怎样选小酒厂的粮食酒，想开个酒厂如何选址

第一 要建在有水的地方 第二 最好离原材料比较近的地方 第三 交通要好 第四 在当地要有好的口碑 第五 开始厂子不要太大

白酒买不对喝了头疼，怎么选购纯粮食酿造，退休人有窍门 00:00 / 07:2770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

不要把酒厂大小决定白酒质量、口感标准。造成白酒质量区别在于酿酒工艺。酿酒工艺不同，投入的成本不同，导致白酒质量指标不同，而质量指标决定白酒口感。

你敢来吗；

一个是大厂酿造的，一个是小厂酿造的再看看别人怎么说的。

真正的纯粮酒太难挑了！怎样才能买到纯粮酒？1.所谓纯粮白酒，是指用粮食酿造的白酒，所以原料单里只有粮食。如果原料清单中有食用酒精、香料等添加剂，那么这就是100%酒鬼酒。每个产品都会有自己的生产质量标签，而纯粮酒的标签是“10871”或“26760”，酒鬼酒的标签是“20822”，所以一定要记住这些标签，不要到时候买错了。2.看跳摇法。拧紧瓶身后，倒立快速摇晃，观察瓶底产生的啤酒花。如果消散很快，就是酒精勾兑酒；如果消散得慢，就是纯粮酒。滴揉手法。将几滴酒倒在手掌上，立即用双手来回揉搓，直到变热，然后用鼻子闻一闻。是浓香型的真粮酒，是口感清淡或只有酒精刺激性气味的酒勾兑的假酒。3.混水法。取一次性杯子，加入少许白酒，然后倒入等量清水，用筷子搅拌均匀。如果颜色开始变白变浑浊，就是真粮酒，如果颜色还是透明的，就是假酒。纯粮酒虽然好喝，但是不能喝太多，喝多了要讨胃，一天最多喝2两。否则长此以往容易致癌，得不偿失。也可以看看酒的等级，也就是执行标准，配料表上都有标注。一般来说，勾兑酒是没有等级的，但是好的纯粮酿造酒会可以分为三个等级，分别是优级、一级、二级。4.如果你在买白酒的时候看到配料表上标明了等级，那么你可以考虑一下，因为这是纯粮酿造的酒，意味着质量有保障，可以放心饮用。另外，告诉你一个买白酒的小窍门。中等质量的白酒最好。虽然酒精和勾兑酒在市场上卖得很好，但反响极差。这两种技术酿造的白酒价格便宜，但喝后感觉很不好，总有各种各样的不适，如缓慢的宿醉、头痛、咽痛、呕吐等不良反应。长期饮酒甚至会造成慢性损伤。

谷养康不错，本身就是做纯粮食酒的，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

要好喝的酒买纯粮酒就对了，但市场上很多明明是酒精勾兑酒，却承诺自己是纯粮食酒。但真正意义上的纯粮食酒，我只推荐谷养康粮食酒，是零添加的，不添加食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂等白酒添加剂，味道非常好，在京东可以买到。

近几年来，白酒市场鱼龙混杂，各种各样包装的产品让人眼花缭乱，而且经常都能听到“酒精酒”“勾兑酒”“假酒”等词汇，真的让人谈酒色变。这些年在与众多酒友的接触中，我发现许多酒友都不知道如何去区分酒精酒、勾兑酒和假酒，为此还产生过一些误解。鉴于这种情况，罗鑫今天就为大家详细讲解一下酒精酒、勾兑酒和假酒之间的区别，希望大家对这方面的知识有所了解，避免入坑！一、酒精酒酒精酒：称作“新工艺白酒”，是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒，又称固液结合法和液态法白酒。换言之也就是：食用酒精+水+香精等化学添加物=白酒。酒精酒的主体是食用酒精，那么食用酒精又是怎么来的呢？?现行的国家食用酒精标准(GB10143-2008)给出了明确概念，食用酒精即以薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。其实食用酒精用于酒水的酿造是国家合法的原因之一是在新中国成立初期，国内粮食供应十分紧张，为了对粮食的节约，同时为了保障满足白酒市场的供应，食用酒精配制酒就此诞生了，并且沿用至今。其次食用酒精本身是从可食用的谷类、水果等含淀粉物质中提炼而来，达到食品级水平。然后执行标准，GB/T 20821-2007 液态法白酒，GB/T20822-2007 固液法白酒也均允许以食用酒精为原料进行产品加工。还有酒精配制工艺在国外也很普遍，比如白兰地、金酒、威士忌等等。虽然国家是允许使用食用酒精勾兑酒的，食用酒精勾兑在白酒界已经不是什么秘密，但是，如今很多商家在勾兑的过程中为了达到某种效果必然使用各类添加剂，或者勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使酒精勾兑酒市场鱼龙混杂。另外酒精酒在国家的合理范围内增加所谓的添加剂也是合法的，但是这种白酒缺少了许多传统所需要的工序和条件，直接就出产品，这样调制出的白酒味道真的是差强人意，经常喝对人体的损害巨大，所以大家还是少喝为好！二、勾兑酒勾兑酒目前主要分为酒精勾兑酒、以酒勾兑酒（粮食酒）。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。就下来是酒勾酒，酒勾酒在勾兑时决不允许添加其他任何外来物质，包括香味物质和水，实质还是粮食酒。勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。其实勾兑酒其实只是酿酒的的一个环节，勾兑白酒的步骤主要目的是让白酒变得更好，而很多人在经历社会的发展后，会误解的将白酒和各种假酒和劣质酒联系到一起，从而引发一系列的误解，所以勾兑一词还需要人们用第三者的态度去看待。三、假酒假酒是指一些仿冒商根据别人已经推广成功的产品来生产的仿冒的白酒，这种是一种违法犯罪的表现，这种人做的白酒要么就是劣质酒替代真酒，但也不乏自己有仿冒的包装，但这些其实并不可怕，可怕的是他们用工业酒精或者是不专业的勾兑师傅来调酒，这样造成的白酒可不属于劣质酒了，这些酒喝了之后隐患还是非常大的。特别是我国的名酒，由于价格比较高，中间利润大，所以导致不法分子大量造假，真的让人气愤不已，所以大家在买这些酒的时候一定要认准官方渠道，千万不要贪图便宜，避免上当受骗，因小失大！对于爱酒的资深酒友来说，选择的当然是纯粮酿造酒，只有纯粮酒才能品出美酒香醇，食用酒精勾兑酒是品不出酒之美味和醇香，还对我们的身体带来危害。美酒助兴，掺不得半分假，希望大家在挑选白酒的时候，能够擦亮双眼，买到真正的“纯粮酒”。

原浆酒，除了度数，容量，还有品质，年份的差异。

茅台福满四季酒1915原浆（4瓶/盒） 市场零售价：***** 净含量：500ml*4 香型：酱香型（福满四季酒系列唯一一款酱香型白酒） 酒精度：52%vol 原料：高粱、小麦、水 执行标准：gb/t26760(优级) 商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味协调、回味悠长 储存方法：密封，置于阴凉干燥处 产地：中国贵州 生产企业：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

建立客户资料表是很有必要的留下 一、 姓名+手机+生日+住址+备注（常用哪些价位的酒，了解客户的消费能力）二、感情投资（经常发些祝福短信，然后电话联系约出，最后客户高兴升级为朋友关系） 我是业内人士，刚干这行的时候建议不要选择大牌的白酒厂家的。首先大厂家都很牛气，先想要取得产品的独家经营权，厂家一般都会要求首批发货20万、50万或者几十万的。大概就是1000箱酒，所谓的政策就是搭赠你本品，很难向厂家要到市场投入。 建议寻找中小型酒厂，最好是产品经营权被个人买断的那种，因为这一类型的企业属于实干型的，一旦达成协议，市场投入的力度是比较大的。

你好！先搞清楚市场定位，产品与市场必须衔接好。设计展台，展板，雇佣和培训销售人员，建立运行构架，开张了。。。我的回答你还满意吗~~

倒转酒瓶摇晃看酒花，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了；将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，有粮食的香味、酒香味、糟香味的是粮食酒。酒是用大米、高粱等粮食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龙舌兰、苹果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工艺起源非常早，各个国家的起始时间、方法都不同，比如中国白酒是传统蒸馏酒，采用大米为原料，而国外的葡萄酒则是发酵制成，他们都含有乙醇。区分粮食酒和勾兑酒的方法：1、倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒（固液结合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了！2、将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，等十分钟左右，再闻空杯，无酒香味是酒精勾兑酒；有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。3、取几滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

首先纠正一下，“勾兑”是任何酒种调配的过程，是“勾兑、调味”的简称，但现在被人们“异化”为“酒精配制酒”。纯粮酒:凡是利用人或动物可以食用的原料，发酵生成酒精再经过其他过程调配的白酒，都可以说是纯粮酒。包括:薯干、高粱、玉米为原料制成的酒。非纯粮酒---“勾兑酒”:凡是用秸秆、糖蜜发酵制成的酒精，加入食用香精调配的白酒，都是“非纯粮酒”，也就是人们简单称的“勾调酒”。品质好的白酒，应有本香型白酒的风格，不燥辣，顺口，无异味，饮后不上头。品质低劣的白酒，有很大的香精味，后味很短，口感很差，难以下咽，饮后不爽。

真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。另外，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。纯高粱酿造的酒有通 经络、御风寒、行药势的作用。是炮制药酒的基础酒。炮制药酒首选黄酒其次是清香型的纯高粱酿造的二锅头原浆酒。