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北京艾尔酒业集团唐山饮料有限公司,北京艾尔酒业有限公司的葡萄酒文化

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1,北京艾尔酒业有限公司的葡萄酒文化

穆塞莱斯是西域最古老的葡萄酒。唐人诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催”中的“葡萄美酒”指的就是穆塞莱斯,高昌王朝向唐朝廷进贡的“西域琼浆”也是穆塞莱斯。但穆塞莱斯与葡萄酒有所区别,确切地说它是介乎葡萄酒和葡萄汁之间的一种纯天然含酒精的饮品。吐鲁番葡萄沟有一座“西部酒城”,其实是一座小型葡萄博物馆,它向我们展示了穆塞莱斯酿造的全过程:将成熟后的鲜葡萄洗净,榨成汁,葡萄汁兑两倍的水放在一口大锅里,先用大火再用文火慢慢熬煮,一直熬到相当于原汁的量,再装入大缸或坛子里,加盖密封,放在向阳的地方让太阳晒,使其发酵,约40天后就酿成了。穆塞莱斯在缸里发酵时,有的会发出“咕噜咕噜”的开水煮沸似的声音,有的会发出“砰砰砰”的爆炸声。高明的酿酒师听响声,就能听出穆塞莱斯的成色和质量了。与现代工艺酿造的葡萄酒不同,穆塞莱斯的颜色有些暗淡、混浊,有点混沌初开的样子,又好像有一场沙尘暴钻进去把它搅浑了。这种最古老最原始的葡萄酒无疑具备这样的特点:质朴、天然、醇厚,喝着它,会使人产生回归自然和乡野的感觉。

北京艾尔酒业有限公司的葡萄酒文化

2,一次买了黑啤白啤菠萝啤好几款回来最让人失望的是白啤怎么和黄啤

  白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合于各种场合饮用。  淡色啤酒(Pale Beers)  淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,谈色啤酒又可分为以下三种。  ①淡黄色啤酒  此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。  ②金黄色啤酒  此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。  ③棕黄色啤酒  此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。  2.浓色啤酒(Brown Beer)  浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体透明度较低,产量较淡色啤酒少。根据色泽的深浅,又可划分成三种:棕色、红棕色和红褐色。浓色啤酒口味较醇厚,苦味较轻,麦芽香味突出。  3.黑色啤酒(Dark or Black Beers)  黑色啤酒的色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明。一般原麦汁浓度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而细腻,苦味根据产品产品类型而有轻重之别。此类啤酒产量较少。

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3,最爱喝的10款啤酒你都喝过哪些

夏天到了,清爽的啤酒要开始闪亮登场了。平时聚个餐来个宵夜,哪能少得了啤酒?今天,百科君就盘点了中国人最爱喝的10款啤酒,看看你都喝过哪些?1、雪花啤酒(Snow)雪花是中国啤酒的骄傲,2013年,它位居知名酒类网站The Drinks Business评比的“全球10大啤酒品牌”排行第一;2014年,在CNN(美国有线电视新闻网)公布的全球十大畅销啤酒品牌中,雪花再次位列榜首。除了金灿灿的外包装很吸引眼球外,雪花啤酒的气泡适中,麦香浓郁,入口清爽不苦口,也不上头。2、三得利啤酒(Suntory)位于上海的三得利啤酒有限公司是日本三得利国际集团投资的公司。从1996年8月第一瓶啤酒上市至今,得益于爽滑清新的均匀口感和实惠价格,三得利啤酒在上海已家喻户晓,目前成为上海市场销量最大的啤酒品牌。3、青岛啤酒(Tsingtao)谈及中国啤酒,谁人不知青岛?青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。现在,青岛已经成为全球最为知名的国产啤酒之一。青岛啤酒的酒液呈淡黄色,泡沫细腻而持久,口感纯净,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。4、台湾啤酒(Taiwan Beer)台湾啤酒,简称台啤,是由台湾烟酒股份有限公司所发售的啤酒品牌,是台湾最受欢迎的啤酒品牌之一。而台湾金牌啤酒是台湾啤酒系列的明星产品,泡沫绵密,色呈淡黄,口感圆润,多次荣获国际大奖。5、燕京啤酒(Yanjing)浓郁的麦芽芳香扑鼻而来,清爽畅快的口感沁人心脾,怪不得燕京啤酒这么受欢迎。其实,燕京不仅是人们餐桌上常见的啤酒,还是建国50周年及澳门回归献礼酒,以及全国“两会”宴会专用酒。同时,它的品种很丰富,能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。6、新疆黑啤(Sinkiang Black Beer)新疆黑啤酒,酒液为黑褐色,酒精含量在4%以上。其口味醇厚,略带甜味,加入了精选的新疆特有楼兰之星啤酒花,酒花的苦味不明显。如果用它来搭配羊肉、茴香等新疆美食,那才够味。7、青岛奥古特1903(1903 Augerta)开启一瓶啤酒,一股特别的麦芽与酒花的香气扑面而来,入口清冽鲜活,泡沫细腻绵密,口味均匀丰厚,如此极致的口感究竟是什么啤酒?它就是青岛啤酒中的高端啤酒品牌——奥古特1903。它皇室包装的设计显示出了贵族的血统,而酿酒的酵母也是来自德国的皇室珍藏酵母,可见其品质卓绝,毋庸置疑。8、哈尔滨啤酒(Harbin)哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,至今仍风行于中国各地。如果你的晚餐太过辛辣,不如来一杯哈啤,冰镇后入口清爽亮丽,沁人心脾,肯定能降下你嘴里的“火”。9、艾尔啤酒(Naale Beer)艾尔是北京艾尔酒业集团的啤酒品牌,旗下著名的啤酒有艾尔黑啤酒和艾尔白啤酒。艾尔黑啤酒带有些许巧克力、咖啡味,深受上海人的喜爱,而艾尔白啤酒口感清爽,麦香浓郁,非常可口。10、珠江啤酒(Pearl River)珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。目前,珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一,在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒酒香浓郁,口感醇厚,苦味适中,劲道十足。

最爱喝的10款啤酒你都喝过哪些

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