香菜籽，香菜籽 有什么药理作用 有什么病禁吃

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可以作为调味佐料。除此之外， 香菜籽性味辛、温，有发表透疹、祛风健胃之功效有驱风解毒、促进血液循环等作用。

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香菜籽比大米小点，黄色的壳，卤味中会放一点，也叫百里香，你去比较专业的调料市场去买卤味调料的时候，买百里香，就是香菜籽

你好！香菜籽:外官圆圆的比西米略小点土黄色.打开外壳里面有2-4棵种子.每年10月份播种.图片没有.打字不易，采纳哦！

香菜籽比大米小点，黄色的壳，卤味中通常会放一点香菜籽也叫百里香，去比较专业的调料市场买卤味调料时称百里香，就是香菜籽香菜籽磨粉清香，可治胸膈胀闷。

香菜籽也有人叫香茶子水煎服治疗麻疹不透，水煎熏洗治疗脱肛，香菜籽研末每服10克冲服治疗胸膈胀闷。

香菜籽怎么吃的做法1.鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢。2.大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄3.豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了4.锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒5.加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开6.下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了

主料 3人份鱼籽1碗、豆腐1块调料辣椒酱适量、香菜少许、色拉油适量、食盐少许、葱5克、姜5克香菜籽的做法大全步骤1鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢步骤2大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄步骤3豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了步骤4锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒步骤5加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开步骤6下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了

做香辛料用的。香菜籽也就是香菜的果实，一般当香菜长至开出白色小花后，过不久就会结出果实。香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。扩展资料：营养价值：芫荽籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。生产环境：原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。参考资料来源：搜狗百科-香菜籽

香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。营养价值芫荽籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。1.健胃，透麻。煎水服能透麻疹，杀鱼腥毒。2.熏洗治痔漏脱肛。3.煎水漱口止牙痛。4.可解食毒菌中毒。5.芫荽籽制成芳香性乳剂溶液，用于化脓性疾病的创面，有使创面干净，促进肉芽形成的作用。6.对心脏病有食疗作用。适用人群一般人群均可，但不宜多食。

榨油

可以制油

做卤菜用

工具：用花盆、泡沫盒都可以，泡沫盒大一点空间大种的多一些。1、 准备好土，最好是松土（黑土）把土用水浇透，放在阳台上放上一天，看土潮湿（潮呼）了在种。处理香菜籽也是有窍门的，最好把香菜籽放在塑料袋里，用擀面杖擀开坚硬的外壳。2、 种子最好买高棵的，香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培多选小叶品种。把花盆的土取出来一些，把花盆里浇上水，水浇的多一点尽量浇透。五个小时以后土就温润了，把香菜籽均匀的撒上去，再把事先取出来的土薄薄的撒在上面，一定不要再浇水了，浇水的话土壤会形成一个硬硬的壳，放心，下面的水汽会一点点返上来，滋润种子。【也有人建议：将香菜种子散撒在土里距离在三指那么宽就可以了，用手轻轻按压将种子压在土里，不要太深。(香菜种子不用压裂)这样长出来的香菜根子大有劲、苗壮大。读者可以则其一试种。】3、盖上塑料袋，这一步非常重要，是我的经验之谈。如果不盖塑料袋，水分很快挥发，再浇水的话，一部分小小的种子就会被冲出来，就是不被冲出来，浇过水的土也会形成硬硬的壳，不利于香菜芽顶出来。盖上塑料袋兼有保温、保墒两个功能。4、余下的时间就是静静的等待，因为香菜种子要半个月到二十天才会出来，一定不要着急。5、小苗长出来保持浇水注意土湿润，长到能吃的时候看小苗生长的大小距离，选择大的就可以捡着吃了。6、冬天发芽注意放在室内，香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。香菜一年四季都可以种，春天种外面，冬天种家里的花盆里。香菜较少虫害，基本不用喷洒农药和杀虫剂。不过，自己动手吃起来感觉是不一样的，想吃了就拔，大家不妨都来试一试呀。

香菜籽种之前怎么处理

香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。

主要习性：该品种发牙快，生长快速，晚抽苔，叶色鲜绿，叶柄浅绿色，纤维少，香味浓哪个时候种比较适合些呢？9~10月最佳种植期，春播也行（南方全年可种植）夏天高温时播种，需要浸种后在20~25度条件催芽，不然很难出苗第一步：将香菜种子轻轻压裂 (好出芽)第二步：40度左右温水泡6小时 （温水催芽，让它们醒醒）（夏秋常温水泡4小时）第三步：准备好种植土，先浇透水第四步：将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土（0.5厘米厚）盖住种子即可 (间距随意啦，别太在意)第五步：出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水压成两半模样哦，如果有玻璃瓶来压就最好了。七八天，出芽长出真叶，四十来天就可以吃了