茅台镇纯粮酒有哪些，纯粮食酒是什么价格

首先大家要知道，含有淀粉的作物都是可以酿酒的，高粱 玉米 大麦 青稞 稻谷 小麦 荞麦 燕麦等等太多了。每种粮食的出酒率不一样，像高粱三斤粮食能出一斤酒，玉米一百斤粮食能出四十多斤，荞麦一百斤粮食也就出十几斤酒，单单从粮食的成本上看没几个钱。但是酿酒要涉及到水电费人工费，最贵的是时间成本。这个时间成本，有的人家只是十天半个月就生产出的酒，有的人家卖的却是几年的酒，差距非常之大。 为了酿好酒，一般会用一百斤粮食的小锅，酿酒跟做饭一样，大锅做不出好酒，粮食都烧不匀。那么用小锅酿酒，人工成本是最高的，那么来看看有多高。我家酿酒烧一锅粮食需要一天，粮食发酵需要6个月（暂时不算时间成本）6个月后提酒一天能提两锅，也就是提一锅酒需要半天。那么按人工一天三百，就是四百五十块钱。一百斤粮食加上水电等费要一百五十块钱共计六百元。一百斤粮食出酒三十斤左右，发酵的好出得多点，发酵不好出得少点，平均每锅三十斤酒。不算时间成本，成本就得20元。但是如果是大厂用的大锅，一锅几千斤粮食，那成本一下就下来了。但是大锅酿不出好酒。 纯粮食酒的特点就是，相同的粮食 水质 手艺 什么都一样，酿出的每一锅酒，口感度数都是不一样的，都有差别。为什么呢，因为烧熟的粮食，当拌入酒曲的那一刻，发酵就开始了，直到几个月后提出酒，虽然发酵时间差不多，但是酒不差不多，有的发酵快，有的发酵慢，就造成了口感和度数不一样。如果不是同一批酒，季节不一样，或不是一年的酒，口感差别就更大。举个例子82年的拉菲，听说那一年葡萄长得好，所以酒比较好。 那么为什么市面上的瓶装酒，相同牌子系列的，口味都是一样的呢，不一样怎么卖，必须勾兑。这也是大厂的无奈，没得办法。那个什么飞天茅台，飞到宇宙他也是勾兑酒。发那么多钱买勾兑酒图什么。 村里老人喝了我家酒都说是以前的大曲味道，因为是单纯的粮食酿造，老人年轻时的回忆。 希望我的回答对您有所帮助，谢谢大家观看

最好不要买散装酒，可以随意添加东西，质量没有保障，纯粮食酿造的酒价格30-100元左右不等，因为纯粮食酒酿造成本高，厂子费用、水电费、人工费用、存储几年、税收、在存储几年资金利息，在加上厂家利润，加上他乱七八糟的开销等等最少30以上了，但是市面上和这个价位段的大部分非纯粮食酒，很多说是纯粮食酒，不见得是纯粮食酒，因为食用酒精也是纯粮食酿造的，也可以说是纯粮食酒，但不敢说自己是无添加（食用酒精、香精、甜味剂、色素等等）的纯粮食酒，京东谷养康纯粮酒就是真正无添加的纯粮食酒。

什么白酒才是纯粮食酒?

现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

基本上100元以下的酒不可能是纯粮酒，成本都合不上，百元以上的酒可以看看150-200元，现在的酒基本上都是用食用酒精和香精勾兑的，加上6%左右的纯粮酒（国家标准。。），就标榜自我标榜为纯粮酿酒，其实品差的很远，纯粮酒酿造周期长，工艺复杂，得来不易，要买纯粮酒就要买香精无法勾兑的酒，比如酎香型和酱香型的酒吗，这两种香型没有香精能够勾兑，所以基本都是纯粮酒，尤其是大酎酒，味道比酱酒还有醇厚，几乎无法勾兑，而且价格也非常亲民，可以试试

老百姓的口粮酒推荐? 大伙儿对白洒或许并不陌生，在日常生活中能够看见，大伙儿对白洒有着深厚感情，高兴喝酒，烦恼喝酒，聚餐喝酒，结婚喝酒，新房喝酒，小孩满月喝酒...总而言之大伙儿这一生里，要喝无数次的酒，由此可见它早已在老百姓自个心目中早已占据了关键的位置。 很早以前，我们每个人生活水平也很低，并且白白酒品牌非常少，所以在你买白酒的过程中，没有多少选择。要是你之前喝哪一种，你便会一直喝下去。可是，如今生活品质早已提高了，你不清楚怎么选择白酒，是因为眼花缭乱的白洒阵列令人眼花缭乱，不知道哪一种酒究竟好喝。 马上就给分享给大家多种价廉物美，全是纯粮酿造，好喝不上头，口感比较好的白酒。 首款：遵仁台酱香型白酒。遵仁台”酒选用本地高粱为糯性高粱，本地大伙儿俗称红缨子高粱。这样的高粱有别于东北地区等地的高粱，其籽粒具备坚实、饱和、匀称，粒小、皮厚，支链淀粉蛋白含量能够达到88％以上，横切面呈1个玻璃材料质地，十分有助于多次翻转的过程，使“遵仁台”白洒每轮营养消耗有个合理性的范围。“遵仁台”白洒皮厚，单宁含量为2%-2.5%，通过发醇，不能产生儿茶素、香草醛、阿魏酸等“遵仁台”白洒的前体物质，最后产生“遵仁台”白洒与众不同的芳香结构化合物和多酚物质。这种有机物的产生与遵仁台白洒的高粱和微生物区系息息相关，更是遵仁台酒优雅精致、酒质饱和醇正、回味绵长的关键因素，遵仁台酒带有一定量的多酚类物质，适当饮用，不上头口干。酿制“遵仁台”酒的用水主要是进行赤水河的水，赤水河水质好，用这样的管理方法入口甜甜的、无溶解一些杂质的水通过1个蒸馏酿出的酒特别甘甜。第2款：贵州习酒。贵州省西酒是贵州茅台酒的1个子品牌，选用纯谷物固态酿造，并选用“12987”传统酱香加工工艺，所以，西酒是典型的贵州茅台酒，具备“清淡通透、醇正饱和、清淡素雅、回味绵长、空杯长久香”等特性。 第3款：金沙回沙。金沙回沙产自中国贵州贵州金沙，它是除贵州茅台酒外贵州经济社会主义首个问题更是大曲酱香白酒。金沙回沙是以小麦曲为原材料，通过2次投料、9次蒸制、8次发醇、7次采酒酿制成的。 第4款：国台酒。国台酒被称作是茅台镇第二大酱香型白酒酒厂，用做药的的专注度来做酒的，酒的价值是比较高的。国台酒被称作是酱香型白酒的后起之力，它在大伙儿其他人的心里是非常好的，并对点评1个非常好，名气非常高，或许与当初企业专注于做定制酒有关。以上是分亨的几种白洒。以后大伙儿一定想知道，在这几种白洒中那一个白洒的价值是比较好的，当然了大伙儿可以看出遵仁台酱香型白酒是这几种白洒中比较好的。为什么呢？是因为其与众不同的酿造工艺、高品质的酿造原材料、长时间贮存、得天独厚的地理位置。种种原因造就了这款高品质的酱香型白酒。我相信大伙儿会作出最更好的选择。