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葡萄酒的命名(葡萄酒的命名方式)

葡萄酒的命名(葡萄酒的命名方式)

葡萄酒的命名方式


一.葡萄酒的名字

1.就列举各著名产酒国最著名的葡萄酒吧:法国干红:罗曼尼。康帝(法国勃艮第,也是世界的NO随便一个年份接近10万,且无零售)、柏图斯(波尔多最昂贵的酒,随便一个年份,不低于2万)、拉菲(国内最受追捧的波尔多红酒,国内常见年份,现今已没有低于万元的)、拉图,玛歌,奥比昂,木桐(除拉菲以外的另外4家波尔多左岸“五大”,随年份不同,从数千到数万)。

2.法国干白:奥比昂、玛歌、滴金等,价格数千到上万。法国贵腐甜白:滴金,数千到上万。意大利干红:西斯佳雅,数千。

3.西班牙干红:橡树河畔90890,数千。美国干红:作品一号,2000以上。澳洲干红:奔富葛兰许,4000以上。

一.葡萄酒的名字


二.给葡萄酒起名

1.轻松搞定“葡萄酒名字”的秘密葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚,大家往往用国别来区分,所以就常常听到“法国葡萄酒”,“意大利葡萄酒”,“美国葡萄酒”等等以国别分类,其实不用说这些国家都盛产葡萄酒,不说名字了,就种类都不胜枚举。

2.如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,确实是一件费神伤脑筋的事儿。其实,熟悉葡萄酒的人就知道,葡萄酒的命名大致上分为一下几类:区域命名法欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。

3.例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内著名的产区美道(Medoc)、圣爱米伦(St。 Emilion)、玻玛络(Pomero;)、索坦(Sauterens)、格拉夫(Grayes)、勃根地区(Burgundy)及其辖内的夏伯力(Chablis)、宝酒利(Beaujolais)、纽•圣乔治(Nuits-St-George),另有意大利的巴罗洛(Brolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)、阿斯提(Asti)、香堤(Chianti),德国的彼斯波特(Piesporter)、圣约翰(Johannisberg)等。

4.葡萄品种命名法许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳•苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay),当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的,例如:法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名,如雷司令(Riesling)等。

5.酒厂或酒商名称命名法有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名,例如(Ch。 Margaux)、(Ch。 Lafite。

6. Ch。 Latour)、(Ch。Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。

7.商标(专属品牌)命名法许多酒商以其商誉及历史自创品牌,例如:法国(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja & Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。

8.其它命名方式附属类(Generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区,例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、莱茵(Rhine)等,及颜色来命名,例如(Rose)、(Claret)等,此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。

9.搞清楚名字了,就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪,在品尝的时候就能注意辨别不同产地的风格,对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。

二.给葡萄酒起名


三.葡萄酒是怎样命名的

1.葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚,大家往往用国别来区分,所以就常常听到“法国葡萄酒”,“意大利葡萄酒”,“美国葡萄酒”等等以国别分类,其实不用说这些国家都盛产葡萄酒,不说名字了,就种类都不胜枚举。

2.如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,确实是一件费神伤脑筋的事儿。其实,熟悉葡萄酒的人就知道,葡萄酒的命名大致上分为一下几类:区域命名法欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。

3.例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内著名的产区美Medoc、St。 Emilion)、Pomero、Sauterens、Grayes、勃根地(Burgundy)及其辖内的Chablis、Beaujolais、Nuits-St-George,另有意大利的巴罗洛(Brolo)、Barbaresco、Asti、Chianti,德国的Piesporter、Johannisberg等。

4.葡萄品种命名法许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳·苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay),当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的,例如:法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名,如雷司令(Riesling)等。

5.酒厂或酒商名称命名法有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名,例如(Ch。 Margaux)、(Ch。 Lafite。

6. Ch。 Latour)、(Ch。Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。

7.商标(专属品牌)命名法许多酒商以其商誉及历史自创品牌,例如:法国(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja &Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。

8.其它命名方式附属类(Generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区,例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、莱茵(Rhine)等,及颜色来命名,例如(Rose)、(Claret)等,此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。

9.搞清楚名字了,就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪,在品尝的时候就能注意辨别不同产地的风格,对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。

四.葡萄酒的命名特点

1.葡萄酒的名称有四种类型。有些是采用酿酒地区来命名的,有些是以葡萄酒名称或者牌子、厂名来命名的。 比如说,以地区命名的有雪比利———它是法国东北部一个出产著名白酒的地方。

2.保祖利———它亦是法国东部一个出产著名红酒的地区。莱茵———众所周知,它是德国最著名的酿制白酒的地区。

3. 如果某种葡萄酒的酿制地区不很出名,或来源复杂但采用的葡萄种类则相当著名,这些酒便会以该葡萄种类名称命名,例如伟斯林———它是全世界葡萄产区中广泛种植和很受欢迎的一种葡萄。

4.雪当尼———它是一种高级的青葡萄,部分的法国香槟也是采用这种葡萄酿制的。卡皮诺苏维安———它是红葡萄类中的极品,大部分的法国极品红酒均采用它来酿制。

5. 有些葡萄酒的酿制地区不很出名,而且采用的葡萄种类比较杂,那么,酿酒商则会替这些酒起一个商标名称。这类酒如果推销成功,仍然可以受世界各地人士的欢迎。

6.比如密桃红和碧加露,便是一些很好的例子。 有些著名的厂商,历史悠久,酿酒经验丰富,会把他们自己的厂名来替某一种葡萄酒命名,例如路易拉图、狄络丝和莫路等 酒的命名根绝不同的国家有不同的习惯,比如美国、澳大利亚、南非、新西兰、南美等葡萄酒的新世界国家一般是以葡萄的品种为酒的名称,比如Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,等等,都是葡萄的品种,当然有一些国家是标有产地的,比如美国加州的napa village,根据不同国家的法律,以葡萄的名字命名一般要保证有相当的比例的酿酒葡萄是该品种。

7. 法国、意大利、西班牙等葡萄酒旧世界产区,主要以产区来命名,如大家熟知法国的波尔多(Bordeaux),勃艮第(Bourgogne),意大利的基安第(Chianti),巴罗洛(Barolo),西班牙的里奥哈(Rioja),除产区外还标有酒庄的名字。

8.比如E。 Guigal, Cote du Rotie Brune et Blond,其中E。 Guigal就是酒厂的名号,Cote du Rotie就是旧的产地,罗蒂壑地,Brune et Blond是酒厂内部2个园场的名字。

9.波尔多的酒则以酒庄的名字来命名。由于这些国家的葡萄酒分级制度的规定,一定产区的就一定要使用特定葡萄品种,所以知道了产地也就相当于知道了葡萄品种了。

10. 我国葡萄酒命名目前还比较混乱,大多数以商标为准,比较严格的,加上葡萄品种,而且很多不是全汁葡萄酒的也叫做葡萄酒来卖,希望国家早日制定相关法规严格管理。

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