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蕨根粉丝,为什么蕨根淀粉是白色的而蕨根粉丝是黑色的

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1,为什么蕨根淀粉是白色的而蕨根粉丝是黑色的

你把淀粉用开水冲一下就知道了

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2,蕨根粉丝和一般的有哪些不一样

它是用蕨根做的 口感很不错 贾磊平_2010有

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3,怎么做凉菜酸辣蕨根粉丝

材料: 蕨根粉、朝天椒、葱花、香菜、 做法: 蕨根粉在开水里泡十分钟,捞出来, 小碗里放半碗鸡汤(没有就用凉开水代替), 适量盐、醋、白糖、红油、花椒粉、味精,搅匀淋在蕨根粉上, 撒上葱花、朝天椒、香菜、即可!

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4,鸡丝蕨根粉的做法是什么

蕨根粉是从蕨菜中提取的淀粉,是非常健康的食品,有养颜护肤的作用,贵州的女孩子都很漂亮,大概就是蕨根粉的功效吧。用料蕨根粉 150g鸡胸肉 100g泡菜 50g青、红朝天椒 各3个大葱段 2段香菜 2根香葱 2根姜 2片生抽 1汤匙(15ml)米醋 2汤匙(30ml)白砂糖 1汤匙(15g)盐 1茶匙(5g)做法:青、红朝天椒清洗干净,切成小圈状。香菜洗净切碎,香葱洗净切成葱花。 蕨根粉用开水泡20分钟,捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。 锅中加入400ml清水、大葱段、姜片,大火煮沸后放入鸡胸肉,煮熟后捞出,晾凉,用手撕成细丝。 捞出蕨根粉,沥干水分,放入碗中,加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花,再调入生抽、米醋、白砂糖和盐,拌匀即可。该答案来自中华美食网官方网站

5,蕨根粉怎么拌最好吃

【所需材料】蕨根粉1袋 小黄瓜1根葱末蒜末若干(根据自己的喜好放)无皮香酥花生20粒 干红椒3个 酱油1小勺香油1小勺 湛江香醋2勺 糖1大勺 芝麻酱1勺 芝麻少许辣椒油1大勺鸡精1小勺 盐少许 【做法】 1蕨根粉先放入清水中浸泡20分钟,然后清洗备用; 2 起锅烧水,水滚开后放入蕨根粉煮大约8分钟(时间最好按照实物包装说明 来操作,因为粉有宽有细) 3 煮的时候我们可以先将花生弄碎备用,将所有调料倒入料理碗中拌匀备用,将黄瓜切丝备用,干红椒切末备用; 4粉煮好后,捞出过凉,放入已拌好的调料汁中拌匀即可。 【味道与口感】香辣酸甜,爽口清凉,真的很美味! 【小提示】这道小吃的关键就是粉儿煮的火候,还有就是拌汁的分量掌握,火候还是像亦妈说的按照自己买来的包装上的文字来做比较准确,或是煮时多注意看下粉的熟烂程度,千万别煮太长时间,否则粉会化掉的。

6,蕨根粉是先泡还是先煮

1)蕨根粉沸水中煮5-6分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用。2)金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合,加盐、香油、生抽、味精、糖,食油烧热后浇至菜中,迅速将陈醋倒入菜中,拌匀后即可食用。3)或者,把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中,一点点油加热后倒入,并迅速加入生抽少许,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。4)也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌匀即可。)蕨根粉沸水中煮5-6分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用。 2)金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合,加盐、香油、生抽、味精、糖,食油烧热后浇至菜中,迅速将陈醋倒入菜中,拌匀后即可食用。 3)或者,把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中,一点点油加热后倒入,并迅速加入生抽少许,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。 4)也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌匀即可。蕨根粉是先泡

7,哪位师傅知道天然蕨根粉丝怎么吃啊可以做凉菜不都和什么搭配

很美味可口的食品<p><strong>材料:</strong> <b><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a>食神网</b> </p> <p>蕨根粉100克 生抽1汤匙(15ml) 米醋3汤匙(45ml) 白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克) 大蒜2瓣 青红椒各一根 红油1汤匙(15ml) 油炸花生米20颗 食神网-我的美食,我做主! <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a></p> <p><strong>做法:</strong> <b>全球华人的美食门户:cookgod</b> </p> <p>1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。 <strong><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a></strong> </p> <p>2)用漏勺捞出,放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连。 <b>食神网http://www.cookgod.com</b> </p> <p>3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。 <strong>食神网,一个非常棒的美食网站哦~~</strong> </p> <p>4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可。 <strong>食神网,一个非常棒的美食网站哦~~</strong> </p> <p><strong>超级啰嗦:</strong> <b><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a></b> </p> <p>**蕨根粉是一种淀粉类食物,是从野生蕨菜的根部提取的淀粉做成的。在超市就能买到,样子很像“黑色的粉丝”。蕨根粉的样子很多,有细粉丝状,也有宽条状的。我个人觉得细粉的更容易入味儿。 </p>
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