酒厂改建施工方案，建一个酒厂的可行性报告需要哪些资料

酒厂的可行性报告需要的资料很多，看下面的资料就知道需要哪些资料了啤酒厂投资项目可行性研究报告第1章小型啤酒厂设备投资项目总论　1、项目背景　2、可行性研究结论　3、主要技术经济指标表　4、存在问题及建议第2章小型啤酒厂设备投资项目背景　　1、项目的由来；　　2、项目建设的重要性与必要性；　　3、项目拟建区域（项目区）的基本情况；　　4、项目承担单位（即项目法人单位）的基本情况。第3章小型啤酒厂设备投资项目市场预测与分析　　1、本地及周边市场现状的调查；　　2、本地及外地市场供需情况的预测；　　3、产品（或服务）的价格预测；　　4、产品（或劳务）的市场竞争能力分析；　　5、产品（或劳务）市场风险性分析；　　6、产品（或劳务）的基本营销策略。第4章小型啤酒厂设备投资项目地点的选址　　1、项目选址原则和基本思路；　　2、场址选择（要附上详图）；　　3、项目区的建设条件。第5章小型啤酒厂设备投资项目总体方案设计目组成2、生产技术方案3、总平面布置和运输4、土建工程第6章小型啤酒厂设备投资项目设备与物质采购　　1、设备采购及说明；　　2、物质供应。第7章小型啤酒厂设备投资项目环境保护与安全生产　　1、项目区环境现状分析；　　2、项目运行对环境的影响分析；　　3、项目运行中产生的主要污染物及治理措施；　　4、项目设计采用的环境保护标准；　　5、项目运行安全生产分析；　　6、主要的安全生产措施；　　7、劳动保护。第8章小型啤酒厂设备投资项目的组织与管理　　1、项目筹建时期的组织与管理；　　2、项目运营时期（包括项目建设后期）的组织与管理；　　3、劳动定员（管理人员、技术人员、工人等）与技术培训。第9章小型啤酒厂设备投资项目总投资估算与资金筹措　　1、总投资估算；　　2、资金筹措方式与渠道；　　3、资本金；　　4、投资使用计划。第10章小型啤酒厂设备投资项目财务估算1、价格确定原则；　　2、成本估算；　　3、销售收入与销售税金估算。第11章小型啤酒厂设备投资项目经济评价第12章小型啤酒厂设备投资项目社会效益和生态效益分析　　1、社会效益分析；　　2、生态效益分析。第13章小型啤酒厂设备投资项目结论与建议　　1、可行性研究的结论；　　2、主要建议专业编写可行性报告，你可以Q一下我号是7702然后输入6748第14章附件　1、项目承办单位营业执照、法人证书复印件　2、当地规划、国土、环保等部门关于项目的支持文件　3、查新检索报告　4、检测报告　5、相关知识产权、专利技术复印件　6、自有资金存款证明　7、相关银行贷款承诺　8、其他相关证明材料　9、项目财务分析报表酒厂的可行性报告需要写可以联系用户名，帮你

不好意思，只能给个流程： 年产30万吨啤酒的发酵车间设计 1 每年生产280天 ，成品酒为10度 2定额指标： 原料利用率：98。5% 麦芽水分：5% 大米水分：13% 无水麦芽浸出率：75% 无水大米浸出率：95% 3 各级段损失率： 麦汁冷却澄清损失：热麦汁量的8% 主发酵损失：冷麦汁的2。5% 过滤和罐装损失：啤酒量的3。5% 三，设计任务： 1确定原料配比 2进行方法论证，确定生产方案，生产工艺 3确定原料的配比和生产方案进行物料和热量衡算，列出啤酒生产的衡算表 4，进行设备计算：确定发酵罐的体积和高径比，计算其尺寸 5．画出整个发酵车间带控制点的工艺图（CAD 电子文本） 6．画出发酵罐的设备图补充： 第一章、工厂总体设计 说明 工作分析与岗位设计 工厂总平面设计 厂址选择 设计原则 工厂总平面设计 设计原则 说明 第二章啤酒生产工艺流程说明 第三章物料衡算 第三章热量衡算 第四章用水量计算引言 啤酒含有17种氨基酸，多种维生素及碳水化合物、矿物盐等物质、每升啤酒的热量可达430卡，相当于6-7枚鸡蛋，0．75升牛奶或50克奶油，被世界营养协会组织列为营养食品，素有“液体面包”之誉。 现代科学研究表明，啤酒中所含各种成份、既有较高的营养价值又具良好的药疗效果，啤酒中酒精含量较低，10度黄啤酒含酒精3％左右，非但对胃和肝脏无损害，而且可平缓地促进人体血液循环；维生素B1、B6已能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。 啤酒中的矿物盐，对人体组织细胞的代谢起着调节作用。有利于人体必需水分的摄取吸收，啤酒所含酒花素、既能促进唾液、胃液和胆汁分泌、健胃益脾，又可治疗肺和淋巴结核，还能促进伤口愈合和烧伤者痊愈。贫血患者常饮啤酒，能促进红细胞的生长，增强造血功能。神经衰弱者采用“啤酒疗法”即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶（约320毫升），30日为一疗程，效果显著。特别是冬季饮用温啤酒，会使人周身发热，祛寒解乏，中、老年人最为适宜。 在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间里,俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。然而,我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年,我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个,总产量达656.4万吨,仅次于美国、德国,名列第三,(到1993年跃居第二)短短十年,我国啤酒厂家增长9倍,产量增长17.6倍,从而我国成了名符其实的啤酒大国。 世界啤酒发展趋势最近，有关行业机构及刊物进行了一项世界啤酒发展趋势的调查，得出的结论是：在生活水平较高的西方世界，啤酒市场出现了持续的停滞；而在世界东方，有时却出现增长趋势。在许多工业化国家中，当啤酒的人均消费量停滞甚至降低时，啤酒的需求量和产量在东欧国家和中国却增长了。但是欧洲依然是世界最大的啤酒市场，而且人均消费量也最多。根据《Zenithinternationnal》分析，从1993－1999年，世界啤酒产量提高了12％。1999年，世界啤酒产量增长率第一次超过了1990年以来的3％，达到3.4％。据FH（IUT）deGelsnheim研究机构分析，2000年世界啤酒产量为13980万吨。在近20年时间里，世界啤酒人均消费量几乎没有变化；1996年为21.9升；1980年为20.9升；目前、人均消费量接近22.5升，但消费趋势是一直上升的。目前世界啤酒产量年增长250万吨左右。欧洲据《BraUWelt》专业刊物统计，世界人均啤酒消费量前三名的国家为：捷克（163升）；爱尔兰（150.5升）；德国（127.5升）。据《BarthRePOrt》报道，欧洲1999年的啤酒产量达到4694万吨，增长了33万吨；欧洲2000年啤酒总产量为4718万吨。荷兰是欧洲最大啤酒出口国，官方统计数字为122万吨以上。但要考虑到的是，由于一些国际品牌啤酒通常是以许可证的方式在国外生产，所以未被统计在出口数据中。西欧如同美国一样，啤酒消费量是较高的，但也有所下降。西欧人均啤酒消费量1992年为82.7升，1999年则为77.7升。1992年、西欧啤酒产量接近3247万吨，1999年约为3053万吨。西欧啤酒产量的1／3是德国生产的（1128万吨）。据德国啤酒酿造商联合会统计,德国目前是世界上拥有啤酒厂数量最多的国家，有1270家啤酒厂，而且德国的啤酒品种也最多，有5000种不同品种的啤酒。然而，德国人均啤酒消费量还是有所下降，1999年人均消费量为127.5升。东欧的啤酒业不断地创造新记录。如波兰的啤酒市场在不断增长。1993年波兰人均啤酒消费量为22升；1999年增长至58升；2000年为63升，年增长率为7％－13％。俄罗斯的饮料市场同样飞跃发展，1999年仅啤酒销售量就达到43亿升（增加了27，3％）。但是，俄罗斯人均啤酒消费量刚达到36升。非洲非洲的啤酒市场主要集中在南部。据纽约饮料销售公司报道：非洲啤酒产量只占世界啤酒产量4.5％。但是，非洲在1994－1998年间，啤酒产量的增长超过了16％。据《BarthRePOrt》报道：1997年，51个非洲国家中的47个国家共生产啤酒580万吨。目前，非洲大陆的啤酒产量仅达到615万吨；2000年为618万吨，年增长率润徊在3％左右。因此，非洲啤酒市场是令国外啤酒酿造商关注的市场。世界第四大啤酒酿造公司SAB和纳米比亚啤酒公司占据着非洲的啤酒市场。在非洲南部国家中的关税联合会中SAB占有95％的市场份额。在拥有l.2亿人口的尼日利亚，人均啤酒消费仅5.25升；而在南非啤酒的人均消费为60.5升。东南亚亚洲国家似乎已渡过了由于金融危机导致的衰退时期。中国是最重要的啤酒市场，中国的啤酒产量已由1998年的1900万吨，上升到2000年的2200万吨左右。在近9年中，中国已取代了德国在世界排名第二的位置。据中国酿酒工业协会透露，在2003年，中国啤酒产量将达到2400万一2500万吨。根据BIOS报道，亚洲的啤酒产量1999年已达到3180万吨以上，增长率为5％；2000年亚洲啤酒产量为3640万吨。亚洲第二大啤酒市场是日本。据BIOS报道，日本2000年啤酒产量达到7l0万吨。日本啤酒销售量相对稳定，大约有720万吨左右。日本最大的啤酒酿造商麒麟啤酒公司的专家预测：日本的啤酒和啤酒类饮料的人均消费量目前降低了3.5升，但到2003年将超过85.7升。北美和南美洲美洲饮料市场是个不断扩大的市场。1999年美洲人均啤酒消费量提高了5％。美国1999年的啤酒产量为2365万吨左右，1997年为2277万吨，其产量相当于德国啤酒产量的二倍多。据BIOS报道：美国2000年的啤酒产量为2325万吨。美国拥有世界上最大的啤酒酿造商百威啤酒公司，其年生产能力为1150万吨。在南美洲和中美洲，啤酒产量达到2150万吨左右。拉丁美洲的啤酒市场是世界上最巩固的市场；智利被看做是最有销路的国际市场之一。据《Brauwlt》杂志报道：1997年智利人均啤酒消费量仅27.35升。巴西人均啤酒消费量接近50升。在南美，人口在不断增长，但人均啤酒消费量依然低于平均数，因此，南美啤酒业还有一个良好的发展空间。在北美（美国和加拿大），啤酒消费市场在中期已趋于饱和。太平洋地区近年来，澳大利亚和大洋州的啤酒产量相对稳定，年产量约216万吨。大洋洲的啤酒市场由活跃在世界啤酒市场上的Foster（富士达）啤酒公司所垄断。 第一章、工厂总体设计 1.1说明 发酵工业是国民经济中的重要部门。在发酵工业建设基本战线上，工厂设计发挥着重要作用。设计工作是科学技术转化为生产力的一门综合性科学。它是扩大再生产，更新改造原有企业，增加产品品种，提高产品质量，节约能源和原材料，促进国民经济和社会发展的重要技术经济活动的组成部分。工厂设计在工程项目建设的整个过程中，是一个极其重要的环节，可以说在建设项目立项以后，设计前期工作和设计工作就成为建设中的关键，国民经济的发展，发展的效益和速度，都离不开工厂设计工作。 1.2设计工作原则： （1）.设计工作要为要现代化建设这个中心，为这个中心服务。 （2）.设计工作必须认真进行调查研究。要学会查阅文献，收集设计必需的技术基础资料，加强技术经济的分析工作，深入调查，与同类型厂先进技术经济指标做比较，要善于从实际出发去分析研究问题。设计的技术经济指标以达到或超过国内同类型工厂生产实际平均水平为宜。 （3）.要解放思想，积极采用新技术，力求设计在技术上具有现实性和先进性，在经济上具有合理性。并根据设备和控制系统在资金和共货可能情况下，尽可能提高劳动生产率，逐步实现机械化，自动化。 （4）.设计必须结合实际，因地制宜，体现设计的通用性和独特性想结合的原则，不能千厂一貌。工厂生产规模，产品品种的确定，要适应国民经济的需要，要考虑资金来源，建厂地点，时间，三废综合利用等条件，并适当留有发展余地。 （5）.发酵工厂设计还应考虑采用微生物发酵的工厂的独特要求，既要注意到周围环境的清洁卫生，又要注意到工厂内车间之间对卫生，无菌，防火等条件的相互影响。另外，食品类发酵工厂，还应贯彻国家食品卫生法有关规定，充分体现卫生，优美，流畅，并能让参观者放心的原则。 （6）.合计工作必须加强计划性，个阶段工作要有明确的进度。本课题是设计年产30万吨的啤酒厂，其重点是糖化车间的工艺及其关键设备的设计与选型。本课题主要遵循以下原则：设计仔细，面面到位，考虑全面，尽量降低成本 1.3厂址选择 厂址选择是基本建设前期工作的重要环节，在工厂设计中有明显的政治经济技术的意义。厂址选择正确与否，不仅关系到建厂过程中能否以最省的投资费用，按质按量按期完成工厂设计中所提出的各项指标，而且对投产后的长期生产，技术管理和发展远景，都有着很大的影响，并同国家地区的工业布局和城市规划有着密切的关系厂址的选择应该作到深思熟虑和严谨从事。 1.3.1厂址选择原则 厂址选择一般包含地点和场地选择，地点选择就是对所建厂在某地区的方位极其所处的自然环境状况，进行勘察。场地选择就是对所建厂在某地点处的面积大小，场地外型及其潜藏的技术经济性，进行周密的调查，预测，对比分析，作为确定厂的依据。这两个概念选择厂址的一般原则如下： （一）自然条件 1.地理位置选择厂址时应当了解所选厂址的方位及其与城镇的关系，周围地段的地理情况和在该处建厂的有利条件及不利条件。 2.地形、地势与地质现代化的发酵工厂，从原料到糖化到发酵到分离提取到精制，包装，是一条流水作业线。车间占地面积较大且多为矩形，因此要求厂址地形及外形整齐为好，最适宜者为矩形，这样，有利于工厂总平面的布置 3.水文要有丰富的水源，包括地表水，深层水（深井水），水库水（雨水），江河水（露天水）及泉水和城市自来水等根据发酵工厂的特点，水质要满足生产工艺要求，包括满足引用水质标准及酿造用水标准，硬水及软化水等。一般深井水及泉水的水量，水温，水质均较适宜；地表水，水库水，江河水的水量大而水质不高；城市自来水来源方便单价个不便宜。使用时要注意合理性与经济性。 4.气象气象资料是工厂总评面布置的重要依据之一，也是厂房设计和排水系统设计的主要依据。主要内容包括以下各项： （1）.温湿度 （2）.降雨量 （3）.冬季积雪情况 （4）.冰冻期及地层冰冻深度、土壤温度 （5）.风玫瑰图及风级表等 （6）.最高最低气压及全年平均气压 （二）技术经济条件 1.原料供应与产品销售发酵工业产品品种繁多，原料范围广泛，有农，林，牧，水等天然资源，也有工业产品或副产品。选择厂址时应对原料的产地，供应，运输，储藏及其规格质量，化学成分等技术经济性状进行调查分析。所选的厂址应尽量接近原料产地，异地原料应保证供应方便，减少运输损失，进厂后须有相应的储备工艺，以保证正常生产，降低原料成本。 2.能源供应 电，热及燃料供应方便是选择厂址的重要原则之一。首先要对厂址与高压电网的距离，电源设备和电压等情况详细了解，以便确定输电方式和厂内变压配电所的位置。 结合而论，厂址选择的原则可归纳为依稀几项： （1）厂址的位置要符合城市规划（供汽、供电、给排水、交通运输、职工文化生活、商业网点……）和微生物发酵工厂对环境的特殊要求。 （2）厂址的地区要接近原料、燃料基地和产品销售市场，还要接近水源和电源。 （3）具有良好的交通运输条件。 （4）场地有效利用系数较高，并有远景规划的最终总体布局。 （5）有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。 （6）厂址选择要有利于三废处理，保证环境卫生。 1.3.1.2说明 要从个方面因素考虑厂址的选择，本设计的工厂选在连云经济开发区，选在郊区的地方，那里地势比较平坦，自然坡度不大，根据调查的资料表明，该地区的地下水丰富，水质符合本设计的工艺要求，并且该地区的工厂不多，特别是没什么大型的工厂，污染情况很轻。本设计所选择的厂址，交通便利，完全可以满足发酵工厂的大运输量问题。 1.3.2工厂总平面设计 1.3.2.1设计原则和基本要求 （1）总平面设计必须符合生产流程的要求。 （2）总平面设计应当将占地面积较大的生产主厂房布置在厂区的中心地带，以便其他部门为其配合服务。 （3）总平面设计应充分考虑地区主风向的影响，以次合理布置各建、构筑厂房及厂区位置。 （4）总平面设计应将人流、货流通道分开，避免交叉。 （5）总平面设计应遵从城市规划的要求。 （6）总平面设计必须符合国家有关规范和规定。

第十条 按照国家工程建筑消防技术标准需要进行消防设计的建筑工程，设计单位应当按照国家工程建筑消防技术标准进行设计，实行消防设计责任制；建设单位应当将工程的消防设计图纸及有关资料报送公安消防机构审核。未经审核或者经审核不合格的，建设行政主管部门不得发给《施工许可证》，建设单位不得施工。施工单位必须严格按照公安消防机构审核合格的图纸施工，并负责施工现场的消防安全。公安消防机构应当加强重点工程施工现场的监督检查，发现问题，督促整改。按照国家工程建筑消防技术标准进行消防设计的建筑工程竣工时，必须经公安消防机构进行消防验收；未经验收或者经验收不合格的，不得投入使用。酒厂是重点防火地点，需要进行消防设计需要公安消防机构审核继续追问： 有没有一些明文规定？（就是有关酒厂必须得进行消防设计、必须要公安消防机构审核方面的？） 补充回答： 目前《酒厂设计防火规范》已经通过了专家的审查并开始实施。 继续追问： 可以把《酒厂设计防火规范》发给我不？我的分数不够了，下载不了，谢了！ 补充回答： 1.0.1 为了防止和减少酒厂火灾危害,保护人身和财产安全,制定本规范. 1.0.2 本规范适用于白酒,黄酒,葡萄酒(含白兰地) ,啤酒等饮料酒厂的新建,扩建和改建工程. 其他饮料酒厂可参照本规范执行. 1.0.3 本规范不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计. 1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外,尚应符合国家现行有关标准的规定.注:1 消防车库,消防水泵房,配电房,锅炉房的耐火等级不应低于二级. 2 包装材料库中存放有硝化棉时,火灾危险性为甲类. 3 采用增湿粉碎,湿法粉碎的原料粉碎车间火灾危险性为丁类,采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间火灾 危险性为丙类. 4,黄酒厂采用糟烧白酒代替酿造用水的发酵车间火灾危险性为甲类.3.0.2 黄酒厂采用黄酒糟生产白酒,其生产,储存火灾危险性分类及建(构)筑物的最低耐火等级 与白酒厂相同. 3.0.3 因工艺需要,同一座厂房或厂房的任一防火分区内有不同火灾危险性生产时,该厂房或防火 分区内的生产火灾危险性分类应按火灾危险性最大的部分确定. 当生产火灾危险性最大的部分占本层或本防火分区面积的比例小于 5%且发生火灾事故时不足 以蔓延到其他部位或生产火灾危险性最大的部分采取了有效的防火措施时,其火灾危险性分类可不 按火灾危险性最大的部分确定. 3.0.4 同一座仓库或仓库的任一防火分区内有不同火灾危险性物品储存时,该仓库或防火分区内的 火灾危险性分类应按火灾危险性最大的类别确定. 3.0.5 厂房的耐火等级,层数和每个防火分区的最大允许建筑面积应符合现行国家标准《建筑设计 防火规范》GB50016 的有关规定. 当勾兑,灌装,包装联合生产车间设有自动灭火系统和火灾自动报警系统时,其每个防火分区 的最大允许建筑面积可在规范规定的基础上增加 1.5 倍,但勾兑,灌装,包装等生产用房应分隔为 相对独立的防火单元,当工艺条件许可时,宜采用防火墙进行分隔.白酒储罐区,食用酒精储罐区与建筑物的防火间距不应小于表 4.2.3 的规定.表 4.2.3 项 目 一,二级 50≤V<200 200≤V<1000 1000≤V1000 0.75D 0.6D 半地下式 0.5D 0.4D ≥0.8m 罐 形 式 卧式罐浮顶罐注:1 D 为相邻较大立式储罐的直径(m) . 2 不同形式储罐之间的防火间距不应小于本表规定的较大值. 3 两排卧式储罐之间的防火间距不应小于 3m. 4 单罐容量小于等于 1000m3 且采用固定式消防冷却系统时,地上式固定顶罐之间的防火间距不应小于 0.6D.6.0.7 白酒储罐区,食用酒精储罐区单罐容量小于等于 200m3,一组罐容量小于等于 1000m3 时,储 罐可成组布置.但组内储罐的布置不应超过两排,立式储罐之间的防火间距不应小于 2m,卧式储罐 之间的防火间距不应小于 0.8m.储罐组之间的防火间距应根据组内储罐的形式和总储量折算为相同 类别的标准单罐,并按本规范第 6.0.6 条的规定确定. 6.0.8 白酒库,食用酒精库内的储罐,单罐容量不应大于 400m3,储罐之间的防火间距不应小于相 邻较大立式储罐直径的 50%;单罐容量小于等于 100m3,一组罐容量小于等于 500m3 时,储罐可成 组布置,储罐之间的防火间距不应小于 0.5m,储罐组之间的防火间距不应小于 2m. 6.0.9 白酒库因工艺需要采用陶坛,酒海,酒篓,酒箱,储酒池等作为白酒储存容器时,应分组存 放,每组总储量不宜超过 250m3,组与组之间应设置不燃烧体隔堤.若防火分区之间采用防火门分 隔时,门前应加设挡坎. 陶坛宜采取防震防撞防爆裂措施,并对一个分组内的多个陶坛相互连接固定. 6.0.10 人工洞白酒库的设置应符合下列规定: 1 洞库内应设置供人员疏散的主洞及储存白酒的支洞. 一个人工洞白酒库总储量不应超过 5000 3 m. 2 主洞直通室外的安全出口不应少于两个.每个支洞通向主洞的出口不应少于两个,相邻出口 最近边缘之间的水平距离不应小于 5m.当支洞内最远点距出口的距离不超过 30m 时可只设一个出 口. 3 主洞的净宽不应小于 3m. 相邻支洞通向主洞的出口最近边缘之间的水平距离不宜小于 10m. 当两个支洞相通时,支洞之间应设置防火隔间,隔间的墙应为实体防火墙,在隔间的相邻区域应分 别设置不燃烧体隔堤和防锈,防腐的甲级防火门. 4 每个支洞的面积不应超过 500 m2,支洞与主洞之间应设置不燃烧体隔堤和防锈,防腐的甲级 防火门. 5 支洞和主洞的地面向洞口方向应排水流畅且有不小于 5‰的坡度. 6 防火门上应设置自动释放器,具有火灾时洞内能自行关闭和洞库外控制关闭的功能. 6.0.11 人工洞白酒库陶坛的存放应符合下列规定: 1 陶坛应分区存放,每区总储量不宜超过 200m3,区与区之间应设置不燃烧体隔堤或利用地形7设置事故存液池. 2 每个分区内陶坛应分组存放,每组总储量不宜超过 50m3 ,组与组之间防火间距不应小于 1.2m.7建筑构造7.0.1 酒厂有爆炸危险的甲,乙类场所应进行防爆设计. 7.0.2 泄压面积的计算应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB50016 的有关规定.厂房内爆 炸危险物质为乙醇时,其泄压比 C 不应小于 0.110 m2/m3;爆炸危险物质为氨以及 K 尘<10MPams-1 的粮食粉尘时,其泄压比 C 不应小于 0.030 m2/m3. 7.0.3 粮食筒仓顶部应设置必要的泄压设施. 有粉尘爆炸危险的其他粮食储存设施应采取防爆措施, 设置泄压设施. 7.0.4 粮食仓库,原料粉碎车间,液态法蒸馏车间,白兰地蒸馏车间,白酒库,人工洞白酒库,食 用酒精库,白兰地陈酿库,白酒,白兰地勾兑车间,灌装车间,酒泵房,燃气调压间应采用不发火 花的地面.采用绝缘材料作整体面层时,应采取防静电措施. 粮食仓库,原料粉碎车间内表面应平整,光滑,并易于清扫. 7.0.5 锅炉房应有相应的防爆措施,其泄压面积不应小于锅炉间占地面积的 10%.地下锅炉房采用 竖井泄爆方式时,竖井的净横断面积应满足泄压面积的要求. 7.0.6 白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库宜采用半敞开式.其承重结构不宜采用钢结构,预应力 钢筋混凝土结构,必须采用时应有可靠的防火措施. 7.0.7 白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库应设置防止液体流散的设施. 7.0.8 输送白酒,食用酒精,白兰地的管道严禁穿过防火墙和不同防火分区的楼板.其他管道必须 穿过防火墙和楼板时,应采用防火封堵材料紧密填实空隙.受高温或火焰作用易变形的管道,在其 穿越墙体和楼板的两侧应采取阻火措施.严禁在防火墙和不同防火分区的楼板上留置孔洞. 对于陶坛酒库, 为安全应急转酒需要, 可留有直径不大于 100mm, 并高于楼板 50mm 的转酒孔, 在不使用时应采用不燃烧材料密封. 7.0.9 多层白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库外墙上的窗户宜采用乙级防火窗或在窗户上方设置 宽度不小于 0.5m 的不燃烧体防火挑檐. 7.0.10 多层白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库每个防火分区宜设置事故排酒口及阀门,库外设垂 直导液管(道) ,并用混凝土管道连接排酒口和导液管(道)至室外事故存液池. 7.0.11 人工洞白酒库每个分区应设置事故排酒口及阀门, 洞内设导液管 (暗沟) 至室外事故存液池, 导液管(暗沟)通过分区的隔断处应设置阀门或防火挡板. 7.0.12 白酒储罐区, 食用酒精储罐区四周应设置不燃烧体防火堤. 当能利用地形设置事故存液池时, 可不设防火堤. 7.0.13 白酒储罐区,食用酒精储罐区防火堤的设置应符合下列规定: 1 防火堤内总储量不应大于 10000m3. 2 防火堤高度应比计算高度高出 0.2m.立式储罐组的防火堤内侧高度不应小于 1.0m,且外侧 高度不应大于 2.2m;卧式储罐组的防火堤内,外侧高度均不应小于 0.5m.防火堤应在不同方位设置 两个及以上进出防火堤的人行台阶或坡道. 3 立式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离,不应小于罐壁高度的一半.卧式储罐的罐壁至防 火堤内堤脚线的距离,不应小于 3m.依山建设的储罐,可利用山体兼作防火堤,储罐的罐壁至山体 的距离不应小于 1.5m. 4 雨水排水管(渠)应在防火堤出口处设置水封设施,水封高度不应小于 0.25m,水封设施应 采用金属管道排出堤外,并在管道出口处设置易于开关的隔断阀门. 5 防火堤应能承受所容纳液体的静压,且不应渗漏. 6 进出储罐组的各类管线, 电缆宜从防火堤顶部跨越或从地面以下穿过. 当必须穿过防火堤时, 应设置套管并应采取有效的密封措施;也可采用固定短管且两端采用软管密封连接. 7 防火堤的有效容量,防火堤内的储罐布置,防火堤的选型与构造应符合现行国家标准《建筑 设计防火规范》GB50016 和《储罐区防火堤设计规范》GB50351 的有关规定. 7.0.14 白酒库,人工洞白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定: 1 隔堤的高度不应小于 0.5m.82 隔堤应能承受所容纳液体的静压,且不应渗漏. 3 管道穿堤处应采用不燃烧材料密封. 4 隔堤应设置人行台阶. 7.0.15 事故存液池的设置应符合下列规定: 1 设有事故存液池的储罐组四周应设导液管(沟) ,使溢漏酒液能顺利地流出罐组并自流入存 液池内. 2 事故存液池距防火堤的距离不应小于 7m,导液管(沟,道)距明火或散发火花地点不应小 于 30m. 3 事故存液池的有效容积不应小于其中最大储罐的容量.对于浮顶罐,事故存液池的有效容量 可为其中最大储罐容量的一半.人工洞白酒库和多层白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库设置的事 故存液池的有效容积不应小于 50 m3. 4 事故存液池应有符合防火要求的排水措施.8消防给水,灭火设施和排水8.1 消防给水8.1.1 在进行酒厂的规划和厂房,仓库,储罐区设计时.必须同时设计消防给水系统.厂房,仓库 和其他民用建筑均应设室内和室外消火栓,储罐区应设室外消火栓. 消防用水可由城市给水管网,天然水源或消防水池供给.采用天然水源时,枯水流量和枯水位 的年保证率不应小于 97%,且应设置可靠的取水设施. 消防用水由酒厂自备水源给水管网供给时,其给水工程和给水管网应符合现行国家标准《室外 给水设计规范》GB50013 和《建筑设计防火规范》GB50016 的有关规定.注:耐火等级为一,二级且可燃物较少的单层,多层丁,戊类厂房(仓库) ,耐火等级为三,四级且建筑体积 小于等于 3000m3 的丁类厂房和建筑体积小于等于 5000m3 的戊类厂房(仓库) ,粮食仓库可不设置室内消火栓.8.1.2 酒厂消防用水总量应为其室内,室外消防用水量之和,其室内外消防用水量,室内外消防给 水管道,消火栓,消防泵房,消防水池的设计除本规范另有要求外应符合《建筑设计防火规范》 GB50016 的有关规定. 1 室外消防用水量应按厂房,仓库,储罐区和民用建筑同一时间内的火灾次数和一次灭火用水 量以及储罐冷却用水量经计算确定. 2 确定一次灭火室外消防用水量所采用的同一时间内火灾次数, 室外消火栓用水量以及自动喷 水,泡沫,水喷雾,消火栓等系统需要同时开启的设计用水量计算应符合《建筑设计防火规范》 GB50016 的有关规定. 3 室内消火栓用水量应根据水枪充实水柱长度和同时使用水枪数量经计算确定, 并符合有关国 家规范的要求. 4 建筑物内同时设置自动喷水,泡沫,水喷雾,消火栓等灭火系统及冷却系统时,其室内消防 用水量应按需要同时开启的系统用水量之和计算, 除本规范另有要求外应符合相关国家规范的规定. 8.1.3 室外消防给水管网应布置成环状.向环状管网输水的进水管不应少于 2 条,当其中 1 条发生 故障时,其余的进水管应能满足消防用水总量的供给要求. 8.1.4 除设置常高压给水系统外的酒厂,临时高压给水系统消防水泵应根据消防给水系统所需用水 量和水压进行选型,经技术经济比较确定独立或合并设置. 8.1.5 火灾危险性为甲,乙类的厂房,仓库应设水泵接合器,其他民用建筑和火灾危险性为丙类及 丙类以下的厂房,仓库按《建筑设计防火规范》GB50016 执行. 水泵接合器应有明显的标志,并设在便于消防车停靠使用的地点,其周围 15~40m 范围内应设 室外消火栓或消防水池取水口. 8.1.6 消防给水必须采取可靠措施防止泡沫液等灭火剂回流污染生活,生产水源和消防水池. 供给泡沫灭火设备的水质应符合有关泡沫液产品标准及技术要求. 8.1.7 厂房,仓库,白酒储罐区,食用酒精储罐区,酒精蒸馏塔,办公区等均应接现行国家标准《建 筑灭火器配置设计规范》GB50140 设置灭火器. 白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库,白酒储罐区,食用酒精储罐区,液态法酿酒车间,酒精 蒸馏塔,白兰地蒸馏车间,陈酿库,白酒,白兰地勾兑,灌装车间应按严重危险等级配置灭火器.98.2 8.2.1 1 2 3 4 5 8.2.2灭火系统和消防冷却水系统下列场所应设置自动喷水灭火系统: 白酒,白兰地勾兑车间. 高层原料筛选车间,原料制曲车间,高层白酒,白兰地包装车间. 高层粮食仓库. 高架白酒,白兰地成品库,建筑面积大于 500 m2 的地下白酒,白兰地成品库. 硝化棉仓库.注:当硝化棉仓库建筑面积超过 60m2 或储存量超过 2t 时,应设置雨淋喷水灭火系统.下列场所应设置应设置水喷雾灭火系统或泡沫灭火系统: 1 人工洞白酒库. 2 占地面积超过 750 m2 或防火分区面积 250m2 的白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库. 3 白酒储罐区,食用酒精储罐区. 采用陶坛储存名酒的酒库宜采用水喷雾灭火系统. 8.2.3 白酒储罐区,食用酒精储罐区泡沫灭火系统的设置方式应符合下列规定: 1 单罐容量大于或等于 500m3 的储罐, 移动式消防设施不能进行保护或地形复杂消防车扑救困 难的储罐区,应采用固定式泡沫灭火系统. 2 单罐容量小于 500m3 的储罐,可采用半固定式泡沫灭火系统. 3 卧式储罐, 总储量小于 200m3, 且单罐容量小于 100m3 的储罐, 可采用移动式泡沫灭火系统. 8.2.4 白酒,食用酒精金属储罐应设消防冷却水系统.消防冷却水系统的设置应符合下列规定: 1 白酒库,食用酒精库储罐应设置固定式消防冷却水系统.当设有水喷雾灭火系统时,可不设 置消防冷却水系统,但其消防用水量应按水喷雾灭火系统灭火和防护冷却的最大者确定. 2 白酒储罐区, 食用酒精储罐区储罐多排布置或储罐高度大于 15m 或单罐容量大于 1000m3 时, 应设置固定式消防冷却水系统. 3 白酒储罐区,食用酒精储罐区储罐高度小于或等于 15m 且单罐容量小于或等于 1000m3 时, 可设置移动式消防冷却水系统或固定式水枪与移动式水枪相结合的消防冷却系统. 8.2.5 水喷雾灭火系统的设计除应按现行国家标准《水喷雾灭火系统设计规范》GB50219 的规定执 行外,其设计基本参数还应符合下列要求: 1 白酒库水喷雾灭火系统的设计喷雾强度和持续喷雾时间不应小于表 8.2.5 的规定.表 8.2.5 防护目的 灭火 防护冷却 设计喷雾强度与持续喷雾时间 持续喷雾时间(h) 0.5 4 20 6 设计喷雾强度(L/min.m2)2 水雾喷头的工作压力,当用于灭火时不应小于 0.4MPa,用于防护冷却时不应小于 0.2 MPa. 3 水喷雾灭火系统的响应时间,当用于灭火时不应大于 45s;用于防护冷却时不应大于 180s. 4 陶坛酒库的保护面积应按一个防火分区面积确定. 8.2.6 白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库设置的室内消火栓应配置喷雾水枪. 人工洞白酒库的消防用水量不应小于 20L/s,室内消火栓宜布置在主洞靠近支洞出口处. 8.2.7 泡沫灭火系统必须选用抗溶性泡沫液,固定顶,外浮顶和内浮顶白酒储罐应选用液上喷射泡 沫灭火系统,系统设计应符合现行国家标准《低倍数泡沫灭火系统设计规范》GB50151 的有关规定. 8.2.8 白酒库,食用酒精库或白酒储罐,食用酒精储罐固定式泡沫灭火系统采用手动操作不能保证 5min 内将泡沫送入着火罐时,储罐区混合液管道的控制阀宜能远程控制开启. 8.2.9 白酒储罐区,食用酒精储罐区设置泡沫灭火系统和消防冷却水系统时,经技术经济比较可设 置固定泡沫炮和水炮系统,并应符合现行国家标准《固定消防炮系统设计规范》GB50338 的有关规 定. 8.2.10 自动喷水灭火系统的设计,应符合现行国家标准《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084 的有关规定. 8.2.11 消防系统的启动,停止控制设备应具有明显的标识,并应有防误操作保护措施.供水装置停 止运行应为手动控制.108.3 8.3.1 8.3.2排水酒厂应采取防止泄漏的可燃酒液和受污染的消防水排除厂外的措施,并不得排向库区. 含可燃酒液的污水(雨水)排放应符合下列规定: 1 含可燃酒液的污水,被可燃酒液重度污染的雨水应采用管道单独排放,不得与其他污水(雨 水)混排. 2 排放出口应设置水封装置,水封装置与围墙之间的排水通道必须采用暗渠或暗管.水封井的 水封高度不应小于 0.25m.水封井应设沉泥段,沉泥段自最低的管底算起,其深度不应小于 0.25m. 水封装置出口应设易于开关的隔断阀门. 8.3.3 接纳消防废水的排水系统应按最大消防用水量校核排水能力.9采暖,通风,空气调节和消防排烟9.1 一般规定9.1.1 酒厂的厂房和仓库的采暖,通风,空气调节系统应采取防火安全措施. 9.1.2 采暖,通风,空气调节和消防排烟,防爆设计应符合现行国家标准《采暖通风与空气调节设 计规范》GB50019 及《建筑设计防火规范》GB50016 的有关规定. 9.1.3 机械排烟系统与机械通风,空气调节系统宜分开设置.当合用时,必须采取可靠的防火安全 措施,并应符合机械排烟系统的有关要求. 9.2 采暖,通风和空气调节9.2.1 原料粉碎车间,液态法酿酒车间,白兰地蒸馏车间,白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库, 白兰地陈酿库,白酒,白兰地勾兑车间,灌装车间,酒泵房,氨压缩机房应有良好的自然通风或机 械通风设施.机械通风设施应使厂房和仓库保持负压. 白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库,氨压缩机房及白酒,白兰地酒泵房应设 置事故排风设施,其通风换气次数不应小于 12 次/h.人工洞白酒库事故排风量应按最大一个支洞的 净空间进行通风确定. 9.2.2 液态法酿酒车间,白兰地蒸馏车间,白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库, 白酒,白兰地勾兑车间,灌装车间,酒泵房,氨压缩机房的排风管道严禁穿越防火墙和有爆炸危险 的车间隔墙. 排风管道应采用金属管道,并应直接通往室外或洞外的安全处,不应暗设.机械通风的空气不 应循环使用.通风管道及设备均应采取防静电接地措施(包括法兰跨接) .送风机及排风机应选用防 爆型风机. 9.2.3 输送白酒,食用酒精,白兰地的管道,不应穿过通风机房和通风管道,且不应紧贴通风管道 的外壁. 9.2.4 液态法酿酒车间,白兰地蒸馏车间,白酒库,人工洞白酒库,食用酒精库,白兰地陈酿库, 白酒,白兰地勾兑车间,灌装车间,酒泵房,氨压缩机房应采用不循环使用的热风采暖.严禁采用 明火和电热散热器采暖. 原料粉碎车间不宜采用电热散热器采暖. 9.3 消防排烟9.3.1 酒厂的消防排烟系统设计,应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB50016 的有关规定 . 9.3.2 当需要进行消防排烟的厂房或者仓库采用自然排烟设施时,其自然排烟的窗口宜设置在房间 的外墙上方或屋面上,并应有在地面方便开启的装置,或设置火灾时自动开启的装置.设置在屋面 固定的高温易熔化采光带可视为自然排烟口. 9.3.3 当需要进行消防排烟的厂房或者仓库不具备自然排烟条件时,应设置机械排烟设施.机械排 烟设施可采用排烟管道连接排烟风机进行排烟,也可以在屋顶或者靠近屋顶的墙面设置多个消防轴 流风机直接排烟.当排烟风管竖向穿越防火分区时,垂直排烟风管宜设置在管井内.