茅台什么和酒，茅台镇人喝什么白酒

茅台镇主产酱酒，但也有浓香酒，喝什么类型的酒都可以

茅台酒的喝法顺口溜有三式，一为抿、二为咂、三为呵。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°到54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点”。

茅台迎宾，茅台嘉宾级，茅台王子，茅台汉酱不知道算不算系列酒

每一个国家都有着自己的酒文化，日本人爱喝清酒，韩国人喝烧酒，俄罗斯人喝伏特加，中国人喝白酒，特别是在酒局等正式的场合，真正能上得了台面是还是白酒。在白酒领域，多年前曾有过一个全国十大白酒排行，不出意外，国酒茅台夺魁，堪称中国白酒第一名酒。如今，一瓶茅台价格上千元，还供不应求，可见其火热程度。国人喝酒喜欢一口闷，但是对于美酒茅台，就不能用此牛饮之法。那么茅台酒到底应该怎么喝呢？却很少有人能够说地清楚。一位酒界前辈曾讲过品尝茅台酒的三字秘诀，可谓是深得其中三味。一曰“麻”麻者，指酒入口后，不要急于咽下，在口腔内稍停，此时有如万道金针向口腔四周“辐射”，顿觉满口酥麻，不喝酒的人很难体会这种快感，那是相当的过瘾。二曰“哒”“哒”者，指将酒咽下后，双唇紧闭，然后突然猛力开口，于是响亮地发出“哒”的一声。此时酥麻感退去，有清香回甜之感，当然此甜非食糖之甜。三曰“哈”“哈”者指“哒”过之后，口已大开，情不自禁地，同大大地哈出一口气来。此时不仅饮者感到醇香扑鼻，且满座芬芳，真如“开琼筵以坐花”。以上即是品茅台酒的三字秘诀，不过话又说回来，茅台酒虽好，可不要贪杯哦！

我去过茅台镇至少10次，茅台镇90%喝的是酱香型白酒，10%喝的是酱香和浓香混合的所谓新型酱香酒，大致情况如此。

茅台

这酒是山寨的。真的白金酒是茅台集团产的，酱香型的

当然是茅台酒啦

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。生产工艺：茅台酒的酒窖建设也颇有讲究，从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。 茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

茅台镇有生产许可证的酱香型白酒生产企业380多家，加上没有生产许可证的家庭作坊，共有2000多家。这是为什么？因为是白酒一哥茅台酒的带动效果。据了解，茅台酒现在年收入已经达到500多亿元，接近全国酒类消费的10%，而飞天茅台、五星茅台占茅台总收入的95%以上。综合来看，一定是茅台酒最好了。

你的酒不是茅台酒。只是茅台镇的一个酒厂产的酒，价格也就离茅台酒很远了。茅台的原料，工艺，窖池是其他酒厂难以望其项背的

茅台镇的人请朋友喝酒时，都是喝的什么酒呢？好朋友增添了茅台镇的酱香型白酒分配茶汤以后，把提前准备好的地方文化纯粮酒取出来让朋友选一种时，“酱三杯”的同学也是一位痛快人，说他增添了故乡的纯粮酒，也早清楚自己的同学们喜欢酱香型白酒，非要喝他产生这一款酒酱香型白酒：“今日给同学增添了一箱大家茅台镇近些年比较热门的一款地区酱香型白酒，尽管知名度不太大，则是酱香酒的后来居上，口感或是比较不错的。”最先就被这一款酒的包装给钦佩，就是那种商务型的“灰黑色情调”，一看便高端大气。打开瓶盖，一瞬间屋子里酱香型洒脱，这一群“老酱腻子粉”一闻便知道是美酒，每个人倒了一满杯。斟酒时，表层布满细腻“小米花”，久久不散，最终收瓶时酒线呈细条状绵绵不绝。从香醇、啤酒花、酒线这三观，便知道是一瓶好酱香型白酒，不然说“外行看热闹，内行看门道”。基于对酱香酒钟爱，拿出来一瓶细心看了一下，居然是君中元私藏酒君6，53度，酱香白酒，也听老酒鬼们说过这个酒。酱三杯的岳姓高中同学性格尤其豪放，什么都喜爱心直口快，讲到：“这酒是在我朋友的工厂立即拿，别以为外包装高端大气，一瓶才150块左右。是名副其实的大曲坤沙的酱香白酒，严格执行酱香酒12987加工工艺酿制，原酒循环系统窖藏3年，各轮次酒勾酒好原喝醉酒再窑藏3年，是名副其实的私存6年美酒。”还别说，这君中元私藏酒一喝就会有一股尤其沉重的“老酱酒”的香味，通道醇正、酱香型浓香、口感圆润、回味绵长。不一会的时间，一圈酒出来，一大杯早已见底，单单空杯子都飘香萦绕、沁人肺腑。茅台镇得人设宴喝什么酒因为都是爱喝酒的老酒鬼，聊的话题大多都与酒相关，尤其是茅台镇的朋友来了，顺理成章要谈到茅台镇得人喝什么酒。酱三杯的同学们讲到：“茅台镇有数家大大小小白酒企业，茅台酒就不用多说了，全部茅台镇街道都弥漫着酱香酒味儿。”当谈到茅台镇的人群设宴聚会活动喝什么酒时，岳姓好朋友讲到：茅台镇人设宴喝什么酒？喝茅台没把你当朋友，喝“纯净水”才算是。来啦好朋友，全是喝那类白瓷瓶的茅台镇私藏酒，别以为外包装简单，就好像三无产品，可都是名副其实的私存很多年的好酱香型白酒。而自家人聚在一起饮酒，全是喝那类用“纯净水”水瓶座装着私藏酒，全是藏了很多年的老酱香型白酒，口感淡黄，那才是美酒。小伙伴们对此几个山东的招牌菜也赞叹不已，每个人喝过三杯好朋友所带来的酱香型白酒，一点也没有上边的感觉了。

是白酒！茅台是中国白酒品牌的第一。保持至今。 资料如下：茅台酒的第一种典型体为酱香，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。气相色谱分析表明，茅台酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。 茅台酒的第二种典型体为窖底香，是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒。香味香气浓郁，且凸显柔和。 茅台酒的第三种典型体为醇甜香，含多元醇较多，是经微生物发酵作用的产物。这类成分在茅台酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了茅台酒独树一帜的复合香。还可以对其他香型白酒起到改善酒体，覆盖燥杂，延长后味，提高酒质的重要作用。

白酒

当地人大多数喝以酱香型白酒为主的散酒，当然日常生也会喝其他酒。酱香白酒产地，自然不缺乏喝酒之人。主要还是以酱香型白酒为主，99%都是喝散酒，要么裸瓶包装要么就是塑料桶装的散酒，能够看到喝市场上其他白酒的是少之又少。 在茅台镇其他品牌的白酒是卖不动的，唯一卖的动的就是茅台酒股份公司的产品，茅台酒不用说，我们当地也是一瓶难求，系列酒平时也很少有人买来喝，主要还是散酒的天下。 我们出门聚餐喝的是散酒，走亲访友拿的还是散酒办宴席请客也是散酒，你们有机会来茅台镇喝的大概率还是散酒。我们当地的餐饮店基本是不卖酒的，我们自带白酒似乎也习惯了，每一家餐饮店都让自带白酒的。 喝散酒主要还是因为方便，基本上是家家都有散酒。散酒价格合适，没人会多花钱购买那些华丽包装的白酒，还有就是我们散酒酒质也很不错，我们知道市场上包装好的酒卖两三百一瓶的酒质还没有我们当地百元左右一斤的散酒来得好喝。其实作为本地人，我是什么酒都喝的。在特定的场合喝特定的酒，晚上在酒吧、KTV喝啤酒，吃饭、品酒喝白酒。 可以这么说，我们一天不是在喝酒，就是在喝酒的路上。 其次，我们一般喝的酒也分等级，习酒、王子酒等酒最低，裸瓶酒较高，最高的就是矿泉水瓶装的，如果你有茅台镇的朋友，而他接待你又是拿的看似非常低端的酒，那恭喜你，你是他非常要好的朋友；如果他拿的是裸瓶的酒来接待你，那你和他的关系也是非常要好的；如果他拿的是习酒、王子酒之流接待你，那恭喜你，你根本没入他的眼，他只是把你当做客户、普通朋友罢了。 一瓶小小的酒，并不单单只是粮食的产物而已，借用张作霖的一句话：喝酒不是打打杀杀，而是人情世故！土生土长的茅台酿酒人来回答题主的问题，在我们茅台有这么一种说法，来茅台拿飞天茅台酒接待你的把你当客户，拿自己酒接待你的把你当朋友，兄弟。为什么会有这样的说法呢？ 因为在我们茅台大大小小酒企门4000余家，每家都有自己的酒，都有自己的特色，客人来了都会拿出自己的酒分享，也会让客人给予宝贵的建议，大家探讨，众口难调，每个地方的人都有自己的口感，所以会根据各个地方口感去找经验进行微调。尽最大能力去满足广大消费者！ 所以都会带一些白瓶酒，也就是大家常说的裸瓶酒，甚至还会带岀好几款，供朋友品鉴，朋友们能品鉴到酒的同时，也不会浪费包装，环保的饮酒方式！同时也会带朋友品尝我们茅台的特色 美食 ，比如岀名的合马羊肉，紫云牛肉等！ 我是酱酒传人，土生土长的茅台酿酒人。期待大家的关注，欢迎您的到来！ 都喝酱香型白酒，乐堡啤酒，雪花啤酒，农村有部分喝青香型白酒。 百分之九十九的首选酱香型白酒！ 肯定都喝茅台酒拉[呲牙]