骤： 1．sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。 红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色 2．smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味： 强度(intensity)：弱、适中、明显、强、特强 质地(quality)：简单，复杂或愉悦，反感 特征(character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味 在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。 3．taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。 葡萄酒的保存： 1．温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。 2．湿度：若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。 3．光度：贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。 4．通风：葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。 5．振动：一般的爱酒者相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，最好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。 6．摆置：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化红酒是不去皮的红葡萄酿造的葡萄酒，只是葡萄酒的一个细类。葡萄酒还有白葡萄酒，干葡萄酒，浓缩葡萄酒（白兰地等），还有香槟酒。其中香槟酒属于自然发酵加气葡萄酒，号称葡萄酒之王。一样。如果只说红酒，约定俗称就是红葡萄酒，因为绝大多数红色的酒都是葡萄酒。其他酒如果是红的，肯定要叫修饰语。比如红樱桃酒，红枸杞酒，女儿红酒等等。
