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1，民族酒业新酿造的基酒为什么要经过三年以上的封坛窖藏
因为窖藏对原酒的老熟、生香，具有独特的作用，基酒经过长时间封存，醇类和酸类物质充分融合，而醛类物质持续消散，酒体的刺激性不断消退。在这漫长过程中，酒的口味变得醇厚，酒体的酱香特性慢慢形成。想了解更多可以百度一下。
2，为什么民族酒业的酱香酒口感更好
因为民族酒业严格遵循古法酿酒工艺，新酿造的基酒都是经过3年以上的封坛窖藏，才出窖进行勾调的，基酒经过长时间封存，使得醇类和酸类物质充分融合，醇类物质持续消散，所以酱香酒的口感醇厚，不辣喉，刺激性小。你可以百度下他们的官网详细去咨询一下。
3，民族酒业生产的酱香酒有窖藏环节吗
当然有，民族酒业新酿造的基酒必须经过3年以上的封坛窖藏，才能出窖，后进行勾调。窖藏对原酒的老熟、生香具有独特的作用，基酒经过长时间封存，醇类和酸类物质充分融合，而醛类物质持续消散，酒体的刺激性不断消退，可以使酒的口味变得醇厚。纯手工打字望百度采纳！
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