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1，为什么蕨根淀粉是白色的而蕨根粉丝是黑色的
你把淀粉用开水冲一下就知道了
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2，蕨根粉丝和一般的有哪些不一样
它是用蕨根做的 口感很不错 贾磊平_2010有
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3，怎么做凉菜酸辣蕨根粉丝
材料：
蕨根粉、朝天椒、葱花、香菜、
做法：
蕨根粉在开水里泡十分钟，捞出来，
小碗里放半碗鸡汤（没有就用凉开水代替），
适量盐、醋、白糖、红油、花椒粉、味精，搅匀淋在蕨根粉上，
撒上葱花、朝天椒、香菜、即可！
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4，鸡丝蕨根粉的做法是什么
蕨根粉是从蕨菜中提取的淀粉，是非常健康的食品，有养颜护肤的作用，贵州的女孩子都很漂亮，大概就是蕨根粉的功效吧。用料蕨根粉 150g鸡胸肉 100g泡菜 50g青、红朝天椒 各3个大葱段 2段香菜 2根香葱 2根姜 2片生抽 1汤匙（15ml）米醋 2汤匙（30ml）白砂糖 1汤匙（15g）盐 1茶匙（5g）做法：青、红朝天椒清洗干净，切成小圈状。香菜洗净切碎，香葱洗净切成葱花。 蕨根粉用开水泡20分钟，捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。 锅中加入400ml清水、大葱段、姜片，大火煮沸后放入鸡胸肉，煮熟后捞出，晾凉，用手撕成细丝。 捞出蕨根粉，沥干水分，放入碗中，加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花，再调入生抽、米醋、白砂糖和盐，拌匀即可。该答案来自中华美食网官方网站
5，蕨根粉怎么拌最好吃
【所需材料】蕨根粉1袋 小黄瓜1根葱末蒜末若干（根据自己的喜好放）无皮香酥花生20粒 干红椒3个
酱油1小勺香油1小勺 湛江香醋2勺 糖1大勺 芝麻酱1勺 芝麻少许辣椒油1大勺鸡精1小勺 盐少许
【做法】 1蕨根粉先放入清水中浸泡20分钟，然后清洗备用；
2 起锅烧水，水滚开后放入蕨根粉煮大约8分钟（时间最好按照实物包装说明 来操作，因为粉有宽有细）
3 煮的时候我们可以先将花生弄碎备用，将所有调料倒入料理碗中拌匀备用，将黄瓜切丝备用，干红椒切末备用；
4粉煮好后，捞出过凉，放入已拌好的调料汁中拌匀即可。
【味道与口感】香辣酸甜，爽口清凉，真的很美味！
【小提示】这道小吃的关键就是粉儿煮的火候，还有就是拌汁的分量掌握，火候还是像亦妈说的按照自己买来的包装上的文字来做比较准确，或是煮时多注意看下粉的熟烂程度，千万别煮太长时间，否则粉会化掉的。
6，蕨根粉是先泡还是先煮
1)蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。2)金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。3)或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。4)也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。)蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。 2)金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。 3)或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。 4)也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。蕨根粉是先泡
7，哪位师傅知道天然蕨根粉丝怎么吃啊可以做凉菜不都和什么搭配
很美味可口的食品<p><strong>材料：</strong> <b><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a>食神网</b> </p> <p>蕨根粉100克 生抽1汤匙（15ml） 米醋3汤匙（45ml） 白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克） 大蒜2瓣 青红椒各一根 红油1汤匙（15ml） 油炸花生米20颗 食神网-我的美食,我做主! <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a></p> <p><strong>做法：</strong> <b>全球华人的美食门户：cookgod</b> </p> <p>1）将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。 <strong><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a></strong> </p> <p>2）用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。 <b>食神网http://www.cookgod.com</b> </p> <p>3）大蒜去皮后，用压蒜器压成末，青红椒切成小片，取一只小碗，放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。 <strong>食神网，一个非常棒的美食网站哦~~</strong> </p> <p>4）将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。 <strong>食神网，一个非常棒的美食网站哦~~</strong> </p> <p><strong>超级啰嗦：</strong> <b><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.cookgod.com" target="_blank">http://www.cookgod.com</a></b> </p> <p>**蕨根粉是一种淀粉类食物，是从野生蕨菜的根部提取的淀粉做成的。在超市就能买到，样子很像“黑色的粉丝”。蕨根粉的样子很多，有细粉丝状，也有宽条状的。我个人觉得细粉的更容易入味儿。 </p>