一．葡萄酒常识有哪些误区
1．误解葡萄酒越陈越香其实，大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年到三年内饮用。并不是说越陈的酒越好喝。时间越长越好的酒有：产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒，拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。
2．误解酒越贵越好价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时，就不能保证一分钱一分货了。误解每种酒都需用不同形状的酒杯容量为12安士的郁金香形或球形酒杯就是一种适合于通用的好酒杯。
3．当盛酒时酒倒至杯的一半或少于一半即可，因为留下的空间可以聚集酒香，提高你品酒时的口感。误解酒杯越贵，越能烘托出酒香其实不然，好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身，更重要的是，杯口要薄，因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。
4．误解适合把酒放到冰箱上的装饰架上冰箱上放什么都不合适，更何况，冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。误解六 法国酒是最好的正如现今好的饭局意味着全球的口味，好酒也是如此。
二．品葡萄酒的几大误区是什么？
1．把葡萄酒简称为红酒把葡萄酒简称红酒，以至出现“霞多丽红酒”的谬误。即使是天才般的酿酒师，也不可能用霞多丽白葡萄酿造出红酒来。
2．实际上，红酒只是葡萄酒的一种，葡萄酒还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(贵腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、马德拉酒以及各种加香葡萄酒(味美思等)。
3．葡萄酒加雪碧《夜宴》上映后，冯小刚导演说：“我想拍这么一个电影，现在中国有钱人迅速分化成两派，一边是海归派，一边是本土派。
4．海归派喜欢去户外运动、上健身房；本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧，这海归派说，欧洲人研究了几百年，最难的事就是从红酒里把这糖份给提出去，结果咱们中国同胞都给兑回来了。
5．”如果你觉得不够甜，干脆换一瓶甜白葡萄酒；如果你觉得过浓烈，可以换一瓶酒精含量低一些的——其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了，通常只有 12%－14%。
三．高温对白葡萄酒的危害
1．如果在储存的时期遇到高温的话对葡萄酒的危害很大的，象白葡萄酒，保存温度最好是零上5-20度恒温，如果高于这个温度时间长了酒首先会快速老化，其次可能颜色会变深、再者透光性变差，产生悬浮物质。
四．国人购买葡萄酒有哪三大误区
1． 品牌误区chateau lafite（拉菲酒庄）因出产质量非凡的葡萄酒而闻名世界，其价格在国内动辄上万，上好的年份则甚至会达到几万元一瓶，令人瞠目结舌。
2．由于名声在外，很多人在选购葡萄酒时只知道拉菲，盲目追求，因此不仅拉菲的价格直线上升，也出现了其他“山寨”拉菲的问世。
3．拉菲酒庄的拥有者罗斯柴尔德家族旗下其他所有酒庄，到了国内常常都被冠以拉菲的名号而标之高价（如拉菲都夏美隆、四级拉菲、智利拉菲、拉菲传奇等等）；甚至有些并非是罗斯柴尔德家族所产的酒，也在名字上靠近，取名如拉婓、拉菲特等名字以混淆视听。
4．其实，相比国内的品牌，法国的酒庄数目多的惊人，因为每个酒庄都严格控制产量，面积也通常不过百公顷。所以追逐一个品牌是非常错误的观念，同时，正是由于酒庄数目极多，也给葡萄酒带来了无穷的乐趣：你永远无法尝遍所有的葡萄酒，并且总会发现不同的惊喜。
5． 盲目追求年份年份对于葡萄酒来说是非常关键的，酒标上标注的年份，指的是葡萄采收及葡萄酒酿造的时间。
6．当年的气候在很大程度上影响葡萄原料的质量，进而决定葡萄酒的质量、陈酿能力以及价格等。所以，对于一般的生产商，他们产品的质量跟年份息息相关；而对于顶级的酒庄，因为拥有先进的酿造技术，所以即使在不好的年份，也能生产出质量稳定的葡萄酒。
7．同样，在鉴定酒的陈年能力上，年份是个很关键的参数。掌握了相关信息，普通消费者在对葡萄酒进行选择时就容易多了，投资葡萄酒的人士也会从中做出正确的判断。
8．年份的好坏对于葡萄酒来说不是一锤子买卖，而应该针对特定的对象来确定是“好”还是“坏”。比如同样是2002年，勃艮第地区的酒表现出色，而罗纳河地区则表现较差。
