本文目录一览
- 1,茅台酒为什么那么有名好喝吗
- 2,价格高昂的茅台酒相比其他白酒它到底好在那里
- 3,茅台酒为什么好喝
- 4,为什么我觉得茅台酒还不如二锅头好喝
- 5,茅台真的比几十元的普通酒更好喝吗你觉得呢
- 6,茅台为何好喝
- 7,茅台五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗好酒都是好在哪呢
- 8,茅台镇酿的酒为什么比其他地方的酒好
- 9,茅台酒好喝的原因
- 10,王茅酒好像比其他酒卖的好这是为啥
- 11,我没喝过茅台酒茅台酒真得比别的酒好喝吗
- 12,茅台酒的优质原因
- 13,什么都说茅台酒好跟其他酒差别到底在哪里啊
1,茅台酒为什么那么有名好喝吗
因为古老 不好喝 不如五粮液麻烦采纳,谢谢!
有啊!不会.就什么酒都不好喝!!
2,价格高昂的茅台酒相比其他白酒它到底好在那里
茅台酒的酿造周期是非常长的,而且品牌的知名度打的也很高,相对于其他白酒来说,自然就贵了不少。茅台酒喝起来是比其他白酒味道更加好的,也就有很多人喜欢喝,但是大部分人都是用来送礼的,舍不得自己喝,因为送礼送茅台酒是非常有面子的一件事情。茅台酒的知名度是非常高的,而且还分一系列的品质,做出来的酒也是非常好的。现在茅台已经被炒到了3000多块钱一瓶,而那种更好的茅台酒就要上万元了。也有很多人都不明白,同样是白酒,为什么茅台酒就那么好。茅台酒的酿造工艺是非常繁琐的,这才可以酿造出品质和口感都这么棒的白酒。如果是非常讲究的那种人,对生活的品质要求也很高,那么自然就对茅台酒情有独钟了。茅台酒的度数为一直保持在52到54度之间,是知名白酒当中度数最低的了。喝下去之后不会上头,也不会感到眩晕,并且第二天还会感到神清气爽。茅台和其他白酒的酿造成本也是不一样的,一般来说,一斤高粱酒个月才能出二两白酒,这么一瓶白酒,至少需要酿造2.5年。那种市面上普通的白酒,一般一斤高粱两个月就可以出三两的白酒,所以说这种酒只需要酿造一年以上就可以出一瓶,所以茅台酒自然也就卖的比较贵了。而且茅台酒的知名度是非常高的,不管茅台产多少瓶,都满足不了市场的需求。也就会有很多人开始收藏茅台,炒作茅台,这让茅台成为了非常奢侈的酒了。
3,茅台酒为什么好喝
相比较而言,一般白酒随着时间的推移,添加成份会逐渐挥发,相应,香气与价值也就会逐渐降低、这就是为为什么有 时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒,会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实、真正作到越老越好、越陈越香,归根结底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料,一年一个生产周期就是一年,再经三年陈酿,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少五年才能出产品,而即使陈酿贮存,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和。绵软、增加了芳香。 随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然触会。?在各式各样的茅台酒当中,有普通酒和年份酒之分,普通酒就是我们市面上常见到的酒,而年份酒的价值可能会更高一些,毕竟要存放到固定的年限才可以上市的,它的口感更加特殊一些,所以我们是能喝出来它们的差别的。上世纪90年代,茅台最早推出白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,据茅台酒厂志记载,1997年7月22日首次包装30年、50年陈年茅台酒,1998年5月首次包装80年陈年茅台酒,1999年1月首次包装15年陈年茅台酒。很显然,年份时间越长酒质越好,价格就越高。?在年份酒的分类当中,会标注着15年、30年、50年、80年的字样,很多人以为,这上面的数字就是它们存储的年份,其实这样的理解并不是完全正确的,因为酒精本身的浓度不同,在不同的存放环境之下,也会产生不同的味道,而且大多数的白酒都是经过勾兑而形成的普通酒,必须经过严格的把关,否则它的香味就达不到相应的标准,再加上长期的储存,整个过程变得十分复杂,所以这才造就了年份酒的特异性。
4,为什么我觉得茅台酒还不如二锅头好喝
口感是可调的,不能拿这个说事,酒的价值体现在年份气候批次等等一系列因素
首先,茅台是品牌名,二锅头是类型名称其次香型不同,茅台属于酱香型,二锅头属于清香型还有,受众不同,茅台主打高端,二锅头主打低端,两者中端价格略有重叠
5,茅台真的比几十元的普通酒更好喝吗你觉得呢
之前看到有人说茅台和几十块钱的酒。不知道你有没有看过,说茅台和其他十几元酒的味道差不多。然后这样的事情第一次在网上发酵,引起了很多网友的讨论。许多网民认为这肯定没有价格高的茅台好。因为我们都知道茅台是我们很有名气的酒,要经过层层工序才能酿造出来,所以很多人自己品尝的时候都觉得茅台是不一般的酒。我个人不认同说茅台和其他十几元酒口味差不多这种说法。而且喝的时候和其他酒口味很不一样。在这样的事情上,也可以看出他的说法没有任何可信度,这样的事情只是他自己的看法。我个人不同意他的说法。毕竟对于大家来说,通常了解酒的人都会发现,茅台在酿造过程中与其他酒有很大的不同,还有一些其他酒不存在的东西。茅台的口感明显比其他酒好最重要的是工艺的不同,所以能让茅台的酒喝起来和其他酒的口感有很大的不同,也能让大家一下子知道茅台是什么。很多人喝茅台的时候,通常会觉得茅台的味道比其他的更爽口。而且很有纪念意义。嘴里还有一种香味,这样的香味很久都不会消散。都是酒,不知道他们的区别在哪里。甚至有人说,即使是几千的酒,它的成本也很低。事实上几千的茅台和几十块钱的酒味道肯定不一样,一分钱一分货。便宜的酒饮料都是酒口味,但真正的酒品鉴师,能品出几十元酒和几千元酒的区别。确实是价格高有价格高的原因,这个喝酒还是要看个人喝酒的口味,因为酒有酱香型,有清香型,类型不同喝的味道,口感,也会有所差别,但是和几十款的相比,肯定价格高的好,。以上是我自己的看法。价格高是有原因的。
6,茅台为何好喝
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点, 是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。懂得喝酒的人觉得好喝,会品出茅台的独特之处,不喜欢喝酒的人喝起来就都一样难喝。
好喝
7,茅台五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗好酒都是好在哪呢
跟普通的酒相比较的话,大家会觉得这些品牌的酒非常好喝,而且喝起来也比较健康。之所以会出现这种情况,是因为在酿酒的时候使用了更健康的原材料。所以说好酒的好,主要体现在制作工艺以及原材料等方面。对于比较喜欢饮酒的人群来说,在品酒的过程当中,他们也可以品出来酒的好坏。因为这些人非常专业,而且在喝酒的时候,大家会觉得酒的口感也有一定的差距。所以很多人都会选择购买大牌的白酒,因为这些酒的品质更好,而且口感也更加浓郁。所以说普通酒和品牌酒相比有着很大的区别,在这个过程当中大家会觉得大牌酒特别的好喝。之所以会出现这种情况,可能是因为这些酒的酿造工艺非常先进。但是大牌酒的价格也比较昂贵一点,所以很多人还是会选择购买普通酒喝。虽然说酒的口感并不是特别好,但是它的价格比较便宜。但是也有一些人群并不太喜欢喝普通酒,因此在买酒的时候,他们也会选择购买一些其他的品牌。在这个过程当中,还有一些人比较喜欢喝五粮液等白酒。因为这些白酒喝起来特别的沉香,而且喝在嘴里边大家也会感到特别的甘甜。因为在酿酒的时候使用了特别好的原材料,所以酒的口感也变得比较好。所以说很人都想要喝好酒,而且喝到了这些酒之后,大家也会觉得特别满足。所以在喝酒的时候,想要辨别是否是好酒,大家可以尝一下口感,同时也可以闻一下酒的味道。因为好酒的口感比较醇厚,而且喝在嘴里大家也不会觉得非常辛辣。喝完酒之后,大家也不会出现头痛或者是其他的身体症状。所以说在品尝好酒的过程,当大家也会觉得特别开心。虽然说酒的味道比较好,但是大家还是要控制一下喝酒的次数。
8,茅台镇酿的酒为什么比其他地方的酒好
独特的地理环境!四周环山,风速小,适合微生物生存繁殖,有利于酿酒;泉水干净,无污染;特有的植物红缨高粱,作为酿造原料!怀庄赖茅的赖茅酒是纯粮酿 造,以茅台镇特有的红缨高粱为原料,并且获有政府颁发的有机食品认证证书,是目前除茅台以外仅有此证书的第二家……
因为茅台镇环境气候独特,赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒,老字号茅台就不用说了,还有很多新酒品牌,比如灿烂人家酒,都是很不错的。
9,茅台酒好喝的原因
茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。那么,到底是哪七次取酒呢?答案:一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的,酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱,经历九次蒸煮、八次发酵,就这样反复折腾,才有这七次绽放。第一轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后尾微苦酒精度数:≥57%参照香味:杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬第二轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;有酱香味,味甜,后尾干净,略有酸涩味。酒精度数:≥54.5%参照香味:黄瓜清香,草香,蒸饭味道第三轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;酱香味突出,醇和,尾净酒精度数:≥53.5%参照香味:熟梨子,蜂蜜,蔷薇花第四轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,无悬浮物;酱香味突出,醇和,后味长酒精度数:≥52.5%参照香味:巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,微黄,无悬浮物;酱香味突出,后味长,略有焦香味酒精度数:≥52.5%参照香味:烤面包味,苦咖啡香,糠的清香第六轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,微黄,无悬浮物;酱香味明显,后味长,有焦香味酒精度数:≥52%参照香味:松果、烤饼干气味第七轮次·酱香基酒品评特征:无色透明,微黄,无悬浮物;酱香味突出,后味长,焦香味重酒精度数:≥52%参照香味:烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味如果您认为这样就完了,那太简单了。每个轮次还根据每次出酒的特性,分为三种典型酒体,分别是: (1) 酱香 (2) 醇甜 (3) 窖底然后根据品质进行一等、二等、三等评级。就这样分轮次、分酒体、分等级,装在酒坛里贮存3年以上(其间有盘勾工艺)。最后如何成为成品茅台酒呢?答案是:勾兑!勾调大师李兴发品酒早在1965年,季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》,首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现,区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体,并将其命名为酱香型白酒。茅台酒的勾兑工艺有数百年的历史!而我们害怕的酒精勾兑,实际上近几十年的事情了。消费者往往以为原浆是好酒,其实几乎所有的优质白酒,为了统一的酒度和品质,都必须经过勾兑这个环节。而酱香酒,采用以酒勾酒的勾兑艺术,是世界上极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故,茅台酒一直骄傲的说,不添加其他香味香气物质,同时旗帜鲜明的宣扬“以酒勾酒”的勾兑艺术。尽管人们以讹传讹“原浆酒是好酒”。但行家指出:原浆难有好酒,好酒都是勾兑的。有观点认为:原浆酒不宜过分炒作,不然一旦泛滥成灾,对白酒行业将是一个巨大的伤害,也最终造成对消费者的伤害。反正茅台酒没有原浆一说,话说互联网时代,望文生义最不该了。那,粮食酒是好酒了吧。又错!食用酒精勾兑的酒,也是粮食酒,只是先用粮食发酵成纯酒精而已。他们的区别,一个是固态发酵,传统白酒工艺;一个是液态发酵,现代新工艺。从成本上来说,食用酒精成本仅仅3元/斤不到。而酱酒的原料,红缨子高粱,3.8元左右一斤。酱香酒为了笼络更多香味物质,控制在20%的超低出酒率,也就是通常人们说的五斤粮食一斤酒。又由于酱酒不能出酒即售,一般会经历3年贮存。加之地理环境限制,工艺水准的稀缺,酱酒全国仅有3%的市场占有率,也只能物以稀为贵了。故酱酒专家指出,市场价100元以下,难有好酱酒。那么,既然茅台酒是一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。10年、20年窖藏的酱香酒,可以媲美茅台酒了吧。又错!酒是老的好,但是酒体是前提,是基础,好酒才有年份价值。在收藏市场,同样80年代的老茅台酒,价格是其他酒的若干倍。一般来说,即使茅台这么有经济实力和库存空间的酒厂,经典产品也只是五年出厂,老酒还是要靠消费者自己收藏。对于动辄10年、20年的老酒,需谨防夸大宣传。对于发霉老酒,则需谨防虚假宣传了。如果您认为茅台酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成,那就小瞧茅台的勾兑艺术了。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合。最后由茅台首席勾兑师坐镇,经过复杂的勾兑工艺,勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。如此匠心繁复,茅台酒方有1000种香味香气物质,始誉为国色天香。这一切的基础,就在于“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”,可谓之七次精酿。
10,王茅酒好像比其他酒卖的好这是为啥
如果将茅台比作酒业棋局的大师,那么王茅新品无疑是其布局次高端市场的绝妙“一手”。王茅的“绝妙一手”有历史积淀、匠心技艺、品牌势能、精准定位、渠道创新等多个方面的支撑。一、从历史来看,王茅酒始于清,拥有着可考的不间断品牌和工艺传承。如今的王茅酒由贵州茅台酒股份有限公司匠心出品,其“不可复制的原料、 不可复制的土壤、 不可复制的水源、不可复制的环境” 为世人称道。出身酱酒圣地的王茅,以匠心工艺,炼就不凡佳酿。二、王茅新品的精准定位是销售火热以及未来持续引爆的关键。从酱酒领域来看,茅台集团将长期保持金字塔尖的地位。在茅台的带动下,白酒行业再度掀起酱酒热潮,以飞天茅台为代表的高端酱酒品牌与市场热度兼具,此时推出的王茅新品正是精准卡位酱酒次高端的力作。三、与京东巨头联手,是茅台渠道创新的又一次成功尝试。近年来,茅台不囿于传统市场的火热氛围,竭力开辟新渠道与新市场,而京东是茅台发力新渠道的重要途径。京东今年与茅台达成战略合作关系,从线上销售、物流运输、新品开发等多领域展开合作,目前京东已成为茅台等品牌的线上最大零售商。四、从设计到生产,王茅酒新品凸显精准定位的开发理念。(资料来自搜狐新闻)
11,我没喝过茅台酒茅台酒真得比别的酒好喝吗
是因为茅台贵、茅台卖的好才提出的这个问题么? 好跟好喝是两个概念,没有直接关系的。茅台贵是因为他的稀缺性、特殊的工艺自己其他酒所不具备的特殊属性,不是因为他好喝。 我爱喝酒,但是不爱喝茅台,有人请也喝,不是因为好喝,是因为贵,不喝不给人面子,回头还得骂我是傻子。 举个例子你就明白了: 目前最贵的水果应该是榴莲了吧,这个情况就不用解释太多了吧?喜欢榴莲的闻到味道流口水、走不动路,而不喜欢的闻着想吐,晚上都要做噩梦。榴莲比作茅台,品质肯定好,也有一小部分人喜欢吃,大部分人没吃过,吃第一次也接受不了,你说吃习惯就喜欢上了吧,还没有那个经济实力。 回答太多类似问题了,有兴趣可以到我主页看一看其他文章或短文! 喝过茅台酒的都知道,茅台酒在喝得惯它的人来说,口感确实不错。但是人无完人,天外有天,要说它绝对的好喝是不对的,不是因为它好喝才贵,也不能因为它贵而好喝。 有朋友回答说到,茅台酒贵是因为它的稀缺性和工艺的独特性,我很赞成这句话,茅台酒在口感上来说是比很多酱香型白酒的口感要好,但是也要知道,茅台酒每年的产量其实不足以支撑市场的快速消费能力。 从易地茅台的失败就可想而知,茅台酒独特在它特别的酿造环境,酿造技术以及精益求精的勾调工艺,所以真正爱它的人不一定全是因为它好喝,而且因为它相对于其他白酒来说更稀缺。 虽然喝过好几次茅台酒,但真的无法很清晰的辨别茅台的味道与茅台镇上所产的酱香酒的口感相差有多少。 只是有一两次喝到珍藏10年以上的茅台,能明确的喝出陈年茅台的醇香绵长的口感。 至于新酒就没觉得有什么特别了。不过现在茅台新酒都有1800一瓶,买不起了。 喝是确实好喝。可惜是伤不起真的伤不起……通常,经常喝茅台的人不需要自己花钱的。 看个人口味!我觉得好酒喝多了第二天反应小一点是最直接的! 茅台酒等酱香酒到底好喝在哪里?今天贝哥从这几个方面来跟大家分析一下: 一、酿造工艺独特 酱香酒的酿造工艺是很独特的,和浓香、清香型白酒等香型白酒截然不同的。一瓶正宗的酱香酒,严格遵循“端午踩曲”、“重阳下沙”等传统的“12789”工艺,整个酿造需要一年的生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次摊晾发酵,七次取酒,酒体还需要存放三年以上才能勾调,勾调后还要存放半年多才灌装生产产品。从原料投入到产品出厂,至少需要经过五年的时间。 二、得天独厚的地理位置 赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。经过神秘有益微生物漫长而又特殊的反应后与空气和窖池中庞大微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物星罗棋布于酒体中。 三、优质粮食原料 酱香酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。 四、纯天然发酵 利用茅台镇自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成酱香白酒主要香味物质的过程,起堆积发酵温度高达53 。通过高温堆积发酵,形成特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 五、科学的酒精度 茅台酒等酱酒的酒精浓度一般在53度左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之茅台酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于 健康 是不言而喻的。 中国酒文化博大精深,各种口味,各种香型的白酒玲琅满目,找到适合自己的,才是最好的! 茅台酒有一股烟熏火燎的味道,不好喝。我喜欢喝西凤酒。 茅台酒真的比其他酱酒好喝吗?这个为题很多酒友都问过,咋们就来说到说到。 第一 ,茅台是酱酒行业的标杆企业,品质一直是酱酒行业公认的第一,酱酒行业一直向茅台老大哥看其,这一点就代表着其余酱香酒无法媲美飞天茅台,咋们酒厂一直都在追赶着茅台老大哥的标准。 第二 , 大众所喝到的每一瓶飞天茅台,都是经过精挑细选出来的,茅台酒在生产出是会根据酱香等级区分开,分开存放,最好的用做 飞天茅台,茅台生肖酒,茅台十五年,三十年等等 ,每一批次飞天茅台会根据酸度的不同,加入老酒精挑细选,反复勾调(茅台酒厂老酒多)。 第三, 虽然飞天茅台的是赶不上,但飞天茅台下面系列其余酱香酒赶超还是绰绰有余的。茅台镇其余酱香酒都有各自的风格,口感,就像双胞胎兄弟还有性格不一样的了、而性价比方面对比茅台是有优势的。如果能找到几十年的老酒,可能你会喝老酒,而不是选择飞天。 如果您对于酱香酒也有兴趣,欢迎和我一起学习,交流酱香酒 一分钱一分货,茅台酒那么贵,肯定好喝 曲味大,入口绵,酒香浓,喝多后比一般的酒持续时间长,醉意时间长
12,茅台酒的优质原因
如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现汉民族传统文化。
13,什么都说茅台酒好跟其他酒差别到底在哪里啊
茅台跟其他白酒共有6大区别。一 所有的茅台酒都是产自茅台镇,茅台镇位于赤水河边,那里地理环境特殊,属于河谷地带,常年无风,有利于茅台酒发酵物的生长和发育,不一样的生长环境造就了国酒茅台独特的品质,而有关专业也鉴定过,茅台原产地酒厂无法复制模拟其他地方的。二 酿制茅台酒时需要经过高温提炼、高温集中发酵、高温蒸馏。酿制茅台酒时需要所有过程都是经过高温发酵来完成的,这也是茅台跟他白酒不同之处。三 茅台酒一般都是53度左右,科学证明这是酒精跟水融合在一起最为牢固的浓度,而且酱香型的白酒存储时间都比较长,未跟水融合的酒物质少,会使酒的宁都更加精纯,这在世界上都是顶级的蒸馏过程。四 由于酿造茅台酒需要苛刻的地理环境,导致无法异地盛产,大大降低了茅台酒的生产数量,所有的酒水都要超过三年以上的时间勾兑,然后还要存放一年以上的时间才能灌装成品,加上备料、发酵、蒸馏、烘烤,然后灌装成瓶装茅台酒长达五年以上的时间。五 茅台酒水是中国的“国酒”曾经在2012年全球胡润排行榜中,是名列第四名的最贵的奢饰品。六 茅台是一种酱香型的白酒,容易被挥发的物质很少,而且蒸馏时比其他的白酒温度要高出很多,使其容易挥发的物质蒸馏的过程中就挥发了,这样利于储存,而且由于酒水浓度很纯,没有任何其他物质,对人体的刺激就会达到最小。
茅台酒是用粮食酿造,饮后给人最直观的感受是:饮时不刺喉,酒后不烧心、不上头,即使有时过点量,不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的生理反映。
国酒文化。口感暂且不论,其中蕴含的文化,就是最大的区别,做为国酒,岂是品牌酒可以比的吗?从巴拿马万国会开始,茅台酒就奠定了它卓尔不凡的地位。(忠孝节义--茅台酒)为国争光,诚于国事;谓之忠。儿遂母愿,殷勤于家;谓之孝。不羡繁华,不易其地;谓之节。护身健体,不伤饮者;谓之义。忠孝节义四全,是谓国酒文化。